Shawarma sa svinjskim receptom. Shawarma sa svinjetinom kod kućnog recepta sa fotografijama. Shaurma sa svinjetinom i domaćim krompirom

Shawarma sa svinjskim receptom. Shawarma sa svinjetinom kod kućnog recepta sa fotografijama. Shaurma sa svinjetinom i domaćim krompirom
09.06.2020

Iskreno, reći ću da sam ljubavnik Shawarme, sviđa mi se u njemu i dobrom rasporedu i zadovoljavajućem i prilično jednostavnom, ali ugodnom ukusu. Prije toga često sam kupio ovo stvaranje kulinarske umjetnosti na Bliskom Istoku u ulicama u šarenim prodavačima. Ali nekako je moj prijatelj postao vlasnik istog kioska i velikodušno izvukao prolaznik Shaverm, Sharma, donar (ovo meso umotano u Lavash može se nazvati bilo šta, značenje se neće promijeniti iz njega).

Ja sam se upoznao sa suptinama izbora mesa i povrća, koji su proučavali tehnološke trikove procesa kuhanja u hrani njegovog prijatelja, odmah prodire u sažaljenje za svoj stomak za prethodno jeli Shawarmu.

Lov Uživajte u Shawami tokom šetnji odbačene odmah, ali ljubav jela je ostala. I da bi se obavljala pristojna kontrola kvaliteta u svim fazama stvaranja ovog rola (kako sada nazivaju u McDonaldsu) odlučio sam kuhati kod kuće.

Potreban nam je lavaš, grame od tristo svinjetine, pekinški kupus, krastavac, paradajz, sir, majonez, nekoliko češnja češnjaka i zelenila. A nakon 15 minuta imat ćemo dvije velike i zadovoljavajuće domaće shawarme.

U malim komadima izrezamo svinjetinu i bacamo ga na zagrijanu tavu bez ulja. SRJ 5-7 minuta stalno miješaju se. Tako jednostavan način za zastrašujući učinak vertikalnog roštilja.

Davim berlić, rezati zelenilo, dodaj majonezu. Ovo je naš sos. Umjesto majoneza, puno bolje i korisnije je staviti maconi, ali u posljednje vrijeme Ja sam nešto previše lijeno da skuham ovo ukusno fermentirani mliječni proizvod, steta.

Naš slatki par: sos i pečeno meso.

Povezujemo ih. Nismo bili bibriji i nisu prolili meso, ali sva potrebna svinjetina uzima iz sosa.

Dok se meso ušiču s aromama zelenila i oštrine češnjaka, izrezali smo Peking kupus.

Tri na grater siru i krastavac, režite paradajz. U ovom slučaju, paradajz cherry, ali nema temeljnu važnost.

Počinjemo sastavljanje. Stavio sam Lavash u dva sloja, jer kad je jedem Shawarmu, najviše me iznerviram kada lavash hrđa i sadržaj oslikaju prekrasan bombon na stolu, kuhinju i ja. Stavili smo kupus, a zatim meso sa sosom.

Zatim su naribani krastavac. Zašto vam treba krastavac? Dakle, jelo će biti više sočno. Može se koristiti rudnik krastavac. Paradajz i sir.

Pazi. Ostaje samo da se zagrijava u tavu s dvije strane (i opet bez ulja, minutu s jedne strane i minutu s druge, ne treba pržiti, samo toplo). Toplo lavash tako ukusno punjenje U našim rukama.

Shawarma, ovo je prilično zajednički obrok, za razne ljude. Prodaje se u gotovo u svakom području. Štaviše, Shawarma ne može samo kupiti, već i raditi kod kuće. I danas će moja tema biti posvećena Shawarme, naime kako kuhati shawarmu kod kuće.

Shawarma je

Shawarma, omiljeni je obrok veliki broj ljudi. Shawarma je pripremljena u mnogim zemljama svijeta, istina se zove ovo jelo Svuda na različite načine. I priprema se uglavnom od svježeg povrća i mesa. Meso je prženo, u nekim je slučajevima kuhano, povrće se reže, a zatim umotaju u Lavash. Meso u Shawimi prvobitno je koristilo janjetina. Sada se shawarma napravi od bilo kojeg mesa. I za vegetarijance, bez mesa.

