Borovnica: skladištenje i recikliranje. Paketi sa modifikovanom atmosferom. Izgled i karakteristike bobica

Borovnica je najbolja za korištenje svježe, ali s obzirom da ta bobica ne podnosi dugačku skladištenje, onda morate razmišljati o tome kako to zadržati za zimu. Jam se kuha od borovnica, napravi pastu i pripremi domaće vino. Ali ove metode očuvanja nisu u mogućnosti održavati većinu vitamina. Samo zamrzavanje može se nositi sa ovim zadatkom.

Borovnica je grm visok 30 - 50 centimetara. Neke sorte mogu dostići visinu 1 metra.

Plodovi ove biljke su prilično velike, sočne, tamno plave s naizlahom. Bobice su velike, promjer do 1,3 centimetara.

Borovnice su vrlo korisni. Pokazuje se ljudima s bolestima kardiovaskularnog sistema i probavnog trakta. Stalna upotreba ovih plodova doprinosi uklanjanju napona u mišićima oka i obnovu vida.

Pogledajte video sa kanala "Chan Kazan" - vrlo korisna bob od borovnice

Razlika od borovnica od borovnica

Upoređujući ove dvije bobice, neće biti mnogo poteškoća u pronalaženju razlika između njih. Dakle:

• na grmu, borovnice stabljike šume gotovo do vrha;
• blueberry Bush ima plavuše stabljike;
• cvijet borovnice su glatka, a borovnice nemaju glatku liniju, slomljena.
• okus borovnica je svjetliji, izražen;
• sok, isticanje bobore borovnice i borovnice su tamne ljubičaste s crvenom plimom.
• nasljedni sok vrlo je loš, a borovnice ne spakuju ruke;
• pulpa borovnica ružičasto-crvena, borovnica ima zelenkastu nijansu.

Kako zamrznuti borovnice za zimu

Preliminarna priprema

Sakupljajte borovnice slijede suho sunčano vrijeme. Budući da je bobica vrlo sigurna, tada se zbirka mora pažljivo poduzeti da ne bi deformirala plodove.

Ako ste kupili borovnicu na tržištu ili u trgovini, onda je potrebno isperiti prije smrzavanja. Najbolje je to učiniti u velikom kapacitetu, a ne izložiti vodu iz dizalice do bobica.

Suha borovnice na rezinama ili papirnim ručnicima. Ključ visokokvalitetnog mraza je apsolutno suhi proizvod.

Cijele bobice

Bobice su postavljene u kontejnerima ili ladicama sa slojem ne više od 2 centimetara. U ovom obliku borovnica se šalje u zamrzivač. Poželjno nekoliko sati prije nego što instalirate režim "Super Frost" na zamrzivač. Nakon 4 - 6 sati, borovnica se može dobiti i lizati u zajednički paket ili spremnik. Zamrzavanje na ovaj način omogućava zamrzavanje bobica Rosih.

Borovnica sa šećerom

Kontejneri izlažu bobice i stavljaju ih u alternativni šećerni pijesak. Količine šećera uzimaju vlastiti ukus, ali iskusni kuhari savjetuju upotrebu 3 - 4 kašike na skloništu borovnica.

Pire od borovnica za zimu

Obriši borovnice je velika opcija za smrzavanje. Ako želite osjetiti strukturu bobica u posudu, onda možete srušiti borovnicu sa konvencionalnom drvenom četkom. Ako želite vidjeti homogeniju masu, tada se u miksluži može doći u spas. Preporučuje se dodavanje šećera na takav komad. Njegova količina ovisi o vašim preferencijama ukusa, ali ne vrijedi dodavati previše pijeska. Na 1 kilogram bit će dovoljan 200 - 250 grama.

Tanya Nikonova u svom videu reći će kako napraviti prirodni sok od borovnica ili borovnice u blendu

Termin za pohranu borovnica u zamrzivaču

Borovnice vrlo dobro toleriraju smrzavanje, tako da bobice ne gube ukus i korisna svojstva tokom cijele godine u zamrzivaču.

Optimalna temperatura skladištenja borovnica -16 ... -18ºS i ispod.

Kako ne bi zbunili borovnice s borovnicama ili, na primjer, s obojenim crnim ribizlom, radni komad mora biti označen. Na oznaci možete odrediti vrstu bobica, metodu smrzavanja i datuma oznaka u komori.

Ljeti se svi aktivno počinju priprema za zimske i rezerve bobica, voća i povrća. Birneti su napravljeni u raznim vrstama. Bobice, na primjer, smrznute svježe, kuhajte kompote, džemove, zaglavlje i razne slatkiše. Posebno korisno za sklapanje zimske borovnice. Ova ukusna i korisna bobica sadrži veliki broj korisnih vitamina i elemenata u tragovima. Ali osim ovoga, ukusna žele i džemovi dobivaju se od borovnica, koje zamjenjuju slatkim.

