Cascada de cottage de reteta de lapte acru. Brânză de cottage la domiciliu din rețetă de lapte acru cu fotografie pas cu pas. Cum de a găti brânză de casă de la Prostokvashi

ÎN În ultima vreme Industria produselor lactate nu este foarte mulțumită - în cazul în care laptele restaurat nu se uită peste tot. Prin urmare, să mănânci nu numai gustoase, ci și util, trebuie să faci brânză de vaci din lapte la domiciliu.

Nu este atât de dificil, este necesar doar să obțineți lapte adecvat - fie un magazin, destinat pentru alimentele pentru copii, fie ferma. Și cum să faci brânză de vaci de la laptele negre sau din Pstokvashi, îți voi spune. Voi da două retete dovedite simultan, alegeți cel care îmi place.

Ce să acordați atenție la alegerea laptelui? Cu privire la reputația producătorului și a duratei de valabilitate. Parametrul mai mare este mai mic, este mai probabil ca produsul să fie natural.

Cascaval de lapte acru la domiciliu

• 2 litri de lapte de fermă (sau altă încredere)
• 2 linguri. Prin orice grăsime

Știu două modalități de a face brânză de vaci la domiciliu: cu încălzire și fără ea. Prima opțiune durează mai puțin timp, brânza de vaci este o densă, potrivită pentru prepararea brânzei, caserolului și a altor creiere.

Fără încălzire, suntem foarte blând, aș spune produsul suculent, această brânză de cabana este potrivită pentru utilizare în formă naturală cu aditivi și fără.

Desigur, separarea condiționată, și de la brânză de cabana blândă, puteți prepara mâncăruri prelucrate termic. În astfel de scopuri, trebuie să fie strâns din ser puțin mai puternic. Cu această sarcină copiază perfect opresiunea.

Laptele nu poate fi selectat de smântână, așa cum este descris mai jos, dar face brânză de vaci din laptele a fost independent, fără ajutorul unei persoane.

Cum de a găti brânză de casă de la Prostokvashi

Într-o oală cu fundul gros, turnați laptele cu fundul gros, adăugați smântână și amestecați o pană, dar fără fanatism - nu este necesar să bateți. Scopul este de a distribui uniform smântânii în volumul fluidului.

Acoperiți felurile de mâncare cu un capac și lăsați-l într-un loc cald pentru o zi, poate puțin mai mult. Ca rezultat, avem o sursă minunată. Cum să înțelegeți că puteți pregăti deja brânză de vaci de lapte acru acasă? Dezordinea ar trebui să fie dens și să tremure ca jeleu, iar tigăi vor începe să stoarce ser.

Am pus mâncărurile pe sobă, focul este minim. După 10-15 minute, brânza de vaci începe să se întoarcă, separând de ser. În acest moment, amestec o masă ușor pentru o încălzire mai uniformă (literalmente 4-5 mișcări de pe margini în centru). În caz contrar, pereții dezordinei se încălzește mai puternic decât în \u200b\u200bmijloc, ceea ce afectează calitatea brânzei de cabană.

Important! Nu aduceți la fierbere, tot timpul ca focul să fie minim, este momentul cheiea face casă veche de casă De la lapte blând. În caz contrar, prostația de fierbere se va transforma în bucăți de cauciuc.

Țineți o cratiță pe un foc slab timp de încă 10-15 minute. Apoi, din nou, agitați - literalmente mai multe mișcări de pe pereți în centrul felurilor de mâncare, nu încercați să rupeți ciorchinii în bucăți mici, pur și simplu amestecați produsul pentru a egaliza temperatura în interiorul întregului volum. Îndepărtăm cratița din foc, închideți capacul și lăsați încă 10 minute.

