Canning porumb pentru iarna în casă. Porumb marinat: Canning în Cob și fasole. Conserve de porumb pentru iarnă cu roșii
Citiți și
Desigur, astfel de alimente sunt utile, dar să o consumă în mod constant, nu este nimic bun, de aici și încercări de a vă oferi noi laturi și gustări. Iar rețeta pentru morcovii de tocană este doar primul pas pe acest lucru nu este simplu. După cum înțelegeți, nu există nici o istorie specială a felului de mâncare de astăzi - nu este un tort "Napoleon", dar vom vorbi despre originea legumelor în sine și, desigur, vom discuta beneficiile produselor utilizate Pregătiți acest fel de mâncare.
Povestea morcoșilor tocați
Ce este morcovul și unde a venit în Europa - aceasta este prima întrebare la care trebuie să răspundem. Morcovul este o plantă de doi ani a paradisului. Soiurile moderne ale acestei rădăcini apar de la morcovii sălbatici frecvenți în Asia Centrală. Această plantă și fructele sale erau cunoscute de vechii greci și romani din 2000 î.Hr. Prima mențiune a morcovilor din Europa poate fi atribuită în urmă cu 3000-4000 de ani, urmele sale au fost găsite în timpul săpăturilor din Bern (Elveția). Mai târziu, această legumă a fost menționată în documentele secolului IX, referitoare la perioada consiliului Karl Mare. Dar acestea erau doar legături unice, dar despre distribuția reală în masă a morcovilor din Europa, puteți vorbi de la secolul al XIV-lea și numai atunci morcovii au fost aduși în America, Australia și Noua Zeelandă.
În general, morcovi de atunci, în plus față de funcțiile obișnuite ale consumatorilor, au înzestrat și ritualul: ea a fost adusă la morți în Rusia, în Germania a fost considerată a fi o mâncare preferată de puncte de domiciliu, dar în timp, superstiția a mers În uitare și rămâne doar pentru a se bucura de gustul și aroma excelentă a acestui unic și apropiat, legume foarte utile. În ceea ce privește tradițiile de a face morcovi, atunci nu există nici o Franța egală. Toată lumea știe că Franța este capitala modei lumii și de gătit, inclusiv. Deci, de exemplu, o rețetă pentru morcovi cu un arc, frecat la un piure, care a inventat cu multe secole în urmă, este încă popular și, ca înainte, este servit la mâncăruri și pasăre. Și morcovi în caramel, rețeta pe care vă vom oferi, nu mai puțin relevant Garnish astăzi și în cele mai bune restaurante din lume. Dar înainte de câteva cuvinte despre beneficiile utilizate în pregătirea produselor.
Beneficiile morcovilor de tocană
Ce morcovi utili?
Rețineți imediat că caracteristici benefice Morcovii sunt dictați de diferitele sale compoziții. Există multe vitamine în această rădăcină. De asemenea, trebuie remarcat conținutul ridicat al lui Caroten, care în corpul uman se transformă în vitamina A. Datorită acestei vitamine, morcovii au un efect pozitiv asupra viziunii, stării pielii și membranelor mucoase. În plus, morcovii sunt bogați în vitaminele B, vitamina E, PP și K. Nu mai puțin micro și macroelente în ea. Aici veți găsi zinc, potasiu, fier și cobalt și fosfor, precum și zinc, crom, fluor și nichel. Bineînțeles, fiecare dintre aceste elemente îmbogățește corpul nostru cu substanțe importante și necesare. Dacă contactați beneficiul în mod specific, trebuie spus, de asemenea, că morcovii brut sunt extrem de utili pentru sănătatea gingiilor, iar sucul de morcovi este de neînlocuit în bolile ficatului, bolilor cardiovasculare, vitaminelor, bolilor renale și stomacului. Singurul lucru pe care trebuie să-și amintească consumul de morcovi este că este mai bine absorbit cu un număr mic de grăsimi animale sau vegetale, astfel încât în \u200b\u200bsucuri există mai multe picături de cremă sau ulei vegetal și cu tratament termic, cu siguranță folosim orice grăsime. În cazul nostru, când va fi folosit gătit ulei vegetalPrin urmare, obținem toate beneficiile posibile, mai ales că morcovii sunt aproape singura legume, care este și mai utilă atunci când procesarea termică.
Care este ceapă ceapa?
Ceapa sunt un instrument excelent pentru menținerea frumuseții și sănătății. Se laudă conținut ridicat. Vitamine, precum și proteine, grăsimi, carbohidrați, săruri minerale și acizi organici. Vitaminele doresc în special să menționeze grupul B și aproape toți reprezentanții, precum și vitamina C. pe baza mirosului specific al acestui produs, prezența rarului uleiuri esentiale, În plus față de miros, au un rol și au efect antimicrobian și antibacterian. Ceapa afectează perfect funcționarea sistemului cardiovascular și elimină așa-numitul colesterol "rău" din organism și, de asemenea, normalizează presiunea și întărește mușchiul inimii. Datorită proprietăților sale diuretice, arcul ne eliberează de la zgură și toxine, curățând astfel corpul de pe tot și nu este necesar. Deci, după cum înțelegeți, arcul este util și necesar, dar dacă aveți inflamație a stomacului sau diferite forme Intoleranța, apoi în ceapă de formă brută, nu vă veți potrivi exact, puteți încerca să o utilizați după tratamentul termic, ca și în vasul nostru.
