Šta je bolje mleko ili kefir u bodibildingu. Kefir noću: koristi i šteta. Prije ili poslije

Zdravo prijatelji i drugarice! Nešto mi je ujutro palo na pamet da nešto pojedem, pa sam odlučio da danas napišem još jedan hranljiv članak na temu - mleko u bodibildingu. U ovoj napomeni pokušao sam prikupiti što više informacija o ovom bijelom napitku. Saznat ćete o njegovoj ulozi u životu bodibildera, njegovom djelovanju na mišiće, a upoznat ćemo se i sa svakodnevnim mudrostima – šta se događa, sastav nutrijenata proizvoda itd.

Pa, počnimo lagano.

Mlijeko u bodibildingu: piti ili ne piti

„Vi kažete, caru, caru... ali mi, carevi, treba da damo mleko besplatno zbog njegove štetnosti.

od k.f. “Ivan Vasiljevič mijenja profesiju.”

Svi se dobro sjećamo iz djetinjstva kako su nas roditelji tjerali da pijemo mlijeko izgovarajući čuvenu frazu o zdravlju. Sveti ritual za skoro svako dijete je da prije spavanja popije čašu mlijeka sa medom i ode u krevet. Da, zaista, stalno su nam govorili da mlijeko jača kosti, daje snagu, podstiče rast i samo pozitivno djeluje na naše zdravlje. Veoma blagotvorno dejstvo za bodibildera, slažete li se? Pa, hajde da shvatimo da li je mleko zaista korisno i neophodno za bodibilding.

Dakle, mlijeko je prirodni proizvod, normalna sekrecija mliječnih žlijezda svih sisara. Modernom čoveku najčešće imate posla sa kravama, ali postoje i: koza, ovca, kamila, zec i drugi. Sve ovo mlijeko se razlikuje jedno od drugog hemijski sastav, tj. različite procente supstanci (vidi tabelu).

Mlijeko je složen proizvod koji se sastoji od 2 faza: voda (prije 88% iz volumena) i masti (do 12% ) . U vodenom dijelu rastvoreni su mliječni šećer, vitamini, minerali i proteinska tijela. Mast sadrži: masne kuglice, pigmente, vitamine, enzime, hormone.

Mlijeko u bodibildingu: sastav

Uronimo malo dublje u hemiju i prođimo svaku komponentu kompozicije.

Bilješka:

Kvaliteta i nutritivnu vrijednost mlijeka određuju se sadržajem suhih tvari u njemu, SOMO (čvrsto obrano mlijeko).

Voda

U mlijeku, H2O postoji u dva stanja: slobodnom i vezanom. Prvi je da se sa njega lako uklanja sušenjem, zamrzavanjem itd. Drugo (oko 3,5% ) – je u koloidnom (vezanom) stanju.

Mlečna mast

U mlijeku ima oblik kuglica i nalazi se u stanju emulzije/suspenzije. Ukupno, cca. 20 masne kiseline. Mlijeko sadrži lipoide kao što su fosfatidi (reguliše metabolizam) i steroli.

Bilješka:

1 ml mlijeka sadrži do 5 milijardi masnih kuglica.

Vjeverice

Najvažnija komponenta za izgradnju mišića sportiste. Mlijeko sadrži najpotpunije i najsvarljivije proteine ​​(do 3,85% ) – kazein, globulin, mlečni albumin. Kazein je "dugotrajan" protein poznat svima nama. Globulin i albumin su imuni proteini plazme. Potonji sadrži veliki broj triptofan je esencijalna aminokiselina koja potiče proizvodnju.

Mliječni šećer

Laktoza je glavni izvor hrane za bakterije mliječne kiseline koje fermentiraju mlijeko.

Enzimi

Supstance koje ubrzavaju protok biološki procesi. Mlijeko sadrži: laktazu, lipazu, fosfatazu i druge. Laktaza razlaže mliječni šećer na glukozu i galaktozu, lipaza razlaže mliječnu mast na glicerol i masne kiseline.

Hormoni

Biološki aktivne supstance, koji regulatorno utiču na funkcije organizma, kao i na stvaranje i lučenje mleka.

Pigmenti

Prirodne obojene supstance koje daju (zajedno sa masnim kuglicama) određene boje mlijeka.

