Следует вводить со второго дня по 20 г. Для первых двух недель лучше подойдёт предстартовый комбикорм. В его составе есть все необходимые элементы для роста и развития малышей бройлеров. С 14 дней подойдёт стартовый комбикорм, а с месяца птиц переводят на финишный корм. Обязательно читайте состав комбикорма перед покупкой, в его состав должны входить только натуральные ингредиенты.

С 5 дня необходимо ввести в корм витамины А, D2 и Е. Приём витаминов поможет избежать многих болезней, в том числе рахита. С десяти дневного возраста добавляют измельчённую морковь в основной корм в количестве 5г на голову в день. С двух недель можно заменить четверть зерна на вареный картофель, в таком возрасте начинают потихоньку давать рыбу и мясо. Не стоит забывать о кисломолочных продуктах.

Количество кормлений в сутки:

• в 1-ю неделю – до 8 раз;
• во 2-ю – 6 раз;
• в 3-ю – 4 раза;
• с 1 месяца – 2 раза.

За пару недель перед убоем необходимо исключить из рациона все добавки и гравий.

При откорме бройлеров следует учитывать, что птица растёт быстрее первый месяц, если скармливать сухие корма, богатые белком. Месячный цыплёнок должен весить примерно 600-700 г. Во второй половине откорма можно давать больше овощей и зелени, а количество белкового сухого корма уменьшить. К двухмесячному возрасту бройлер должен весить от 2 кг. Для контроля над весом птиц необходимо проводить еженедельное взвешивание.

Белок хорошо переваривается и усваивается организмом птицы. Им богаты зерна бобовых растений, жмыхи, рыбная, мясная, клеверная, люцерновая мука и обрат.

Полноценность белков характеризует наличие в них большого количества аминокислот, которые необходимы для роста и развития живого организма. Часть аминокислот поступает с кормами, а часть синтезируется организмом. Отсутствие жизненно важных аминокислот - таких, как лизин, триптофан, лейцин, изолейцин, фенилаланин, аргинин, метионин, гистидин, треонин, валин, - нарушает процесс нормальной жизнедеятельности организма.

При дефиците белка или неправильном соотношении аминокислот в рационе развитие птиц задерживается, их рост замедляется, нарушается образование скорлупы яйца, наблюдается жесткость и ломкость оперения, снижается сперматогенез и т. д.

По происхождению белковые корма подразделяют на растительные и животные.

Белковые корма животного происхождения наиболее ценны, так как они богаты не только полноценным белком, но и витаминами группы В, а также минеральными веществами.

Молочные продукты. Молочные и кисломолочные продукты в условиях приусадебного хозяйства являются более доступным белковым кормом, чем мясокостная и рыбная мука.

Цельное молоко скармливают птицам очень редко. Чаще для кормления используют простоквашу, творог, снятое молоко, а также жидкие молочные отходы. Все молочные продукты имеют высокую биологическую ценность, а содержащийся в них белок хорошо усваивается организмом пернатых. Кроме того, в состав молочных продуктов входит сахар, витамины и минеральные вещества.

Подросшим цыплятам дают приготовленное на чистых культурах ацидофильное молоко. Также птенцам скармливают сыворотку, которая, хотя и не слишком богата белками, содержит легкоусвояемые минеральные вещества. Дают сыворотку и курам в период яйцекладки.

На основе снятого молока, простокваши и других продуктов готовят влажные мешанки.

Следует помнить, что молочные продукты.нельзя хранить в оцинкованной посуде. В этом случае у птицы может возникнуть отравление окисью цинка.

Сухое молоко содержит легкоусвояемые как взрослыми курами, так и цыплятами, питательные вещества: 30~33% протеина, 0,5-1,5% жира, 44-47% молочного сахара, 7-8% зольных элементов, 5-7% воды. Молодняку сухое молоко дают в количестве 3% сухой части рациона. Для повышения полноценности протеиновой части рациона мешанки, приготовленные на основе сухого молока, иногда дают взрослой птице (0,5-1,5%).

Рыба. Для кормления птиц используют, как правило, только непромысловые сорта рыбы, а также мелкую рыбу, непригодную для употребления в пищу человеком. Перед тем как скармливать рыбу птицам, ее отваривают и измельчают.

В рацион домашней птицы необходимо периодически включать и рыбную муку, являющуюся одним из наиболее питательных белковых кормов. Рыбная мука изготавливается из непромысловых сортов рыбы и рыбных отходов. Белок, содержащийся в ней, легко усваивается организмом птицы и содержит оптимальное соотношение незаменимых аминокислот (лизина и метионина), поэтому рыбная мука имеет высокую. биологическую ценность.

Рыбная мука содержит от 46 до 60% протеина и до 15-18% жира, почти все аминокислоты, много минеральных веществ и витаминов. Птенцам рыбную муку скармливают начиная с суточного возраста в количестве от 3 до 12% массы корма. В сочетании с мясокостной мукой (в соотношении 2:1) она составляет основу полноценного протеина в рационе.

Жирная рыбная мука (15% жирности) - скоропортящийся продукт. Жир, содержащийся в рыбной муке, быстро окисляется, поэтому хранят ее в прохладном месте и скармливают птицам только в свежем виде. Многие птицеводы применяют обезжиренную рыбную муку, добавляя ее в корм из расчета 1 чайная ложка на 1 взрослую птицу.

В состав обезжиренной муки входит протеин (до 60%), Ясир (2%), вода (до 10%), фосфорнокислый кальций (15-25%), йод ц витамины группы В.

Каждому птицеводу необходимо знать, что при кормлении кур рыбной мукой ее мясо приобретает специфический вапах и вкус. По этой причине за 2 нед до забоя птицы рыбную муку из ее рациона исключают.

Мясокостная мука. Мясокостную муку получают из отходов мясоперерабатывающих предприятий. По питательной
ценности этот продукт несколько уступает рыбной муке. Мясокостная мука содержит протеин, богатый лизином, но бедный другими аминокислотами. В состав мясокостной муки также входят жир (11%), зольные элементы (до 30%) и витамины А и Е.

В рацион молодняка этот продукт включают не ранее 30-дневного возраста и в количестве, не превышающем 3%. Взрослой птице мясокостную муку скармливают в количестве 5-7% от общего объема корма.

Мясная мука. Мясная мука является продуктом переработки внутренних органов животных и мясных обрезков. От мясокостной эта мука отличается более высоким содержанием протеина (56-64%) и меньшим содержанием зольных элементов (12-14%). Количество жира в мясной муке может достигать 18%. В рацион птицы этот продукт вводят в таком же количестве, как и мясокостную муку.

Кровяная мука. Одним из самых богатых протеином и аминокислотами кормов является кровяная мука. Ее вырабатывают из крови животных с добавлением около 5% костной муки.

Кровяную муку скармливают птице в ограниченном количестве, поскольку переизбыток в рационе этого продукта вызывает у кур расстройство пищеварения. Оптимальным считают наличие не более 3% кровяной муки в рационе.

В кровяной муке содержится около 80% полноценного по аминокислотному составу протеина, 3% жира и 6% зольных элементов.

Перовая мука. Перовую муку изготавливают из отходов пухоперового сырья.

Этот продукт значительно уступает по содержанию аминокислот мясной, рыбной, мясокостной и кровяной муке. В рацион птиц перовую муку вводят в количестве, не превышающем 2%.

Куриное яйцо. Один из наиболее полноценных кормов животного происхождения, содержащий, помимо протеина, множество витаминов и минеральных солей. Куриное яйцо является незаменимым кормом для птенцов. Взрослым птицам

вареное куриное яйцо включают в рацион в период яйцекладки, а также во время линьки.

У каждого птицевода есть свой способ приготовления яичной смеси для домашней птицы, но наиболее распространен следующий: яйцо натирают на терке или мелко рубят ножом, добавляют к нему тертую морковь и 1 столовую ложку белых сухарей (манной крупы, отрубей). Все тщательно перемешивают и скармливают курам.

Куколки шелкопряда. В регионах, где разводят тутового шелкопряда, для кормления домашней птицы часто используют куколки шелкопряда.

В этом полноценном животном корме содержится около 55-57% протеина и около 20% жира.

Куколок скармливают только взрослой птице в количестве 5% состава рациона.

Мучные черви. Мучными червями называют личиночную форму большого мучного хрущака - жука черного цвета.

Мучные черви желтовато-бурые, цилиндрической формы, длиной 25-30 мм. Неопытные птицеводы часто путают большого мучного хрущака с малым, который имеет меньшие размеры (длина тела до 5,5 мм) и закругленное продолговатое тело черного цвета.

Хотя домашняя птица охотно поедает малого хрущака, но специально разводить его не следует, поскольку личинки могут забраться в продукты (крупу, муку и пр.).