Prije nego što počnete kuhati golub ili zamrzavanje zimi, morate odabrati odabrati i pripremiti ga. Prednost treba dati zrelim i velikim bobicama, bez tragova oštećenja. Ne bi trebali biti mrlja, tragovi insekata i druga oštećenja, što doprinose brzoj poljskim borovnicama. Voće treba biti čvrsto i elastično, a ne meko. U lakim prešanje, bobice se ne naboru i ne čine, ali ostaju cijeli broj.

Također je važno ispravno pripremiti bobice tako da za vrijeme zamrzavanja zadržavaju svoj ukus, aroma i korisne svojstva. U početku se odabiru borovnice i ostavljaju samo dobre plodove. Oštećen odmah izbaci. Što brže će borovnica ići, niža vjerojatnost da će početi plijesan.

Nakon ovog postupka, bobice se opraju pod hladnom vodom (voda ni na koji način ne treba biti vruća) i ležati na ravnu površinu tankim slojem. Borovnice za to vrijeme će se osušiti i neće plijes. Kad se bobice osuše, pakiraju ih pakete i šalju se u zamrzivač. Takve bobice koriste se za pripremu čajeva ili samo ući u svježi oblik.

Šta se može kuhati od borovnica za zimu?

Postoji mnogo recepta Blueberry. Koristi se za zaglavlje za kuhanje, džemove, žele, paste i druge slatkiše. Da biste zadržali maksimum korisnih svojstava, plodovi su osušeni ili smrznuti. Uz slatkiše, domaće vino i likere pripremaju se od borovnica. Nakon toplotnog tretmana, važno je pravilno čuvati rezultirajuća jela od borovnica kako bi svoj ukus zadržao što je duže moguće.

Osušene borovnice

Da biste pripremili sušene bobice, morate imati pećnicu i sve. To je dovoljno.

Proces sušenja borovnice:

• Svježe bobice šire tanki sloj na površini opozicije. Pećnica je prethodno zagrijana na 40 stepeni. Tekni se stavlja i ostavlja bobice da se osuše.
• Postepeno, temperatura za sušenje povećava se na 60 stepeni.
• Tijekom sušenja borovnice se miješaju 2-3 puta tako da plodovi ujednačeno traže.

Smrznuta borovnica

Najlakši način da voće čuvaju čak i zimi je da ih pohranite u zamrzivač. Za čuvanje korisne svojstva bobica tokom skladištenja u hladnjaku, plodovi su unaprijed pripremljeni. Preporučljivo je zamrznuti samo zrele i jake bobice, bez znakova oštećenja. Prije smrzavanja su ih zakleli, izbacuju se razmažene.

Najlakši način zamrzavanja u plastičnim vrećicama. Prije mraza, plodovi se ispiraju, a zatim osušeni. Tako da bobice zadržavaju sva korisna svojstva i nisu pretvorili u kašu za vrijeme zamrzavanja, trebaju dobro sušiti. Perite borovnicu ne smije biti pod tekućom vodom, već u dubokim posudama, tako da ne oštetite tanku kožu.

Zaglaviti

Pripremite zastoj je prilično jednostavan:

• Bobice prolaze kroz vodu i ispere u vodi, stavljaju na dno tave, u kojem će se zastoj kuhati.
• 250 ml vode za vatru i postepeno dodavati 850 g šećera na nju da pripremi debeli sirup.
• Kad je sirup spreman, izlijte ih bobicama i stavite kuhanje, smjesa se mora redovno miješati.
• U spori vatru, zastoj se kuha najmanje 20 minuta.
• Nakon toga prenosi se u banke, prevrću ih i stavi donji dio da se ohlade.

Kada se banke ohlade na sobnu temperaturu, čiste se u podrum ili hladnjak.

Borovnica u svom soku

Za pripremu bobica, borovnice u vlastitom soku trebat će samo plodovi i isti iznos šećera. Voće se opraju u vodi, oni daju dodatni tečni odvod. Nakon toga zaspaju sa šećerom, tako da pokriva bobice i ostavi dan na hladnom mjestu.

Tokom dana, borovnice će dati sok i natopljeni šećerom. Zaslađivač se može uzeti manje tako da ne napravimo borovnice previše reda. Stavlja se ukusu. Za naredni dan borovnice se prenose na banke i prekrivaju poklopcima.

Kompot

Odličan radni komad za zimu bit će kompotoran iz golubica. Voće, opet, oprane u velikom rezervoaru za vodu. Šećer u kompotuje mjestima po ukusu, ali bolje je sipati više, u suprotnom, i kompot se razrijeđuje običnom vodom.