Ce sos de soia util?
Soia unul dintre cele mai vechi produse pace faimoasă. Primele mențiuni ale acestora se găsesc în China antică pentru încă 3000 de ani î.Hr. În același timp, au apărut primele informații că sosul special a fost făcut din soia, iar tehnologia sa de producție se bazează pe fermentație. De aceea se pregătește atât de mult, de la câteva luni până la câțiva ani și este atât de scump. Sosul de soia este câteva specii: întuneric și lumină. Primul, de regulă, este groasă și întunecată, ca în cazul nostru, este folosit pentru marinarea sosurilor și a sosurilor de gătit și a caramelului. Al doilea, mai lichid și ușor, este conceput pentru a combina salatele. În ceea ce privește beneficiul produsului, în sos de soia de aproape 10 ori mai mulți antioxidanți decât chiar și în vinul roșu și, în același timp, o cantitate imensă de vitamine, minerale și, cel mai important, aminoacizi indispensabili. Acest produs este util în bolile cardiovasculare și previne bolile oncologice.
Acum că toate proprietățile și informațiile utile pe care le cunoaștem pentru câteva cuvinte despre metodele de bucătărie de gătit ca cea pe care o plasăm astăzi. În cazul nostru, vasul se pregătește pe aragaz, dar puteți experimenta și se oprește gazonul de morcov într-un aragaz lent sau se coace în cuptor și poate la începutul pe care l-ați creat și apoi îl puneți - totul este mainile tale. Singurul lucru este că este important să vă amintiți - este neapărat prezența oricărei grăsimi, altfel morcovii nu vor fi învățați așa cum ar trebui. În caz contrar, morcovii în caramel este foarte util și sigur chiar și pentru cifră, deoarece conținutul său caloric este minim. Ei bine, ne-am dat seama și cu ea, acum mergem la rețetă.
Ingrediente pentru pregătirea morcovilor tocați
- Morcovi - 1 kg
- Ceapa - 1 buc. (mare)
- Zahăr - 2 linguri.
- Sosul de soia - 4 linguri.
- Sarat la gust
- Condimente - la gust
Cum să gătești morcovii de tocană
- Morcovul curat și tăiat paie;
- Acum curățați, tăiați un cub ceapă și așezați-l într-un foamet încălzit cu ulei vegetal;
- Lăsați Luka Fresher înainte de transparență, apoi adăugați zahăr și așteptați până când arcul nu începe să fie gros de formarea caramelului;
- De îndată ce se întâmplă acest lucru, adăugați sos de soia și așteptați formarea caramelului întunecat;
- Acum, murim în morcovii de cratiță și o facem să fry, astfel încât "spiritul brut" a ieșit;
Este timpul să prăjiți morcovii până când "spiritul brut" nu va fi eliberat
- Apoi acoperiți cratița cu un capac și carcase pe un mic foc până la aproximativ 20 de minute gata. Morcovii vor fi gata atunci când opriți crunching;
- Morcovii finali tăiați cu sos de soia în caramel pot deveni un garnitură excelentă sau un gol pentru iarnă. În acest din urmă caz, este necesar să se utilizeze bănci sterile.
Toate amestecați bine și obțineți un fel de mâncare gata "morcovi de tocană în sos de caramel"
Aceasta este o rețetă greșită. Dar credeți-ne pentru Cuvânt - gustul acestui morcov este pur și simplu unic - merită să-l încercați. Dacă nu știi mai puțin opțiuni interesanteSuntem bucuroși și nerăbdător așteptăm scrisorile dvs. Vă dorim o mare dispoziție și realizări culinare noi. Întotdeauna aliatul tău de încredere în bucătărie Hosoboz.
Morcov să piardă pe un grater mare. Preîncălziți tigaia, turnați uleiul, așezați morcovii. Fry în timp pe căldură medie.
Cum să prăjiți morcovii de pe vasul lateral
Produse
Morcovi - Polkulo.
Zahăr - 2 linguri
Cum să prăjiți morcovii fierți
Morcov bucătar, curat, tăiat în cercuri. Puneți morcovul într-o tigaie de ulei preîncălzită, adăugați zahăr (pe adăpostul morcovilor - 2 linguri de zahăr), amestecați și prăjiți 5-7 minute. Serviți ca un fel de mâncare laterală, cu smântână sau sos de soia.
Cum să scoți morcovii
Produse
Morcovi - Polkulo.