Разводят мучного хрущака в садках из оргстекла размерами 35 х 25 х 15 см. Для его изготовления можно использовать плафон от люминесцентного светильника из матового оргстекла. Сначала надо вырезать заготовку необходимой длины и п нее по ширине вклеить боковые стенки. Сверху, с одной стороны заготовки необходимо вклеить вентиляцию, а с другой стороны - пазы для крышки. Для склеивания деталей рекомендуется использовать дихлорэтан.

Более простым и доступным садком для разведения мучных червей является невысокий деревянный ящик с гладкими с груганными стенками, обитыми изнутри жестью.

Можно использовать и железные противни с высотой бортиков около 15 см, боковые стенки которых загибают внутрь на 3-4 см. Противень закрывают крышкой (рамой с мелкой металлической сеткой), чтобы черви и жуки не выползали наружу. Такой же крышкой закрывают и деревянный ящик.

В ящик для разведения засыпают отруби, старую муку, овсяные хлопья, крупноразмолотые сухари слоем 5~Ю см, а сверху кладут хлопчатобумажную ткань, которую периодически смачивают. Затем сажают в ящик мучных червей или взрослых мучных хрущаков.

Для кормления мучных червей используют репу, свеклу, капусту, сырой и вареный картофель. Чтобы корм не плесневел, можно сделать для него специальные кормушки из консервной банки с отверстиями на дне и сбоку. Кормушки закапывают в отруби чуть более чем наполовину. Когда от овощей и отрубей останется одна труха, их заменяют свежими.

В качестве поилки для мучных червей используют небольшой пузырек, который зарывают по горлышко в отруби. В пузырек вставляют фитиль из длинноволокнистой ваты или льняной ткани.

Цикл развития хрущаков при комнатной температуре довольно продолжителен, поэтому для его ускорения садок необходимо поместить в теплое (22-25 °С) и затемненное место.

Мелкие черви появляются в садке приблизительно через 7-8 нед, а их развитие до стадии куколки длится еще 3~4 мес. Весь цикл развития мучного хрущака от яйца до взрослого насекомого занимает примерно полгода.

Чтобы обеспечить большое поголовье домашней птицы мучными червями, нужно изготовить как минимум 2-3 садка. Для кормления птицы червей берут только из одного садка, оставляя лишь 15-20 куколок.

Оставленных для разведения куколок помещают во второй садок, а из первого выбирают всех червей и скармливают птицам.

После того как в первом ящике все мучные черви будут выбраны, во втором к этому времени появятся новые из отложенных самками яиц. С появлением куколок часть их сажают в третий разводный ящик. В первом же к этому времени вновь появятся мучные черви и т. д.

На корм птицам мучных червей следует брать из ткани, куда они заползают для окукливания.

Дождевые черви. Полезной подкормкой для домашней птицы являются дождевые черви, которых можно специально выращивать на приусадебном участке.

Дождевых червей разводят в ящиках или траншеях, которые заполняют компостом или навозом, сорной травой, опавшей листвой, гнилыми овощами и фруктами.

За один сезон в условиях приусадебного хозяйства на площади 2 м2 можно получить более 20 кг биологической массы червей.

В корм червей добавляют из расчета 5 г на одну птицу в сутки. При использовании в рационе дождевых червей у птицы заметно увеличивается суточный привес, безболезненно и в короткие сроки происходит линька. ’ 1

Яблоневая плодожорка. При выкармливании птенцов можно использовать личинок яблоневой плодожорки - небольшой бабочки с размахом крыльев около 2 см. Она откладывает яйца на нижнюю поверхность листьев, плоды и побеги яблони, груши и айвы.

На 8-10-й день из яиц выводятся гусеницы, которых собирают и скармливают птицам.

Личинки мух. При выкармливании птенцов можно использовать личинок мух, или опарышей. Разведение мух несложно, и при благоприятных условиях менее чем за неделю можно получить достаточное количество их личинок.

Для разведения опарышей подойдет большая стеклянная банка, в которую вверх дном вставляют другую емкость (например, консервную банку). Диаметр емкости должен быть на несколько сантиметров меньше диаметра стеклянной банки.

На внутреннюю емкость следует положить приманку для мух - кусок испорченного мяса или рыбы. Подготовленную таким образом конструкцию ставят на улице, а когда мухи

отложат на приманку яйца, переносят в теплое место под навес. Выведшиеся из яиц личинки забираются вглубь приманки, а перед окукливанием покидают ее, расползаются и падают на дно стеклянной банки. В это время их дают птенцам, помещая в стеклянную кормушку с гладкими отвесными стенками.

Существует и другой способ выращивания опарышей, позволяющий круглый год обеспечить домашнюю птицу личинками.

При этом методе для выращивания опарышей используют комнатных мух, которые способны размножаться круглый год. Личинки комнатных мух всеядны и хорошо развиваются в разлагающихся субстратах как растительного, так и животного происхождения.

Развитие личинок и куколок прежде всего зависит от температуры субстрата. При культивировании мух в домашних условиях при температуре 22-25 ”С появление личинок из яиц происходит через 12-18 ч, развитие личинок до стадии куколок длится около 7 дней, развитие куколки до вылета взрослой мухи - 8-10 дней.

Чтобы обеспечить птиц опарышами, необходимо иметь садок для содержания взрослых мух и посуду для личинок.

Исходную культуру комнатной мухи можно получить в теплое время года, выставив на улицу розетки с приманкой. Для приманки берут только продукты растительного происхождения (запаренные отруби, смоченные квасом или разведенными дрожжами хлебные корки), поскольку на мясо и рыбу откладывают яйца не только комнатные, но и мясные мухи.

Отложенные на приманку яйца переносят пинцетом на стерильный субстрат, предназначенный для выращивания личинок. Опарышей можно выращивать в стеклянных банках, заполненных наполовину мелкими стружками, которые предварительно в течение 30 мин кипятят в воде. Затем стружки смачивают кипяченым и охлажденным молоком, покрывают смоченной в молоке марлей, а сверху кладут яйца мух.

Банку периодически осматривают и, если личинки растут неравномерно, субстрат и марлю вновь смачивают молоком.

Как правило, через 5 дней опарыши достигают 10-12 мм в длину, а через 7-8 дней их можно скармливать птицам. Но сначала отбирают наиболее крупных личинок и помещают их для окукливания в отдельную банку со слегка увлажненным песком.

Вышедших из куколок мух помещают в садок, изготовленный из проволочного или деревянного каркаса размером 20 х 20 х 30 см, обтянутого сеткой или марлей.

Для удобства обслуживания в стенке садка вырезают отверстие диаметром 15 см, к которому прикрепляют марлевый рукав, затянутый шнурком.

В садке можно содержать до 1000 и более мух, которые ежедневно будут откладывать 1-1,5 тыс. яиц. Такого количества вполне достаточно, чтобы получать каждый день около 200 г опарышей.

Для сбора яйцекладок в садок помещают несколько розеток с запаренными отрубями и смоченными квасом хлебными корками.

Садок необходимо периодически чистить от погибших мух (срок жизни этих насекомых в среднем составляет 20-30 дней), а вместо них класть куколок.

Гаммарус. Этот рачок обитает &водоемах Урала и Западной Сибири. Птицам скармливают сушеного гаммаруса, который продается в зоомагазинах.

Мотыль. Личинки комаров хорошо известны рыболовам и любителям аквариумных рыбок. Некоторые птицеводы используют мотыль как корм для птенцов. По содержанию протеина и минеральных веществ мотыль является не очень питательным кормом, поэтому его норму в рационе птиц не ограничивают.

Майские жуки. Для кормления птицы майских жуков используют в сушеном и размолотым виде, добавляя порошок в мягкие корма.

Майских жуков заготавливают в конце апреля - начале мая, когда начинается лёт перезимовавших в земле жуков. Утром и днем жуки сидят на деревьях и их легко можно собрать, расстелив под деревом белую ткань и встряхивая ветви.

Собранных жуков сушат в духовом шкафу, измельчают и хранят в плотно закрытых стеклянных банках.

Белковые корма растительного происхождения менее питательны, чем животные, однако они не менее полезны для кур.

Соя. По набору и соотношению незаменимых аминокислот протеин сои наиболее близок по качеству к протеину кормов животного происхождения.

Поскольку зерна сои содержат много масла, то их, как правило, сначала подвергают промышленной обработке, извлекая масло, которое используется для пищевых и промышленных целей. Домашней птице в основном скармливают не натуральное зерно, а соевый жмых или шрот. Однако в хозяйствах, где выращивается соя, ее используют для кормления пернатых без предварительной обработки.

Хотя калорийность сои очень высокая, следует помнить, что в сырых зернах этого растения содержится особое вещество, которое тормозит выделение в организме птицы пищеварительных соков и тем самым заметно снижает усвоение протеинов. При термической обработке зерна это вещество разрушается.