Kako kuhati shawarmu kod kuće

Što za pripremiti Shawarmu kod kuće, morat ćete zalivati \u200b\u200bsve potrebne za njenu pripremu, naime:

  • Meso;
  • Krastavci;
  • Mrkva;
  • Kupus;
  • Luk;
  • Lavash.

Shawarma i sos za nju

Uzmi:

  • Pavlaka 4 kašike;
  • Kefir 4 TBSP. l;
  • Majonez 4 kašike;
  • Češnjak 6 zuba;
  • Crni čekić biber (po ukusu);
  • Biber crvene čekićem (po ukusu);
  • Zeleni su nekoliko grančica.

Nastavljamo:

  1. Uzmi prikladnu posudu;
  2. Čistina belog luka u njemu ili preskoči preko češnjaka;
  3. Zeleni veliki rez. Možete koristiti i peršuna i kost. Ili oboje. A takođe dodati u posudu;
  4. Nakon dodavanja svih preostalih sastojaka i temeljno ih pomiješajte;
  5. Inzistiramo umaku za Shawarmu oko sat vremena na sobnoj temperaturi, nakon čega je umak spreman.

Ovaj umak se može koristiti ne samo za kuhanje shawarme, već i za druga jela.

Recept Shaurama kod kuće

Trebat će vam:

  • Svježi krastavac;
  • Svinjetina gr. 100;
  • Šampinjoni komada 6;
  • Sir c. pedeset;
  • Paradajz;
  • Lukovka luka;
  • Salata ostavlja 4 kom.;
  • Pita.

Sada nastavite:

  1. Meso i šampinjoni se odvoje i vatru u tavu odvojeno;
  2. Sir i krastavac će se pratiti na grubim graterom;
  3. Poluk isjeći prstenove;
  4. Rajčica fino rezana;
  5. Listovi salata se preseče;
  6. Svi pripremljeni sastojci su mešani, osim sira (ne zaboravite na korejsku mrkvu);
  7. Nakon što ih položite na Lavash;
  8. Sipajte posebno za Shawarmu i posipajte sirom;
  9. Sada morate zamotati punjenje u pita;
  10. I nakon zagrijavanja shawarme na obje strane u tavi.

Shawarma sa svinjetinom kod kuće

Za kuhanje shawarme sa svinjetinom, trebat će vam:

  • Svinjetina gr. 150;
  • Lukovka luka;
  • Korejska mrkva (količina opcija);
  • Paradajz;
  • Krastavac;
  • Kupus (količina opcija);
  • Pita;
  • Majonez;
  • Kečap;
  • Zeleni;
  • Biljno ulje.

Kupljeno za sve potrebno, nastavite:

  1. Svinjska vatra u tavi;
  2. Poluk isjeći prstenove;
  3. Paradajt će morati da se preseče;
  4. Krastavac izrezan u tanke krugove;
  5. Kupus slaganje na grateru;
  6. Sada se ovi sastojci pomiješaju zajedno sa korejskom šargarepom;
  7. I nastavite sa sosom za kuhanje. Majonez miks s kečapom i dodavanjem zelje;
  8. Sada morate implementirati Lavash;
  9. Stavite ga pripremljenim proizvodima i pospite sosom;
  10. Lavash sa sadržajem za sadržaj;
  11. Stavite u tavu sa biljno ulje I pržite na obje strane.

Piletina shawarma kod kuće

Shawarma sa piletinom za današnji dan na drugom mjestu u popularnosti, nakon shawarme sa svinjetinom. Priprema se brže, zbog brzine kuhanja piletine. Dakle, krenimo:

Za početak, idemo u trgovinu i kupujemo sve što vam treba:

  • Piletina;
  • Šargarepa;
  • Hlav;
  • Listovi salate;
  • Gljive (najbolji šampinjoni);
  • Krastavac;
  • Pita;
  • Biber crna tla (količina opcija).

Nakon kampanje u trgovinu, nastavite:

  1. Par vatre u tavi, paprike;
  2. Šargarepa sa krastavcem, potrošite na velikom grateru;
  3. Gljive trebaju velike i pržiti;
  4. Presjeći na prstenove;
  5. Salata ostavlja velike rezanje;
  6. Nakon što se svi pripremljeni sastojci pomiješaju i stavljaju na raspoređenu pitu;
  7. Sipati poseban sos;
  8. Nakon kojeg se lava omota;
  9. Za pržiti shawarmu s obje strane.