Bobice se prebacuju u duboki lončić i izlivaju se vodom. Zatim zaspite sa šećerom. Kuhanje 10-15 minuta, dok kompot ne dobije prekrasnu zasićenu nijansu. Kada je kompot spreman, prenošen je na banke i kotrljanje. A kad se banke spaše, oni se spuštaju na podrum i tamo ostavljaju do zime.

Zalijepiti

Za pripremu paste trebate uzimati:

• 1 kg bobice;
• 650 g šećerne pijeska;
• 1 šolja topline vode.

Povejte bobice vodom i zapalite 20 minuta. Kad borovnice omekša, treba da grickate blender ili obrišite kroz sito. Zatim izložite tanki sloj na listu za pečenje i osuši. Redovno ispašu. Završio ispašu fleksibilno i ne prekida se.

Sok od borovnice sa mesom

Voće borovnice su premještene i oprane pod vodom. Tada trebate preskočiti mlin za meso ili mljeti u blendu. Stisnite sok, ulijte ga u loncu i kuhajte 10 minuta na spori vatru. U ovom trenutku morate pripremiti šećerni sirup.

Kada je šećerni sirup spreman, pomiješajte ga sokom i kuhajte 20 minuta. Nakon zavarivanja soka, prenosi se na banke i žuri ih. I zimi, cijela porodica može uživati \u200b\u200bu ukusnom i korisnom soku zasnovan na bobica borovnicama. Za ukus se s borovnicama koriste i drugo voće ili bobice.

Alkohol

Liker se priprema kod kuće od borovnica. Za njegovo kuhanje su vam potrebne:

• 300 g voća;
• 300 ml votke;
• Šećerni pijesak;
• 1 šolja vode.

Bobice prepune, prelaze na teglu i pouru votku. Ostavite u takvom obliku 10 dana u mračnoj sobi. Što duže alkohol neće biti, bogatog ukusa. Kad je alkohol spreman, morate kuhati šećerni sirup i zajedno miješati sve. Prije nego što prepustite alkohol u šećerni sirup, pritisnuta je. Ready alkohol mora biti pohranjen u hladnjaku.

Vino

Za kuhanje će vam trebati:

• bobice;
• voda;
• pregršt grožđica;
• 15 g limunske kiseline.

Bobice za pušenje u kašu. Dodajte šećer i limunski kiselinu u vodu. Sipajte vodeni bobica pire i dodajte grožđice. Pomiješajte se temeljito tako da se pire otopi u vodi. Šećer treba zaspati ne sve. Pokrijte spremnik sa vinskim gazom i uklonite u hladnu sobu. Nekoliko dana kasnije, vino će početi lutati. Zatim dodajte još šećera i miša. Važno je napraviti hranu za plin u boci. Nakon 5 dana, plinska puška uklanja se. Nakon 3 dana, vino se uzdrma. Nakon 40 dana, vino će biti spremno. Nijansa postaje lakša. Nakon toga vino se prenosi na boci.

Zbunjenost

Za kuhanje se koriste sa voćem i šećernim limunovim sokom, kao i gelatinom. Voće izlivanje vode i kuhajte ne više od 10 minuta. Nakon kuhanja, plodovi se navijaju na kolonku i pritisnite sok, u kojem se želatin tada raspušta. Sami plodovi su srušeni sa blendom sa dodatkom šećera. Zatim se sok sa želatinom i bobičastom masom kombinira zajedno i dodaju se limunov sok i limunov zarez. Nakon toga, postoje zabrane za banke i uklanjaju se u hladnjak.

Jelly

Od bobica Bluebere pripremaju ukusnu žele. Da biste ga skuhali, morate sipati bobice vodom i ugasiti se. Prokuhajte dok ne postane mekano i većina vode se neće pojaviti. Nakon toga plodovi obrisuju kroz sito do homogene mase.

Ponovo je pustila vatru, ali sada zaspava šećer. Kuhanje 15-25 minuta tako da se žele zadebljavali. U ovom trenutku trebate uzgajati želatinu. Kad se masa pripremi, razblažen gelativ izliven je u nju i previd u posudu. Stavite žele u hladnjak. Nakon nekoliko sati bit će spreman.

Borovnica, utrljana šećerom bez kuhanja

Drugi način za zadržavanje vitamina dove je da ga obrišete šećerom. Voće u početku nestaju kroz sito tako da se ispostavi homogena masa. Zatim zaspite sa šećerom. Nakon plodova daju sok, jedu se kao džemovi ili dodaju teasu.

Značajke skladištenja

Svježe borovnice pohranjuju se u hladnjaku. Ali morate ga pojesti što je brže moguće. Ako će biti dugo vremena, nakon 1-2 dana počet će biti prekriven plijesni i nestajati.

