Semințe de lenjerie: Proprietăți benefice și contraindicații, efecte secundare. Proprietăți utile ale semințelor de lenjerie Cât de mult omega 3 este conținută în semințele de in

Unicitatea semințelor de in este aceea că conține în același timp trei grupe de substanțe importante pentru sănătatea umană: acid alfa-linolenic (acizi grași omega-3 vegetal), lignanii și celula strâmtă solubilă ("mucus"). Nu veți găsi o combinație similară în niciun alt produs.

Semințe de lenjerie - sursă de acizi grași omega-3

Prima caracteristică utilă a inului este un conținut ridicat acizi grasi omega-3. Printre produsele vegetale, semințele de in sunt conduc ca sursa lor. Grăsimile Omega-3 ajută la prevenirea bolilor de inimă, a accidentului, a lupusului, a exigenței și a artritei reumatoide și joacă un rol protector în cancer.

Semințe de lenjerie - lider pe conținutul de lignan printre nuci

Lignane.- Acestea sunt polifenoli unici care combină avantajele antioxidanților și fibrei și posedând efectul fitoestrogenic. Acestea sunt hormoni de legume naturale. Sursa de semințe de lenjerie din Lignan nr. 1 în dieta umană.

Lignan în semințe de lenjerie conține:

• de 7 ori mai mult decât în \u200b\u200bsemințele de susan (onorabil al doilea loc)
• 338 de ori mai mare decât în \u200b\u200bsemințele de floarea-soarelui
• de 475 de ori mai mult decât în \u200b\u200bnuci de caju
• 3200 mai mult decât în \u200b\u200barahide

Sămânța de lenjerie conține o mulțime de mucus - fibre valoroase în apă

Semințele de lenjerie conține fibre solubile și insolubile. De o valoare particulară este o fibră solubilă în gel, extrem de confortabilă pentru tractul gastro-intestinal. Înconjoară slip. Împiedică golirea prea rapidă a conținutului stomacului în intestinul subțire, care îmbunătățește absorbția nutrienților în intestinul subțire. De aceea, semințele de semințe sunt în mare măsură în diferite boli ale sistemului digestiv.

Semințe de in - Compoziție:

2 linguri. L. \u003d 14 grame \u003d 74,76 calorii

(Datele luate din surse deschise de ratinguri alimentare din SUA)

Compoziția de aminoacizi a semințelor de lenjerie este similară cu compoziția proteinelor vegetale din soia. Semințele de in care conțin vitamine A, E, B și este o sursă externă excelentă de vitamina F, care participă la schimb de grăsimi și colesterol (această vitamină nu este sintetizată în organism).

Proprietăți utile ale semințelor de lenjerie și sistem cardiovascular

Acidul linolenic alfa (ALA) ajută la protejarea navelor de daune inflamatorii și contribuie la normalizarea ritmului cardiac. Există mai multe studii care au arătat că acizii omega-3 sunt capabili să oprească sclerozarea arterelor și procesul de formare a tensiunii arteriale (lipirea celulelor sanguine pe pereții vaselor).

Utilizarea semințelor de in este utilă pentru inimă și promovează prevenirea unui atac de cord.

Numeroase studii au dovedit capacitatea de in de a mări conținutul ALA din sângele nostru, chiar și în cazurile în care semințele sunt solate sau incluse în coacere (brioșă, cookie-uri). Consumul de semințe de semințe de semințe crește, de asemenea, conținutul sanguin și acizii EPA și DPA furnizați împreună cu produse de origine animală.

Acțiunea lui Lignan nu este mai puțin impresionantă. Potrivit cercetătorilor, ele ajută la prevenirea apariției plăcilor aterosclerotice cu 75%! Luminile oferă, de asemenea, protecție pentru vasele de sânge de la daune inflamatorii, iar acest lucru este foarte important, deoarece procesul inflamator duce la un atac de cord.

Proprietățile antiinflamatorii ale Ala și Lignan sunt confirmate de studii în care semințe de lenjerie îmbogățind produse de panificație (de exemplu, cupcakes) conduce la o scădere de 10-15% proteină C Reactive (CRH) *.

* SRB - indicator utilizat pe scară largă (marcator) de procese inflamatorii în sistemul cardiovascular.

Deși nu s-au efectuat studii directe privind efectul semințelor semnelor asupra tensiunii arteriale, se știe că acizii grași omega-3 ajută la ajustarea presiunii la persoanele cu hipertensiune diagnosticată și reducerea riscului de hipertensiune arterială.

Proprietăți utile ale semințelor de lenjerie în sindromul metabolic și obezitate

Semințele de in este utilă în sindromul metabolic, este asociat cu indicatori îmbunătățiți (20% după 12 săptămâni de la primirea a 30 g de semințe de in ca parte a pâinii îmbogățită). Utilizarea constantă a semințelor de semințe și a uleiului crește rezistența la insulină. Sămânța normalizează nivelurile de zahăr din sânge și scade colesterolul.

Omega-3 - substanță, fără de care funcționarea normală a corpului uman este imposibilă. Lipsa acizilor grași polinesaturați bate prin toate sistemele corpului, persoana este rapid obosită, rele. Cea mai bună sursă de omega-3 este o cantitate mare de pește de mare în dietă sau ulei de pește capsurat. Dar ce să faci vegani sau oameni cu alergii la proteine \u200b\u200bde pește? Uleiul de identificare vine la salvare, în care există o mulțime de omega-3.