Măsline - 1 borcan
Ulei de legume - 1 lingura
Sos de soia - o treime dintr-un pahar
Zahăr - lingură
Sarat la gust
Cum să scoți morcovii cu sos de soia
Morcovii brute curate, tăiate în cercuri, puse pe o tigaie fierbinte, ulei lustruit, sos de soia (pe adăpostul morcovilor - un amestec de o treime dintr-un pahar sos de soia., două treimi dintr-un pahar de apă și o lingură de zahăr). Măsline clari de la oase și tăiate în jumătate. Să se întristeze de morcovi într-o prăjire de 40 de minute, la capătul sarei de prăjire la gust. Cu prăjire, puteți adăuga o ceapă verde tocată și mărar.
Salată cu morcovi prăjiți
Produse
morcov - 200 de grame
Piperul bulgar - 100 de grame
Castravete sărate - 2 castraveți mici
Porumb - 1 bancă mică
rice fierte - 150 de grame
Ceapa - 1 cap
mărar - la gust
Smântână sau maioneză - 50 de grame
ouă de pui fierte - 2 bucăți
Cum să pregătiți o salată cu morcovi prăjiți și betisoare de crab
1. Crabus bețișoare.
2. Grind morcovi pe un grater mare.
3. Fry morcovi.
4. Curățați și tăiați ceapa, adăugați la morcovi.
5. Tăiați ouăle.
6. CUSTOME CUCUMER tăiat.
7. Se amestecă salata, umpleți cu smântână sau maioneză.
Una dintre cele mai frecvente legume este adesea subestimată de gazde. Puțini oameni știu că de la morcovi puteți face un fel de mâncare independentă sau desert. Astfel de rețete sunt simple, de înțeles, nu necesită acțiuni complexe și nu au nevoie fotografii pas cu pas. Morcovii Bezed se referă la categoria de alimente utile, deci este timpul să dezvălui noi fețe de gust ale unei legume familiare.
Cum să scoți morcovii
Există nuanțe în pregătirea și pregătirea morcovilor:
- Curățați rădăcina rădăcină de la sol va ajuta un burete de bucătărie nou cu o parte abrazivă rigidă.
- Este mai bine să folosiți o tigaie cu o latură înaltă, cauldron sau un multicooker și asigurați-vă că adăugați ulei.
- Cu cât morcovii sunt tăiate, cu atât mai lungă se stinge. Procesul durează aproximativ 30-40 de minute.
- Morcovul, tocat în lapte, smântână sau crema va fi mult mai blând decât utilizarea apei.
Rețetă morcovii de țesut
Kornefloda este obișnuită ca parte a supelor, a pingilor, a sosurilor. Puțini oameni au crezut că pregătește un garnitură independentă de legume. Pentru a scoate legumele în avans, stocate în frigider și încălziți după cum este necesar. Retetele ușoare și bugetare combină o varietate, dar ingredientele accesibile sunt pregătite foarte repede, utile și nutritive, ceea ce este deosebit de valoros în timpul deficitului de vitamine naturale.
În lapte
- Timp: 25 de minute.
- Numărul de porțiuni: 4 persoane.
- Calorie: 80 kcal.
- Bucătăria: Rusă.
Gustul dulce al unei legume tinere gătite într-un sos de lapte va fi o companie de carne sau pește. Puteți servi cald sau răcit. Tăiați rădăcina rețetei este oferită de cercurile familiare, dar puteți arăta fantezie și tăiați flori sau asteriscuri. Principalul lucru este de a reduce mare, astfel încât cifra în procesul de stingere a cifrelor să nu se descompună.
Ingrediente:
- morcovi - 400 g;
- ulei cremos - 25 g;
- lapte - 200 ml;
- apă - 100 ml;
- făină - 20 g;
- sarat la gust.
Metoda de gătit:
- Korneflood, spălare, curat, tăiat în cercuri de aceeași grosime.
- În tigaie se topește uleiul, se toarnă făină, se amestecă, se toarnă morcovii și se prăjește pe căldură medie.
- Se amestecă laptele cu apă, se toarnă la morcovi. Tocană 15-20 de minute până când legumele devine moale.
Cu ceapă
- Timp: 60 de minute.
- Numărul de porțiuni: 5 persoane.
- Calorie: 105 kcal.
- Scop: Pentru prânz, la cină.
- Bucătăria: Rusă.
Beneficiul și gustul rădăcinii foree sunt dificil de supraestimat. Datorită ceapei, farfuria laterală dobândește un gust savuros, iar roșiile dau o sursă ușoară. Garnița înghețată arată atât de apetisantă încât vrea să o mănânce, fără să se deplaseze din tigaie. În timpul iernii, o pastă de roșii sau roșii conserve cu un substitut cu drepturi depline pentru roșiile conservate în sucul propriu.
Ingrediente:
- soiuri de morcovi "Carotel" - 500 g;
- ceapă - 220 g;
- tomate - 300 g;
- ulei de floarea soarelui - 100 g;
- sare, piper, verdeață - la gust.
Metoda de gătit:
- Cu o roșii, este necesar să scoateți pielea, după ce le luați cu apă clocotită.
- Ceapă tăiată într-un cub, se prăjește la transparență, adaugă un carotă, se prăjește timp de 10 minute.