Naravno, kravlji napitak sadrži i vitamine i minerale, iako njihova količina ostavlja mnogo da se poželi. Da biste imali potpuniju sliku o sastavu mlijeka, bolje je koristiti brojeve, u tu svrhu slijedeće tabele (Sa različite vrste mlijeko) da vam pomognem (može se kliknuti).

Dotaknimo se sada nekih gastronomskih karakteristika mlijeka. Mislim da često idete u prodavnice (na kraju krajeva, bodibilderi/dame u fitnesu moraju puno da jedu) a ponekad primijetite koliko je vrsta mlijeka predstavljeno na policama.

Mlijeko u bodybuildingu: glavne vrste

Hajdemo preko čitavog niza nejasnih imena. dakle:

• po sadržaju masti: cela (nije podijeljen na razlomke - 3,5% debeo), normalizovano (3,2% ), nemasno, visoko ( 4-6% ) /smanjeno ( 2,5% ) sadržaj masti;
• prema stepenu uticaja temperature: otopljeni (starost u 92-95 gr. tokom 4 sati, rok trajanja – 1 mjesec), pasterizovano (zagrijavanje do 74 gr., rok trajanja do 10 dana), sterilisano (dodavanje stabilizatorskih soli, zagrijavanje 100 g, rok trajanja šest mjeseci), UHT (intenzivno zagrevanje do 130 gr i intenzivno hlađenje, rok trajanja – 3-5 mjeseci);
• da "praši" mozak potrošača: ojačan (sa dodatkom vitamina C), protein (sa dodatkom mleka u prahu), restauriran (od mlijeka u prahu ili vrhnja), čokolada (sa dodatkom kakaa).

Kako bih vam olakšao snalaženje u cijeloj raznolikosti mliječnih proizvoda, dat ću malu sažetu tabelu o sastavu makronutrijenata i pravilima za uzimanje "mliječnih proizvoda".

Bilješka:

IN 2008 godine D.A. Medvedev je potpisao Savezni zakon „Tehnički propisi za mlečne proizvode“, prema kojem se u Rusiji pojavilo pravo mleko, a ne rekonstituisano iz suvog mleka. (mliječni napitak) koji je prethodno prodat.

Mlijeko u bodibildingu: činjenice u prilog mlijeka

Pa, vrijeme je da saznamo koje mjesto mlijeko zauzima u ishrani bodibildera, a šta nam nauka i sami bodibilderi preporučuju. Pogledajmo činjenice i nauku koje su poznate o mlijeku u vezi s njegovim efektima na mišićnu masu sportaša.

№1.

Mliječni proteini se smatraju jednim od najkvalitetnijih (ima kompletan profil aminokiselina), svarljiv i brzo svarljiv. Može značajno smanjiti opterećenje crijeva. 250 ml mlijeka sadrži 8 g najvrednije "tečnosti" (brzo/sporo) proteini, koji su tako neophodni nakon fizičke aktivnosti.

№2.

Mlijeko i njegovi proizvodi pomažu u izgradnji i jačanju koštane mase (kosti). Kalcijum takođe pomaže.

№3.

Mlijeko savršeno zadržava vodu u tijelu i omogućava vam da nakon treninga vratite ravnotežu vode i ishrane.

№4.

Mlijeko potiskuje glad i stvara osjećaj sitosti zbog prisustva sporih proteina i masti. Zbog povećane ishrane i visokokalorične dijete povećava se lučenje svih anaboličkih hormona (uključujući inzulin). Zbog toga postoji velika vjerovatnoća da pretvori ugljikohidrate u potkožno masnoće - na kraju krajeva, to je njegova prirodna funkcija, da stvori rezerve goriva za hitne slučajeve. Mlijeko vam omogućava da blokirate ovu funkciju inzulina. Kao rezultat toga, ako konzumirate mlijeko dok dobijate na težini, nećete se ugojiti.

№5.

Dobar proizvod u odnosu cijene i kvalitete. Osim toga, već je spreman za upotrebu i nema potrebe da se s njim „hemijski“ bavite.

№6.