Imediat după aceea, pliam masa de scufundare pe colander, prevăzută de 2-3 straturi de tifon. Lăsați serul la 2 ore. Opțiuni: legați capetele de tifon și închideți brânza de cabana peste chiuvetă. Atunci când partea principală a fluidului fură, pentru a accelera procesul, brânza de vaci poate fi pusă sub oprimare. Pentru a face acest lucru, acoperiți capetele produsului de tifon și puneți încărcătura deasupra. Astfel, ieșirea serică va accelera.

Această rețetă pentru prepararea brânzei de vaci la lapte necesită anumite costuri: aproximativ 24 de ore pentru prepararea Prostochi și aproximativ 3 ore pentru încălzire și instalarea instalată. Total 27 de ore.

Nu vă speriați, timpul dvs. va avea nevoie de puțin mai puțin de o oră, restul procesului trece în mod independent, fără participarea dvs.

Cum se face brânză de vaci din laptele de probă fără încălzire

Ca și în rețeta anterioară, înainte de a face brânză de vaci din lapte, trebuie să fie încruntată și transformată în Prokob.

• Două linguri de smântână se toarnă jumătate dintr-un pahar de lapte și respirați bine pentru o furculiță. Doar apoi amestecați amestecul rezultat cu volumul total de lapte.
• Îndepărtăm mâncărurile cu viitorul rustic într-un loc cald. După o zi, laptele se va întoarce în cele din urmă, transformându-se într-un ambreiaj dens de lapte și serul gălbui. Uneori procesul de curgere poate dura puțin mai mult, până la 30 de ore. Durata procesului depinde de temperatură înconjurător. Call, cu atât mai repede.
• De data aceasta nu vom încălzi nimic. De obicei, într-o gospodărie rustică, un ambreiaj este înfășurat într-o pungă de cavulum sau tifon. Dar puteți face și mai mult cazualizarea: pan, colander și tifon în 2-3 straturi.
• Spălarea fără încălzire este exact recepția care va ajuta la fabricarea brânzei de cabana de la Postokvashi foarte blândă și suculentă.
• Luăm o cratiță mare, am pus o colander pe partea de sus, Marl în ea. Se toarnă în COOLLANG acoperit cu un lapte cu șurub cu înaltă pânză și scoatem designul cu produsul pe frig (frigider, balcon). Serul de la brânza de vaci va fi târât 10-12 ore.

Dacă intenționați să utilizați brânzeturile de cabană pentru a pregăti alte feluri de mâncare, vă recomand să faceți un pic. Pentru a face acest lucru, acoperiți masa de coajă în marginile colanderului de tifon și puneți o mică suflare pe partea de sus, folosesc un borcan cu apă. Țineți brânza de cabană sub presă pentru încă câteva ore.

După cum puteți vedea această rețetă pentru brânza de vaci lapte la domiciliu, mai mult timp este costisitor: un total de 34-36 (uneori 40) ore poate fi necesar, pentru a obține un produs de calitate adecvată. Din nou, nu vă fie frică, în acest caz veți petrece chiar mai puțin timp personal decât în \u200b\u200brealizarea anterioară - aproximativ o jumătate de oră.

Casă de brânză din 2 litri de lapte: 400-500 gr .. Este foarte ieftin pentru produsul de înaltă calitate.

Cum se face brânză de vaci din laptele de la lapte acasă? Această întrebare este interesată de un număr mare de hostess care au răsfățat un produs lactate și aruncați-o rău.

Desigur, din ea puteți face nu numai brânză de cabana, ci și, de exemplu, să frământați aluatul delicios pentru clătite sau clătite. Cu toate acestea, această opțiune vă va potrivi numai dacă aveți o cantitate mică de lapte. Dar ce să faceți dacă aproximativ 2-3 litri s-au deteriorat? Desigur, brânză de casă delicioasă și nutritivă de casă!

Ar trebui remarcat în special faptul că un astfel de produs gătit independent nu poate fi mâncat numai împreună cu smântână și zahăr, dar și cuptorul din brânză, face cheesecakes, plăcinte și alte produse.