- Greens zdrobește.
- Faceți o adâncire în mijlocul unui amestec vegetal, așezați roșii tăiate, se prăjește din nou.
- Adăugați sare, mirodenii. Dacă amestecul arde, adăugând puțină apă, reduce incendiul, tocană 15-20 de minute.
- Morcovii de tocană cu un arc este gata, pot fi serviți pe masă, hotărând pe partea de sus a unui verdeață tocată.
Într-un aragaz lent
- Timp: 40 de minute.
- Numărul de porțiuni: 4 persoane.
- Calorie: 90 kcal.
- Scop: Pentru prânz, la cină.
- Bucătăria: Rusă.
Alternativă la cereale și cartofi ca un garnitură va fi skouring mână. Pregătit, morcovi de tocană într-un aragaz lent. Păstrează substanțele nutritive maxime și este obținut neobișnuit de licitație. Dacă nu sunteți un fan al morcovilor moi, dulci, puteți adăuga 1 lingură atunci când sunt transportate oțet de mere - Acest lucru va permite să păstreze duritatea și să se sărute.
Ingrediente:
- morcovi - 400 g;
- cremă - 100 g;
- pasta de tomate - 2 linguri. l.;
- dill, sare, piper - la gust.
Metoda de gătit:
- Spălați legumele, curățați, tăiați în cercuri.
- În multicooker, ingredientele de turnare, sare, adăugați piper proaspăt, mărar.
- Închideți capacul, setați modul de coacere, temporizatorul timp de 30 de minute. Periodic deschideți și amestecați.
Cu pasta de tomate
- Timp: 40 de minute.
- Numărul de porțiuni: 3 persoane.
- Mâncăruri de calorii: 70 kcal.
- Scop: Pentru prânz, la cină.
- Bucătăria: Rusă.
Carrot tocană cu pastă de roșii - mâncare universală. Este folosit ca un prăjitor pentru supă, ca o gustare independentă rece sau fierbinte, sos pentru carne sau pește, sos la cartofi sau macaronam. Combinația de ingrediente oferă un gust și aromă armonioasă, moale, ușor picantă. Legume cu roșii, ca toate rețetele similare, rapid.
Ingrediente:
- morcov - 300 g;
- ceapa - 300 g;
- pasta de tomate - 3 linguri. l.;
- ulei pentru prăjire - 3 linguri. l.;
- coriandru sol, sare - la gust.
Metoda de gătit:
- Ceapă curățată, tăiată în cuburi mici, prăjiți până la culoarea aurului.
- Fiți aleși pentru a păși, atașați la Luka, amestecați, lăsați să fure sub capacul un sfert de oră.
- Se diluează pasta de tomate la consistența smântânei lichide, adăugând treptat apă și agitare.
- Se toarnă tomata diluată la amestecul de legume, țineți încă 7 minute pe foc.
- Pregătește-te la sare, poarcă condimente.
Cu mere
- Timp: 40 de minute.
- Numărul de porțiuni: 4 persoane.
- Calorie: 90 kcal.
- Scop: Pentru desert.
- Bucătăria: Rusă.
Încercați să pregătiți un desert neobișnuit cu o aromă de cremă ușoară. Puteți adăuga mai multe grame de miere și o mână de stafide la desertul tocat răcit, hrănesc cu frisca sau smântână. Merele sunt mai bune pentru a alege o structură densă, acru sau acru dulce. De exemplu, soiul SIMIRENKO este excelent pentru stingerea, nu purty în timpul pregătirii pe termen lung.
Ingrediente:
- morcov - 450 g;
- apple - 4 buc.;
- zahăr - 3 lingurițe. l.;
- ulei cremos - 50 g.
Metoda de gătit:
- Cuburi purificate, tăiate morcovi se prăjește pe un unt preîncălzit.
- Adăugați o jumătate de ceașcă de apă, tocană sub capacul de 15 minute.
- Purificat din coajă, tăiați merele cu un cub pentru a se combina cu morcovi și tocilar pentru încă 15 minute, urmând amestecul nu ars, dacă este necesar, turnarea apei.
- Scoateți din foc, serviți pe masă.
Cu prunes.
- Timp: 100 de minute.
- Numărul de porțiuni: 4 persoane.
- Calori: 120 kcal.
- Scop: Pentru desert.
- Bucătăria: Rusă.
Combinația de morcovi cu prune creează o combinație neașteptată și ușor picantă de arome, iar consistența seamănă cu o jachetă sau o marmeladă. Prunele iau fără pietre, moderat solid. Plumul prea uscat trebuie să fie pre-înmuiat timp de câteva ore în apă caldă. Merită să mergeți în jurul laterală a fructelor uscate prea suculente și strălucitoare, deoarece probabilitatea este că este procesată de glicerină.
Ingrediente:
- morcov - 320 g;
- prune - 100 g;
- zahăr - 3 lingurițe. l.;
- miere - 3 linguri. l.;
- stafide - 100 g;
- ulei vegetal - 40 g;
- cinnamon ciocan - 0,5 h.;
- sucul de lamaie - la gust.