Puțin despre compoziție

Uleiul de lenjerie, deoarece nu este dificil de ghicit, este făcut din semințe de in cu apăsare la rece. Temperatura ar trebui să fie cât mai mică posibil, contribuie la conservarea substanțelor benefice. Ca urmare a presante, se obține un lichid uleios gălbuie, care poate fi consumat. Dar este important să vă amintiți că uleiul de in care se va deteriora o lună după începerea utilizării, deci este mai bine să cumpărați sticle mici.

Produsul din semințele de in este un depozit real de nutrienți. Are:

• acizi grași polinesaturați: linolenic alfa (omega-3), linoleic (omega-6), olein (omega-9);
• acizi grași saturați;
• tocoferol (vitamina E);
• fitohormoni;
• minerale;
• lecitină.

Omega-3 este conținută în subcorporator: aproximativ 58%. Restul doi acizi au reprezentat 15% și respectiv 17%. Produsul este mai degrabă calorien, valoarea energetică în 100 g de lichid este de 884 kcal.

Un număr mare de omega-3 este uleiul principal plus. În bucătăria persoanei obișnuite, multe surse de omega-6 (ulei vegetal, margarină, fast-food) și omega-9 (rapiță și ulei de măsline), în timp ce o cantitate suficientă de omega-3 nu vine la corp. Ca rezultat, "Skew" se formează în organism, ducând la obezitate și alte boli.

În mod ideal, organismul omega-3, -6 și -9 ar trebui să curgă în raport de 4: 1: 1. Dar acest lucru este posibil numai pentru locuitorii din regiunile de coastă, restul sunt forțate să bea aditivi speciali biologic activi. Uleiul de semințe de in este benefic în faptul că acesta conține aproape raportul perfect omega-3, -6 și -9.

Proprietățile uleiului de semințe de in

Produsul conține nu numai Omega-3, ci și alte substanțe utile. Efectul favorabil cuprinzător asupra întregului corp este legat de acest lucru, în principal pe sistemul digestiv și cardiovascular, pielea și imunitatea.

A scăpa de constipație și diaree

Oamenii care suferă de constipație, nu știu ce burta umflată, durerea și sentimentul de oboseală. Cu o stare inițială, organismul începe să se otrăvească din interior, care poate duce chiar la oncologie. Ulei ușor de in petrol acționează ca un laxativ natural. Lubrifierea pereților intestinali, produsul facilitează digestia și ajută organismul să scape de reziduurile inutile de alimente digerate.

Interesant, uleiul de identificare ajută și de la diaree. Acest lucru a fost confirmat până în 2015 cercetarea științifică efectuată de Jurnalul Medical Etnopharmacologie. Produsul afectează simultan sistemul digestiv pe două fronturi, permițându-vă să îmbunătățiți procesul de procesare a alimentelor.

Prevenirea cancerului

Oamenii de știință au urmărit mult timp legătura dintre cancer și omega-3. Faptul este că acizii grași polinesaturați încetinesc procesul de rebritare a celulelor în maligne și contribuie la vindecarea oncologiei. Omega-3 în programele de ulei de lenjerie de-a lungul celulelor canceroase pe moarte, astfel încât formele inițiale de cancer sunt tratate mai repede.

În mod deosebit, uleiul de semințe de semințe este valabil pentru oncologia sânului, prin urmare se adaugă la lista produselor recomandate pentru dieta terapeutică.

Eliminarea celulită

Problema "crustei portocalii" este cunoscută chiar și pentru fetele subțiri, acest lucru se datorează caracteristicilor pielii. Fără nutriție adecvată, celulita nu va dispărea, cât de mult se frecă cu creme și masaj.

Tratamentul eczemei.

Simptomele acestei boli de piele: mâncărime, roșeață, uscăciune. Se pare, de obicei, din cauza unei reacții alergice la produse cosmetice, chimie domestică sau alimente. Este necesar să scăpați de eczeme nu numai în afara, ci și din interior. Acizii grași Omega-3 vor ajuta la îmbunătățirea stării pielii și îndepărtați nu numai manifestările eczemelor, ci și a epidermei dense și elastice.

Prevenirea bolilor cardiovasculare

Locuitorii din Marea Mediterană și alte regiuni de coastă sunt mai puțin susceptibile de a se confrunta cu probleme din partea inimii și a vaselor. Acest lucru se datorează utilizării unui număr mare de pește grași, care poate fi înlocuit cu ulei de in. Raportul corect al omega-3 și omega-6 face posibilă reducerea colesterolului și a riscului de plăci, normalizează tensiunea arterială și are un efect benefic asupra activității inimii și a vaselor de sânge.

Oamenii de știință au efectuat studii în care au fost oferite fumători (candidați majori pentru bolile cardiace) să utilizeze 4 grame de omega-3 zilnic. După o lună, pereții inimii și vasele de sânge erau mai groase și mai puternice, ritmul inimii și presiunea au fost normalizate.

Aceasta nu este toate proprietățile benefice ale uleiului de semințe de in. Omega-3 tratează depresia, îmbunătățește mobilitatea articulațiilor, ameliorează inflamația, stimulează activitatea creierului etc. Toate proprietățile utile ale Omega-3 sunt, de asemenea, un produs de in.

