Šećerna repa. Repe Blagovaonica LOTINU IME

Rude roj (ne repa; Lat. Béta Vulgáris) je godišnja, bijenalna ili višegodišnja zeljasta biljka; Pogled na Roda Repa Porodica Amarantovy (ranije se odnosila na porodicu Marma). Uzgaja se na velikim površinama svuda.

U jugozapadnim regijama Rusije, u Bjelorusiji i u Ukrajini, biljka se naziva cveckati, ili buryak.

istorija [ | ]

Prije nego što se prepuštamo hrani, koristili smo divlji hladnjak. U 2 milenijuma bc. e. Unut je u kulturu (vjerojatno, na otocima Sredozemnog mora) kao ljekovite i biljne biljke. Pojavili su se prvi korijenski oblici (prema teofistu) i bili su dobro poznati IV vijeku prije nove ere. e .. do početka n. e. Postoje kulturni oblici običnih ukorijenjenih kreveta; U X-XI stoljećima bili su poznati u Kijevom Rusu, u XIII-XIV stoljećima - u zemljama zapadna evropa. U XVI-XVII stoljećima bilo je razlikovanje njenog oblika blagovaonice i hrane; U XVIII veku, šećerne nalete bile su same iz hibridnih oblika kaputa za hranu. Od kraj xix. A u 20. stoljeću kultura se proširila na sve kontinente. Narodne tradicije piše da je rasprostranjena upotreba lastavica u hrani naroda Balkana i Istočne Europe spriječila razvoj srednjovjekovnih epidemija kuge [ ] .

Botanički opis[ | ]

Korijen divljih i listovnih vrsta grube je šipka, šuštanja, potpuno uronjena u tlu. Divlji oblik ima tanki korijen; Postrojenje godišnje. Splav je korijen mesne i sočne, guste (korijene), većina sorti nastupa preko površine tla; Biennal biljaka.

Divlji tipovi: ( C.SM. Hornem.), ( Steven.), ( Fisch. & C.Mey.), ( Waldst. & Komplet.), ( Aiton.) Ostalo.

U prvoj godini razvija se samo korijen i izlaz korijena golog velikog, jadno, glup, u podnožju blagog srca, uz ivicu valovitih lišća na dugim krutom; U drugoj godini, a ponekad i do kraja prve godine, na floti sredinom lista rozete pojavljuje se strašna stabljika, dosegnuta 0,5, pa čak 1,25 metara visine.

Stabljika je travnata, uprezirana, visoko razgranata, grožđa; Izlazi na njemu apeliraju male, gotovo sjedene, duguljaste ili lanceal; U sinusima gornjeg lišća postoje grede (2-3) male infradične sjedećih cvjetova koji čine složene duge poželjne šiljke. Obroat cvjetovi, koji se sastoji od zelenog ili bjelkastih perianovog periana, od pet zastoja pričvršćenih na flotu prstena koji okružuje jajnik, a iz peštenja sa vidljivim skrupulama i dvije stigme. Prelaz za oprašivanje - mali insekti.

Slatka trpezarija, Crveno, povrće, u prvoj godini života formira korijen od 0,4-0,9 kg kugličnog spljoštenog, sfernog ili spljoštenog oblika, koji ima tamnocrvenu, burgundu, crveno-ljubičasto meso (crvena je zbog sadržaja, prvo Red i žuta nijansa -) i rozeta zelenog sa crvenim venama ili crvenim lišćem. Hrana se koristi u hrani (sadrži 13-20% suvih tvari, uključujući šećer od 9-16%, 1,8-3% proteina, do 0,5% organskih kiselina, 0,7-1,4% vlakana, 0, 8-1,3% mineralnih soli , vitamini C, B, PP, PP) i mlade biljke. Distribuiran na svim kontinentima. U SSSR-u je ručka bila uzgajana u svim poljoprivrednim zonama; 1973. njeni usjevi su okupirali oko 50 hiljada hektara, prinose 400-500 C sa 1 hektarom (do 1000 centa). 1974. godine 21 razreda je bila zonirana, najbolja: Bordo 237, neuporediva A-463, gljive A-473, podloge A-474 i drugi. U rotaciji usjeva, kultura se nalazi nakon kupusa, paradajza, krastavca. Pod oklonom hladnjakom izrađuje humus (najmanje 30 t / ha), na kiselim tlima - vapno (5-10 t / ha). Sijati blagovaonicu u proljeće ili jesen (sijanje za očvršćivanje), dvotaktne vrpce ili mokri (prolaz 33 cm). Stopa sjemena 16-20 kg / ha, dubina brtvljenja je 2-3 cm. Njega za sjetvu: uništavanje korova s \u200b\u200bherbicidima (prskanjem), dvostrukim stanjivanjem, hranjenjem, labavom i zalijevanjem (u vrućem ljetu) i u područjima navodnjavane poljoprivrede). Korijeni se čiste repu i nakon obrezivanja listova se pohranjuju u biljne prodavaonice. [ ] Blagovaonica sorte repe Ovisno o obliku root-a grupirani su u četiri nula:
Egipćanin (okruglo stan), Bordo (okrugli ovalni), Eklipsa (zaobljeni, ovalni cilindrični), Erfurtskaya (konusno). Znakovi botaničkih sorti repe su oblik i boja pulpe korijena, zvona, konzistentnosti, datuma zrenja. U pogledu sazrijevanja, sve sorte repe podijeljene su na rano (vrijeme vegetacije do 100 dana) sekundarno (do 130 dana) i kasno (više od 130 dana).