Cum să faci brânză de vaci din laptele negri: cel mai simplu mod

Dacă doriți să vă bucurați de un brânză gustoasă și nu există nici o dorință de a merge la magazin, oferim să facem singur un produs de acasă. Dar pentru a efectua concepția concepută, ar trebui să fie necesară o cantitate suficientă din laptele continuat. Este de la el puteți face brânză naturală și foarte gustoasă.

Deci, avem nevoie de:

• laptele negri este de aproximativ 2 l;
• pelvis larg;
• tigaie de 3 L - 2 buc.;
• martie multi-strat - 1 buc.;
• apa (de sub robinet) este rece - aproximativ 1,5 litri;
• o colandere și o lingură mare.

Procesul de gătit

Înainte de a găti brânza de vaci din laptele negru la domiciliu, trebuie să pregătiți tot inventarul necesar în avans. Acest lucru necesită să ia o pelvis mare și largă, apoi se toarnă în ea obișnuită apă rece De sub robinet. După aceea, este necesar să puneți o tigaie mai mică în lichid. Este nevoie de prelungire a tuturor laptelui de procedură.

După ce se produc acțiunile descrise, întregul design ar trebui să fie pus pe un incendiu puternic. După ce a fluturând fierberea lichidului între pereții vesela, este necesar să se interfereze în mod regulat cu produsul din lapte și să se asigure că nu se fierbe. Dacă se întâmplă acest lucru, atunci, cel mai probabil, brânza de vaci din laptele probă va fi uscată, dură și fără gust. În acest sens, acest proces ar trebui respectat cu atenție.

Etapa de finisare

După ce observați că serul începe să se separe în laptele acru, cratița trebuie îndepărtată din baia de apă. Lângă alte feluri de mâncare (goale) trebuie să pună o colandere. Ar trebui să fie topit cu o tifon cu mai multe straturi. După aceea, laptele negri încălzit trebuie să se topească complet într-o colandere și să dai un drenaj de fluid într-o tigaie goală. Dacă se dorește, Marla poate fi legată de o frânghie și a atârnat mâncăruri.

După 2-4 ore, brânza de cabană de lapte acru va fi complet pregătită. Este necesar să se așeze pe placă și să servească la masă împreună cu smântână și zahăr.

Cum se face brânză de vaci de lapte acru cu un aragaz lent?

Despre cum puteți găti brânză de cabană la domiciliu de la laptele Negru, folosind pentru această plăcuță de bucătărie, mulți știu. La urma urmei, această metodă a aplicat recent mamele și bunicile noastre. Cu toate acestea, hostess-urile moderne sunt din ce în ce mai utile pentru aceste scopuri un dispozitiv popular de bucătărie - un Multicooker.

Dacă nu aveți un astfel de aparat, este timpul să vă gândiți la achiziția sa. Acest lucru se datorează faptului că, cu ajutorul unui multicooker, brânză de vaci la domiciliu este mult mai ușoară și mai ușoară. Nu aveți nevoie să organizați o baie de apă pentru o perioadă lungă de apă și apoi să vă asigurați cu atenție faptul că produsul nu se fierbe, ci doar o ușoară încălzită.

Deci, înainte de a face brânză de cabana din laptele negre cu ajutorul unui dispozitiv ca un multicooker, va trebui să pregătim următoarele:

• laptele negri este de aproximativ 2 l;
• multicooker cu funcție de încălzire;
• 4 PC-uri.;
• merral Multi-strat - 1 buc.;
• o colandere și o lingură mare.

Metoda de gătit

Pentru a manipula termic produsul dovedit, nu veți avea nevoie de mult timp dacă se utilizează un Multicooker. Aproximativ 2 litri de lapte acru trebuie să se toarnă în vasul său (dacă volumul nu permite, este necesar să se ia un număr mai mic de ingredient principal) și apoi să închidă îndeaproape și să setați modul de încălzire. Trebuie remarcat faptul că un astfel de program este disponibil pentru toți multicurocanții moderni.