Smrznuto plodovi ne drže više od 2 godine. Dvije godine kasnije, čak i zamrznute, izgubit će svu ukus i aromu.

Sušeno voće se pohranjuju u staklene staklenke. Rok trajanja takođe je ne više od 2 godine. Nakon ovog vremena plodovi počinju nestati i nisu pogodni za jelo.

Jam, kompoti i drugi proizvodi koji su pripremljeni, pohranite neograničeno vrijeme. Ali opet, jedite džemat na bazi borovnica odjednom, jer će se duže stajati, to će se činiti manje ukusno. Optimalni period skladištenja u podrumu je 3 godine. Zastoj se mora čuvati u podrumu ili hladnjaku.

Kako zamrznuti borovnice? Ako ste pravilno izvedeni zamrzavanje, prosječno možete proširiti rok traka bobica za 3-6 mjeseci, uklanjajući željenu količinu bobica zamrzivača za pripremu sljedećeg jela. Pogledajte koliko zanimljivo imam zanimljivo - za svaki ukus. Sorbet, smoothie, sok, kolači, kaserole i čak limunada. A također i ukusna kaša iz ovsenih pahuljica s bobicom za punilo. Sve što vam je potrebno za zdravu prehranu (usput, gotovo da nema kontraindikata od borovnica). Možete ga dati čak i djeci od jedne i pol godine, a ako se bobica uzgaja kod kuće, tada oba dojenčad.

Dakle, definitivno se suočava: zamrznite prekrasne tamno plave bobice sa naizjski plavkastom nijansom i uživajte u njima tokom jeseni i zime. Da, i rani opružni sočni pečenje, pića i deserti sa borovnicama bit će prikladni.

Kako zamrznuti borovnice na najlakši način

Naravno, metoda nije nova: zamrzavanje borovnica je najlakše od svih topionica u tanjirima. Operite prije nego što grizite bobice ne vrijedi ih oštetiti. Preuzeti i razgraditi na velikim ravnim pločicama u jednom sloju. Stavite u zamrzivač, nakon nekoliko sati provjerite - ako se bobice smrznu, odražavaju ih u paketu i čvrsto, prepuštaju zrak. Prikladno je koristiti paket sa kopčom.

Nedostaci smrzavanja očigled su očigledne: zamrzivači nisu gume, ponekad se problem gurne čak 1 ploče. Dakle, zamrzavanje na taj način će se dobiti vrlo mali broj bobica. A ako postoje 3-4 kante?

Kako zamrznuti borovnice u velikom broju cijelih bobica

To je kakav sam došao da koristim. Pogodno je ako imate veliki široki prehrambeni plastični spremnici sa poklopcem. Trebaju i foliju hrane.

Berk bobice, položite ih u posudu u jednom sloju. Pošaljite ga s filmom, režite je u veličini spremnika. Donji sloj bobica trebao bi biti u potpunosti zasjao hranu. Postavite gornji sloj na njega, ponovo odmahne filmom i učinite to dok se spremnik ne napuni kod kuće. Zatvorite ga poklopcem i stavite u zamrzivač. Neka bude zamrznuta i tako pohranjena: Zimi će biti moguće otvoriti kontejner i lako preuzeti bilo koji broj bobica, jer su bili zamrznuti s malim porcijama i nisu se odlijepili, jer su položeni u jedan sloj.

Kako zamrznuti borovnice cijele bobice sa šećerom

Drugi način za mraz, imajući samo jedan, ali značajan nedostatak - trebat će puno šećera. Pripremite borovnicu, kao što je gore navedeno: donijeti, ali ne perite se. Posline je šećerom u velikom u loncu, lagano miješajte sa silikonskim lopaticom. Raširite bobice zajedno sa šećerskim pijeskom u plastične posude, zatvorite poklopce i pošaljite u zamrzivač za zamrzavanje i skladištenje. Od borovnica, ubranih na ovaj način, možete pripremiti kompote, kisine i druga pića.

Kako zamrznuti borovnice sa šećerom

Billet na amaterskom, naravno. Ali može biti vrlo kompaktan za pohranu: proširila se na male staklenke (na primjer, iz hrane za bebe) i zategnite poklopcima. Trebate kuhati borovnice na isti način kao - pogledajte referentnu vezu, učinite istu stvar s boblju borovnica, širite ih u spremnicima i zamrzavanje.

Ljudski okolni čovjek mu predstavlja neprocjenjive poklone. Živi primjer toga je nevjerojatna borovnica borovnica na više načina. Ovaj stanovnik neprohodnih šuma i močvara ima toliko bogat sastav koji je sposoban da se takmiči sa mnogim egzotičnim plodovima, koji je postao poznat po izvanrednim kvalitetama. Uostalom, mnogi se ne sumnjaju ni da je ova nepotrebna šumska bobica u stanju ispuniti dnevnu potrebu tijela u askorbinskoj kiselini (vitamin "C").