Сою в виде термически обработанного зерна вводят в рацион птицы в количестве до 80% от общей массы зерновой смеси.

Горох. В горохе содержатся все необходимые для нормального функционирования организма птицы незаменимые аминокислоты. В корм птице его используют в дробленом и молотом виде.

У молотого гороха специфический вкус и запах, из-за которого птицы поедают его неохотно. В рацион кур горох включают в количестве 10% от сухой смеси.

Бобы конские. В связи с ограниченным возделыванием этой культуры для кормления птицы ее используют редко. Однако при наличии в хозяйстве бобов их вводят в рацион птенцов в количестве 5-7% от основного корма.

Подсолнечниковые жмых и шрот. Наиболее распространенные корма, используемые для домашней птицы. В состав подсолнечникового жмыха входят сырой протеин (32-40%), жиры и аминокислоты, в частности метионин. Последний благоприятно влияет на рост и развитие молодняка и служит источником серы, необходимой для окислительно-восстановительных процессов, происходящих в организме кур. Кроме того, метионин участвует в образовании серина, креатина, цистина, холина, которые играют огромную роль в обмене веществ, и регулирует жировой обмен в печени. Также метионин необходим для образования перьевого покрова у птиц.

В подсолнечниковом шроте присутствует несколько больше сырого протеина и меньше жира, чем в жмыхе.

В рацион цыплят подсолнечниковые жмых и шрот вводят в количестве 3-10%, в рацион взрослых птиц - до 15-17%.

Льняные жмых и шрот. Льняной жмых содержит около 35% сырого протеина и до 8% жира. В шроте присутствует несколько большее количество протеина и меньшее количество жира.

Льняные жмых и шрот являются полноценным белковым кормом, при"замачивании в воде они набухают, образуя густую слизеобразную массу, Эта слизь полезна для птицы, поскольку оказывает положительное воздействие на процессы пищеварения.

1, Стоит отметить, что в продуктах переработки льняного семени иногда содержится синильная кислота, опасная для птиц и других животных.

Прежде чем включать льняной жмых и шрот в рацион птицы, их необходимо проверить в лабораторных условиях на отсутствие этой кислоты.

Льняные жмых и шрот включают в рацион птиц в том же количестве, что и подсолнечниковые.

Соевые жмых и шрот. Этот корм содержит 40-45% сырого протеина и небольшое количество жира. Соевые жмых и шрот вводят в рацион в количестве 10% от основного корма.

Хлопчатниковые жмых и шрот. В регионах, где занимаются выращиванием хлопка, это основной вид растительного белкового корма для домашней птицы. Хлопчатниковые жмыхи содержат 36-38% сырого протеина и около 5-7% жира, шроты соответственно 42-43 и 1-1,5%.

Протеин хлопчатниковых жмыхов и шротов содержит много незаменимых аминокислот.

Следует помнить, что некоторые сорта хлопчатника имеют в своем составе, преимущественно в оболочках семян, ядовитое вещество - госсипол, обладающее свойством постепенно накапливаться в организме.

Количество этого вещества в зависимости от используемых для получения жмыхов и шротов семян и их предварительной обработки неодинаково.

В жмыхе его содержится около 0,1-0,3%, а в шроте - до 0,8%. В связи с этим специалисты не рекомендуют скармливать птице хлопчатниковый шрот, полученный из необработанных семян хлопчатника. ‘

Кроме того, хлопчатниковые жмыхи и шроты перед скармливанием птице желательно проверить в лаборатории на содержание госсипола.

Хлопчатниковые жмых и шрот, если они не содержат госсипола, вводят в рацион птенцов с 2-3-недельного возраста в количестве 3-5% от основного корма, постепенно увеличивая норму до 10-12%. Взрослой птице рекомендуется скармливать хлопчатниковые жмыхи и шроты в количестве 15-18%.

Арахисовые жмых и шрот. Несмотря на то что на территории России земляные орехи не возделываются, арахисовые жмых и шрот нередко завозятся из других стран и используются для кормления домашней птицы.

В состав арахисового жмыха входит 46-48% сырого протеина и около 10% жира. В шроте количество протеина иногда превышает 50%, а содержание жира колеблется от 1 до 2%.

В рацион птенцов арахисовые жмыхи и шроты вводят в количестве 8-10, а в рацион взрослых птиц - 15-17% массы зерновой смеси.

Конопляные жмых и шрот. Конопляный жмых из необработанных семян содержит около 33% протеина, а из обработанных - 35-38%. В шротах количество протеина несколько выше.

Поскольку в состав конопляных кормов входят наркотические вещества, их дают только взрослым птицам в относительно небольшом количестве (не более 5%).

Кормовые дрожжи. Кормовые дрожгки, представляющие собой продукт биохимической переработки клетчатки, получают на гидролизных или сульфатно-спиртовых заводах с помощью чистых культур дрожжевых клеток.

Сухие кормовые дрожжи являются не только ценным белковым, но и витаминным кормом. В его состав входят витамины Bj, В2, никотиновая и пантотеновая кислоты.

Общее количество сырого протеина в сухих кормовых дрожжах колеблется от 45 до 52%. В рацион домашней птицы этот корм включают в количестве 3-7% массы сухой части рациона.

Для кормления кур часто используют и другие дрожжи - пекарские и пивные - в количестве 2 г на одну взрослую птицу в сутки.

Фосфатиды. Побочный продукт, получаемый при производстве растительных масел из семян подсолнечника, сои и других масличных культур, - фосфатиды - ценятся за содержание важных для организма птицы, но не синтезируемых в нем жирных кислот.

Добавка в рацион фосфатидов способствует повышению яйценоскости птиц и устойчивости их к заболеваниям.

Как правило, для кормления пернатых используют так называемый фосфатидный концентрат, содержащий около 50% фосфатидов, 45-52% масла и 2-3% воды. Концентрат рекомендуется добавлять в корм в количестве 1 г на 1 кг живой массы птицы.

Пшеничные отруби. Содержат оболочки и небольшое количество зародышей пшеничных зерен. Пшеничные отруби представляют определенную ценность как корм для птиц, поскольку богаты фосфором в форме органического соединения - фитина. Кроме того, отруби содержат витамины группы В и большое количество клетчатки (7,5-10%).

Пшеничные отруби вводят в рацион птенцов и взрослых птиц в количестве, не превышающим 5-7% от массы сухих кормов.

• «

У нашей фермы теперь новое название - "Сибирский ковчег" . Переходите на наш новый сайт - sibkov.ru .
Сайт, на котором вы сейчас находитесь, обновляться больше не будет.

Птицеводство

Кормление кур

Всякая домашняя птица нуждается не только в правильном уходе, но и в грамотном подборе рациона кормления, типа корма и подкормок. Об этом и пойдет речь в данной главе.

Виды и типы кормов

Куры отличаются быстрым обменом веществ, поэтому необходимо с особой тщательностью следить за тем, чтобы им хватало белков, углеводов и жиров. Белки являются непременной составляющей всех живых организмов, они нужны для построения органов и тканей, а также для образования яиц.

К белковым кормам животного происхождения, которые подходят курам, относят рыбную и мясокостную муку, отходы молочного производства (снятое молоко, сыворотка, пахта и творог). Особенно ценными веществами обладают корма на основе отходов рыбного производства (кровь, всякого рода обрезки и части), отходы инкубации (т.е. эмбрионы, которые по разным причинам застыли в развитии), моллюски и другие представители морской флоры и фауны, лягушки, дождевые черви, личинки майских жуков и сами майские жуки и пр. Существуют также белковые корма растительного происхождения. К ним относят жмых любых растений, льняной, подсолнечниковый, конопляный и соевый шроты.

Жиры необходимы при откорме кур любого типа продуктивности, так как они служат для получения интенсивного привеса и образования яиц. Куры, у которых отсутствуют жировые отложения, страдают от нарушений терморегуляции тела, менее выносливы и подвержены различным болезням. Богаты жирами зерна кукурузы и овса.

Углеводы куры могут получить при употреблении кормов, насыщенных сахаром, клетчаткой и крахмалом. Они необходимы для адекватного развития и работы мышц и органов, служат дополнительным источником образования жиров в организме.

В основном куры получают углеводы из сочных кормов: картофеля, тыквы, зерен злаков, моркови, брюквы и отходов их производства. Содержащиеся в них крахмал и сахар отлично усваиваются птицей, а вот клетчатка может стать причиной развития у поголовья нарушений пищеварения. Дело в том, что корма, богатые клетчаткой, практически не усваиваются пищеварительной системой кур. Причем если взрослые особи могут нормально перенести повышенное содержание клетчатки, то у незрелых цыплят развиваются стойкие нарушения, из-за которых увеличивается отход молодняка в период активного роста.