Sortirati [ | ]

Kao rezultat odabira, izvedene su različite sorte kulturnih kreveta: dvogodišnje listove listova ili mangold (Beta vulgaris var. Cicla) i koherentni valjak (Wetal vulgaris var. Vulgaris), podijeljena na evropsku ( Grupe grupe Grupe, hrana za uvlačenje i šećer) i azijske (obično niskokulturne grupe sorti s slabo razvijenim korijenskim korijenom).

Agrotechnika [ | ]

Šećerska koota u rotaciji usjeva obično se postavlja nakon zimske pšenice, začepljen više godina bilja, čistim i prometnim parovima.

Protok sjemena šećera u SSSR-u bio je uključen u uzgoj i eksperimentalne stanice (izvornici sorti), posebne elitne sjeme i sjemenjenih državnih farmi; Posljednja postavlja se sjeme tvornice i prenose ih na uzgojne farme.

Kemijski sastav i hranjiva vrijednost[ | ]

U korijenskim usjevima, šećerom, proteinima, organskim kiselinama, mineralnim solima (

Repe su sezonska zeljasta biljka amartske porodice. Hrana se koristi korijeni i repu.

Korijeni su dobro pohranjeni zimi, pa se repa iz pada beruže zimi. Beet sadrži veliku količinu šećera, zahvaljujući kojoj se neke njegove sorte koriste za proizvodnju šećerne pijeska.

Zbog svoje nepretencionice, visoke hranjive vrijednosti, repe se svuda uzgajaju.

Povoljne karakteristike A kontraindikacije repe su zbog svog hemijskog sastava.

U 100 g proizvoda prisutni su:

• proteini 1,5 g, voda 86 g, masti 0,1 g, ugljikohidrati 8,8 g,
• storch 0,1 g, prehrambena vlakna 2,5 g, saharidi od 8,7 g,
• organske kiseline 0,1 g, jasen 1 g

Sve ostalo ima vitamine i makro-, elemente u tragovima:

• vitamin C 10 mg, vitamini grupe B 0,24mg (među njima 13 μg činilo je folnu kiselinu)
• vitamin PP 0,4, vitamin A 2 μg, vitamin E 0,1 mg, vitamin K 0.2 μg,
• betaine 128,7 mg, beta-karoten 8 μg, holin 6 mg, vitamin u 14.6 mg,
• bor 280 μg, vanadijum 70,1 μg, kobalt 2,3 μg, manganese 660 μg,
• litijum 60 μg, rubidijum 453 μg, talium 0.7 μg, hrom 20 μg,
• jod 10 μg, kalcijum 70 mg, kalijum 288 mg,
• natrijum 50 mg, cink 430 μg, bakar 0,14 mg.

Kao dio repe sadrže neophodne aminokiseline:

• valin, izoleucin, gistidin, leucin, metionin, lizin, triptofan, thronin, fenilalan.

Većina svih u repu Rubidije, vanadijuma i Bohr. Sadržaj ovih elemenata u 100 g proizvoda je nekoliko puta veći od dnevna potreba Čovječe.

Energetska vrijednost repe na 100 g. Proizvod je 40 kcal.

Koje su prednosti repe?

U medicini koriste se sljedeća korisna svojstva crvene repe:

• antihistamin, imunomoduliranje, anestetik,
• relapier, sedativ, regenerirajući,
• urbani, diuretik,
• anticarogeni, antiseptički.

Repe sadrže mnogo antioksidansa. Vitamini A, E i C su poput tri kita na kojima su zasniva mnoga korisna svojstva svježeg i kuhane repe. Zahvaljujući ovim vitaminima, repe:

• poboljšava imunitet
• Štiti od virusnih i bakterijskih infekcija,
• pozdrav sluznicama,
• pozitivno utječe na viziju,
• reproduktivni ljudski sistem
• jača plovila i čini ih elastičnim.