Temperatura acestui mod este ideală pentru gătit brânza de cabană de casă. Cu toate acestea, prea mult timp pentru a rezista laptele de procedură într-un astfel de program nu ar trebui. Va fi suficient timp de cincisprezece până la douăzeci de minute.

După ora specificată, multicookerul trebuie să se deschidă și să vadă dacă cerealele produsului din ser a fost separat. Dacă nu, încălzirea este de dorit să continue încă 5-8 minute. Dacă ați obținut rezultatul dorit, puteți trece la pasul următor.

Produs de politici

În timp ce laptele negru este încălzit într-un aragaz lent, ar trebui să luați o cratiță profundă, puneți o colandere pe care doriți să o așezați într-o tifon cu mai multe straturi. După ce produsul este complet gata, acesta trebuie să fie scos în plasă și să-i dați o pistă. Când volumul principal de ser se dovedește a fi într-un palet ciudat, puteți face o pungă de tifon și o închideți peste o colander.

Rezistă produsului într-o astfel de stare de aproximativ 3-5 ore, acesta trebuie îndepărtat din ochiuri și se întinde pe placă. Pe această brânză de cabană de gătit a fost finalizată. Poate fi servit la masă împreună cu smântână, zahăr și ceai, precum și folosite ca ingredient suplimentar pentru a crea o coacere delicioasă și nutritivă.

Cum să faci un lapte negru?

Cu privire la modul de a face brânză de vaci din laptele negre cu ajutorul unui aragaz lent și a plăcii de bucătărie, am spus. Cu toate acestea, unii proprietari sunt adesea interesați de problema modului de a face acest lucru pentru a obține produs de lapte fermentat. La urma urmei, nu toată lumea are această băutură ZAKS cantitati mari (În cel mai bun caz, 1 cană). Trebuie remarcat faptul că nu este atât de dificil să contribuie la acest lucru.

Astfel, pentru a obține laptele negre, trebuie să fie achiziționată în cantitatea de 2 litri (de preferință acasă), apoi se toarnă într-un vas de sticlă, închideți capacul polietilenă și lăsați la temperatura camerei timp de 2-3 zile. După ora specificată, veți observa cu siguranță că produsul lactate curlat. După aceea, poate fi folosit în siguranță pentru a pregăti brânză delicioasă de casă de casă.

Apropo, dacă doriți să accelerați procesul de zero, atunci în laptele proaspăt puteți adăuga două linguri mari de kefir gras, amestecați produsele cu atenție, închideți cutia cu un capac, înfășurat cu un gol și lăsați în apropierea bateria pentru o zi. După acest timp, veți avea un kefir delicios și îndrăzneț. Poate fi folosit și la fel și faceți o brânză de cabană grosieră din ea în orice mod descris.

Să ne rezumăm

Acum știi nu numai despre cum să faci în mod independent brânză de vaci de la laptele rasfatat, dar și despre cum să împrăștie intenționat un astfel de produs.

Ar trebui remarcat în special faptul că cei doi litri de această băutură puteți obține aproximativ 350-500 g de brânză proaspătă de vaci. De regulă, grăsimea și granulația depinde în întregime de ce fel de materii prime grase au avut.

Este imposibil să nu spunem că în timpul pregătirii brânzei de cabană, în nici un caz nu este recomandat să se toarnă ser. La urma urmei, este foarte băutură utilăcare pot fi adăugate la Okroshka (în loc de Kvass) și, de asemenea, face clătite, clătite și alte coacere.