Svježe mlijeko je prirodno strukturirani anabolički steroid koji sadrži posebne spojeve - citokine. Oni uzrokuju degeneraciju matičnih ćelija u mišićne ćelije, tj. promjene se dešavaju na genetskom nivou. Tokom treninga vaša mišićna vlakna se pokidaju, a njihovo zarastanje se dešava pod uticajem matičnih ćelija kičmene moždine, koje kontrolišu citokini (takođe proizvodi tijelo). Tokom termičke obrade mlijeka količina ovih jedinjenja se smanjuje. Stoga je za rast mišića potrebno više citokina iz svježeg mlijeka.

Bilješka:

Trenutno je stvoren lijek "Pro-genex", koji vam omogućava da stimulirate sintezu proteina i značajno povećate mišićnu masu uvođenjem takvih citokina u tijelo. Dobre vijesti je da ovo nisu steroidi!

Dakle, sredili smo pozitivne aspekte i prednosti mlijeka, ali to nije zadatak, jedan poznati bodibilder je rekao ovo za mlijeko: “Mlijeko je za bebe”.

Da, zaista, u 1977 U filmu “Pumping Iron” Iron Arnie kaže upravo to: “Ostavite mlijeko za djecu, nije za bodibildere”. Zauzvrat, u istom 1977 godine u svojoj knjizi “Stavljanje bodibildera” ispričao je koliko su svežeg mleka pili sportisti zlatnog doba dizanja tegova. Kome vjerovati – filmu Arnold ili knjizi Arnold? :).

Kao što znate, mnogo je vanjskih ljudi uključeno u stvaranje filmova - to su reditelji i scenaristi, te razni tehničari (operateri, direktori) i naravno, vrlo često škrabači tekstova. Oni su ti koji su odgovorni šta i kada glumci treba da emituju. Stoga ne treba vjerovati svemu što čujete sa plavog ekrana. "Ja ne mislim tako" - ovo je glumčeva verzija iza scene o mlijeku u bodibildingu.

Bilješka:

Intolerancija na mlijeko/mliječne proizvode je goruća tema za mnoge ljude. Kamen spoticanja ovdje je nedostatak enzima laktaze u tijelu, koji je odgovoran za razgradnju laktoze. (mliječni šećer). Pokušajte da pijete mleko ne samo, već sa drugom hranom i u malim porcijama.

Općenito, prema najnovijim naučnim podacima iz Amerike i Engleske, punomasno čokoladno mlijeko je jedno od najpopularnijih efektivna sredstva (u poređenju sa mješavinama ugljikohidrata) u obnavljanju snage sportiste nakon treninga. Osim toga, punomasno mlijeko ima bolji učinak (u poređenju sa malo masti) na sintezu mišićnih proteina. Da biste napravili nešto poput čokoladnog mlijeka, morate uzeti 200 ml punomasnog mleka i dodajte 1 tsp kakao u prahu. Najbolje vrijeme konzumacija takvog pića je unutar 20-30 minuta nakon treninga.

Fuj, pa, zapravo, sva pitanja su razmotrena, siguran sam da nakon čitanja imate kompletnu sliku o ovom proizvodu iz vašeg djetinjstva.

Pogovor

Danas smo saznali da li svi koji su aktivno uključeni treba da uključe mlijeko u svoju ishranu. Stoga, sljedeći put kada dođete u trgovinu, zapamtite sve točke u članku i donesite jedinu ispravnu odluku.

To je sve što imam, ovako – u ovom duhu, ovako. Doviđenja, drago mi je da vidim sve, uđite, uvijek ste dobrodošli!

PS. Ne ograničavamo se samo na čitanje, mi aktivno pritiskamo dugmad i privlačimo naše kolege intelektualce!

S poštovanjem i zahvalnošću, Dmitrij Protasov.

Koje su prednosti kefira u bodibildingu?

S obzirom na POZITIVNE kvalitete, prisustvo proteina, kao i laku svarljivost kefira, vrijedilo bi razmotriti ovaj proizvod kao mogući alternativa proteinski suplementi.
Dakle, ako umjerena konzumacija kefira ima samo pozitivan učinak na osobu koja vodi normalan način života, onda u odnosu na sigurnosnog sportaša sve može izgledati nešto drugačije. Posjeduje potrebna svojstva NATURAL proteinski šejk Takođe ima i neke nedostatke o kojima je preporučljivo da sportista uzme u obzir.

Prvo, pogledajmo prednosti ovog pića.