Repa sprečava razvoj ateroskleroze. Zajednički rad antioksidansa, bakra i joda doprinosi izvrsnom radu endokrinog sistema, obnavlja hormonalnu ljudsku pozadinu, poboljšava rad mozga.

Zahvaljujući cinku, magnezijumu i vitaminima B Becks grupe, pozitivan je na ljudski nervni sistem. Ova korijenska sirova se smisla koristiti u neurološkim poremećajima, stresu i depresiji.

Povoljna svojstva repe sastoje se od činjenice da potiče rad jetre, povećava crevnu funkciju, poboljšava stanje zglobova i ligamenata.

Posebno korisna svojstva sirovih repa za jetru. Ljudska jetra je vrsta korpa za smeće tijela. Zahvaljujući vitaminu B4, repa čisti od štetnih učinaka otrovnih tvari dobivenih kao rezultat konzumiranja masne hrane, pušenja, droga.

Betaine ima pozitivan uticaj na jetru. Zbog ove supstance, repe spremaju nakupljanje masnih sedimenata u jetri, smanjuje rizik od razvoja Šećerni dijabetesPomaže u brzom oporavku nakon kardiovaskularnih bolesti. Repa sprječava stvaranje kamenja u žučnom mjehuru.

Crveni korijen sadrži veliku količinu bora. Ovaj je element važan za naše kosti i zglobove. Zahvaljujući redovnom korištenju repe, moguće je riješiti artrozu, artritis, osteoporozu. Pored toga, svi isti Bohr čini repe korisne hrane za zdravlje žena. Posebno je korisno koristiti kada su vrhunac i u postklamijskom periodu.

Repa sprečava stvaranje ploča u plovilima i prikazuje loš holesterol. Zahvaljujući kobaltu, repe utiču na koncentraciju adrenalinske proizvodnje i normalizira operaciju gušterače. Beetle je koristan za upotrebu kada pretilost.

Repe su bogate litijumom, a ovaj hemijski element pogađa mentalno stanje. Nije ni čudo u psihijatrijskim klinikama, koristi se lijekovi s litijumom za liječenje mentalno bolesnih ljudi. S tim u vezi, repe potiskuje strah, emocionalne napetosti, agresije, smanjuje osjećaj anksioznosti, povećava otpornost na stres.

Koritna svojstva blagovane repe leži u činjenici da se koristi u bronhitisu, astmu, kao i tretirati curenje iz nosa, tuberkuloze i hormonalnih poremećaja pozadinskog. Zahvaljujući magnezijujumu, svježi ćeči i bičevi sok mogu se koristiti u liječenju hipertenzije i ateroskleroze.

Povoljna svojstva kuvanih repa nisu inferiorna od korijene sirove korijene. Jedino u kuvanoj režici je smanjen sadržaj vitamina (vitamin B6, C, a uništen je tokom topline tretmana korijenskog postrojenja). Kuhana repa je prirodni laksativ, a zbog diuretičkog efekta uklanjaju se soli teških metala.

Korijenski korijeni sa pčelinje sadrže vlakna i pektine koji doprinose čišćenju crijeva iz šljaka.

Koja su blagotvorna svojstva drveća repu?

Pored korijenskih ploča moguće je jesti najbrže od repe u ljekovitim svrhe. Važno je napomenuti da je koncentracija određenih elemenata u vrhovima buvice mnogo veća nego u samoj repu.

Vitamin PP, koji je u velikim količinama sadržan u listovima iz bubu, uključen je u formiranje krvi, poboljšava stanje plovila, sprječava razvoj unutrašnjih krvarenja. Listovi buva bogati su soli željeza, kalcijuma, kalijuma, mangana i fosfora.

Prednosti od listova iz svog pneuropa su i dalje da pomažu u oporavku od ulcerativne bolesti crijeva i želuca, hroničnog gastratisa. Takav terapeutski učinak buče se manifestuje zbog sadržaja prilično rijetkog vitamina u. Ovaj element ima izraženo regeneriranje, antihistaminski i anestetički učinak.

Izvodni vrhovi imaju visoka svojstva antioksidansa. Zajednički rad mangana i kobalta poboljšava stanje krvi, pomlađuje kožu i sprečava pojavu ranih sjemenki. Druga korisna nekretnina listova od repe je uklanjanje lošeg holesterola iz tijela.

Repa

Beckla ima visoku visinu i pogodno za dugoročno skladištenje.

Tokom zime zadržava sve njegove korisne elemente, tako da se sok od repe u lijekovima može primjenjivati \u200b\u200btokom cijele godine.