Cum se face brânză de casă de casă de lapte acru, brânză de delicioasă de lapte rustic, o rețetă pentru brânză de casă de casă, o brânză de vaci de lapte acru, care este fabricată din lapte acru

O hostess bună, după cum știți, nimic nu dispare, chiar dacă laptele este un pic acid, nu contează. Din laptele acid puteți găti o brânză de cabană foarte gustoasă și utilă de casă. Și cum să faci brânză de casă de casă din lapte acru, spune-mi în articolul nostru, pas cu pas și cu fotografii.

1. Luăm lapte natural (am avut 2 litri, am împărțit în două gătite în bănci de litru).

​ Este foarte important să folosiți lapte natural, de preferință rustic, de sub vacă. Laptele normalizat și uscat poate da un efect imprevizibil, iar beneficiul de la astfel de brânză de vaci va fi uneori mai puțin.

1. Lăsăm aproximativ o zi la temperatura camerei.

​ Este necesar ca laptele să fie puțin în urmă, ca rezultat, laptele trebuie să aibă un miros acru încrezător, dar serul nu trebuie separat.

1. Transfix laptele de schi într-un borcan de sticlă.

obisnuiam banca Lituaniană. Nu este necesar să completați în întregime o bancă, sub gât, altfel veți fi incomod să amestecați produsul în procesul de fabricare a brânzei de cabană de casă.

1. Luați o cratiță mare de orice material.

Banca trebuie să fie plasată în mod liber în tigaie și să nu bată pe margine, apa din tigaie trebuie să fie suficientă pentru toate brânzeturile de cabană viitoare sub nivelul apei.

1. Am pus pe fundul prosopului obișnuit în două sau trei straturi.

Te va salva de la băncile de batting despre partea de jos a tigaiei și faptul că banca se poate rupe.

1. Turnul de apă rece în tigaie, am pus borcanul cu un lapte de fructe în prosop.

Verificați-vă din nou: banca ar trebui să fie plasată în mod liber în tigaie, ar trebui să existe un prosop pe fund, nivelul apei trebuie să fie mai mare decât nivelul de lapte acru.

1. Includem gaz, aducem apa într-o cratiță la fierbere, reducem brânza de cabană a gazului și a lui Tom într-o baie de apă, amestecând.

Inițial, serul de la brânza de vaci este separat și de acum încolo, puteți dezactiva brânza de cabana în orice moment, gustul este, am experimentat cu durata de gătit, pentru și eu sunt perfect aproximativ 10 minute după ce separă serul, apoi brânza de vaci este Mai puțin uscat și granule, puteți să-l mâncați sau să folosiți pentru coacere.

1. Opriți gazul și dați brânzei de vaci pentru a se răci.

Acest lucru nu se poate face, dar pentru a depăși brânza de cabană caldă nu este o lecție foarte plăcută.

1. Luăm o colandere și punem tifonul în mai multe straturi.

Cu cât trece mai bine procesul de separare, cu atât mai mult vă va plăcea rezultatul. Dacă doriți să păstrați serul, puneți recipientul sub colander. Serul pe care l-am lăsat doar în scopuri cosmetice, nu-mi place să coace pe zer.

1. Mergem brânza de cabana de casă răcită într-o colander cu tifon și plecăm de o jumătate de oră.

În acest timp, toate tulpinile serice în jos, puteți ajuta acest proces dacă brânza de cabană lipsește de câteva ori.

Iată propria și totul, o rețetă detaliată și simplă pentru gătitul brânzei de cabană de casă de la laptele de întoarcere înaintea ochilor tăi. Experimentul, astfel de brânză de vaci merge bine în deserturi și coacere, îl puteți mânca, de asemenea, cu fructe de padure proaspete sau doar cu zahăr.

Poftă bună!

Cascada de cottage este un produs foarte util si gustos care trebuie sa fie prezent pe masa ta. Acest lucru este deosebit de important dacă există copii mici în familie. Se pare că face brânză de vaci de la laptele de capră la domiciliu independent destul de ușor. Este suficient să cunoașteți mai multe reguli și secrete.