Despre pericolele uleiului de in

După paragrafele anterioare, se pare că uleiul de la in este produsul perfect cu omega-3 pentru prevenirea tuturor bolilor. Dar are dezavantaje semnificative:

1. În ulei de semințe de in, nesemnificativ vitamina E (tocoferol), care acționează ca un conservant natural. Puțini oameni știu cât de mult puteți păstra în frigider o sticlă deschisă de ulei de in. Răspuns corect: nu mai mult de o lună. Chiar și cu stocarea corectă, lichidul este rapid amortizat, ceea ce înseamnă că cea mai mare parte a uleiului din magazine sunt deja răsfățate! Acesta este unul dintre argumentele în favoarea căruia este mai bine să cumpărați un medicament cu un conținut ridicat de omega-3 în capsule.
2. Uleiul de in-semințe răsfățat nu devine doar fără gust. Când se formează oxidare, radicalii liberi, care afectează corpul este extrem de negativ. Datorită conținutului ridicat de peroxid, vânzarea de semințe este interzisă în unele țări europene. Încă o putem cumpăra liber.
3. Produsul din semințele de in nu poate fi utilizat în nici un caz pentru prăjire. Când procesarea termică, procesul de oxidare accelerează de mai multe ori. Uleiul nu numai că pierde proprietăți utile, dar devine pur și simplu periculos.

Alegeți uleiul lichid de înaltă calitate este extrem de dificil, procesul de producție sau de depozitare este adesea deranjat. Uleiul bun, care conține numai componente utile, are următoarele proprietăți.

După prăjire, coaja de cereale devine mai fragilă, permițându-i să fie ușor de tăiat. Cu semințe de friptură de inchi dobândesc un gust minunat, păstrând toate beneficiile pentru sănătate.

Unicitatea semințelor este în cea mai bogată compoziție: acizi grași polinesaturați Omega-3, fibre alimentare, lignas, vitamine-antioxidanți (A, B, E, P), oligoelemente, proteine \u200b\u200bvegetale cu drepturi depline și alte substanțe biologice active.

Ca parte a semințelor de lenjerie, trei tipuri de acizi grași polinesaturați valoroși - Omega-3, Omega-6 și Omega-9, echilibrul corect al căruia este necesar pentru toate procesele de activitate vitală a corpului uman.

Conținutul semințelor de inega-3 de bază depășește grăsimea de pește de 3 ori

În prezent, în întreaga lume, interesul pentru acest produs unic crește din nou. Și în Europa, iar în America este tot mai mult mâncarea, se poate spune că a devenit parte a culturii alimentare.

Semințe de in de in de la Compania Evallar:

• O modalitate plăcută și convenabilă de a obține utilizarea zilnică a omega-3 vitală, a fibrelor dietetice și a liganilor;
• Gustos și în același timp util pentru sănătate.

Semințe de in contribuie:

• menținerea în mod normal a nivelurilor de colesterol;
• îmbunătățirea mobilității articulațiilor;
• eliberarea intestinală obișnuită.

Cum funcționează ingredientele?

Omega-3 acizi grași polinesaturați - sunt un factor indispensabil de nutriție, ele nu sunt sintetizate în corpul uman, iar intrarea lor cu dieta obișnuită în majoritatea covârșitoare a cazurilor nu este suficientă. Omega-3 contribuie la menținerea sistemului cardiovascular de lucru sănătos. Recepția 1 Pachetul de semințe de in pe zi îndeplinește pe deplin un nivel adecvat de consum de omega-3 (acid alfa-linolenic).

Fibră alimentară. Semințele de in conținu ambele fibre alimentare solubile și insolubile. Ambele formulare sunt valoroase ca componente nutriționale datorate acțiunii fiziologice. Fibrele de combustibil ale semințelor de semințe de in de in este un prebiotic natural, creând condiții pentru microflora normală a tractului gastrointestinal.

Lignane. - compuși fenolici naturali cu acțiuni antioxidante și imunomodulatoare. Sămânța de lenjerie este una dintre cele mai bogate surse de lignan. Conținutul lor în ea este de mai multe ori mai mare decât în \u200b\u200balte plante bogate în aceste substanțe.

Vitamine-antioxidanții Participă activ la schimbul de grăsimi și colesterol. De asemenea, semințele de in care conțin "vitamine de tineret" (vitamine A și E), care au un efect benefic asupra stării pielii, părului și unghiilor. Datorită acestor vitamine de semințe de lenjerie găsite o aplicație într-o varietate de rețete cosmetice.

Prăjit "semințe de in" de la EVALAR - Acestea sunt semințe de in naturale de un grad ridicat de curățare. În producție, ele trec o selecție aprofundată: un grad ridicat de curățare face posibilă excluderea semințelor goale și deteriorate. Reducerea regimurilor de prăjire a semințelor într-o formă uscată le dau un gust minunat de nuci, păstrând toate beneficiile naturale. Semințele sunt pe deplin pregătite pentru utilizare: nu necesită preparare și măcinare. După prăjire, coaja de cereale devine foarte fragilă, ceea ce îi permite să fie ușor de tăiat. Semințele de in pot fi utilizate independent sau adăugați la orice fel de mâncare.

"Semințele de in" de la EVALAR este convenabil pentru utilizare - fiecare porțiune este ambalată într-un sac de sac, care poate fi luat cu dvs. oriunde. Calitatea "Evallar" este garantată de standardul internațional GMP.

Structura

Bunurile sunt disponibile în funcție de legislația țării și de disponibilitatea bunurilor la distribuitor.

Semințele de in-uri au fost consumate în urmă cu aproximativ 6.000 de ani și ar fi putut fi primele superfood-uri cultivate din lume!