Povoljne karakteristike sok od repe Oni su sljedeći:

• korisno za anemiju;
• zadržava sve vitamine i mineralne soli sadržane u repu;
• poboljšava metabolizam; poboljšava cirkulaciju krvi;
• pomaže u prevladavanju depresije; štedi iz nesanice;
• eliminira povećanu uzbudljivost; uklanja štetne tvari iz tijela;
• ima opuštajući efekat; čisti tijelo iz lošeg holesterola;
• tretira sezonsku avitaminozu; brzo vraća snage nakon vježbanja;
• poboljšava rad mozga; smanjuje rizik od razvoja karcinoma;
• tretira upalne bolesti oralne šupljine;
• normalizira creva mikroflora i uništava štetne bakterije;
• korisno je za podizanje općeg imuniteta.

Sok od repe je kontraindiciran odmah nakon kuhanja. Činjenica je da se sok dobiva vrlo koncentriranim, a štetne veze akumuliraju. Stoga, nakon pritiska, sok mora stajati u roku od 2-3 sata. Kada se kontaktirate sa zrakom, štetne tvari će uništiti.

Započnite liječenje soka za repe sa 1 kašikom kašike. Kašike, postepeno povećavaju ovu brzinu na 50 ml. Beetal sok nije baš ugodan ukus, pa se preporučuje razrjeđivanje sa brusnicama, sokom od ananasa, šargarepa ili narančastom.

Sok od cvekle uzroka nuspojave: mučnina, jaka bol u stomaku, povraćanje. Kada se pojave simptomi koriste korištenje soka za repe i potragu za alternativnim metodama liječenja.

Tretman repe

Prehlada:

1. Pritisnite sok od repe.
2. Držite njegov dan u sobi.

Sipajte u nos tri puta dnevno za 2-3 kapi u svakom nosnom prolazu.

Sa hipertenzijom:

1. Pritisnite sok od repe.
2. Pomiješajte ga medom (1 žličicom).

Pijte na 0,25 čaša tri puta dnevno.

Sa zatvorskom:

1. Kuhajte 1 rez.
2. Podijelite na 3 dijela i dodajte hranu na svaki obrok.

Također iz zatvora možete koristiti salate, prvu i drugu posudu sa repama.

Tokom Qing-a: Redovno koristite CELET SAUER;

Sa anginom:

1. Očistite sirove repe.
2. Nadrežite ga na grater, pomiješajte sa 1 kašikom. Kašika sirćeta.
3. Anitate.

Stisnite sok i isperite grlo 5-6 puta dnevno.

Sa anemijom:

1. Pritisnite sok od repe.
2. Pomiješajte 50 ml soka od repe sa 250 ml jabuke.

Podijelite sok za 3 obroka i piće tokom dana.

Kad mastopatija:

1. Pomiješajte pire sa medom u vezi sa 3: 1.

Podmažite rezultirajuće pire list kupusa I pričvrstite ga do grudi.

Kada menstruacija:

1. Pritisnite sok od repe.
2. Razblažite 50 ml soka od repe sa sokom od brusnica u smislu 1: 3 i pića tokom dana.

Sa bronhitisom:

1. Pritisnite sok od repe.
2. Pomiješajte 50 ml sa sokom od mrkve i piću od dana.

Kad hepatitis:

1. Stisnite sok za repu.
2. Da biste ga obranili u roku od 2-3 sata, dodajte istu količinu meda.
3. Popijte rezultirajuću mješavinu od 0,5 čaša tri puta dnevno.

Također u jednakim dijelovima za kombiniranje soka od repe i soka od mrkve i pijte ga 2-3 puta dnevno, grizu meda (1 kašika. Kašika).

Za gubitak kilograma

Becks zbog svog kaloričnog sadržaja je dijetalni proizvodStoga je često uključen u različiti sistemi gubitak težine. Repe su bogate vlaknima i hranom, koje padaju u tijelo, osjećaj zasićenosti već duže vrijeme.

Repe, zahvaljujući bogatom vitaminom i mineralnom sastavu, ubrzavaju metaboličke procese u tijelu, što znači da će se proces gubitka kilograma brže pojaviti brže. Povoljna svojstva repe za gubitak kilograma su i u činjenici da poboljšava rad probavnog sistema i omogućava vam da se oslobodite balasta sa štetnim tvarima koje su u crevima.

Tokom trudnoće i u periodu dojenja

Beet sadrži željezo koje često nedostaje tokom trudnoće, tako da je korijen crvenog korijena propisan kao prevencija anemija nedostatka gvožđa Trudnice. Repe povoljno utječe probavni sustav I meka je laksativ.