Ali, pored ove očigledne prednosti, borovnice je zapisnik na sadržaju željeza. Za ovaj pokazatelj šumska bobica dijelila su čak i jabuke. Stoga, nije slučajno da je ovaj skromni predstavnik porodice Versekov od velike popularnosti, a vrlo je cijenjen u tradicionalnoj medicini i narodnim iscjeliteljima.

Korisne i hranljive komponente

Sastav borovnica iznenađenja, prije svega, skladan izbor komponenti. Kao da je neko posebno prikupio najkorisnije supstance i stavio u bobica mesa šume stanovnika. Ali odlična svojstva su obdarene ne samo s bobicama u boji boje sa mat bojom, kao i listovima biljke, njegovi izdanci.

Ako se shematski prikaže, hemijski sastav borovnice, izgledat će ovako:

• organske kiseline;
• fenolni spojevi (flavonoidi, katechini);
• mineralni elementi;
• vitamin kompleks;
• alimentarne vlakne;
• polysahara;
• aktivni antioksidanti;
• komponenta za sunčanje;
• esencijalna ulja;
• pektini.

Ovdje će se primijetiti da je sadržaj borovnica također vodstvo u sadržaju Bertina. Poznato je da precizno pektinski spojevi preuzeli su takvu važnu misiju kao povlačenje iz tijela teških radioaktivnih izotopa (strontijum, cezijum, kobalt).

Dobro je znati! Boryberry se voli smjestiti u blizini bogatstva, koji ističe eter koji može stvoriti najjače glavobolje. Stoga je ranije optuženi za pogoršanje stanja osobe koja je bila borovnica, a ne njen susjed. U stvarnosti, borovnice su vrlo ugodni, originalni ukus, ne uzrokuje apsolutno nikakvu štetu ljudskom zdravlju.

Svojstva šumskih bobica

Prije svega, vrijedi napomenuti visoke hranljive borovnice kvalitete. Kombinacija vitamina u kombinaciji sa mineralima čine bobice na najvrjedniji proizvod s minimalnim energetskim kapacitetom - samo je 61 kcal. Ali šumski stanovnik je cijenjen ne samo za svijetli ukus, još uvijek može pružiti koristan utjecaj na rad:

• kardiovaskularnog sistema;
• probavni organi;
• interna sekret;
• imune strukture;
• urogenitalni sistem.

Borovnica ima jedinstvene mogućnosti. Na primjer, kada se koristi s terapijskim ili preventivnim namjenom:

1. Izliv bile se pojačava.
2. Koncentracija holesterola je smanjena, što sprečava stvaranje plakova na zidovima plovila.
3. Ton vaskularnih zidova je poboljšan, a to ne dopušta razvoj sklerotičnih promjena.
4. Procesi pročišćavanja su aktivirani, a ovaj imanje je posebno korisno u odnosu na pozadinu uzimanja moćnih antibiotika.
5. Ima fascinantan učinak na tijelo u cjelini.
6. Uspješno se nosi sa crevnim poremećajima zbog sadržaja vezivnih agenata.
7. Uklanja znakove groznice.
8. Reguliše procese razmjene.
9. Eliminira upalni žaris.

Kao dio kozmetičkih lijekova, borovnice pozitivno utječe na kože konstrukcije, tako da se često naziva "bobica mladih".

Često u narodnoj medicini, borovnice se koriste za borbu protiv invazije jedrenja. Berry takođe pomaže normalizaciji pokazatelja krvnog pritiska, to je efikasna diuretička sredstva.

Područja upotrebe

Kozmetika
Zahvaljujući antioksidativnim sposobnostima, borovnice su pronašli velike upotrebe u proizvodnji kozmetičkih proizvoda. Pružanjem povoljnog učinka na kožu, hidriraju ih, sredstva za njegu na osnovu prekrasnih bobica značajno poboljšavaju stanje kože. Uz redovnu upotrebu takve kozmetike, kontura lica je zategnuta, boja se poboljšava. Lice izgleda kao gladak i svježi.