Beneficiile semințelor de lenjerie vă pot ajuta să îmbunătățiți digestia, să curățați pielea, să reduceți nivelul de colesterol, să reduceți poftele la fundal hormonal dulce, să luptați împotriva cancerului și să promoveze pierderea în greutate ... și acesta este doar începutul!

Semințe de lenjerie - semințe mici, maro sau de aur, care sunt cele mai bogate în sursele mondiale de acizi grași omega-3 vegetal, care au, de asemenea, numele de acid alfa linolenic (ALC)!

Un alt fapt unic spune că semințele de lenjerie ocupă locul 1 ca o sursă de lignan în dieta oamenilor. Conține de aproximativ 7 ori mai multe lignani decât semințele de susan - cea mai apropiată relativă care a luat locul al doilea.

Fapte uimitoare despre semințele de lenjerie

Când vă uitați la valoarea nutrițională a semințelor de in, există multe lucruri care vă vor atrage atenția.

1 lingură de semințe de lenjerie conține:

35-40 calorii
1,6 g proteină
2,8 g de carbohidrați
2,8 g de grăsime (0,3 g de saturat, 0,6 g mono-monateurizat și 1,8 g polinesaturate)
De la 2,5 la 8 g de fibre
3 miligrame sodiu.

La rândul său, norma zilnică a semințelor de lenjerie, iar acestea sunt trei linguri, conține:

În plus, semințele de lenjerie conține o cantitate suficientă de vitamina B6, fier, potasiu, cupru și zinc.

Acest profil al maubilității semințelor de semințe de in plus face cu ușurință de ce este unul dintre produsele cele mai nutritive de pe planetă.

10 Beneficiile semințelor de in

1. Conține o mulțime de fibre, dar puțin carbohidrați

Unul dintre beneficiile cele mai neobișnuite ale semințelor de in este că acestea conțin o mulțime de mucus. Mucusul este fibrele care formează gel care sunt solubile în apă și beneficiază de un beneficiu incredibil la tractul gastrointestinal.

Mucusul poate păstra alimentele în stomac din pătrunderea prea rapidă în intestinul subțire, ceea ce mărește absorbția nutrienților.

În plus, inul este extrem de bogat atât fibră solubilă, cât și insolubilă, care poate contribui la detoxifierea colonului, pierderea grăsimii și scăderea împințimului la dulce.

Ar trebui să vă deplasați să consumați 30-40 g în ziua produselor cu fibre ridicate.

2. Piele și părul sănătos

Dacă doriți ca pielea sănătoasă, părul și unghiile, încercați să adăugați 2 linguri de semințe de in în cocktail sau 1 lingură de ulei de in în viața de zi cu zi.

Grăsimile Alc din semințele de in furnizează pielea și părul cu grăsimi esențiale, precum și vitamine care pot ajuta la reducerea uscăciunii și peelingului. De asemenea, pot depăși simptomele de acnee, rosacee și eczeme. De asemenea, se aplică sănătății ochilor, deoarece inul poate reduce sindromul de ochi uscați.

Uleiul de prindere este o altă alegere excelentă deoarece are o concentrație și mai mare de grăsimi sănătoase. Puteți lua 1-2 linguriță. L. În interior pentru a hidrata pielea și părul. Uleiul poate fi, de asemenea, amestecat cu uleiuri esențiale și utilizat ca umidificator natural.

3. Pierderea în greutate

Deci, Len este plin de grăsimi și fibre sănătoase, iar acest lucru la rândul său vă va ajuta să vă simțiți mai mulțumiți, astfel încât veți folosi mai puține calorii ca întreg, ceea ce poate duce la pierderea în greutate. De asemenea, grăsimea Alk poate ajuta la reducerea inflamației.

Acesta din urmă este important pentru pierderea în greutate, deoarece corpul inflamat, de regulă, deține excesul de greutate. Adăugați câteva linguri de ceai de sămânță de lenjerie în supe, salate, cocktail-uri sau ca parte a planului dvs. de scădere în greutate.

4. Colesterol scăzut

Nutriția și metabolismul au descoperit că adăugarea semințelor de in în dieta sa reduc în mod natural nivelurile de colesterol din sânge.

Bileul este apoi excretat de la organism prin sistemul digestiv, forțând corpul să-l producă mai mult, folosind un colesterol în exces în sânge și reducând nivelul său în ansamblu.

5. Sămânța de lenjerie nu conține gluten

Utilizarea de in este o opțiune excelentă pentru înlocuirea boabelor care conțin gluten, care sunt inflamatorii, unde ininflamatorii. Deci, semințele de in de in sunt minunate cu cele care au boală celiacă sau sensibilitate la gluten. Ele pot fi, de asemenea, o alternativă bună la grăsimea omega-3 în pește pentru persoanele cu alergii de fructe de mare.

Un alt aspect excelent de in fără gluten este că acesta poate fi folosit ca înlocuitor cu boabe în gătit. Adesea îl folosesc împreună cu făină de nucă de cocos în produse de patiserie.

6. Semințe de lenjerie conține o mulțime de antioxidanți (lignani)

Printre alte fapte nutriționale incredibile, se poate aloca cel în care semințele de in sunt stilate cu antioxidanți. Lignanii sunt fibre unice asociate cu polifenoli care ne furnizează avantajele antioxidanților pentru anti-îmbătrânire, echilibru hormonal și sănătatea celulară.

Polifenoli păstrează creșterea probioticelor în intestin și, de asemenea, ajută la eliminarea drojdiei și a candidoziei în organism.