К кормам с повышенным содержанием клетчатки относят неочищенные злаковые (просо, рис, ячмень), отруби и сено. Потому важно ограничить их употребление в рационе взрослых кур, а молодняку не давать вовсе.

При повышенном содержании углеводов в кормах птицы начинают жиреть, при этом снижается яйценоскость и прирост полезной живой массы. Цыплят до полугода необходимо кормить лишь очищенным зерном.

Витамины и минеральные добавки в питании кур

Жизненно важными веществами для нормального развития поголовья являются витамины. В обычных кормах их содержится крайне мало, и потому куры могут страдать от витаминодефицита (или авитаминоза). Наиболее важными для птиц являются витамины A, B и D.

При выращивании молодняка необходимо следить, чтобы витаминов было достаточно, иначе неизбежно проявятся такие проблемы, как задержка роста и полового созревания, развитие рахита, инфекционных и простудных заболеваний у наименее слабых особей. При авитаминозе у взрослой птицы ухудшается качество оперения, возрастает подверженность птичьим болезням, снижается яйценоскость, а инкубационные и пищевые качества производимых яиц падают.

Чтобы избежать витаминодефицита, необходимо разнообразить рацион кур. Например, недостаток витамина A восполняется при скармливании зеленых бобовых культур в стадии бутонизации, кормовой капусты, желтых сортов кукурузы и тыквы, ботвы огородных культур или их отходы (морковь), пророщенного овса или ячменя, дикорастущих трав (вроде одуванчиков, крапивы и лебеды).

Как утверждают врачи, потребление слишком большого количества яиц плохо сказывается на работе организма. Чтобы выяснить, так ли это, один американец в 1910 г. съел за завтраком 144 яйца, поставив тем самым абсолютный рекорд, который никто пока не побил.

Витамины группы B нужны для поддержания нормальных обменных процессов в организме птицы. Основным их источником служат сухие пекарские дрожжи, рыбная мука, молоко и молочная сыворотка, сочные корма и пророщенное зерно. Витамин D можно получить из рыбьего жира. Особенно сильно куры нуждаются в нем зимой, поэтому в холодное время года рекомендуется замешивать ветеринарный рыбий жир в корма из расчета 1-1,5 мл на одну птицу в сутки.

При клеточном способе содержания поголовья можно делать каждой особи внутримышечные инъекции витаминов. В зимнее время хорошим способом бороться с авитаминозом у птиц является скармливание им силоса из неогрубевших растений семейства бобовых, кормовой капусты, сорго, зеленых стеблей кукурузы, ботвы огородных растений и злакового разнотравья.

Измельченный силос можно добавлять в корма из расчета 20-30 г на одну птицу в сутки. Однако из-за большого содержания клетчатки у кур могут начаться проблемы с пищеварением, поэтому каждодневную норму минеральных кормов необходимо увеличить примерно на 15 %.

В северных регионах в качестве добавки к основному рациону кур используют муку из еловой или сосновой хвои. При отсутствии минеральных добавок количество измельченной хвои доводят до 15 % от ежедневного основного рациона. Если минеральные добавки все же используются, то процент содержания этой муки составляет около 5 %.

Куры хорошо переваривают и прудовую растительность (ряску, элодею, рдест, роголистник и т.д.). Такой зеленый корм - хороший источник легкоусвояемых белков, жиров и углеводов, а также витаминов и минеральных веществ.

Еще одним составляющим рациона домашней птицы являются минеральные добавки. При недостатке минеральных веществ в корме птица быстро хиреет и умирает, поскольку нарушается строение ее скелета, невозможно образование яиц. Основными признаками недостатка такого рода веществ становятся деформация костяка у поголовья и хрупкая скорлупа у яиц.

К числу минеральных кормов относят дробленые ракушки, мел, сухие и дробленые кости, золу, соль, известь. Как правило, минеральные добавки примешивают к мокрому корму из расчета 1:20. Отдельно от кормов можно давать ракушки, старогашеную известь, дробленые кости и костяную муку.

Помимо кормушек для корма, в каждом птичнике должны быть оборудованы кормушки, наполненные крупнозернистым песком или гравием, который куры клюют для улучшения пищеварения.

При условии выращивания птицы в приусадебном хозяйстве основными кормовыми добавками становятся отходы кухни, сада и огорода. Так, большой пищевой ценностью обладает картофель. Можно давать курам мелкий, проросший, непригодный для питания человека картофель и картофельные очистки. Если клубень пророс, необходимо перед скармливанием освободить его от ростков и «глазков», так как они содержат ядовитое вещество соланин. Затем картофель нужно отварить, а воду, в которой он варился, вылить. Использовать ее для приготовления кормов-мешанок нельзя.

Вареный картофель лучше всего разминать и смешивать с мучными кормами. Его полезные качества пригодятся и при выращивании цыплят. С 2-недельного возраста им можно добавлять вареный картофель в зерномучные корма в соотношении 1:6.

Вторым по ценности продуктом считаются белый и ржаной хлеб. Черствый хлеб размачивают в воде, добавляя в корма, причем их соотношение может доходить до 1:2 при выращивании цыплят. Нельзя давать птице плесневелый хлеб, так как плесневые грибки вызывают расстройство желудка и другие заболевания.

Кухонные отходы также можно смело давать курам, добавляя либо во влажные корма, либо скармливая отдельно. Например, рыбные (хвосты, головы, внутренности) и мясные отходы. Свежие дробленые кости богаты белками и жирами, а потому весьма полезны для птицы.

Получаемые при уборке сада и огорода отходы (ботва зеленых растений, капустные, свекольные и морковные листы, мелкие корнеплоды или клубнеплоды, яблоки и т.д.) лучше давать птице отдельно в измельченном виде. Иногда можно добавлять вареные корнеплоды в корма-мешанки.

На личных подворьях иногда оказываются лишние сыворотка, снятое молоко, пахта, мелкая рыба, мясо-утиль, отходы боя домашних животных. Все это, а также лягушек, червей, личинки жуков и самих жуков, можно давать курам в составе влажных мешанок. При отсутствии места для заморозки мясных и рыбных отходов их можно законсервировать.

Отходы мясопродуктов консервируют при помощи свежей молочной сыворотки. На 1,5-2 кг мясных отходов необходимо до 1 л сыворотки. Мясо разрубают на небольшие куски, кладут в тару, заливают сывороткой и накрывают гнетом. Рыбные отходы предварительно перекручивают в фарш, а затем консервируют, добавляя метабисульфат натрия из расчета 2 % от массы консервов. Стеклянные или металлические тары с законсервированным содержимым хранят в хорошо вентилируемом затемненном помещении.

Белковые растительные корма включают в себя сою, горох, чечевицу, нут, жмых и шрот. Их можно скармливать как в сухом виде, так и в составе мешанок. Взрослым курам нужно добавлять его из расчета 8-10 г на особь, а молодняку до 2-недельного возраста - 2 г в сутки. Постепенно суточную норму можно увеличивать.

Гороховые культуры обычно ценнее по пищевым качествам в вареном виде, а не в сыром. Так что лучше всего отваривать их вместе с кормовой смесью и давать в виде корма-мешанки. Жмыхи можно давать не сразу, а начиная с определенного возраста. Льняной жмых допускается к кормлению с 30-х суток, а хлопчатниковый - с 3-месячного возраста. Более ценным кормом, нежели жмых любого типа, являются шроты.

Заготовка кормов

Большим подспорьем в разведении и кормлении домашней птицы станут семена дикорастущих трав, сорняков и древесных растений, заготовка которых не отличается сложностью. Самостоятельно можно набрать семян лебеды, конского щавеля, куриного проса, крапивы, вьюнка, щирицы, мышиного гороха, лопуха, чины и манника.

Семена и плоды деревьев, вроде дуба, каштана, липы, вяза, рябины, бузины, калины, обладают высоким содержанием полезных витаминов и микроэлементов. Желуди и конский каштан в сыром виде сильно горчат, поэтому перед тем, как дать их птице, нужно несколько дней вымачивать их в воде, а затем сварить, измельчить и добавить в корм. Все остальные семена обычно подмешивают в небольших количествах в основной корм в сыром и измельченном виде.

В зимнее время хорошо помогает при составлении сбалансированного рациона кур витаминное сено и витаминная травяная мука из клевера, крапивы, люцерны и душицы. Бобовая ботва, скошенная непосредственно перед цветением, также служит отличной основой для создания витаминной травяной муки.

Траву можно сушить несколькими способами: искусственным, теневым и солнечным. Наибольшее количество витаминов остается при искусственной сушке, меньшее - при теневой, и совсем мало - при сушке на открытом солнце. Как правило, витаминную траву хранят в затемненном помещении в валках или прессованном виде, сохраняя тем самым ее целостность. Перед кормлением птицы траву нужно мелко нарезать и давать либо отдельно, либо в смеси с сухими или влажными кормами.