Borovnica i za druge organe i sisteme su korisni:

1. Pozitivno utječe na rad srca, jača plovila, povećavajući svoju elastičnost.
2. Funkcije razmjene. Budući da se šumski proizvod razlikuje niskom kaloričnošću, brzo možete smršaviti. Borovnice su bukvalno izgorele masti, pa se težina gubi vrlo brzo i bez bolnih gladnih dijeta. Posebne dijeta u kojima borovnice predstavljaju centralnu komponentu, iako suzdržane, ali prilično hranljive. Stoga je takav način gubitka kilograma prilično ugodan.
3. Problemi urogenitalnog sistema mogu se riješiti i uz pomoć svježih ili osušenih bobica. Komplicirani polimerni spojevi predstavljeni su u sastavu ove prirodne komponente, savršeno se nose sa žadom, cistitisom, liječe uretritis i uništavaju bubrežne kamenje. Ako su bobice stalno prisutne u prehrani, tada se proizvodi prirodni zaštitni mehanizam koji sprečava recidiva hroničnih procesa.
4. Vizija se može sačuvati i dugi niz godina ako redovno jedete šumske bobice. Borovnice također kao borovnice, specijalisti se preporučuju koristiti preventivnu svrhu kako bi se spriječilo razvoj katarakta, glaukoma i drugih patologija organa vida.
5. Probava dolazi u normalu ako u prehrani postoji ova šumska bobica. Štaviše, može se koristiti i u svježem obliku i kuhati i kompotuti iz njega. Borovnice reguliraju crijevni rad i lako eliminira zatvor. U patologijama želuca, terapeutske kompozicije s tim uklanja znakove upale.
6. Krv. Sadržaj bogatog željeza čini borovnice neophodne u liječenju još teških oblika anemije. Pored toga, doprinosi tako važnom fiziološkom procesu kao zgrušavanje krvi. Ovo je posebno korisno za kvalitetu za ljude koji su prošli operativnu intervenciju, koja je bila popraćena značajnim gubitkom krvi.

Već je primijećeno da su borovnice dobro oboreni hladnim i gripom. Ali, boreći se sa ovim glavnim simptomom respiratornih infekcija, istovremeno zasićuje pacijenta sa organizmom po potrebi za njega tokom ovog perioda vitamina.

Vjeruje se da je ta bobica dobar preventivni alat protiv raka. Blokiranjem rasta stranih ćelija smanjuje rizik od razvoja tumora kod zdravih ljudi i daje šansu za spašavanje pacijenata.

Važan trenutak! Stanovnici okruga u kojima je pozadina radijacije povišena, doktori preporučuju korištenje borovnica za smanjenje koncentracije štetnih izotopa. To se odnosi i na ljude koji rade na opasnim predmetima u kojima zračenje može biti.

Korist bez ograničenja u dobi

Općenito, svaka šumska bobica odnosi se na one proizvode koji vole odrasle i djecu. Imaju svijetli zasićeni miris, divan ukus. Od šumskih poklona možete pripremiti puno korisnih jela, pa čak i prazna. S tim u vezi, borovnice su takođe jasan lider.

Borovnica se može dati čak i kod djece. Ojačava zubnu emajlu, što je vrlo važno tokom razdoblja rasta zuba. Više borovnica jača kost i pozitivno utječe na svojstva krvi. Potrebno je samo upamtiti da se bobice prejesti mogu uzrokovati proliv kod djece i alergija.

Tijelo žene tijekom trudnoće u velikoj mjeri treba stalno nadopunjavanje vitaminskih zaliha. I evo, nijedan proizvod ne može se nositi sa ovim zadatkom boljim od borovnica. Obogaćivanje tijela buduće majke askorbinske kiseline, plave bobice povećava njegov otpor bolestima i podići raspoloženje. Pored toga, u borovnici su folne kiseline, što je vrlo potrebno za žensku organizam u ovom odgovornoj periodu.

Muškarci također vrijede obraćati pažnju na skromnu šumsku bobicu. Uostalom, to može biti podržano normalnim seksualnim oblikom i spriječiti razvoj tako neugodnog problema kao prostatitis.

Kontraindikacije

Naravno, bez obzira koliko korisne bobice, negativne manifestacije nakon što se može primijetiti. Šta je u principu karakteristično za bilo koji proizvod.

Obično su nuspojave povezane s neograničenim korištenjem ukusnih plodova. Kao rezultat toga, povraćanje se može pojaviti s mučninom, povećanom formacijom plina (meteorizam), dijareja. Prejedanje bobica je takođe u stanju da poveća pakao. Razvoj alergijske reakcije kao odgovor na prekomjerne dijelove šumskog deserta nije isključen.

Posebno oprezno u tom pogledu trebaju biti trudnice i ljudi koji imaju tendenciju interesnih poremećaja.

Korisni recepti

Mnogi ljubitelji prirodnih proizvoda proizvode šumske bobice za zimu tako da, ako je potrebno, pripremite ukusna pića od njih. Za to se bobica osuši, plete ili smrznuta. Posljednja opcija radnog dijela je najoptimalnija kako bi se sačuvali sve korisne sastojke. U ovom obliku možete koristiti prirodnu komponentu zimi 300 g dnevno tokom dijabetesa, holecistitisa i probavnih problema.