Lignanii sunt, de asemenea, cunoscuți pentru proprietățile lor anti-virale și antibacteriene, astfel încât utilizarea regulată suficientă a semințelor de identificare poate ajuta la reducerea cantității și severității răcelilor și gripei.

7. Sănătatea sistemului digestiv

Poate cele mai mari avantaje ale semințelor de intrări provin din capacitatea sa de a promova sănătatea sistemului digestiv. Alk de in protejează membrana mucoasă a tractului gastrointestinal și sprijină sănătatea sa. Sa demonstrat că LEN este utilă pentru persoanele care suferă de boala Crohn sau alte boli digestive, deoarece ajută la reducerea inflamației intestinale.

Puteți lua, de asemenea, 1-3 linguri de ulei de inserare cu 236 ml de suc de morcov pentru a atenua constipația într-un mod natural.

Len este, de asemenea, foarte bogat în fibră solubilă și insolubilă, care poate, de asemenea, să îmbunătățească sănătatea sistemului digestiv și este unul dintre cele mai bogate produse de magneziu din lume.

Două linguri de semințe de semințe conțin aproximativ 5 g de fibre sau 1/4 din rata zilnică. Fibrele găsite în semințele de semințe de in care oferă bacterii prietenoase cu alimente în colon, care ajută la deteriorarea deșeurilor din organism.

8. Semințe de in împotriva cancerului

Beneficiile unei semințe de semințe de in de in de multe ori au fost dovedite de mai multe ori și chiar cum ar fi combaterea cancerului de sân, prostată, ovare și colon.

Un studiu publicat în Jurnalul de Cercetare Clinică de Cancer (Journal of Clinical Cancer Research) a constatat că consumul de semințe de in poate reduce riscul de cancer de sân. Trei lignani găsiți în semințele de lenjerie pot fi transformate prin bacterii intestinale în enterolactone și enterodol care, desigur, contribuie la echilibrul hormonilor, care poate fi cauza care dovedește de ce semințele de in reduc riscul de cancer de sân.

9. Conținutul unei cantități mari de acizi grași omega-3

Am auzit multe despre beneficiile sănătății uleiului de pește sau a grăsimilor omega-3. Grăsimea de pește conține EPA și DHA, două grăsimi omega-3 care sunt esențiale pentru o sănătate optimă. În ciuda acestui fapt, semințele de in nu conțin EPA sau DHA, conțin ALC, un alt tip de grăsimi omega-3.

Într-un studiu publicat în recenzii nutriționale, am arătat că aproximativ 20% din ALC pot fi convertite în EPA, dar numai 0,5% din ALC este convertit în DHA. În plus, surprinzător că podeaua a jucat un rol major în transformarea, unde femeile tinere au avut o viteză de 2,5 ori mai mare, spre deosebire de bărbați.

Len este o plantă care a fost utilizată de mult timp pentru producerea firelor și a uleiului dietetic. Îmbrăcămintea de la in este caracterizată prin rezistență ridicată și durabilitate, are o înaltă higroscopicitate și conductivitate termică, ecologică. Semințele de in sunt utilizate de medicina tradițională pentru terapie moale și naturală pentru multe boli, precum și în scopuri culinare. Un ulei de semințe de in de in este un produs alimentar, o sursă de acizi grași necesari care nu sunt capabili să se sintetizeze independent de organism.

Trei tipuri de in sunt comune:

Lena Dolgunete - distins de tulpini lungi de până la 70 cm înălțime, ramuri slabe, utilizate în producția de fibre pentru fire, în industria textilă.

Len-Kudryash - oferă de zece ori mai multe casete decât sucursala Len-Dolgian, Low și bine, utilizată în producția de petrol.

Len-Mezheumok - are proprietățile celor două specii de mai sus, acesta poate fi utilizat atât pentru producția de petrol, cât și pentru fabricarea țesuturilor grosiere.

Semințele de flame conțin aproximativ 55% din acizi grași utili, proteine \u200b\u200bde înaltă calitate de 28-30% (conține toți aminoacizii indispensabili) și 35% din fibră și multe alte substanțe benefice, astfel încât acestea să se refere la sursa funcțională de alimente.

8 Proprietăți benefice ale semințelor de in

Beneficiile esențiale ale semințelor de in pot fi atribuite:

Acizi grași esențiali Omega-3, 6, 9

Acizii grași polinesaturați ai grupării omega-3, 6 și 9, conținutul din care în ulei de semințe de in este mai mare decât în \u200b\u200bulei de pește, sunt importante pentru creșterea și dezvoltarea tinerilor organism și întreținerea sistemului vascular. Omega-3 este la fel de mult ca 55%. După cum știți, are o proprietate a caroseriei, care este o bună prevenire, ateroscleroza (reduce creșterea plăcilor aterosclerotice) și a bolilor navelor și inimilor.

În plus, există o revizuire mare a 27 de studii în care au participat mai mult de 250.000 de persoane. După cum a arătat analiza, consumul de omega-3 reduce riscul bolilor cardiovasculare cu 14%.

Prevenirea cancerului

Semințele de in sunt o sursă bogată de lignani, care pot reduce riscul de cancer și îmbunătățirea sănătății. Lignanii sunt compuși de legume cu proprietăți antioxidante și estrogenice.