Redovna upotreba repe tokom fetulnog razdoblja omogućava da se riješi zatvor, pukotine rektuma i hemoroida. Pored toga, repa sadrži veliku količinu holina. Ova supstanca je uključena u formiranje nervnog sistema i mozga fetusa.

To je čak i mišljenje da oštrina ljudskog razmišljanja ovisi o broju holina, koji je primio, bio u maternici.

Ne zanemarujte repu i u periodu dojenje. Neki vjeruju da je nemoguće jesti repe tijekom dojenja, zbog činjenice da povrće može izazvati alergije u djetetu. Ali nije.

Uprkos činjenici da repu ima svijetlu boju, ne izaziva alergije. Ali pomaže u vraćanju nervozne i emocionalno stanje Majka djeteta nakon porođaja. I takođe poboljšavaju stolicu. Napokon, nije ni čudo u mnogim rodilištima, žene jednom dnevno daju komad repe.

Za djecu

Rečevi su korisni za djecu. Obivlja djetetovo tijelo sa svim potrebnim tvarima za normalan rast i razvoj.

Posebno korisne repe za djecu koja pate mišićna masa. Činjenica je da crveni korijen sadrži betain, što doprinosi apsorpciji proteina. Repe treba uključiti u dijetu djece koja pate od neuroloških poremećaja i djece sklone emocionalnom premazu. Repe su korisni davati djeci iz zatvora.

Beetle je zabranjena da djeci daju mlađu od 6 mjeseci.

Idealno vrijeme za hranjenje repa je dobi od 8-9 mjeseci. Do ovog trenutka beba već će imati vremena da se upoznaju sa mnogo povrća i voća. Ali ako ste primijetili promjene u dječijoj stolici, uložite lore na još mjesec dana.

U kozmetičkoj

Beet je bogat betaine. Ova supstanca se često koristi u kozmetičkoj industriji zbog hidratantnog učinka. Pronalaženje u ćelije, Betaine zadržava vlagu što je više moguće. Na svojoj osnovi, hidratantne maske, krema za lice ili za kožu, šamponi i klima uređaji su proizvedeni.

Korisna svojstva repe u kozmetologiji:

• vlaži kožu
• ublažava upalu
• eliminira akne,
• osvaja male bore,
• Čisti kožu.

Hidratantna maska:

1. Rešetka repe na malom grateru.
2. Pomiješajte svoj pire s istom količinom krema.
3. Mix.
4. Nanesite na licu.
5. Držite 20 minuta, a zatim perite masku toplom vodom.

Maska akne:

1. Pojačavaju repe dok spremnost.
2. Korijen izvlačenja.
3. Sipajte 2 žličice jabuka sirće u Beattinu juhu.
4. Operite dekocija dva puta dnevno.

Prednosti beetraillery su da eliminira sve vrste upale na koži. Nakon nekoliko dana, akne su blijede, koža će steći čak i boju. Nedelju dana kasnije mrlje iz Akna nestat će.

Šteta i mogući kontraindikacije

Uprkos svim prednostima kuhane repe, postoje neke kontraindikacije za njegovu upotrebu.

Sok od cvekosti ima mnogo više kontraindikata.

Oni uključuju:

• čir želuca,
• hipotenzija,
• koodenalni čir,
• dijabetes,
• gastritis u fazama pogoršanja,
• hronična dijareja
• bolest urolivije.

Repa- Rod jedan -, dvije i višegodišnje zeljaste biljke porodice Amaranth.

Najpoznatiji predstavnici su: uobičajene repe, šećerna repa, feed repe. U svakodnevnom životu svi nose zajedničko ime - repe. U jugozapadnoj regijama Rusije i većinu Ukrajine, biljka se zove Buryak ili Buurak (takođe u Bjelorusiji - Buurak). Na svim kontinentima se nalazi pored Antarktike.

Za obrnute repe, tamnocrveno slikanje lisnatog kruta, ogulite i korijen korijena. Oblik njih - od kruga do produženog - stožasti. Meso je sočno, sahacharous, tamno crvena, sa lakim prstenima na rezu. Drugoj godini, visoki (50- 100 cm) i granasti stabljici, noseći sledeće duguljaste lišće sa akutnim krajem, razvijaju se iz tlanog krova. Izgoreli lišće su cjeloviti, u obliku srca - u obliku jaja, manšete. Na vrhu lišća stabljike lista. Završava se zamagljeno cvijećem dugih šiljaka cvijeća. Cvijeće su brojne, male, neprekinute, zelene ili bjelkaste, pete, tačne. Perianth na zreju čini mlaznicu koja se sastoji od 2-4 voća - izvanredne matice.