1. Dobar univerzalni recept koji će pomoći u podršci čvrstoćom tijela tokom avitaminoze, nakon prenošenja operacije i drugih patoloških uvjeta. Da biste to učinili, potrebno je pripremiti sok od svježih borovnica i pohranjivajući ga na hladnom mjestu dok se ne pojavi potreba za proizvodom. Takvo piće može se pripremiti od smrznutih bobica. Kada se ovi poremećaji preporučuju tri puta dnevno, piće 50-100 ml soka. Ovaj lijek dobro pomaže u dijareji.
2. Berry infuzija plodova borovnica pomoći će u uklanjanju pojava gastritisa, upale u bubrezima, gušteraču. Agent se priprema prema sljedećoj shemi: sušene bobice (20 g) moraju prvo dodati čašu kipuće vode, a zatim na sat da napusti rješenje. Pijenje prilikom otežavanja bolesti od 50 ml svake tri sata.
3. Sredstva od zatvorenja priprema se iz lišća postrojenja. Možete koristiti sušeni materijal. Na 50 g suve mase potrebno je uzeti 200 ml kipuće vode, sipati sirovine vodom, insistirajte. Ovaj brzi prehrambeni proizvod može biti pijan nakon pola sata od 1 litre. Art. Do 6 puta, ako ne uspije obnoviti normalan intestinalni rad.
4. Medicina protiv anemije ima malo neobičnog sastava, ali rezultat takvog tretmana je impresivan. Da biste dobili agent za iscjeljenju, potreban vam je svježi sok od borovnica (1/2 čl.) Miješajte sa pavlakom ili nasiljem (3 litre. Art.). Smjesa dobivena tako jednostavnim putem ima vrlo ugodan ukus, tako da djeca rado poduzimaju takav lijek. Uzmite ga bolje ujutro dvije sedmice.
5. Srčani problemi mogu se pokušati riješiti prirodnom pripremom pripremljenom za takav recept: bobice i listovi postrojenja (možete uzeti suhi materijal) da biste uzeli u iznosu od 50 g, priključite sirovinu sa čašom vode i stavite zapaljeno. Smjesu bi trebala kuhati najmanje 10 minuta. Nakon hlađenja, sastav mora biti naprezanje i potrebno do 6 puta dnevno. Preporučena jednostruka doza - 1 trpezarija kašika.

• smanjiti šećer iz dijabetičara;
• uklonite oticanje;
• riješiti se crva;
• uklonite toksine i radionuklide;
• sud će se nositi sa manifestacijama gihta.

Elixir Health
Pripremite ovu infuziju Jednostavno: Pre-grane borovnice zajedno s lišćem su drobljene, tada se uzima samo 1 l. Art. Biljna masa sprečava se u odgovarajući spremnik, izlijeva se kipućom vodom, kuhana je deset minuta. Neophodno je insistirati oko sat vremena, a onda možete piti cijeli dan u malim gušterima.

Borovnica se može nazvati jedinstvenom bobicom. I neće biti pretjerivanje njegovih mogućnosti. Uostalom, to, tako skromno izvana, ima puno svojstava koja je zaista korisna za zdravlje. Glavna stvar je naučiti da ga pravilno koriste.

Video: Blueberry Prednosti za tijelo

Pripremljeni materijal:

Izvršni direktor Udruženja vrtlara Rusije (apppyum), kandidat S.-h. Nauke, vodeći specijalistički apppyum za bobice

Specijalistički appyapm

Korištenje materijala Mariusz Podymniak.

Skladištenje borovnica u modificiranom atmosferi

Borovnica Toro sorta

Borovnica je kultura male širenja na svježem voćem. Moguće je proširiti svoj rok za opskrbu njegovom potrošaču koristeći različite metode skladištenja voća - niske temperaturne uvjete i kontrolirane atmosfere.

Za produženje razdoblja prodaje borovnica možete staviti bobice u hladnjak - to nije samo poželjno, već čak i potrebno ako želite izvesti voće, posebno za udaljena tržišta. Brzo hlađenje omogućava vam da se produžite ne samo razdoblje nakon žetve za skladištenje voća, već i za očuvanje njihove hranjive vrijednosti. Dostupna tehnologija trenutno skladište plodove u modificiranom atmosferu, što omogućava povećanju prodajnih tržišta, proširiti vrijeme prodaje bobica u sezoni godine i poticaj širenje proizvodnje borovnica. U paketu s modificiranom atmosferom, standardni kompozicija atmosferskog zraka zamijenjena je kombinacijom ugljičnog dioksida, kisika i azota u proporcijama različitih od prirodne atmosfere.