Reduce colesterolul

Un alt beneficiu pentru sănătatea semințelor de in este capacitatea lor de a reduce colesterolul. Acest efect, aparent, este asociat cu fibrele alimentare în semințe de in, deoarece este asociat cu săruri de bilă și apoi excretat de la organism. Pentru a umple aceste săruri bilă, colesterolul provine din sânge în ficat. Și acest proces reduce nivelurile de colesterol din sânge.

Într-un studiu efectuat pe pacienții cu un nivel ridicat de colesterol a arătat că utilizarea a 3 linguri (30 g) de semințe de in umplutură zilnic timp de trei luni - reduce colesterolul total cu 17% și "rău" LDL (lipoproteine \u200b\u200bcu densitate scăzută ) Aproape douăzeci de%.

Un alt studiu a fost efectuat pe pacienții cu diabet zaharat. Acceptarea a 1 lingura (10 grame) Pulbere de semințe de semințe zilnic timp de numai 1 lună a condus la o creștere de 12% a colesterolului HDL "bun" (lipoproteine \u200b\u200bde înaltă densitate).

Reduce presiunea

Au fost efectuate o mulțime de studii, ceea ce a confirmat eficacitatea semințelor de in reducând tensiunea arterială.

Cercetările canadiene au arătat ca consumul de 30 g de semințe de in, zilnic timp de șase luni redus tensiunea arterială pe 10 mm Hg.

Și acei pacienți care au luat deja presiune de la presiune, semințe de in și mai redusă a tensiunii arteriale și au redus numărul de pacienți cu 17%.

Reduce nivelul zahărului din sânge

Mai multe studii au arătat că persoanele cu diabet zaharat de tip 2 au adăugat 10-20 de grame de pulbere de semințe de in în dieta lor zilnică timp de cel puțin o lună, există o scădere a nivelului de zahăr din sânge cu 8-20%.

Acest efect de reducere a nivelului de zahăr din sânge este datorat, în special, conținutul fibrelor insolubile de semințe de in. Studiile au arătat că fibrele insolubile încetinesc descărcarea zahărului în sânge și reduc nivelurile de zahăr din sânge.

Bogat în seleniu

Seleniul ca parte a semințelor restabilește deficitul acestui element de urmărire, care este adesea observat printre locuitorii din orașele mari, precum și cei care folosesc multe alimente de carbohidrați. Selenic protejează acizii nucleici de distrugere, reduce riscul și bolile cardiovasculare.

În 100 de grame de semințe conțin 25,41 μg. Selena, care este de 30% din rata zilnică.

Potasiu, magneziu și calciu - pentru sănătatea întregului organism

Aceste 3 cele mai importante minerale sunt vitale pentru o persoană. Cu ajutorul lor, transportul celular este pus în aplicare, acestea sunt necesare pentru activitatea bine coordonată a tuturor organelor și a sistemelor umane. Cu o lipsă de potasiu și de magneziu, sunt observate tulburări ale ritmului cardiac, probleme cu și sistemul excretor. Ca parte a semințelor de in atunci când recalculați greutatea uscată a potasiului mai mult decât în \u200b\u200bbanane, care sunt recomandate în mod tradițional să fie utilizate cu deficiența acestui element de urmărire.

În 100 de grame de semințe de in, conține: 391 mg de magneziu (100% rata zilnică), 813 mg de potasiu (30% din viteza zilnică) și 255 mg de calciu (25% din viteza zilnică).

Lecitina și vitamina B 1

B Ca parte a semințelor de in, protejează celulele nervoase împotriva deteriorării, împiedică dezvoltarea bolilor mentale, a postpartumului și a stărilor depresive.

De exemplu, vitamina B 1 (tiamina) în 100 de grame conține 1,66 mg, ceea ce reprezintă 100% din viteza zilnică.

Utilizarea semințelor de in pentru femei

Semințele de in sunt utile pentru sănătatea femeilor datorită conținutului de analogi de fitosanitare ai hormonilor feminini în stratul exterior al semințelor (există mai ales multe dintre ele în cazul albului alb). Consumul regulat de semințe de in facilitează manifestările negative ale Klimaks și este prevenirea excelentă a sânului de cancer și a uterului.

În 2005, un studiu de 30 de femei a arătat că consumul de 40 g de semințe de lenjerie pe zi poate reduce frecvența sau severitatea care nu utilizează terapia cu estrogeni în timpul menopauzei.

Studiile arată că femeile care consumă semințe de in au un risc mai mic de cancer de sân postmenopauzal.

În plus, potrivit studiului canadian, cu participarea a mai mult de 6 mii de femei, cei care mănâncă semințe de in, sunt cu 18% mai puțin probabil să cadă în cancerul de sân.

Utilizarea semințelor de in pentru bărbați

Pentru bărbați, semințele de in sunt utile datorită cantității mari de zinc. Zincul este un mineral important pentru bărbați, este implicat în procesul de maturare a spermatozoizilor și afectează gradul de mobilitate. Fertilitatea unui anumit om depinde de cantitatea de zinc. În 100 de grame de semințe de in, 4,34 mg de zinc sunt conținute, care este de 40% din viteza zilnică.

Într-un mic studiu, care a inclus 15 bărbați, cei care au luat 30 de grame de semințe de in pe zi în timpul unei diete cu conținut scăzut de grăsimi au arătat o scădere a markerului de cancer de prostată, ceea ce indică un risc mai scăzut de cancer de prostată.

În plus, există un studiu publicat în 2008, care a luat partea 161 de bărbați. În fiecare zi au consumat semințe de semințe de in, aparent, a oprit creșterea tumorilor de prostată, mai ales dacă bărbații au aderat, de asemenea, la o dietă cu conținut scăzut de grăsimi.