PREDNOSTI KEFIRA
Vjeverice– njihov sadržaj u kefiru je oko 3 posto. Dvije čaše napitka sadrže otprilike 15 grama prirodnih proteina, od kojih je većina spori kazein, koji može održati nivo proteina tokom dugih pauza između obroka. Cm.

više o proteinima .

Fosfor Sastav kefira pomoći će u ublažavanju umora i pospješiti brzu obnovu mišića i energetskih rezervi nakon teške fizičke aktivnosti. Vidi također ATP - mišićna energija .

Odavno je poznata sposobnost kefira i jogurta potiskuju reprodukciju patogenih mikroorganizama u crijevima. Potreba za tim obično se javlja tokom spavanja, kada se ostaci mesne hrane gotovo ne probavljaju, već služe kao hrana za truležnih mikroba oslobađanje toksičnih tvari koje se prenose u krv. Iz tog razloga, kotlet pojeden noću garantuje loš san i nedostatak apetita ujutru, što ne bi trebalo dozvoliti u bodibildingu. Čaša kefira prije spavanja pomoći će u rješavanju ovog problema.

Bodybuilding ili powerlifting uvijek znači POJAČANU ISHRANI, probavni sistem je uvijek preopterećen, a opet kefir može priskočiti u pomoć. Svojstva kefira brzo obnavljanje mikroflore crijeva, normalizira metabolizam, uklanja mnoge toksine, ima široku primjenu ne samo u sportu, već iu medicini - preporučuje se tokom rehabilitacije, posebno nakon uzimanja potentnih lijekovi suzbijanje imuniteta.

On nervni sistem kefir ima opuštajuće i umirujući efekat, koji će biti od koristi tokom perioda oporavka, a ujedno će osigurati i zdrav san. Kvalitetan odmor je veoma neophodan za razvoj hormon rasta i snižavanje nivoa kortizol u krvi.

Alkohol– u malim količinama je od vitalnog značaja za normalan metabolizam, pa ga stoga proizvodi organizam svake zdrave osobe. Sa oko 1 posto alkohola u svom sastavu, kefir će pružiti mekoću etil nosač, bez ikakvih nuspojava (za razliku od jakih alkoholna pića). Inače, zbog moguće ovisnosti o alkoholu, kefir se ne preporučuje maloj djeci.

Dolijmo još malo ulja na vatru - brzina apsorpcije kefira tri puta veći od mleka. Dakle, možete ga piti čak i ako niste tolerantni na laktozu i ne možete piti samo mlijeko.
Više o mleku .

Nećemo dalje ulaziti, samo ćemo dodati da pozitivne osobine ovog napitka omogućavaju da bude prisutan u VEĆINI dijeta - kako posnim tako i terapeutskim.
No, vratimo se opet našoj temi, mada sada pogledajmo minusi- Da li je sve tako sjajno kod kefira?

MOGUĆA ŠTETA OD KEFIRA
Prvo Kefir nije samo opuštajući proizvod, već ako se konzumira umjereno može se pretvoriti u laksativ. Stoga medicina obično ne preporučuje više od tri čaše dnevno – jednostavno rečeno, možemo dobiti maksimalno 15-20 grama proteina dnevno.

Drugo visoka kiselost kefira ne dozvoljava da se pije kod nekih oblika gastritisa, kao i zdravi ljudi odmah nakon treninga, kada nivo kiselosti povećana.

KOJI SU ZAKLJUČCI?

Kefir ne stvara konkurenciju, već je KVALITETNA KOMPONENTA sportsku ishranu. Na osnovu njegovih svojstava, možete preporučeno konzumirati u malim porcijama tokom dana, a posebno pre spavanja. Ali odmah nakon nastave, preporučljivo je suzdržati se od pijenja kefira.

Bodybuilding je težak i zahtjevan sport. Prilikom stvaranja zategnutog tijela i izvajanih oblika važno je sve – redovnost vježbanja, pravilan odmor, pravilnu ishranu. Legendarni Arnold Schwarzenegger je rekao: “Vježbaj kao šampion i jedi kao idiot – bit ćeš idiot. Radi kao idiot i jedi kao šampion i bićeš šampion.” Ako se nepravilno hranite, nećete moći izgraditi sjajne mišiće.