Brânză tradițională de cottage de lapte acru

Laptele de capră este evaluat la laptele de lapte, datorită lui proprietăți de vindecare. Aceasta mărește imunitatea și consolidează sănătatea, vindecarea multor boli. Acest produs minunat este util pentru oamenii din toate categoriile de vârstă, iar copiii sunt în special. În acele regiuni în care laptele de capră și produsele de la acesta sunt prezente zilnic în dietă, oamenii sunt mult mai rar și există mult mai puține probleme cu supraponderale.

Casă de brânză de lapte de capră nu provoacă reactii alergiceEste mai ușor să se asimileze organismul, este util în multe boli ale tractului gastrointestinal, articulațiilor, tractului respirator, precum și în insomnie.

Cabina de lapte de lapte de capră nu este doar gustoasă, dar și foarte foarte produs util

Pentru brânza de cabană tradițională, destul de simplă în gătit, veți avea nevoie de:

• 1 l lapte de capră;
• 3 tăierea sărurilor de sare.

Capra Moloka, dacă este proaspătă, aveți nevoie de mult timp pentru Zaking. Pentru a accelera acest proces, fierbeți laptele și adăugați o sare în ea. După aceea, acoperiți capacitatea cu un capac sau tifon și lăsați o zi într-un loc cald. Acest lucru este suficient, astfel încât laptele să fie bine. Încălzitorul, cu atât mai repede este sofisticat, adică va fi împărțit în brânză de cabană și aproape gata făcută.

1. Se toarnă laptele negre în mâncărurile smalțate și puneți un foc lent, astfel încât să fie ușor încălzit. Nu este nevoie să aduceți la fierbere, altfel brânza de vaci va fi fiartă și neplăcută de gust.
2. Luați un castron adânc, puneți o colandere în ea acoperită de o tifon pliată de 2-3 ori. Fabricul trebuie să fie mai larg decât Colander, astfel încât a fost suficient să împingeți brânza de vaci.
3. Se toarnă un lapte acru bine încălzit. Așteptați când tot ser va trece prin Marla la un castron. Strângeți marginile tifonului, ridicați masa cașului și lăsați reziduurile lichidului.
4. După aceea, atârnă sacul cu brânză de cabana de aproximativ 1-2 ore deasupra feluri de mâncare profund: în acest timp ultimul ser stă, iar brânza dvs. de cabana va fi în cele din urmă gata de utilizare.

Apropo, nu turnați serul: poate fi gătit cu clătite excelente și coacere! Și cu brânză de casă de casă, se dovedește.

Pregătirea în moduri diferite

Luați 0,5 litri de lapte de capră, turnați-l în borcan și încălziți baia de apă. După aceea, va schit cel puțin 2 zile, dar vom accelera acest proces prin adăugarea unei linguri de lingură de smântână. După ce bulele de aer vizibile încep să se ridice din lapte (adică, a fost formată o prokobawash), puneți borcanul pe baia de apă și încălziți focul slab, aproximativ 15 minute.

Scurgeți masa rezultată printr-o colander, acoperită cu tifon. Suspendați sacul rezultat cu brânză de cabana timp de câteva ore până la sticlă serică. Puteți stoarce o tifonă mică, astfel încât fluidul să părăsească mai repede.

Capacitatea cu laptele de capră trebuie păstrată într-o cameră caldă pentru a accelera tija

Următoarea rețetă este similară cu cea mai importantă în acest articol, tradițional. Dar este mai dificil și va necesita mai mult timp de la dvs. Dar brânza va fi originală și deosebit de gustoasă.

1. Luați 1 litru de lapte de capră proaspătă și țineți-l într-un loc cald peste noapte. Procesul de găurit va începe în lapte.
2. Dimineața, luați încă un litru de lapte proaspăt, puneți foc. Când spuma de lapte începe să crească, se toarnă tânărul prostrip acolo. Capturați acest amestec și scoateți cratița din foc în momentul în care lichidul este format un fluid galben-verzui.
3. Serul de scurgere a serului și a brânzei de cabană se întind ușor în mâncărurile preparate. Severă cu o lingură, astfel încât reziduurile serice să fie separate.