Alte proprietăți utile ale semințelor de in

Polizaharidele din compoziția carcasei de semințe de lenjerie pot lega apă - de aceea se formează semințe de insistență, se formează kissel vâscos, care este luat în interior pentru tratamentul bolilor gastrointestinale. Dacă putem călători semințele de in, atunci se vor umfla în intestin, înconjurau membrana mucoasă, ceea ce contribuie la regenerare. Aceste proprietăți ale semințelor de semințe sunt utilizate în tratamentul folcloric al psoriazisului, intoxicațiilor sau tulburărilor intestinale.

Semințele de lenjerie normalizează funcția sistemului digestiv, sunt utilizate pentru a preveni bolile ficatului și reabilitarea pacienților din perioada postoperatorie.

Care este semințele de in?

Constipatie cronica - fibra conținută în carcasa semințelor de lenjerie contribuie la curățarea moale a intestinului și la restaurarea membranelor mucoase. Numai o lingură de semințe de in conține 3 grame de fibră, care este de 10% din rata zilnică recomandată.

În plus, semințele de in conținând două tipuri de fibre alimentare - solubile (20-40%) și insolubile (60-80%), care ajută simultan la ajustarea nivelului zahărului din sânge și reduce nivelul de colesterol.

Ateroscleroza - uleiul de incendiu reduce cantitatea de așa-numitul "colesterol rău" în sânge, care împiedică formarea plăcilor aterosclerotice și, de asemenea, crește tonul și elasticitatea vaselor.

Boli ale vezicii biliare și ficat.

Boli ale sistemului genitourinar caracter inflamator.

În bolile sistemului de gât și al respirației Blade de in este folosită pentru clătire sau băutură.

În patologiile organelor tractului digestiv, Tulburări dispeptice, ulcere, gastrită, boli de intestin și stomac sunt utilizate de Kissel de la semințe de in de in de in de la semințe de in învins.

Ce este uleiul util de semințe de in? (ulei de in)

Cel mai mare avantaj al uleiului de semințe de in este considerat a fi o cifră ridicată a acizilor polinesaturați grași din grupele omega-3 și omega-6, intră în mod ideal în corp din surse externe. Acizii grași similari sunt, de asemenea, prezenți și, nuci, porumb și chiar ulei de floarea-soarelui, de ce uleiul de in-ul este considerat cel mai util?

Faptul este că numai prezența anumitor componente în compoziția produsului este, de asemenea, importantă, raportul lor este, de asemenea, important. Raportul dintre acizii grași 1: 4 (respectiv Omega-3 K) este considerat optim în Japonia și Norma Suediei este 1: 5. Dar majoritatea oamenilor din dietă au o predominanță semnificativă a acizilor din grupul Omega-6, ceea ce duce la o creștere a colesterolului sanguin, o creștere a vâscozității sângelui și creează un risc de atac de cord și alte boli ale sistemului cardiovascular.

Doar două tipuri de uleiuri vegetale sunt o jantă și lenjerie - conțin proporția optimă a LCD polinesaturată, astfel încât acestea sunt absorbite mai bine și contribuie la prevenirea bolilor cardiovasculare, intestinelor și a sistemului digestiv.

În plus față de acizii polinesaturați, uleiul din semințele de lenjerie este bogat în vitaminele grupei B, necesar pentru funcționarea stabilă a sistemului nervos, conține vitamine de antioxidanți A și E, permițând corpului să se ocupe de impactul negativ al radicalilor liberi. Lecitina și un complex de minerale (potasiu, zinc, fier, magneziu, fosfor) ca parte a uleiului de semințe de in avertizează dezvoltarea deficitului de fier și a tulburărilor endocrine.

Potrivit cercetărilor efectuate la Institutul Herzen din California, uleiul de inserare este capabil să încetinească creșterea tumorilor, prin urmare este recomandată ca o sursă de acizi grași pentru pacienții cu cancer.

În plus, uleiul de identificare este un produs indispensabil în dieta vegetarienilor care primesc Omega-3 din ea. Printre alte surse de acizi grași esențiali - pește de mare (hering, somon, macrou), ulei de pește și suplimente alimentare omega-3 în capsule. Cu toate acestea, primele două produse nu pot fi prezente în meniul vegetarian, iar omega-3 în aditivii alimentari este de obicei slab absorbită de organism și are proprietăți utile dubioase, deoarece este imposibil să se controleze condițiile de depozitare și calitate.

Deteriorarea semințelor de in

Semințele de in, practic nu dăunează, trebuie să fie utilizate cu prudență numai cu hipercalcemie sau intoleranță individuală.

Dar, din moment ce semințele de in sunt inofensive și sigure pentru utilizare, de ce în multe țări vânzarea de ulei de in este interzisă? Faptul este că uleiul de semințe de in pe bază de semințe este liderul în conținutul de acizi grași nesaturați ai grupului Omega-3 (până la 44% din fracția de masă, în comparație cu 1% în uleiul de floarea-soarelui obișnuit). Aceste substanțe sunt extrem de aprinse, deoarece contribuie la prevenirea aterosclerozei și sunt capabili să reducă în mod semnificativ colesterolul, sunt o componentă structurală a membranelor celulare și sunt necesare pentru sinteza prostaglandinelor. Dar, sub influența luminii și a căldurii, acizii grași sunt formați instantaneu, se formează peroxizi, ceea ce, dimpotrivă, sunt foarte dăunători corpului și pot avea chiar și un efect carcinogenic.