Hrana bogata proteinima – nemasno meso i riba – igra važnu ulogu u sportu. Prema preporukama profesionalaca, sportista bi trebao dnevno unositi do 2 grama proteina po kilogramu tjelesne težine. Bodibilder koji ima 90 kg treba da konzumira oko 180 grama čistog proteina, što je ekvivalentno 1 kg govedine. Ova količina mesa je jednostavno nezdrava, pa se zamjenjuje mliječnim proizvodima.

Od čega se sastoji mlijeko?

Mlijeko je uravnotežen proizvod životinjskog porijekla. Sadrži sve elemente neophodne za potpuni rast i razvoj. Važno je napomenuti da 100 g mlijeka sadrži 3,2 g čistih proteina, više od 3 g mliječne masti, 113 mg kalcijuma, 143 mg kalijuma, magnezijuma, disaharida i vitamina.

Kompletan sastav aminokiselina mliječnih proteina osigurava laku svarljivost u tijelu. Ako se proteini mesa apsorbuju samo 50-60%, onda se, prema istraživanjima, mliječni proteini apsorbuju više od 95%. To znači da je potrebno potrošiti manje energije za varenje hrane.

Američki naučnici su dokazali da svakodnevna konzumacija mliječnih proizvoda obezbjeđuje tijelu dnevne potrebe. esencijalni vitamini i mikroelementi. Kalcij, koji je dio životinjskih proizvoda, ne samo da jača skeletni sistem, ali i podstiče rast mišićne mase i sagorevanje masnih naslaga. Prema istraživanjima, svježi sir je esencijalni proizvod u bodibildingu koji učestvuje u izgradnji mišićnog tkiva.

Zašto se morate sprijateljiti sa svježim sirom

Prednosti svježeg sira tokom intenzivnog vježbanja su neosporne. Svi bodibilderi treba da znaju da fermentisani mlečni proizvod:

• Sadrži 60% proteina kazeina, koji tijelu može obezbijediti energiju za 5-6 sati;
• Sadrži 40% proteina koji se brzo razbija, koji brzo vraća snagu. Preporučuje se za upotrebu nakon treninga;
• 18% porcije su visokokvalitetni izbalansirani proteini, koji su u polu-split obliku;
• Sadržaj kalcijuma, gvožđa, fosfora koji su neophodni za ljudsko tijelo, posebno za sportiste;
• Odsustvo vlakana i spojeva tkiva pospješuje potpunu apsorpciju proizvoda u roku od 3 sata;
• Nosači za svježi sir visoki nivo korisna energija za dugo vremena;
• Svježi sir prije spavanja bodybuilding je dugotrajno nadopunjavanje mišića proteinima i akumulacija energije za sljedeći trening.

Kefir - alternativa mlijeku ili ne

Kefir za bodibilding takođe treba da bude uključen u vašu svakodnevnu prehranu. Izvor proteina i kalcija, koji pomaže normalizaciji probave, omogućava vam da izgradite jake i izvajani mišići. Kefir je građevinski materijal, koji se koristi tokom treninga bez greške. Ali može li zamijeniti mlijeko u bodibildingu? Profesionalci kažu da može, ali samo ako tijelo ne može podnijeti prirodnu laktozu koja se nalazi u prirodnom mlijeku.

Mlijeko ili kefir?

• Ako ne podnosite laktozu, trebali biste konzumirati kefir;
• Kefir iz prodavnice je mnogo boljeg kvaliteta od mleka iz prodavnice;
• Nemoguće je napraviti proteinske šejkove od kefira.
• Oba prehrambena proizvoda neophodna su ljudskom organizmu.

Mliječni proizvodi su posebno važni tokom treninga snage i značajnih opterećenja. Sportisti početnici bi se trebali sprijateljiti s njima, jer profesionalci već znaju da se mliječni proizvodi ne mogu zamijeniti pri izgradnji mišića i stvaranju reljefa.

Dobijajte tjelesnu težinu prirodnim putem

Kefir nakon treninga se takmiči sa proteinskim napitcima. Osim toga, prednost prvog je njegova laka svarljivost, što će dovesti do rezultata za nekoliko mjeseci.

Kefir za rast mišića

Kao što je gore navedeno, fermentisani mlečni napitak je bogat proteinima i dobro se nadmeće sa sportskom ishranom.