Metoda de gătit:
- Color Clear Root, tăiat în cuburi mici.
- Într-o cratiță cu fundul gros, morcovi de frânare pe un foc mare timp de 7 minute.
- Adăugați pruneuri spălate, stafide, scorțișoară, zahăr, miere.
- Turnați apa astfel încât să acopere ușor produsele. Aduceți la fierbere, tocană la căldură scăzută, acoperind cu un capac timp de o oră.
- Pătrat cu suc de lămâie, opriți-l, lăsați-l să stea.
Cu piperul bulgar
- Timp: 60 de minute.
- Numărul de porțiuni: 4 persoane.
- Calorie: 90 kcal.
- Scop: Pentru prânz, la cină.
- Bucătăria: Rusă.
Furt independent, gustos, tocat, demn de încercarea de a încerca. Pentru gătit, selectați morcovi de dimensiuni medii, fără urme de vierme și mucegai. Vegetația tânără trebuie clătită bine, în rădăcină de iarnă, stratul superior este de preferință tăiat. Pentru o gustare puteți adăuga condimente și condimente, De exemplu, curry, busuioc, salvie sau chimen.
Ingrediente:
- morcovi - 400 g;
- piperul bulgar - 200 g;
- ceapa - 1 buc.;
- ulei vegetal - 40 g;
- pasta de tomate - 2 linguri. l.;
- patrunjel proaspăt - 50 g;
- sare, condimente - la gust.
Metoda de gătit:
- Scoateți semințele de miez și piper, curățați ceapa și morcovii.
- Masini legume in paie mici, Fry timp de 10 minute.
- Puneți pastă de roșii, sare, patrunjel și condimente.
- Se toarnă puțină apă, astfel încât legumele să fie ușor acoperite.
- Tocată sub capacul acoperit de o jumătate de oră pe un incendiu temperat.
Video
Morcovi de tocană - Principii de pregătire de bază
Morcovii sunt curați, spălați bine și tăieți inele, cuburi, cuburi sau cauciuc mare.
Morcovii sunt stinși într-o tigaie, cauldron sau un aragaz lent. Legătura zdrobită este așezată în cabalul preîncălzit, o mică apă de băut sau un bulion adaugă, acoperită cu un capac și s-au stins aproximativ o jumătate de oră. În general, timpul de gătire depinde de modul în care sunt aleși morcovii mici.
Ca add-on, ceapă, mere, mazăre verde și alte legume sunt adăugate la morcovi. Morcovii de tocană sunt pregătiți cu carne de pasăre sau carne de porc slabă și carne de vită.
Morcovii vor fi foarte blânzi, dacă îl puneți în smântână, lapte sau smântână.
Reteta 1. Morcovii de tocană cu ceapă
Ingrediente
250 g ceapă;
Ardei de șlefuit proaspăt;
500 g de morcovi;
80 G. unt;
150 g de roșii;
5 g de turmeric;
Ceapă verde - fascicul;
5 g de coriandru ciocan.
Metoda de gătit
1. Ceapă purificată și spălată a tăiat jumătatea inelelor. Topiți uleiul cremos în sosece. Puneți-o în jumătate de risc și se prăjește la roz.
2. Curățați și spălați bine morcovul. Tăiați-l cu suficiente curse mari.
3. Stai morcovi la arcul prăjit și continuă să se prăjească încă șapte minute. Apoi plugar. bând apă Astfel încât ea acoperă puțin legume. Atingeți sub capacul unei jumătăți de oră.
4. Clătiți verdeața arcului, ușor uscată și scuturate fin.
5. Spălați roșiile, împrăștiați-le cu apă clocotită și scoateți coaja de la ei. Așezați legumele în blender și strângeți-o într-o piure de roșii. Așezați roșii la morcovi. Umflături, sezon cu mirodenii și amestecați. Un minut mai târziu, opriți focul, pompați cu ceapă verde selectată fin, acoperiți capacul și insistați câteva minute. Când hrăniți decora frunzele de patrunjel.
Reteta 2. Morcovul de tocană cu mere
Ingrediente
Carrot mare - 7 buc.;
Sare de măcinare fină;
4 mere;
60 g de cremă de unt;
80 g de nisip de zahăr.
Metoda de gătit
1. Curățați merele și morcovii. Morcovii se spală și se taie în cuburi mici. Scoateți miezul și ați scuturat fin din mere.
2. Se topește uleiul de unt într-o tigaie de prăjire. Puneți morcovul în ea și prăjiți-vă pe focul de mijloc două minute.
3. Se toarnă halterul de apă fiartă și stinge un sfert de oră pe un incendiu moderat. Să luăm apă, ca evaporare.
4. După ora alocată, adăugați mere tocate. Sare de sare și zahăr. Se amestecă și continuă să strige încă 15 minute. Dacă în tigaia de prăjire lichidă nu este suficientă - turnați apă. Scoateți din foc, puneți în plăci și serviți ca un fel de mâncare independentă.