O astfel de brânză de vară se numește schir, a venit la noi din bucătăria norvegiană. Are o coerență delicată și un fel de gust plăcut.

Dacă aveți un Multicooker, procesul de gătit brânzet de brânză din brânza de capră va fi mult mai ușor.

În recipient cu 3 litri de lapte proaspăt, adăugați 1 ceașcă de kefir, amestecați bine și lăsați în loc cald pentru o zi. Trebuie să obțină o grosime groasă cu fulgi dens. Se toarnă într-un castron de multicooker, fără agitare - astfel că brânza de vaci va fi granulată și mai apetisantă. Porniți modul încălzit timp de aproximativ 3 ore. După aceea, este suficient să evacuați serul, iar brânza de cabană este gata!

Nu este un secret că multe mame încearcă să includă brânză de cabana în dieta zilnică a copiilor lor. Dar nu fiecare copil iubește acest produs în forma obișnuită. Puteți să vă "depășiți" copilul și să gătiți pentru el porțiuni mici de brânză de vaci de la iaurt.

Luați 0,5 litri de lapte de capră Bioogurt. Preîncălziți cuptorul, opriți-l și puneți ambalajul cu iaurt acolo. Ar trebui să fie acolo cel puțin 6 ore, în timp ce cuptorul se răcește. După o oră, iaurtul se îngroațește și începe să transforme în fulgi. După 6 ore, este necesar să se concentreze masa rezultată. O astfel de brânză de cabana consistente seamănă cu smântână.

Notă! Marley pentru filtrarea brânzei de vaci trebuie să fie absolut curată. Colanderul este mai bine să utilizați oțel inoxidabil sau smalț. De asemenea, puteți utiliza coșuri de răchită. Dar toate felurile de mâncare ar trebui să fie perfect curate.

Dacă în camera în care faceți brânză de cabană, temperatura este sub 25 de grade, laptele poate fi răsfățat în loc de cerneală. Prin urmare, încercăm să accelerăm tija, adăugând serul de la brânza de cabană anterioară.

Utilizați pentru filtrarea brânzei de cabană numai pentru curățarea mâncărurilor și tifonului

Trebuie să fiți sigur de calitatea de lapte proaspăt din care veți face brânză de vaci. Dacă nu există încredere, este mai bine să fiarbă lapte.

După cum am spus, serul nu are nevoie să se toarnă - este util pentru dvs. nu numai în pregătirea mai multor feluri de mâncare, ci și în scopuri cosmetice. Dar nu uitați că este necesar să îl păstrați în frigider nu mai mult de 10 zile.

După ce pregătiți brânza de casă de casă de lapte de capră, încercați să o consumați timp de 3 zile, altfel se poate strica. Dar dacă caprele de înghețare a brânzei cabana, gustul său nu va scădea.

Video despre gătit Brânză de lapte de lapte lapte la domiciliu

Brânza de capră de capră este un produs incredibil de util care conține masa esențiale ale substanțelor. Acum știi ce să faci cu mâinile tale acasă nu este deloc dificil, și sigur, întoarce-o în dieta familiei tale. Dacă aveți experiență în pregătirea unei astfel de brânză de vaci, împărtășiți-ne în comentarii. Bucurați-vă de apetitul și norocul!

Puteți găti brânză de cabană atât din lapte proaspăt cât și proxy. În ultimul caz, laptele nu va dispărea și va beneficia. Cabina de vaci va fi nu numai că nu este mai puțin utilă, ci și gustoasă. Există o mulțime de rețete pentru prepararea brânzei de cabana din laptele negre. Vom spune despre cele mai populare dintre ele.