Nutritivna vrijednost repe je vrlo bogata. Povoljna svojstva repe sadržana su u rootfieldsu: šećer - glukoza, fruktoza i saharoza; Organske kiseline - limun, oksal, jabuka; razni proteini; Vitamini bb, b, c, p, rr, karotenoidi, pantotenski, folna kiselina, pektin, pigmenti, u značajnom broju željeza, mangana, kalijum soli, kobalta, magnezijuma, joda. Kao i vlakna, aminokiseline (lizin, valine, arginin, histidin itd.). Pored toga, elementi u tragovima kao što su kobalt, rubidij, cezijum, bakar, cink, gvožđe, hlor, kalijum, fosfor, sumpor, magnezijum i jod koji se nalaze u repu. Mnogi od njih regulišu procese koji formiraju krv, a ljudi redovno konzulatirajuće repe, gotovo ne pate od anemije.

Sve moderne vrste Beets se javljaju iz divljih repa koji rastu na dalekom istoku i u Indiji, koji se koristio u hrani s vremenskog domaćeg. Prvi spominje repa pripadaju Mediteranu i Babilonu, gdje se koristio kao ljekoviti i biljni biljk. U početku su koristili samo njezine listove, a korijenje su korištene u ljekovitim svrhama.

Repe su bili veoma cijenjeni drevnim Grcima, koji žrtvuju repe Božja Apolona. Pojavili su se prvi korijenski oblici i bili su dobro poznati IV vijeku prije Krista.

Do početka N. e. Bilo je kulturnih oblika običnog korijenskog repe; U X-XI stoljećima bili su poznati u Kijevom Rusu, u XIII-XIV stoljećima - u zapadnoeuropskim zemljama. U XIV veku, repa je počela rasti u severnoj Evropi.

Feed repa uklonjena je samo u XVI veku u Njemačkoj. Kompletna diferencijacija repa na kantinama i friend obrazama dogodila se u XVI-XVII stoljećima i već u XVIII vijeku, ovo povrće se brzo širilo kroz Europu. Feed Reits hemijski sastav Malo se razlikuje od drugih vrsta repe, ali njegov korijen sadrži veliku količinu vlakana i vlakana.

Šećerna repapojavio se kao rezultat intenzivnog rada uzgajivača, od kojih je početak stavljen 1747, kada je Andreas Marggrant saznao da šećer, koji je dobiven od šećerne trske, sadržane u repu. Tada je naučnik bio u stanju utvrditi da je sadržaj šećera u feedskoj repu iznosio 1,3%, dok je u korijenu trenutno postojećih sorti dobivenih uzgajivačima, prelazi 20%. Otvaranje MARGGRAF-a bilo je prvi put da ga procijeni i praktično koristi samo njegov student Franz Carl Ahard, koji je svoj život posvetio problemu pribavljanja repe šećera, a 1801. godine opremljen u Donjoj Šleskoj tvornici, gdje je šećer proizveden od repe . Od tada se šećerna repa širila, a trenutno je drugi izvor šećera nakon šećerne trske.

Pored poznatog Borscht-a i sirćeta, mnoga druga jela pripremaju se od repe. Pečene repe, gulaš, prženje, a čak i stavljaju u posuđe u sirov obrazac.

Pečene repe Moguće je dodati ostalo povrće - celer, krompir, šargarepu, komorač, zeleni pasulj, ispada ukusno garniranje mesom, ribom ili piletinom.

Hrana treba koristiti ne samo rooteplood, već i Betwyy repe kad je još uvijek prilično mlad i svjež. Better vrhovi se mogu dodati u bilo koje ljetne salate, kuhajte sa juhom, Okroškom, kaselom, pite. Špeditni rolni kupus vrlo su ukusni, jednostavniji u pripremi od kupusa - na kraju krajeva, u listovima repe, prikladnije je zamotati mljevenje.

Repe u antici korišteni su protiv anemije, groznice, bolesti probavnih organa i limfnih plovila, za liječenje brusnog i malignog čirlova. Danas se koristi kao diuretička, protuupalna, anestetika, lagana za lagaksa. Med različitih sorti povećava line terapijske kvalitete.

U hroničnom zatvoru, poremećaji probave, bolesti jetre i bilijarnim trakom, preporučuje se konzumirati 100-150 g kuhanih repa. Njegov učinak povećava med (u jednakim akcijama). Dekocija repe koristi se u zatvor u obliku enema.

Posebno se široko koristi u terapijske svrhe repa. U tibetanskom lijeku, svježi sok tretira se anginom. Repe se trljaju na grater, staklo sok je pritisnut, dodaje se 1 kašika sirćeta i 1 žličica vapnenog meda. Ovo rješenje se vrti grlo 6 puta dnevno, pijući unutra jedan gutljaj. Nastavite dugo ispirati.