Reteta 3. Morcov de tocană cu mazăre verde
Ingrediente
400 g de morcovi;
Sare de măcinare fină;
200 g de mazăre verde înghețată;
Ulei vegetal;
250 ml de lapte;
50 g de cremă de unt;
30 g de făină.
Metoda de gătit
1. Morcovul curat, spălați și tăiați în bucăți mici. În tigaie împărțiți uleiul vegetal și așezați morcovii. Fry legume timp de cinci minute.
2. Apoi adăugați mazăre verde la morcov și continuați să vă prăbușiți mai mult de trei minute.
3. Puneți o cratiță pe foc, topiți uleiul cremos în ea și făină de prăjit. Lapte subțire de turnare cu un jet subțire, fără a opri agitarea. Răsuciți focul la minim și gătiți înainte de îngroșare. Sare de sos. Controlează constant, astfel încât să se formeze bulgări.
4. Puneți legume prăjite și amestecați în sos gros. Pentru a păstra focul de trei minute, apoi scoateți din soba și răciți ușor. Serviți, stropirea tocată cu verdeață.
Rețetă 4. morcovi de tocană în smântână
Ingrediente
Kg de morcovi;
Mirodenii;
Ochelari de pahare spuma;
Sare suplimentară;
Grămadă de patrunjel.
Metoda de gătit
1. În primul rând, este necesar să se pregătească morcovii. Pentru a curăța bine legumele și a clăti bine. Tăiați morcovii cu cercuri subțiri.
2. Preîncălziți tigaia cu ulei și ieșiți morcovi tăiați în ea. Se toarnă apă fiartă, astfel încât abia să acopere morcovii. Acoperiți capacul și lăsați la tocană.
3. În timp ce morcovii sunt tocați, pregătiți verdele de patrunjel. Spălați-o, ușor tăiată și se prăjește fin.
4. De îndată ce morcovul devine moale, se toarnă smântână, sare, piper și turnați patrunjelul tocat. Morcovi de tocană în smântână pentru încă cinci minute. Expediționează morcovii cu plăci și servesc ca un fel de mâncare independentă sau ca un fel de mâncare laterală.
Reteta 5. Morcovul de tocană în sos de roșii
Ingrediente
600 g de morcovi;
Sare de măcinare fină;
250 ml de piure de roșii;
Piper proaspăt;
60 ml ulei de măsline;
4 roșii.
Metoda de gătit
1. Curățați morcovul de pe peel, spălați și tăiați fiecare morcov pe cinci părți. Tomatele se spală, ștergeți șervețele și țipați cu apă clocotită. Scoateți din fusta de roșii. Umflat pentru a acoperi cu cuburi mici.
2. Turnați uleiul în Sosepiece și puneți pe un foc mic. De îndată ce uleiul este încălzit, puneți-l în ea cu morcovi și se prăjește ușor. Apoi adăugați roșii zdrobite, amestecați și tocați zece minute.
3. După ora specificată, adăugați roșii de piure, sare și piper. Acoperiți cratița cu un capac și aduceți la fierbere. Din momentul fierbere, focul de foc la minim. Tocană la morcovul moale.
Reteta 6. Morcovii de tocană în lapte
Ingrediente
100 ml smântână;
Acid citric;
Sare de măcinare fină;
Artă. L. Crema de unt;
Zahar granulat;
Lapte complet de cabinet;
Morcov kilogram;
Artă. L. făină.
Metoda de gătit
1. Clătirea de morcov purificați sub macara. Tăiați cercurile de cinci milimetri groase. Morcovii se aflau într-o cratiță groasă, turnați laptele. Ar trebui să acopere jumătate morcovul, deoarece în procesul de stingere a legumelor va da număr suficient suc.
2. Puneți morcovii cu zahăr și sare. Adăugați un mic acid citric și unt. Acoperiți cratița cu un capac și tocându-se legumele, amestecând periodic, până la moale.
3. Încălziți tigaia de prăjire și făină de prăjire în el până la culoarea aurului. Smântână săpată într-o cantitate mică de apă, se toarnă o făină prăjită și se amestecă bine pentru a obține un amestec omogen fără bulgări. Este mai bine să faceți acest lucru cu ajutorul unui blender.
4. Umpleți morcovii cu sos cu sos, amestecați cu atenție și stingeți aproximativ cinci minute. Înainte de servire, morcovii pot fi decorați cu un arc prăjit.
Reteta 7. Carrot de tocană cu piper bulgar
Ingrediente
Șase morcovi;
Patru ardei roșii bulgari;
Zahar granulat;
Patru roșii coapte;
Sare suplimentară;
Bec;
Ulei de masline;
Patrunjel și kinza.
Metoda de gătit
1. Pentru a curăța becul, clătiți și tăiați fin. Puneți pe tava de prăjire a plăcii cu un fund gros, turnați uleiul de măsline și încălziți-l. Împărtășiți-vă în ceapă tocată și prăjiți până la moale.