Cum se face brânză de vaci din laptele negru - sfaturi utile

Înainte de a începe să pregătiți brânza de cabană din laptele negre, este important să vă amintiți mai multe reguli importante. Ele vă vor ajuta să pregătiți brânză delicioasă și utilă.

• Pentru gătit brânză de cabană, este mai bine să utilizați lapte negru de casă.
• Pentru a obține mai multă brânză de cabană parfumată la ieșire, este suficient să adăugați un mic lapte proaspăt la începutul gătitului.
• Pentru a face laptele negre, trebuie să-l puneți pe foc și după gătit adăugați un mic suc de lămâie.
• Pentru a obține brânză de cabană uscată, este necesar să creșteți timpul de drenaj de squash.

Cabană de lapte negru de pe rețeaua clasică

Ingrediente:

• Laptele negri 2 l.
• Apă.

Secvențiere:

• Luați 2 tigăi (unul dintre ele ar trebui să fie mai mic decât altul). Într-o cratiță mică, turnați laptele.
• Se toarnă puțin apă într-o cratiță mare. Puneți un recipient de lapte pe această tigaie. Acest lucru este necesar pentru ca laptele într-o baie de apă.
• Porniți focul de mijloc și începeți să încălziți laptele negre pe baia de apă. Este important ca temperatura cratiței să fie încălzită treptat. Acest lucru va duce la un rezultat al brânzei de cabană mai suculente.
• Așteptați ca apa să se fierbe într-o tigaie mare, pe care există o cratiță cu lapte de proxcrew. Imediat după fierbere, va fi posibil să vedeți cât de mici s-au format fulgi în lapte. Trebuie să așteptați până când serul verde începe să formeze. De îndată ce se întâmplă, scoateți cratița cu lapte din foc.
• Puneți tifonul de coadă și turnați tot conținutul unei tigaie mică și așteptați până când toate tulpinile lichide.

Casă de brânză din laptele negru în cuptorul cu microunde

Ingrediente:

• Șeful de lapte 2 l.
• Kefir 2 l. - opțional.

Secvențiere:

• Se toarnă laptele negri într-un castron special. Dacă doriți, adăugați un mic kefir și amestecați totul bine.
• Puneți castronul cu laptele proximat în cuptorul cu microunde și îl transformați pe puterea de 750 W. Puneți laptele în cuptorul cu microunde timp de 10 minute.
• Tulpina laptele printr-o tifon fixată pe turmă.
• Puneți brânza de cabană într-un recipient separat și lăsați timp de 7-9 ore.

Brânză de vaci din laptele negre într-un aragaz lent

Ingrediente:

• Lapte scârțâie de 1,5-2 litri.
• Kefir la voință.

Secvențiere:

• Se toarnă laptele negri în castronul multicooker. Puneți Multicooker pe modul "Preîncălzit". Apoi așteptați până când laptele în el se încălzește până la 40 de grade. Laptele trebuie încălzit într-un minut 40-50 de minute.
• Puneți mai multe straturi de tifon sau țesături de bumbac pe colander. Se toarnă laptele de biserică din multicooker acolo și dați o piesă de lichid în exces. Aproximativ 10-15 minute toate tulpinile excesive de fluid.
• Plasați brânza de cabană într-un recipient separat și oferiți brânzeturi de cottage pentru a lansa în 5-7 ore.

Cascada preparată de rețetele de mai sus este obținută foarte suculentă, parfumată și gustoasă. Imediat după ce brânza de vaci poate fi administrată la masă. Fructele, nuci și fructe uscate pot fi adăugate ca aditivi suplimentari. De asemenea, dacă doriți, puteți adăuga niște miere, zahăr sau scorțișoară (puteți utiliza în continuare condimente suplimentare). Acest lucru va permite nu numai obținerea unui vas foarte gustos și parfumat, ci și pentru a elimina aroma laptelui de procedură, care poate rămâne după prepararea brânzei de cabană.