Еловую или сосновую хвою заготавливают, наоборот, в холодное время года - с ноября по март. В теплое время в ней содержится слишком много смол, эфирных масел и дубильных веществ, отчего ее кормовые качества снижаются. Заготавливая хвою, стоит брать для сушки лапки, которые хорошо сохранились под снегом. Хвою можно хранить прямо в птичнике, подвесив лапы под потолком. Но лучше всего смолоть ее, а затем, выбрав ровное заснеженное место, высыпать слоем высотой 40-50 см, после чего насыпать слой снега толщиной 20 см, покрыть и его хвоей, а потом опять снегом. Самый верхний слой снега должен быть не менее 50 см высотой. Такой способ хранения молотой хвои для кормления кур удобен, а также позволяет сохранять до весны все питательные вещества, содержащиеся в ней. Давать сосновую или еловую хвою курам можно как в целом виде, так и в смолотом вместе с кормом.

В зимний период хорошим подкормом станут богатые витаминами ягоды боярышника и рябины, начинать заготавливать которые нужно при первых заморозках, а хранить можно в сухом чистом и проветриваемом помещении, например, для этой цели подойдут чердак или сарай.

Для питания домашних птиц идеален силос, приготовленный из хорошо промытой травы и огородной ботвы. Вместе можно силосовать, например, молодые кукурузные стебли с молочными початками, люцерну, горох, клевер, конские бобы, злаковые и кормовую капусту. Хороший комбинированный кормовой силос получится при добавлении в силосуемую массу 5 % свекольной ботвы, 15 % мелассы или красной моркови. Для силоса обычно берут молодые побеги растений, еще не успевшие загрубеть. Травы бобовых культур силосуют в фазе бутонизации, злаковые - при появлении первых колосков, а кукурузу - в фазе завязывания первых початков. Для нормального созревания силоса травы нужно порезать на кусочки, размеры которых не превышают 1 см. Помимо травяного силоса, хорошо сохраняет свои витаминные свойства морковный силос.

Обычно получившуюся силосную массу перемешивают с солью, чтобы последняя составляла 2 % от общей массы, а затем закладывают в бочки или траншеи и плотно закрывают, чтобы внутрь не проникал воздух. При кормлении птицы в силосную массу добавляют мел из расчета 1:10.

Большое количество силоса в рационе может привести к поносу и поражениям слизистой кишечника, особенно это касается силосованной моркови. Соленую морковь промывают, а затем смешивают с основным кормом, распределяя суточную дозу силоса на два кормления. Взрослой курице в день можно давать примерно 15 г, цыплятам после 10-х суток - по 2 г, постепенно увеличивая порцию до 10 г к 3-месячному возрасту.

Для насыщения организма домашней птицы витамином A (каротином) при кормежке можно давать листья деревьев и кустарников. Собирать их лучше всего первые полтора месяца лета, так как в этот период в них наиболее высокое содержание каротина. Для сбора подходят листья клена, осины, липы, березы, акации, ивы, бузины или тополя, т.е. практически всех видов деревьев, которые растут в Средней полосе.

Для сушки листья связывают в небольшие веники, вешают в тени или под навесом на ветру. После высыхания веники перемещают в сухое и темное помещение, укладывают в небольшие штабеля примерно на высоте 20-25 см от пола. Альтернативой является хранение вязанок привязанными к стене птичника. Давать курам можно целые или перемолотые в муку листья, добавленные в корм-мешанку.

Птицеводам, живущим в районах, изобилующих моллюсками, можно предложить в качестве добавки к птичьему корму использовать сушеное на солнце или в печи мясо моллюсков. Единственным минусом подобной подкормки является высокая степень усыхания - из 100 кг моллюсков получается всего лишь 17-20 кг сушеного мяса.

Более питательным кормом для птиц служат дождевые черви. На территории собственного участка можно устроить червятник - специальное место для разведения червей. Обычно черви встречаются в тех местах, где есть гниющие органические остатки, т.е. навоз, компост. Для обустройства червятника необходимо выкопать траншею 1 x 1,5 м, на дне которой насыпать слой навоза толщиной 15-20 см, на него - такой же слой хорошо удобренной земли, затем опять слой навоза с соломой и т.д., пока яма не заполнится доверху. На самый нижний участок черной земли нужно заложить основу будущей фермы по разведению червей, т.е. по 10-20 особей на 1 кв. м. Поверх слоя земли для ускорения развития фермы можно насыпать слой отрубей.

Стоит учесть, что во многих типах жмыха, особенно в хлопчатниковом, может содержаться ядовитое вещество госсипол. Поэтому перед тем, как давать жмых птицам, необходимо проверить его на содержание этого яда.

В сухую погоду нельзя допускать высыхания червятника, для этого нужно периодически поливать его, лучше всего смесью из воды и птичьего помета (1:10). Зимой требуется укрыть его слоем навоза во избежание промерзания почвы. Вскрывать ферму можно примерно через 1,5 месяца после закладки. Взрослым курам в сутки дают не более 20 г червей на голову, а цыплятам - 1-3 г.

Куры отлично поедают и других насекомых: майских жуков, личинок, гусениц. В большом количестве майские жуки появляются в середине весны. Заготавливают их утром, до 10 ч, когда каждое дерево буквально облеплено ими. Для сбора жуков под деревом расстилают мешковину и начинают трясти растение. В результате этого насекомые падают вниз и остается только собрать их и высушить в духовом шкафу при небольшой температуре. Хранить их лучше в сухом и темном месте.

Подготовка кормов к скармливанию

Корма можно подготавливать к скармливанию несколькими способами. Основными являются запаривание (варка), измельчение, силосование, дрожжевание и проращивание. Корма зернового типа можно давать в целом или дробленом виде. Чаще всего дробленые корма скармливают цыплятам и молодняку, а взрослым особям насыпают цельнозерновые смеси.

Сочные или зеленые корма перед скармливанием обязательно нужно мелко нарезать. Кормовой картофель сначала варят, затем толкут и смешивают с основным кормом. Сено обычно либо мелко нарезают, либо делают из него сенную муку. Чтобы получить продукт хорошего качества, сено сначала хорошенько просушивают искусст венным методом, а затем уже мелко размалывают.

Корма на мясной основе обычно дают после двухчасовой варки в виде мелкого фарша в составе корма-мешанки. Для варки подходит мясо животных, павших от незаразных болезней, отходы боя скота, моллюски и лягушки, отходы инкубации. В летний период проблем с зеленым кормом нет, а вот зимой вместо травы можно давать домашней птице пророщенное зерно (лучше проращиваются овес и ячмень).

Для появления первых корешков необходимо около суток. На это время семена помещают в емкость, наполненную водой комнатной температуры. После набухания зерна его перекладывают в низкие ящики с отверстиями по бокам и на дне, чтобы через них стекала вода и проходил воздух. Далее эти ящики помещают в темное и теплое помещение с температурой 18-20 °C, и там зерно прорастает в течение 4-х суток, пока не появится длинный белый росток. При необходимости зерно в ящиках переворачивают и опрыскивают водой, чтобы оно не пересохло.

Дрожжевание кормов помогает увеличить количество витаминов группы В. Для приготовления дрожжевой массы на 1 кг сухого корма необходимо 5-10 г сухих пекарских дрожжей и 1-1,5 л теплой воды. Вначале дрожжи разводят в воде, а затем замешивают в корм. Можно также ввести толченый вареный картофель, измельченные корнеплоды или другие добавки. Получившуюся массу нужно помешивать каждый час. Чтобы дрожжевание шло успешно, температура окружающей среды не должна опускаться ниже +22 °C. Корм будет готов к раздаче через 6-9 ч.

Рацион кур

Одной из самых больших ошибок птицеводов-непрофессионалов становится неправильный подбор рациона для кур разных направлений продуктивности, а также особей разного возраста. Чтобы поголовье стабильно прирастало и давало качественную продукцию, необходимо знать все тонкости кормления домашней птицы.

Рацион кормления взрослой птицы значительным образом отличается от рациона кормления цыплят и молодняка. Тем не менее, общей основой является сбалансированное содержание в кормах белков, жиров и углеводов.

Кормление взрослых кур

Наиболее рациональный тип кормления - кормление сухим кормом. Идеальный сухой корм для кур разного типа продуктивности представляет собой полнорационный комбикорм, единственным минусом которого можно считать только его стоимость. Поэтому на личных подворьях и небольших фермерских хозяйствах рациональнее использовать смешанный тип кормления, который предполагает скармливание курам не только комбикорма, но и мучных и цельнозерновых кормов, кормов растительного и животного происхождения, а также минеральных добавок.