Paketi sa izmijenjenom atmosferom

Najlakši način za koji ne zahtijeva ulaganja u organizaciju dodatne infrastrukture za promjenu kompozicije hlađenja atmosfere je upotreba "icplastics" paketa (Xtend), u pravilu, u Izraelu, Stepac (Ste Stec) i implementiran u Poljskoj by Phu Puch. Ovi paketi održavaju potrebnu ravnotežu između kisika (O 2) i ugljičnog dioksida (CO 2) u nedostatku prekomjerne vlažnosti (kondenzata), za kisik se pruža izborna propusnost. Kao rezultat toga, proces disanja plodova unutar zatvorenog spremnika postepeno se usporava - količina smanjuje kisik i povećava količinu ugljičnog dioksida.

Sl.1 Paketi sa modifikovanom atmosferom za pohranu
Voće od borovnica 4 tjedna

Za pohranjivanje plodova na nekoliko tjedana, važno je odrediti optimalni rok za voće. Za dugoročno skladištenje ne polažu treset ili nedostojno voće. Nemoguće je položiti plodove sakupljene nakon kiše, brzo gube vodu i sklone bolestima gljiva. Po pravilu su bobice borovnice sakupljane u malim kutijama koje su postavljene u XTEND paketima (Sl. 1). U otvorenim vrećima borovnice se moraju unijeti u hladnjak i ohladiti se na željenu temperaturu. Tek nakon toga možete zapečati pakete. U komori ne bi trebalo biti temperaturne fluktuacije. Optimalno skladištenje boblica borovnica 1-2 ° C.

Shanker

Tokom perioda skladištenja, svakih nekoliko dana potrebno je vizualno pregledati plodove i utvrditi da li ne utječu patogeni bolesti, da li bobice nisu izgubljene. Da biste to učinili, periodično otvorite jedan paket za provjeru stvarnog statusa bobica u kutijama (ili posudama). Otvoreni paket uklanja se iz frižidera. Praksa je pokazala da u takvim uvjetima možete pohraniti borovnicu četiri sedmice ili više.

Blueberry Storage sistem na paletama

Druga metoda dugoročnog skladištenja plodova u kontroliranoj atmosferi je stvaranje modificirane atmosfere u cijeloj kameri. Za to vam je naravno potrebna nova oprema - generatori CO 2 i azot. Sa oštrim kolebanjima u sastavu plinskog okruženja u hladnjaku - to se događa tijekom svog otvaranja, potrebno je brzo prodati sva voća pohranjena u njemu. Ovaj se problem ne pojavljuje ako se stavi na voće za skladištenje u hladnim komorama posebno pakiranim blokovima, s pojedinačnim sustavom podrške za gas u svakom bloku (Sl. 2). Takav sistem skladištenja u Poljskoj nudi kompanije: atmo (Specijalizacija - kompresori), Termopopol Ice (klima uređaji) i Phu Puch (rashladna oprema). Ova moderna optimalna opcija skladištenja nalazi se u činjenici da se CO 2 i azot u svaki blok paketa poslužuje pojedinačno. Ovi plinovi mogu se isporučiti od cilindara ili azotnih generatora (N) i ugljičnog dioksida, prilagodljive pročišćivača plina (CO 2 Crping). Uobičajena praksa je trenutno opskrba azota nije atrizofne generatore i ugljični dioksid, već iz plinskih cilindara.

Prilagodljiv čistač plina je najnoviji uređaj koji se zove je, koji u realnom vremenu komunicira sa automatskim Isosoft Control sistemom. Centralni sustav kontrolira čistač gume koji regulira sastav plinskog okruženja u različitim blokovima ili komorama za pohranu.

Sl. 2. U svakom bloku pakiranih bobica (na jednoj paleti može biti nekoliko) pojedinačno podržane modificiranim plinskim medijima

Pored regulacije kompozicije gasa, održava se tokom skladištenja i stabilne niske temperature. Koristeći analizator O 2 i CO 2 moguće je stalno pratiti sastav plina pojedinačno u svakom bloku tako da je potrebno promijeniti ako je potrebno. Iskustvo skladištenja bobica u Poljskoj pokazuje da je optimalna za borovnicu plinski medij, koji sadrži 10-12% CO 2 i 10% O 2. Pod ovim uvjetima borovnice se mogu pohraniti četiri ili više tjedana.

Nakon uklanjanja plodova iz skladišta, prije nego što stignu na prodaju, trebaju biti sortirani i raspaljeni u novu ambalažu kako bi se uklonili bobice sa simptomima bolesti ili izgubili turneju.

Progresivni sistem skladištenja koristi se za dugoročno prevoz plodova, što olakšava isporuku voća zemaljskim i morskim transportom - troškovi se značajno smanjuju u odnosu na zračni prijevoz. Takav režim osigurava očuvanje ukusa i prirodne vrste tereta voća, vrijeme skladištenja povećava se. Ovo je dodatna mogućnost povećanja prodajnog tržišta i poticanje širenja proizvodnje vrijedne vitaminske proizvodnje, uključujući borovnice.