U ruskom tradicionalnoj medicini, hronični tonzilitis vodi se sa dekokticijom sirove repe. Za to je 1 kg korijena sirove korijene dobro opran, 2 litre su sipane hladna voda I kuhajte na sporoj vrućini dok ne bude spremno, dodajući 2-3 g sitno sjeckanog propolisa. Topla dekocija napuhala je grlo u noć svakodnevno u mjesec dana. Trgovine dekocija u hladnjaku brzini više od 3-4 dana, razrijeđene s malom količinom vruća voda Prije svakog postupka.

Rezultatori su primijetili izlječenje akcije Sok sa pneumonije, pleuriti, bronhitisom, bubrežnom bolešću. Propisuje se 1/2 šalica 2 puta dnevno prije obroka. Mješavina soka od repe u jednakim bitovima sa šargarepom i radar koristi se u malomčaru, za poboljšanje metabolizma, kao obloga.

Mešani u jednakim akcijama sa medom sok koriste se za liječenje hipertenzije od 1/2 šalice 3-4 puta dnevno prije jela 4 dana. Možete koristiti za ove svrhe i čisti sok 1 kup 3 puta dnevno prije obroka.

Na ruskom narodna medicina Zapušteno, sok za repu položen je u uho sa migrenom. Smoto cvijeće repa (ili listovi repe) nametnut su pogođenim mestima sa slabo izlječenjem ulicama, upalne bolesti Koža, modrice, tumori, opekotine.

Poznato je utjecaj crvenih repa na stanice tumora raka. Naučnici su utvrdili da samo svježe pripremljeni sok ima ljekovite efekte, što je 3 puta aktivnije stagnita. Kuhane repe i kuhani sok ne posjeduju takve svojstva. Poboljšanje stanja pacijenata primećeno je za 2-4 nedelje nakon početka lečenja.

Ljudi pate urolitiasis i drugi metabolički poremećaji (sa razne bolesti BUDES I. mjehur), Trebalo bi biti ograničeno na upotrebu repe zbog sadržaja oksalične kiseline u njemu.

Ime: Blagovaonica repe.

Ostala imena: Rečevi repe.

Latino ime: Beta vulgaris L.

Porodica: Marine (chenopodiaceae)

Životni vijek: Bijenale. U prvoj godini života, izlaznici lišća i oblici u roote-u. Drugoj godini, besplodna razgranata stabljike razvijaju se s brojnim cvjetovima, zelenim ili bjelkastom, sastavljaju se u zamagljenom cvatu.

Vrsta biljke: Biljna biljka.

Visina: Do 50 cm.

Cvijeće, cvat: Cvijeće za nekoliko komada zajedno.

Vrijeme cvatnje: Juli - septembar.

Voće: Voće raste, čine mlaznicu (vune).

Istorija biljaka: Domovina Beeta smatra se mediteranskom, gdje se široko uzgaja od davnina. U Kievionu Rusu prodirao je vizantijumu u stoljeću i odmah je postala najpopularnija povrća i poznata lijek. Habicha vrtna kultura Beet je postao u XIV veku, a kao izvor šećera počeli su se koristiti njene podvrste samo do kraja XVIII veka.

Širenje: Uzgajati se u svim poljoprivrednim predjelima Rusije i Ukrajine kao biljna biljka.

Njege bašte: Sjemenke repe se eviziraju početkom maja pod filmom, nakon što ih ima 2-3 dana u toploj vodi. U fazi 2-3 ovih lišće tanka i hrane se 2-3 puta po sezoni. Jesen raste korijensku biljku, koja, ovisno o sorti, događa se burgundija, ljubičasta i tako dalje, obično teži od 200 do 500 grama. Na jesen, rezani listovi i čuvajte korijene u podrumu, koristeći ozdravljene sirovine sve duge ruske zime.

Ljekoviti dijelovi: Korijen i lišće. Korijeni zadržavaju svoje hranjive sastojke i terapijske svojstva gotovo novog usjeva.