Куры разного типа продуктивности нуждаются в разном по процентному соотношению входящих в него составляющих рационе. Например, куры яичного типа продуктивности должны получать необходимые вещества для активной яйцекладки, поэтому процент минеральных добавок в их рационе должен быть выше, чем у кур другого типа хозяйственного использования, иначе яйценоскость будет падать из-за недостатка фосфора, кальция и магния.

Кур принято кормить 3-4 раза в сутки. Первое кормление приурочивают к утренней яйцекладке или 6 ч утра. Птице дают немного сухой смеси или зерна (можно сделать смесь из сухого корма и цельного зерна). В полдень лучше всего давать курам пророщенное зерно, на третье кормление - влажный корм-мешанку, а в вечернее время - цельное зерно. В зимний период корма-мешанки принято запаривать на теплой воде, бульоне или сыворотке, чтобы птица поедала корм еще теплым. Помимо того, рядом с основными кормушками всегда должны находиться кормушки с мелким гравием, минеральными добавками, ракушками, мелом и дроблеными костями.

При клеточном содержании кур количество кормлений увеличивают до 5 раз в сутки. В этом случае суточный рацион распределяют так: в 6 ч утра дают зерновую смесь, затем в 8 ч утра и в полдень скармливают влажную мешанку, в 16 ч дня и в 19 ч вечера дают зерновую смесь. Влажную мешанку и сочные корма строго дозируют, выделяя столько, чтобы куры могли их склевать за 30-40 мин. Недоеденные остатки убирают из кормушки и в следующий раз дают такое количество корма, чтобы куры успели подъесть все без остатка за указанное время.

Кроме того, при клеточном содержании или в зимний период при напольном содержании в рацион птиц дополнительно можно ввести витамины A и D, так как куры не пользуются выгулом и не имеют возможности находиться на солнце, излучение которого способствует их выработке.

Кормление кур яичных и общепользовательских пород

Оптимальный суточный рацион для средней курицы породы русская белая (яичный тип) массой 1,8 кг и продуктивностью 20 яиц в месяц не превышает по весу 200 г: 50 г приходится на зерно, 50 г - на мучную смесь (кукурузная, ячменная, овсяная мука и пшеничные отруби), 10 г - на витаминную сенную муку, 30-50 г - на сочные корма (свекла, брюква, картофель, морковь), 10-15 г - на сухие корма животного и растительного происхождения (жмых, шрот, мясные и рыбные отходы), 5 г - на ракушки или мел, 2 г - на костную муку, 0,5 г - на поваренную соль.

Рацион кормления кур общепользовательских пород должен быть направлен на поддержание оптимальной яичной и мясной продуктивности. Если куры мясояичной продуктивности имеют большую жировую массу, то в сутки им требуется на 18-20 г сухих кормов больше, чем яичным курам. Помимо того, необходимо увеличить дачу сухих животных кормов на 3-4 г. Мучной смеси при этом нужно давать меньше, добавляя вместо нее больше сочных кормов и вареного картофеля. При этом доля мучной смеси и картофеля должна быть больше в 3 раза, чем у кур яичной продуктивности.

В летний период сенную муку можно заменить зеленью, доведя эту составляющую рациона до 30-40 г на голову в сутки. В среднем мясояичные куры требуют на 15-20 % больше кормов, чем птицы яичной направленности.

Кормление кур мясной продуктивности

Кормление мясных кур должно быть организовано таким образом, чтобы стимулировать использование питательных веществ не только на увеличение живой массы, но и на интенсивное образование яиц. Особенно важно это в племенной сезон.

Набор кормов для мясных кур остается таким же, как и для кур других типов продуктивности, но из-за повышенной живой массы и практически одинаковой яйценоскости у мясных кур потребление кормов возрастает еще примерно на 10 % по сравнению с курами мясояичного типа. При комбинированном типе кормления в разное время года мясным курам требуется разное количество корма (табл. 2).

Таблица 2

Переярых кур мясояичной и мясной направленности не следует перекармливать вареным картофелем, так как они склонны к ожирению и откладыванию жира в области желудка и печени из-за замедленного, по сравнению с яичными курами, обмена веществ в силу менее интенсивного яйцеобразования и флегматичного малоподвижного темперамента.

Комбикормом называют смесь зернового сырья с продуктами, содержащими в себе большое количество белка, микроэлементов и витаминов. Есть три вида комбикорма: полнорационный (содержит все нужные вещества для кормления животных), концентрат (дополнение к грубым и сочным кормам) и балансирующий (кормовая добавка).

При ожирении угнетаются гормональные процессы, отвечающие за яйцеобразование, увеличиваются затраты корма на образование одной единицы продукции и снижаются биологические качества яиц. Основываясь на данных о кормлении кур, представленных в таблице, можно высчитать годовое изменение процентного соотношения продуктов для поголовья других типов продуктивности.

Режим питья у взрослых кур стабильный, они нуждаются в воде весь период бодрствования, поэтому поилки всегда должны быть наполнены чистой и свежей питьевой водой. Потребность в питье возрастает в жаркий сезон, потому летом необходимо чаще наливать воду при отсутствии автоматических многолитровых поилок.

Чтобы контролировать состояние поголовья и прирост живой массы, изредка нужно делать контрольный осмотр и взвешивание случайно выбранных взрослых особей.

Кормление цыплят

Гораздо более трудоемким процессом является выкармливание цыплят, ведь правильное и сбалансированное питание для них станет залогом их быстрого развития и роста, превращения в крепкий и устойчивый к болезням молодняк, а затем - в здоровую продуктивную особь. Именно от того, как рос молодняк, во многом зависит его последующая продуктивность и хозяйственные качества. Наилучшим вариантом станет воспитание молодняка с первых суток жизни, без передержки их в инкубатории. При длительном нахождении цыплят в нем увеличивается отход при выращивании и замедляется развитие и половое созревание особей.

Организм цыплят еще не полностью сформировался и не может противостоять болезням и другим внешним воздействиям. Именно поэтому важным фактором является качество и свежесть используемых кормов. Нельзя давать цыплятам затхлый или заплесневелый корм, оставлять их в холодных местах или помещениях, где не исключены сквозняки. Уже с первых суток необходимо давать им воду. В это время они еще не переварили остаточный желток, поэтому не хотят есть, проводя практически все время в состоянии полусна. Если цыпленок не спит в первые сутки жизни, значит, ему или холодно, или присутствует какой-либо порок эмбрионального развития, угрожающий жизни птенца.

Первое кормление лучше всего начать с мелко порубленного вареного яйца (естественно, без скорлупы), простокваши или творога. Последующие кормления можно разнообразить пшеном и отделенной от оболочки овсяной крупой. Примерно на третьи сутки цыпленок уже может переваривать зелень, поэтому к вареным яйцам можно добавлять мелко порезанную неогрубевшую люцерну, крапиву или клевер. С того же возраста в корма можно добавлять пекарские дрожжи из расчета 2-3 % от общей массы. Много витаминов содержится в столовой свекле, моркови, желтой тыкве, которые можно давать цыплятам в протертом виде.

Необходимо следить за тем, чтобы все цыплята имели доступ к кормушке и ели досыта, а также засыпали вечером с полными зобиками. От заболевания авитаминозом на раннем этапе формирования поголовье может защитить витаминная сенная труха.

Полный рацион разновозрастных цыплят представлен ниже (табл. 3). После 2-х месяцев цыплята переходят в разряд молодняка.

Таблица 3

Цыплятам общепользовательских пород из-за большей живой массы необходимо в каждый период жизни примерно на 10-15 % корма больше. Чтобы они быстрее росли, им требуется больше белковых кормов. Наилучшие результаты в этом случае дают молочные продукты: свежая пахта, сыворотка, снятое молоко или обезжиренный творог. Свежее молоко цыплятам нельзя давать, так как оно будет склеивать им пух и быстро закисать, вызывая расстройство пищеварительной системы.

При скармливании цыплятам жидких молочных продуктов необходимо обеспечить им доступ к поилкам, так как молоко не может полностью заменить воду. Чтобы молочные продукты не кисли и не вызывали расстройств кишечника, посуду, предназначенную для них, необходимо мыть перед каждым кормлением.

При отсутствии костной или рыбной муки можно заменить ее местными кормами. Хорошо для этого подходят лягушки, дождевые черви, мясные отходы, т.е. полнобелковые корма. Необходимым условием для нормального роста костяка являются известковые корма. При их отсутствии цыплятам ежедневно дают древесную золу, начиная с первых же кормлений. С 1-го по 10-е сутки суточная доза составляет 0,6 г, после этого постепенно норму древесной золы увеличивают до 4 г в сутки в возрасте 51-60 дней.