2. Ardeii bulgari se clătesc, ștergeți șervețele, îndepărtați coada și semințele. Tăiați legumele cu o paie non-corp. Trimiteți piper zdrobită într-o tigaie cu un arc. Se toarnă uleiul de măsline și continuați să stingeți.
3. Scoateți coaja de la morcovi și acoperiți-o cu paie subțire. Trage morcovul la un arc cu piper, amestec și tocană, acoperiți cu un capac.
4. Ratele de roșii spălate. Ar trebui să existe o masă proaspătă de roșii.
5. Morcovii de tocană cu legume sărate, se presară cu nisip de zahăr și curry. Amesteca. Adăugați masa de roșii și amestecați încă o dată. Tocană cinci minute sub capacul.
6. Spălați verde, uscați și tăiați fin. Înainte de sfârșitul gătitului, stropiți morcovii cu verdele, amestecați și scorați câteva minute.
Reteta 8. Morcovi de tocană cu orez într-un aragaz lent
Ingrediente
Patru morcovi;
O smântână ușor;
Fundația orezului rotund;
Prinderea sării superficiale;
Tarabe lovite;
Zahăr - 80 g;
Cremă unt - 90
Metoda de gătit
1. Scoateți cuțitul ascuțit cu morcovul coajei. Spălați-l sub macara și se mănâncă cuburi medii.
2. Rice clătiți de mai multe ori. Imprimați clătirea și umpleți cu apă fiertă fierbinte. Fructe uscate Brewee pentru o jumătate de oră. Scurgeți lichidul dacă există oase, îndepărtați-le. Luați în considerare prunele și tăiate în patru părți.
3. Porniți programul de prăjire din Multicooker. În capacitatea unității se topește uleiul cremos. Așezați morcovii și prăjiți câteva minute. Apoi a pompat crupa bogată de orez, adăugați bucățile de prune și amestecați.
4. Opriți programul "Rice". Împingeți amestecul de morcov cu zahăr și sare, se toarnă apă fiartă și se amestecă. Pregătiți-vă înainte semnal sonor. Serviți morcovi de tocană cu smântână.
Reteta 9. Carrot de tocană cu carne de vită
Ingrediente
Zece morcovi;
Sare suplimentară;
Carne de vită - 300 g;
Amestec proaspăt de ardei;
Ceapa - 140 g;
Trimestru de ulei de cremă;
Bulion de carne - o jumătate de ceașcă.
Metoda de gătit
1. Carne de carne de vită din filme și grăsimi. Rămâneți într-o cratiță cu apă, adăugați piper piper, frunze lavrovy și ramuri de verdeață. Se fierbe carne până la moale. Apoi scoateți-l din bulion și răcoros. Tăiați carnea cu bucăți și prăjiți pe unt cremoasă. Spumă.
2. Clarem morcovi, spălați-l și tăiați-l cu cuburi mici. Puneți legumele zdrobite în strat, turnați bulionul și gătiți timp de un sfert de oră.
Umpleți cu lichid de morcovi. Se amestecă morcovii cu carne, sare, piper, se amestecă și trimite la cuptor timp de o jumătate de oră.
3. Înainte de servire, presați vasul unui patrunjel fin sau mărar.
Reteta 10. Morcovi cu prune
Ingrediente
Polikilogram de morcovi;
Ulei cremos - 15 g;
Tarabe lovite;
50 g smântână;
25 ml de lapte.
Metoda de gătit
1. Morcov purificat și spălat, tăind paie de mică adâncime. Așezați legumele zdrobite într-un schelet și adăugați unt cremoasă. Se toarnă lapte și tocană, amestecă periodic, până la jumătate gata.
2. Clătiți pruneele de mai multe ori, turnați-l cu apă fiartă caldă și lăsați-o la un minut la 15. Scoateți osul din osul aburit, adăugați-l la morcovi, amestecați și tocilați până când morcovii sunt complet pregătiți. Serviți morcovi de tocană cu smântână.
Morcovi de tocană - Sfaturi și trucuri de la bucătar
Tânărul morcov pregătește mult mai repede decât o legumă care se afla pe depozitare.
Adăugați un mic zahăr la morcovii tocați, va face vasul blând și suculent.
Pentru morcovi călcați în smântână, sa dovedit picant, se adaugă un amestec de ardei și coriandru de pământ în ea.
Pentru prepararea de feluri de mâncare, luați fructe netede, portocalii fără deteriorări. Va fi bine dacă este cu un topper verde, ceea ce înseamnă că legumele proaspete.
Unul dintre cele mai "tolerante" și alte produse, iar la forma capetelor este morcovii tocați. Nu e de mirare că această legume în prajit sau tocană intră în cea mai mare parte a primelor și celei de-a doua feluri de mâncare. Combinația sa cu orice carne, sălbatică și păsări de curte, alte legume și pește, chiar mai presus de toate laudele. Da, morcovii tocați se pregătesc (cu un arc, inclusiv) rapid, mulți în diverse feluri, cu o masă de alte adăugiri și sub cele mai diferite sosuri.