Kefir posle treninga

Ispijanje kefira nakon treninga brzo će ukloniti glad i nadoknaditi mišiće energijom izgubljenom vježbanjem.

Pravljenje koktela

Ako napitak pomiješate sa bananom i proteinima. dobit ćete obogaćeni koktel koji će zasititi tijelo ne samo proteinima, već i ugljikohidratima.

Kada je najbolje piti kefir?

Najpovoljnije vrijeme za konzumaciju kefira je poslije nastave i prije spavanja.

Ako praktikujete kardio vježbe, onda ne biste trebali piti kefir prije treninga, jer će grgotajući napitak ometati i ometati vaš trening.

Sastav kefira

Pijeći 2 čaše proizvoda dnevno, nadoknađujete dnevna norma vitamine i mikroelemente organizma.
Sastav kefira objašnjava njegovu brojnost lekovita svojstva. U proizvodu je više kalcijuma nego u samom mlijeku. B vitamini regulišu nervne procese u organizmu, a mikroorganizmi regulišu probavu. Sadržaj kalorija se kreće od 30 do 56 g u zavisnosti od sadržaja masti.

Vjeverice

Napitak sadrži 3% proteina . Stoga, ako popijete dvije čaše, tijelo će dobiti 15 grama proteina, čiji je glavni dio kazein, koji održava nivo proteina između obroka. U ovom slučaju, kefir i mišići su potpuno kompatibilan i prilično efikasan koncept. Kefir je izvor fosfora, zahvaljujući kojem će tijelo biti opskrbljeno energijom, mišići će se početi aktivnije oporavljati, a umor će nestati nakon napornog treninga.

Antioksidansi

Fermentirani mliječni proizvod je stoga dobar antioksidans Ispijanjem čaše ovog napitka neutralizirate negativne učinke slobodnih radikala koji se stvaraju u mišićima i uništavaju njihova vlakna.

Kalcijum

Kefir sadrži kalcijum koji normalizuje hormonalni nivo, metabolizam i jača kosti.

Kakav kefir da pijem?

Masti su potrebne za apsorpciju kalcijuma, pa popijte napitak sa visokim sadržajem masti ako je ta tačka važnija od gubitka kilograma.

Kefir za noć

Moguće je?

Što se tiče upotrebe kefira, preporučljivo je piti ga ne samo nakon fizička aktivnost, ali i pre spavanja, jer smiruje organizam. Nakon aktivnog treninga, vratit će snagu i mišiće i pomoći u poboljšanju performansi. imunološki sistem, a također će ojačati srčani mišić, što je važno tokom anaerobnih vježbi.

Važno je

Osim toga, kefir može suzbiti proliferaciju patogenih mikroorganizama u crijevima. Ovi procesi počinju noću, kada se ostaci teške hrane sporo probavljaju, ali istovremeno izazivaju razvoj mikroba koji oslobađaju otrovne tvari koje ulaze u krv.

Drugim riječima

Kotlet ili kotlet koji se pojedu noću mogu uzrokovati nesanicu i nedostatak apetita ujutro, što je loše za sportistu. Da biste otklonili ovaj problem, prije spavanja trebate popiti čašu kefira ili jogurta. .

Kefir ima mnoge pozitivne osobine. Ovo je proteinski proizvod sa visokog sadržaja proteini. Stoga ga sportisti mogu smatrati alternativom proteinskim suplementima. Osim toga, kefir ima pozitivan učinak i na osobu koja vodi potpuno prirodan, umjeren način života. Ali to ne znači uvijek da će kefir imati sličan učinak i na sportistu - službenika sigurnosti. Kefir ima svojstva proteinskog šejka, i mora biti prirodan, ali ima i neke nedostatke o kojima bi bilo dobro voditi računa prilikom konzumacije.

Prvo, pogledajmo pozitivne kvalitete.

To uključuje prisustvo proteina, čiji je sadržaj u kefiru zabilježen na 3%. Ako popijete dvije čaše kefira, dobit ćete u prosjeku 15 grama prirodnih proteina. Štaviše, većina njih je spori kazein. Ova supstanca vam omogućava da održite nivo proteina u telu tokom dugog perioda između obroka.

Kefir sadrži fosfor. Pomaže u ublažavanju umora, pomaže mišićima da se oporave i održavaju rezerve energije. To se posebno odnosi na dugotrajne i teške vježbe.