Первые 10 суток жизни цыплят необходимо кормить каждые 2 ч, а вот с 11-го дня рацион составляют из пяти кормлений. Каждый прием пищи осуществляют по часам, чтобы выработать у поголовья адекватный режим кормления. Примерно в 1,5-месячном возрасте цыплят необходимо переводить на четырехразовое питание, а промежутки между дачей корма должны составлять 3,5-4 ч. С первых же дней жизни рядом с кормушкой должна находиться кормушка с крупнозернистым песком. Гравий лучше давать с полугодовалого возраста.

Как уже говорилось, птица плохо переваривает клетчатку, из которой состоят оболочки проса, овса и ячменя. Потому до 30-дневного возраста цыплятам необходимо давать просеянную и очищенную от оболочек овсяную или ячменную муку. Чтобы они хорошо росли и для предотвращения развития у них рахита в утреннее кормление к дробленому зерну нужно подмешивать рыбий жир или жидкие витамины A и D.

В утреннюю кормежку надо тщательно отслеживать, все ли цыплята едят. Если есть слабые особи, которые не подходят к кормушке, нужно отсадить их в отдельную коробку или помещение, обеспечив всем необходимым - питьем, едой, теплом. В рацион слабых особей можно ввести полноценные корма (комбикорм).

Самыми выносливыми и неприхотливыми с точки зрения выкармливания и выращивания являются цыплята общепользовательских пород. Тогда как успех выращивания цыплят мясных пород во многом зависит от племенных качеств кур. В идеале, цыплята-бройлеры уже к 2-месячному возрасту должны набрать около 1,5 кг живого веса. Нормативная живая масса цыплят общепользовательских пород в месячном возрасте составляет 235-250 г, в 3-месячном - 1200-1300 г, в 5-месячном - 1900-2100 г.

Цыплята-бройлеры за такой же период времени должны набрать свою максимальную живую массу - около 2,5-3 кг. Именно поэтому во все периоды выкармливания цыплят мясных пород их рацион должен быть более питательным и высококалорийным, богатым протеинами. Главная задача выращивания бройлеров - получить максимальный прирост за минимальное количество корма. Кормление цыплят мясной продуктивности отличается тем, что разделено на два периода: до 5-й недели и после нее.

Поскольку мясные цыплята-гибриды превосходят по своей продуктивности породистых кур, желательно для разведения бройлеров использовать цыплят с птицефабрики или инкубаторно-птицеводческих станций. Если подобной возможности нет, то лучше заводить не чистопородных мясных кур, а цыплят мясояичного направления.

Разведение мясных кур на личных подворьях и в небольших фермерских хозяйствах обычно осуществляется круглый год. При этом основной рацион поголовья составляют полноценные корма (комбикорм), а самих цыплят выращивают клеточным или напольным безвыгульным способом для ограничения подвижности и интенсивного набора живой массы. При таком способе содержания уже к 60-70-суточному возрасту цыплята набирают около 1,2-1,5 кг веса. Именно в этом возрасте их забивают на крупных производствах. Выращивание бройлеров в больших объемах до 3-х или 4-х месяцев, когда они набирают еще больший вес, считается нерентабельным.

Менее интенсивным способом является сезонное выращивание бройлеров, когда суточных цыплят покупают в начале весны и растят в течение 3-4-х месяцев по выгульной системе. При этом можно использовать местные, более дешевые по сравнению с комбикормом, корма, зеленые и высокобелковые корма. Большим подспорьем в выращивании бройлеров в личном хозяйстве станут молочные продукты (снятое молоко, например), а также отходы с кухни, которые можно смешивать как с сухим кормом, так и давать в составе влажных мешанок. Отходы дадут не только дополнительные объемы, но и необходимые для птицы витамины и микроэлементы.

Стоит учесть, что мясным цыплятам для полноценного роста и питания необходим другой световой режим, потому первые 5 суток помещение, в котором они находятся, необходимо освещать круглосуточно. Это позволит цыплятам питаться столько, сколько им необходимо. Затем вплоть до 22-х суток освещение сокращают примерно на 30 мин., а с 23-го по 35-й день - на 30 мин. каждый день. После 35-го дня и до окончания выращивания цыплят освещение должно составлять 17 ч в сутки. Световой режим влияет на частоту кормления цыплят, а следовательно, на прирост живой массы.

Самым ценным компонентом всех комбикормов является полножирная соя. Оказывается, сырая соя содержит в себе большое количество антипитательных веществ. Поэтому для повышения пищевых свойств сою обжаривают, подвергают микронизации или микроволновой обработке.

Рацион мясных цыплят гораздо обильнее, чем у других сельскохозяйственных птиц. В отличие от яичных и мясояичных кур, в кормушках бройлеров постоянно должен находиться сухой корм, который по мере подъедания нужно досыпать. Суточное кормление мясных цыплят происходит 6-7 раз с чередованием сухого и влажного корма. Первая кормежка в 6 ч утра состоит из сухого дробленого зерна, затем в 9 ч приносят влажную рассыпчатую мешанку на простокваше или теплой воде (зимой) с примесью тертой моркови или картофеля, в полдень дают опять сухое дробленое зерно. В 15 и 18 ч можно давать влажную мешанку, а на ночь лучше насыпать дробленки.

С первых же дней в отдельных кормушках нужно поставить мелкий гравий (0,3 мм) или крупнозернистый песок, которые помогут цыплятам переваривать пищу, и отдельную кормушку с минеральным кормом. При постоянном поедании сухого корма у птицы повышается жажда, поэтому необходимо следить за тем, чтобы в поилках всегда была вода.

Начиная с 8-х суток жизни цыплят, раз или два в неделю в поилки необходимо добавлять слабый раствор марганцовки (0,1 %). Главное, чтобы посуда, в которую наливается раствор, не была оцинкованной, а то произойдет ряд химических процессов, приводящих к отравлению птицы.

Раствор обычно наливают примерно на полчаса, а затем выливают, моют поилки и заполняют их уже чистой водой без всяких примесей. Проводят данную процедуру для того, чтобы предупредить кишечные расстройства у бройлеров. Яичным и мясояичным цыплятам также можно время от времени давать слабый раствор марганцовокислого калия. Примерный комбинированный рацион мясных цыплят представлен в таблице 4.

Таблица 4

Среднесуточный расход корма на одного цыпленка-бройлера должен составлять: 15 г в первую неделю, 30 и 60 г - во вторую и третью недели соответственно, 90 и 105 г - в четвертую и пятую неделю жизни, 110 и 115 г - в шестую и седьмую недели. Если птица не пользуется выгулом, необходимо дополнительно обеспечивать ее витаминами для нормального роста. Недостающее количество можно восполнять при помощи рыбьего жира или поливитаминных добавок к кормам (0,1-0,2 г на цыпленка в сутки).

Как видно из таблицы, за 10-15 дней до убоя начинают снижать количество даваемой бройлерам пищи. Рыбий жир и поливитамины перестают давать совсем, заменяя их двойной порцией обезжиренного творога. С 5-го дня в рацион можно вводить витамины A, D и E. Такой тривитамин можно изготавливать самостоятельно, купив в аптеке жидкие витамины и смешав их. Смешивать лучше всего в 0,5-литровой банке, в которую вливают равные порции витаминов (примерно по 2 ст. л.). Хранить этот раствор лучше всего в темном и прохладном месте (например, в холодильнике). Тривитамин добавляют во влажные мешанки по 2 раза в сутки.

Периодически нужно следить за ростом поголовья, для этого проводят выборочные взвешивания цыплят-бройлеров по полу (табл. 5).

Таблица 5

Таким образом, при выращивании 20 цыплят-бройлеров до 60-65 суток и примерной массы особи в 1690 г, получается около 30 кг мяса для домашнего стола. Единственным минусом цыплят мясных пород становится слишком большой отход молодняка по сравнению с остальными типами сельскохозяйственных пород (примерно на 5-10 % выше). Кроме того, они более подвержены болезням и чаще всего умирают в 2-3-суточном возрасте.

Менять режим кормления необходимо в том случае, если у птиц обнаруживаются понос или другие признаки расстройства кишечника. Иногда причиной возникновения поноса становится употребление цыплятами песка вместо положенного гравия. Увеличивать дозу корма нужно, если птицы расклевывают друг друга или клюют несменяемую подстилку, опилки. Уменьшают количество корма, если вокруг кормушки обнаруживаются его остатки, когда в кормушке остаются недоеденные влажные или сухие корма, или тогда, когда молодняк проводит за кормлением более 30 мин.

Зерновой корм во многом могут заменить червяки, гусеницы, улитки - заготавливайте их впрок и давайте свежими в летнюю пору. Некоторые птицеводы для прокорма цыплят специально разводят червей. Этот живой корм очень богат белком и для птицы вообще лакомство. Цыплята от него на глазах хорошеют.