Rețetă de lapte
Pentru început, puteți încerca să pregătiți acest fel de mâncare în acest fel: luați un sfert de kilogram de morcovi, tăiați-l cu aceleași cuburi sau lipsă de ciorapi, turnați o jumătate de ceașcă de lapte într-o cratiță mică. Imediat în recipient, turnați sarea (ușor) și zahăr; Cantitatea sa depinde de varietatea de morcovi (este, de asemenea, dulce, și nu foarte), precum și de gusturile dvs. personale. În medie, este de obicei o lingură de nisip. În același timp, este pusă o mică felie de unt. Sudina se închide cu un capac și se pune pe un mic foc undeva timp de o jumătate de oră (în timp ce morcovii tocați nu vor fi moi). Separat în ceașcă, făină cu lapte - pe o lingură. Când vasul este aproape gata, amestecul este turnat într-o cratiță. După adăugarea, este necesar nu mai mult de un minut, numai pentru sosul îngrozit. Încercați - vasul lateral devine grozav.
Combinație preferată - ceapă și morcovi
Pierced este atractiv și în sine, astfel încât copiii o trag adesea din dreapta în procesul de gătit. Puteți să-l pregătiți mai mult în mai mult ca un fel de mâncare laterală și să ajustați puțin. Singurul lucru pe care mulți îl sunt frecați și să stingă mai potrivite sub formă de cuburi sau paie. În caz contrar, procesul este aproape identic: becul mare este tăiat de pătrate și este permis să transpareze în ulei de floarea-soarelui. În acest moment, arcul este satisfăcut pentru caramelizare prin două linguri complete de zahăr și este intens interferat. Când masa într-o tigaie pornește gros, astfel încât morcovii tocați cu arcul sa dovedit a fi picant și dobândit o umbră întunecată, un sfert de pahar de sos de soia este turnat în ea în această etapă. Următoarele se adaugă kilograme de morcovi tăiați, iar vasul sub capacul este furat aproximativ o treime din ora. În cele din urmă, este condimentat cu sare și condimente, după care este alimentat de carne sau pește.
Ce oferă germanilor
De asemenea, ei nu fac fără fel de mâncare magnifică, deși îl pregătesc altfel. Șase morcovi medii sunt îndrăzneți, o jumătate de pahar de bulion turnat, sărat și îndulciți cu zahăr. Pentru ca morcovii tocani, se întinde ", în Germania, 0,5 linguriță de oțet este turnată într-o cratiță, după care tomatinele cu căldură minimă este de aproximativ o jumătate de oră. Cu cinci minute înainte de sfârșitul procesului în morcov, este așezată o linguriță de ulei de cremă și o lingură mare de superstaruri albe este satisfăcută. Firește, totul este amestecat, din nou acoperit cu un capac. Rezultatul este o alternativă demnă varza de vară La cârnați!
Morcovul de miere cu prune și stafide
Apropo, poate fi un desert pentru copii - sunt de acord să renunțe chiar la alte dulciuri pentru ea. Mai mult, dacă vasul este calculat pentru generația mai tânără a familiei, morcovul poate fi pierdut - va face o masă mai omogenă. În primul rând, două rădăcini de rădăcini mari, sunt prăjite de patru minute, apoi două linguri de lapte sunt turnate în cratiță. Când vine vorba de jumătate de pregătire, cele șapte ambalate și tocate monisilvin, precum și lingura de raisină spălată și aceeași înmuiere, sunt mulțumiți. În același timp, o lingură de miere naturală este turnată, iar stingerea continuă până când componenta principală este gata. Se pare că dulciurile dulci și delicioase de morcovi. Rețeta poate fi modificată: adăugați piulițe încrucișate la sfârșit - în orice caz, se dovedește foarte gustos și chiar util pentru organismele mai tinere.
Morcovi cu mere
De asemenea, o rețetă, a cărei formă de realizare poate fi oferită copiilor. Și puteți aplica ca un fel de mâncare laterală sau în loc de salată. Gătitul este elementar: rădăcina de rădăcină mare este prăjită superficială, tocată într-un sfert de pahar de apă cu adăugarea unei linguri de ulei de cremă. Cu puțin înainte de pregătirea morcovilor de tocană "îmbogățită" cu felii mici și zahărului de mere; Dacă ar trebui să acționeze ca un fel de mâncare tradițională, se adaugă sare. Juicy și gustos!
Cu smântână
Pregătirea este încă ușor. Morcovul (o plantă de rădăcini mare) este tăiată arbitrar, este permisă într-o pereche de linguri de apă până când 0,5 pahare de smântână grasă curvează în tigaie, iar vasul fura la pregătirea finală. Morcovii de tocană în smântână se condimentează în conformitate cu preferințele personale. În principiu, puteți face fără condimente, chiar și fără sare - o combinație luminată suc de morcovi Și gustul smântânii sunt destul de auto-suficiente.
Deci, dacă aveți îndoieli că pentru a construi ca un fel de mâncare laterală (sau decât distragerea copiilor de la utilizarea Chups "), nu ezitați să luați notă de rețetele de morcovi tocați.