Korisni sadržaj: Korijen sadrži sukrozu, glukozu, fruktozu, pekvin, vlakna, organske kiseline, proteine, aminokiseline, minerale - kalijum soli, kalcijum, gvožđe, mangan, kobalt, fosfor. Vrlo bogata repe sa vitaminima B1, B2, B6, C, P, RR, pantotenačkim i folnim kiselinama, a u sadržaju joda je među povrćem koji su najprikladniji ovim elementom. kako prehrambeni proizvod Ima visoku kaloriju. Repe su znatno bogatiji sa vitaminom C i folnom kiselinom, ali siromašnijim vlaknima.
Uprkos činjenici da je stvarni sadržaj željeza u crvenim repama, ipak, zbog visokog kvaliteta, veličanstvena hrana za crvene krvne kuglice. Najpozitivnija imovina hemijski elementi Repe su u tome što sadrži više od 50% natrijuma i samo 5% kalcijuma. Kao rezultat toga, održava se rastvorljivost potonjeg, a ovo je vrlo važno kada je zbog upotrebe. veliki broj VOLAR HRANO, anorganski kalcijum akumuliran u krvnim žilama - prilikom širenja i učvršćenih vena ili zadebljanja krvi koja uzrokuje hipertenziju i druge kršenja kardiovaskularnog sistema.
Sadržaj u kaliju od 20% je vrijedan za sve funkcije tijela, dok 8% sadržaj hlora čini ga izvrsnim sredstvom za čišćenje jetre, bubrega i žučnog mjehura, poticanje aktivnosti limfa u cijelom tijelu.
Kobaltna repa koristi se za formiranje vitamina B12, koji se u tijelu sintetizira crevo mikroflore. Zauzvrat, folna kiselina i vitamin B12 sudjeluju u formiranju brendovanih krvnih elemenata - crvene krvne ćelije.
Zbog prisustva betaine i betanskog repa doprinosi jačanju kapilara, smanjenja krvni pritisak, povlačenje holesterola iz tijela, poboljšavajući razmjenu masti, aktivira rad jetre. Repe poboljšavaju crijevne peristalsis i efikasno pomaže u zatvorstvu i pretilosti.
Pektične tvari i organske repe doprinose jačanju interesne motorne aktivnosti, pa se repe koriste za liječenje spastične upale debelog creva i tokom bolesti jetre.
Kompleks vitamina u kombinaciji sa željezom, kobaltom, folnom kiselinom i aminokiselinama omogućava ga da ga koristi kao sredstvo za tretman anemije, kao anticerotsko i antiaritmički agent.

Akcije: Sok od repe je neobičan antispazmodični, diuretički i antisklerotski rad. Stimulira krv, izlučivanje želuca i crijevne peristalsis, odgađa razvoj mikroorganizama u crevima, doprinosi uklanjanju holesterola, poboljšava stanje krvnih žila, uklanjaju se na plovila, manifestuje antitumorske nekretnine, uređuje metabolizam u tijelu, Pozitivan učinak na funkciju genitalnih naočala, poboljšava viziju. Poznato je i protuupalna i rana zacjeljivanje repe repe od običnog.
Uobičajene repe se uspješno koriste u liječenju spastičnog kolitisa, ateroskleroze, tirotoksikozi, aritmiji, hipertenziji, bolestima jetre, crijevne atonije, hronične zatvorenosti. Sirova i mokraćna repa - efikasan alat Za tretman krila. Ujedinjeni repe mogu se primijeniti na rane, a sok se ubrizgava u nos hladnim.
Ako je mikroflora u debelim odjelima crijeva zdrava, onda sok za repe ne boji vjetar. Ako se zaštita protiv raka nekako pokvari, onda će sok repe slikati u mokraću crveno!

Ograničenja koriste: Upotreba repe u velikim količinama kontraindicirana je urolitijazom (prvenstveno u Oxaluria) i drugim metaboličkim poremećajima. Nemoguće je piti sok od svježeg repe, uzrokuje poremećaje srca. Prije upotrebe, potrebno je izdržati u otvorenim posuđem najmanje pola sata.

Medicinski recepti:

Beck sok Vrlo je korisno za žene ako pije najmanje 0,5 litara dnevno u smjesi sa sokom od mrkve. Posebno je korisno tokom menstrualnog ciklusaAko uzmete 50 ml 2-3 puta dnevno. Ova tehnika je posebno efikasna u menopaušteronskom periodu kada vam pomaže bolji od bilo kakvih lijekova.
Repeov sok može se dobiti iz oba korijena i mladih vrhova. Ali ako pijete samo sok za repe, može izazvati malu vrtoglavicu ili mučninu. Stoga je na početku liječenja bolje koristiti smjesu u kojoj prevladava sok od mrkveA zatim postepeno povećavajte dozu Beetroke soka, prvo 1 / 5-1 / 4 čaše po šalici vode ili drugog soka i donesite na 1/3 šolje, ali ne više nego što će se tijelo naviknuti na korisno sredstvo za čišćenje. Obično je dovoljno 1 šolja soka za repu dnevno.
Mora se imati na umu da pri primanju svježeg soka, repa postoji snažan grč krvnih žila. Stoga, svježe cijeđen sok treba dati priliku da se odstoji za 2-3 sata, bolje u hladnjaku za odvajanje nestabilnih, štetnih frakcija. Uklonite pjenu i nakon takvog postupka za prijavu bez ograničenja.