Među prednostima se ističe i sposobnost kefira da suzbije proliferaciju patogenih mikroba u tijelu. Ovo je veoma važno tokom spavanja, jer se u tom periodu ostaci mesne hrane ne probavljaju, već jednostavno vrše preveliki pritisak na organizam. Osim toga, ovi ostaci su vrsta hrane za mikrobe. Oslobađaju otrovne tvari koje se postupno prenose u krv. Zato je bolje da ne jedete kotlete ujutru, oni će vas podsjetiti na sebe s problemima za želudac i tijelo u cjelini. Ako se to dogodi, onda nakon večere s mesom morate popiti barem čašu kefira. Ovaj napitak će pomoći u otklanjanju ovog problema.

Kada se bavite bodibildingom, poboljšana ishrana je neophodna. Dakle, probavni sistem će u svakom slučaju biti preopterećen i kefir će opet pomoći. Napitak ima sposobnost normalizacije metabolizma, obnavljanja crijevne mikroflore i uklanjanja toksina. Pijenje kefira kada je probavni sistem preopterećen je uspješna tehnika koja se aktivno koristi ne samo u sportu, već iu medicini. Kefir se često propisuje pacijentima nakon uzimanja prejakih lijekova koji inhibiraju crijevnu mikrofloru.

Kefir takođe pozitivno utiče na ljudski nervni sistem. Opušta i smiruje, što je važno tokom perioda oporavka. Ova nekretnina također može pružiti Lijepo sanjaj. A, kao što znate, kvalitetan odmor potiče aktivaciju hormona rasta i snižava nivoe kortizola u krvi.

Je li alkoholičar?

Kefir sadrži i alkohol! Naravno, ima ga vrlo malo, ali to je važno, jer je alkohol neophodan za pravilan metabolizam. Kefir sadrži samo oko 1% alkohola, što je odličan nivo za blagu etilnu potporu. Nuspojave, naravno, ne nastaje. Ali ovo se odnosi samo na odrasle. Uprkos svoj njegovoj korisnosti, savremeni lekari ne dozvoljavaju deci da piju kefir. Barem u velikim količinama. Budući da sadrži alkohol, upravo kefir može uzrokovati ovisnost djeteta o alkoholu. A to je preplavljeno ozbiljnim posljedicama, jer zdravo tijelo ne uzima ni alkohol ni nikotin.

Brzina apsorpcije kefira je mnogo veća od brzine apsorpcije mlijeka. Ovaj napitak tijelo se apsorbira tri puta brže. Tako da čak i oni ljudi koji ne mogu piti mlijeko zbog intolerancije na laktozu mogu piti kefir.

Kao što vidite, proizvod ima puno pozitivnih kvaliteta. To je razlog što je kefir prisutan u mnogim dijetama i jelovnicima posta i prepisuje se osobama sa problemima probavni sustav. Ali još uvijek postoji nekoliko nedostataka ovog pića koje se ne mogu zanemariti.

Kefir djeluje opuštajuće na crijeva. Dakle, ne smijete piti više od tri čaše dnevno. I u isto vrijeme morate pratiti svoje stanje.

Kefir je jako kiseo, pa se ne preporučuje piti kod nekih oblika gastritisa. Takođe, ne biste trebali piti kefir odmah nakon treninga, jer je u tom periodu povećan nivo kiselosti u tijelu.

Na osnovu svega navedenog mogu se izvući određeni zaključci. Dakle, kefir nije zamjena za sportsku prehranu, ali može postati jedna od njegovih komponenti. Ovaj napitak možete i čak trebate piti u malim količinama dnevno. Posebno je prikladno piti kefir prije spavanja i nakon obilne večere s mesnim proizvodima. Ali ne preporučuje se da ga pijete odmah nakon završetka treninga. Sačekajte barem sat vremena, a onda možete uživati ​​u ukusnom i zdravo piće. Samo zapamtite da odaberete kefir u trgovini sa normalnim rokom trajanja i bez aditiva. Zaista, danas su mnogi proizvođači postavili za pravilo da nude različite varijacije na temu „kefira“. Ovo nije za nas. Potreban nam je klasični kefir - napitak koji je provjeren vremenom i ljudima.