Este posibil să se determine prezența grăsimilor oxidate în compoziția de ulei în gustul său - dobândește un gust amar și un miros specific. Un astfel de ulei în nici un caz nu poate bea! Va provoca o lovitură semnificativă pentru sănătatea ta!

Condiții optime de depozitare pentru uleiul de semințe de in, într-un loc întunecat și răcoros, uleiul de conectare la transport este necesar într-un recipient opac (de la sticlă întunecată, ceramică etc.).

Semințele de lenjerie sunt depozitate mai mult decât uleiul, deoarece acizii grași sunt protejați în carcasa de semințe, dar trebuie, de asemenea, verificați înainte de a aplica. Semințele de sol cu \u200b\u200bo coajă distrusă sunt oxidate cât mai repede ca uleiul, din cauza căruia este necesar să le mănânce imediat înainte de utilizare.

Făină de lenjerie, care apare la vânzare, conține semințe de inel și uscate. Nu are acizii grași necesari, astfel încât făina de lenjerie este mai puțin stricată cu stocare adecvată. Dar, de asemenea, cele mai multe substanțe utile, este lipsită, deși elementele bazate pe acesta alimentează corpul cu fibre și ajută la tulburările intestinale.

4 moduri de a lua în mod corespunzător semințe de in

Semințele de in pot fi luate diferit, oferim câteva rețete:

Semințe de in cu Kefir. Combinația de semințe de kefir și de semințe este utilizată ca un ajutor cu diete sau exerciții pentru pierderea rapidă în greutate. La 100 de grame de kefir adăugați o parte. Semințe. Acest amestec trebuie să înlocuiască micul dejun sau cina, să bea un stomac gol. Pentru a accelera procesul după prima săptămână de aplicare a dozei de semințe, puteți crește la două linguri și după două săptămâni - până la trei.

Infuzie de semințe de in. Reasigurarea membranei mucoase a tractului gastro-intestinal și curățați intestinele ajută la perfuzarea semințelor de semințe de in care pot fi preparate de rețetă. Într-un termos de litru, adormiți trei artă. L. Semințe de lenjerie care trebuie să fie turnate apă clocotită. Perfuzia viitoare se răcește trei ore, după care trebuie să fie tulpina și să stoarceți tortul de adunare în mâncărurile opace închise. Înainte de tehnicile principale de alimente (în 30 de minute) și între ele, este necesar să se ia 150 g de perfuzie în termen de o lună.

Kissel de la semințe de in. Kissel din semințe de lenjerie este luată pentru a trata, tulburări cronice și intestinale, ajută la normalizarea stării stomacului și îmbunătățirea metabolismului. Lingura de semințe de semințe este turnată 500 ml de apă clocotită, apoi insistă timp de opt ore. Timpul de gătire poate fi redus dacă pre-grind semințe într-un măcinat de cafea. Pentru a face o băutură mai plăcută la gust, miere, scorțișoară sau vanilie sunt adăugate la ea, preparate cu chicarium sau interferează cu fulgi de ovăz de boabe fierte. Kissel trebuie să fie abundent amortizat cu apă, nu poate fi beat cu pancreatită la etapa acută.

Există, de asemenea, un medicament realizat din ulei de semințe de in - lynetol. Are efect anticlerotic și vindecarea rănilor. Luați-l 1 timp pe zi pe un stomac gol, 20 ml timp de o lună.

Sol sau întreg - cum să mâncați mai bine semințe de in de in?

Intestinul nostru nu este capabil să distrugă coaja exterioară rigidă a semințelor. Prin urmare, nu beneficiați atât de mult prin luarea lor în general. În plus, semințele de in de bază sunt mai ușor de digerat.

Cum să mănânci semințele de in și cum să le stocheze?

Semințele de in sunt mai convenabile de utilizat în rețete, deoarece acestea reduc timpul de pregătire a perfuzilor și decolotării. În plus, semințele de lenjerie de flux pot fi adăugate la feluri de mâncare și salate pentru a crește valoarea nutrițională. Lyon se adaugă la făină de copt, deoarece o face mai moale - în Canada, chiar a devenit standardul producției de pâine.

Granul de incendiu de in, care poate fi găsit în vânzare, este probabil să fie afectat de sănătate, mai ales dacă este vândut într-un pachet transparent și se află în lumină. Mult mai ieftin și mai bun pentru sănătate va fi dacă cumpărați boabe întregi și mutați-i acasă. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza aproape orice aparat de bucătărie - un blender, un polizor de cafea, un procesor de alimente și chiar o moară mecanică pentru condimente. Dar este mai bine să achiziționați o moară electrică miniaturală care vă va permite să obțineți rapid și ușor porțiunea potrivită a semințelor solului. În plus, puteți profita de un mod vechi și puteți zdrobi semințele cu un pistil într-un pas.

Semințele solide de in își păstrează proprietățile utile timp de 12 luni, dar cereale de măcinare nu pot fi stocate atât de mult, trebuie să le mănânce de fiecare dată. Acest lucru se datorează proprietăților acizilor grași în compoziția de in-Omega-3 este oxidată rapid sub acțiunea luminii solare sau a temperaturilor ridicate și se transformă într-un cancerigen periculogen. Prin urmare, dacă aveți suprataxe de semințe după măcinare, trebuie să le stocați într-un recipient întunecat fără acces la aer într-un loc răcoros uscat sau înghețat.