Червятник устроить несложно. Из старых досок сбивают четырехугольник высотой немногим более метра. На дно слоями кладут соломенную сечку, свежий навоз (или помет), землю, какие-нибудь мясные отходы, поливают болтушкой из муки, отрубей и закрывают эту кучу ветвями и землей. В скором времени здесь разводится множество дождевых червей, а чтобы они размножились еще быстрей, перед тем как заполнить яму, на дно раскладывают несколько червей, которых можно накопать в огороде.

Червятник можно сделать и проще - в корыте. Те, кто кормил кур и цыплят дождевыми червями, заметили, что перо птицы становится блестящим, что говорит о ее прекрасном здоровье. Куры к тому же несут яйца с ярко-желтым, почти оранжевым желтком, что бывает при хорошем питании. Двух червяков на курицу в день и полтора на цыпленка достаточно.

Зерновой корм частично могут заменить и желуди. Порой они во множестве, никому не нужные гниют на земле.

Эти лесные дары собирают в сухую погоду, рассыпают на продуваемых чердаках или сушат в горячей печи или духовке. Перед раздачей желуди слегка поджаривают, а потом толкут. По питательности они приближаются к отрубям. Желудевую муку в месиве охотно клюют куры. Иногда делают таким путем: желудевую муку замешивают на воде, валяют из месива катышки, сушат в печи, а зимой крошат в корм. Хорошим белковым кормом, приближающимся по питательности к зерну, окажутся и куколки тутового шелкопряда. Птице их дают вареными или сухими, но размолотыми в муку, в смеси с другими кормами.

В некоторых местах леса изобилуют грибами. Мало кто берет разные говорушки, млечники, всякого рода рядовки, а они окажутся хорошим кормом (кроме, разумеется, ядовитых, таких, как мухомор, бледная поганка, ложный опенок и другие), например, для свиней. Подмешивая богатые белком грибы к свиному корму, можно высвободить немного комбикорма или отрубей из рациона поросенка для кур. По осени свиньям дают грибы вареными, а на зиму сушат, потом размалывают.

Оглянитесь вокруг и вы увидите: полным-полно ценного корма. Ну, скажем, лесная рябина. Она поможет разнообразить рацион птицы в зимнее время. Куры любят полакомиться ее вареными ягодами. На зиму ягоды сушат в тени. Толченые и смешанные с водой, они, кроме того, полезны при нарушении пищеварения не только у кур, но и у телят, козлят, ягнят.

Осенью не дайте пропасть добру и в собственном саду. Птица охотно клюет падалицу, тем более что она с червяком. Обычно кур не пускают в сад - опасаются, что поклюют ягоды на кустах. Но ведь можно пускать после уборки ягод, да и если поклюют часть ягод, ущерб от поклева с лихвой покроется той пользой, которую птица принесет, уничтожив в саду тучи вредных насекомых. Владельцы садовых участков заметили, что те сады, где гуляли куры, впоследствии оказывались совершенно чистыми и там снимали больший урожай ягод.

А посмотрите на тихую заводь пруда, реки, озера! Сколько там ряски! Она способна заменить такую дорогостоящую подкормку, как мясо-костная и рыбная мука, дрожжи, рыбий жир. В ней полно различных микроэлементов, необходимых" живому организму, есть и биологически активные вещества, усиливающие рост и развитие птицы.

Собирайте на зиму для птицы и семена сорняков, которые потом окажутся серьезным подспорьем.

Щирица - сорняк, в изобилии растет на огородах, пустырях. Метелки растения до отказа наполнены крупными семенами.

Не забудьте и о крапиве. Ее связывают в веники и сушат на чердаках или в продуваемых местах в тени, а потом складывают в мешок и растирают в муку. Листья пойдут курам, а стебли хорошо едят козы и овцы. Крапива укрепляет здоровье животных, ведь она не только питательна, но и богата разными минеральными солями. Срезать ее лучше до цветения.

Летом приводят в порядок птичник, начинают готовить помещение к зиме: ремонтируют, белят, меняют насесты на более удобные, проводят дезинфекцию, поместив кур на время в другое место. При генеральной очистке и санитарной обработке погибают кровососущие насекомые, которые гнездятся в пазах, щелях и мучают птицу.

Помогает такой нехитрый прием, как побелка внутренних стен известковым раствором. Курица любит опрятность и чистоту,

Наступает осень. Неуютно становится во дворе. Зябко, слякотно. Никак не свыкнешься с холодами, так и тянет к теплу, в дом. И когда в эту предзимнюю пору на заре прокричит петух, у вас не будет тревожно на душе за свою птицу. Ведь вы и курятник ей теплый приготовили, и корма запасли.

Правильное кормление цыплят с первых дней жизни, с этим вопросом сталкиваются многие птицеводы. Ведь от правильного кормления будет зависеть дальнейшая жизнь и здоровье будущих петухов и курочек-несушек. Из этой статьи вы узнаете об основных аспектах кормления цыплят в разном возрасте. Так же будете знать на что следует больше всего уделить внимание. Какие корма давать цыплятам? В каком количестве? Как составить полноценный рацион для своих цыплят, что бы они ни в чем не нуждались? На все эти вопросы и не только, вы узнаете ниже.

Кормление цыплят в первые дни

Самое первое кормление маленьких цыплят яичных или мясо-яичных пород необходимо произвести сразу же после их вылупления из яйца, когда они обсохнут и будут стоять на ногах. После вылупления из яйца, цыплята сильно устали и им необходим питательный и полезный корм. Поэтому в первые дни жизни (5 дней), птенцов кормят: измельченным яйцом, творогом и другими молочными изделиями, измельченным зернами пшеницы и кукурузы. Лучше всего из этих кормов готовить комбинированный корм — яйцо очищают и измельчают и смешивают его с молотым зерном. Так же к этому блюду не помешает добавить мелко порезанные листья крапивы. Полученный корм рассыпают прямо на подстилочную бумагу. В первые 5 дней жизни цыплят кормят 4-6 раз в день небольшими порциями.

Доступ к воде у цыплят должен быть постоянно. НО! Ни в коем случае нельзя допускать того, чтобы они измачились, так как это прямой путь к болезням цыплят. Для этих целей существуют специальные поилки для цыплят (фото 1). Эти поилки очень хорошо подходят для небольшого количества поголовья цыплят, которые содержатся в домашних условиях.

После 5-го дня жизни цыплят, их кормят различными мешанками, в состав которых входят молочные корма, различные зелёные корма, варёные корнеплоды, каши, а так же хлебные изделия. Помнить следует одно: корма должны быть богатые белками и витаминами. В домашних условиях, если есть возможность, цыплятам можно давать дождевых червей.

Очень важно, с самых ранних дней приучить цыплят к свежим зелёным кормам. В них очень много витаминов и полезных микроэлементов. Тем самым, птенцы, приученные к поеданию травы, в будущем смогут поедать 40-50% зелёного корма в день. Это позволит птицеводу хорошо сэкономить на комбинированных кормах и различных добавках.

Очень хорошо скажется на здоровье цыплят мучные корма.

Должно быть очень разнообразным. Ведь чем разнообразнее корма, тем быстрее они растут и тем крепче их здоровье.

Если цыплята нигде не выгуливаются, то в их рацион следует включить рыбий жир. Давать его следует в расчёте 0,1-0,2 грамма на одного цыплёнка. Рыбий жир смешивают в мешанке и дают цыплятам при первом кормлении.

Так же, с 5-6 дня не помешает внести в рацион цыплят минеральные подкормки: толчёную скорлупу яиц или ракушку.

Примерно с таким рационом, 4-6 раз в день цыплят кормят до 20 дня их жизни. Здесь хотелось бы подвести небольшой итог и собрать в кучу, полученные знания, в виде таблицы, а так же уточнить количество корма.

В этой таблице перечислен необходимый перечень кормов для цыплят, в зависимости от возраста. Так же показана рекомендуемая доза этих кормов в день на одну голову.

Представляет из себя уже меньшие заботы, нежели кормление более маленьких птенцов. Птицы в 1 месячном возрасте уже менее неприхотливы к корму и в их рацион, в домашних условиях, можно добавлять пищевые отходы с вашего стола. С этого возраста следует увеличить количество скармливаемых корнеплодов, особенно картофеля. Кстати картофель очень хорошо сказывается на развитие молодок, благодаря ему они начинают быстрее расти.

Так же с месячного возраста цыплятам можно давать уже специализированные комбинированные корма. Это будет самым рациональным вариантом, так как их стоимость невысока, однако там содержатся все необходимые микроэлементы, необходимые цыплятам именно в этом возрасте.

Количество зелёных кормов должно увеличится. Не следует забывать и о минеральных подкормках (ракушка).

После месячного возраста будущих петухов и кур-несушек можно кормить как и остальных взрослых кур.