Vegetarijanska shawarma

Uzmi:

  • Luk gmizavaca;
  • Korejska mrkva (količina opcija);
  • Neki crni čekić biber;
  • Gljive gr. 100;
  • Zeleni (malo);
  • Kupus c. 40;
  • Pita;

Nakon svega što vam treba, nađete se na svojoj vegetarijskoj kuhinji, nastavite:

  1. Luk rezati prstenove;
  2. Gljive seče i vatru u tavu;
  3. Zeleni i odsječeni kupus;
  4. Promiješajte sve pripremljene sastojke s korejskom šargarepom;
  5. Širiti lavash;
  6. Stavite sve proizvode u Lavash, a nakon omota;
  7. Postavite shawarmu na tavu i peče na obje strane.

Arapska shaum

Kupovina za sve potrebne.

Da biste pripremili punjenje, morat ćete se kupiti:

  • CINNAMON 1 čajna kašika;
  • Sol (po ukusu);
  • Meso (pogodna teletina, janjetina, kao i piletina) c. 800;
  • 1 TSP. paprika;
  • Sirće (230 mililitari 5%);
  • 1 h sa kašikom muškatnog oraščića;
  • Četiri zuba sa češnjakom;
  • Mali kardamon (na vrhu noža);
  • Krastavac;
  • Paradajz;
  • Pita (okrugli ravni svježi kruh, pečen iz pšenično brašno vrhunska).

Za umak:

  • Pavlaka 1 kašika;
  • Zeleni luk (količina po volji);
  • Češnjak 2- 3 zuba;
  • Curry Pinch;
  • 1 kiseli krastavac.

Ako je sve što vam treba već u vašoj kuhinji, nastavite:

  1. Meso će morati rezati na tankim odrescima, a nakon natapa preko noći u marinadi. Marinada se priprema od belog luka, začina i sirćeta;
  2. Nakon mesa, sušite malo, a nakon prženja u tavi do poluprivrede;
  3. Nakon što trebate ohladiti meso;
  4. Rezati nakon mesnih traka;
  5. I stavite u rernu 25 minuta (stavite 180 stepeni);
  6. Sada nastavite sa sosom za kuhanje. Izrežite zeleni luk i krastavac sa niskim glavom. Češnjak će trebati očistiti i rešiti (za preskakanje češnjaka) i miješati sa pavlakom i začinima. Rezultirajući umak će trebati insistirati na 20 minuta;
  7. Krastavac izrežite tankim krugovima;
  8. Nakon rezanja fino rajčice;
  9. Uzmi pitis i rezati ga na pola;
  10. Stavite krastavac, sutra i meso u jamu;
  11. Nakon punjenja obojite sos.

Shaumma kod kućnog videa

O tome završim svoj članak i želim vam da imate ukusnu Shawemu. I ne bojte se eksperimentirati! Prijatno!

U trgovinama danas možete upoznati ne baš poznate proizvode, na primjer, Lavash, ne znaju svi. Umjesto toga, mnogi upoznati sa samim lavašom poznati su, ali šta kuhati iz njega - ne možete se sjetiti. Naći ćemo ga koristiti u receptu za kućnu shawarmu sa svinjetinom. Po cijenu, izbit će mnogo jeftinije i više od opcije kupovine. I za zdravstvene pogodnosti - čvrste prednosti. Ipak bi! Shawarma se priprema sa svinjetinom kod kuće matična kuhinja, što znači da je sigurnije: proizvodi su pristojni i svježi.

Kuhanje nijansa

Nisu svi poseduju poseban roštilj. Možda je ta činjenica alarmantna i utječe na odlučnost u pripremi Shawarme sa svinjetinom kod kuće. Ali u vrijeme termičke obrade poluprozičkog roštilja u uvjetima prosječne kuhinje moguće je uspješno zamijeniti necipljenjem. Na njemu i prženju roll-up, pripremljena shawarma.

Proizvodi za buduću shawarmu

Prije nego što nastavite sa praktičnim akcijama, razgovarajmo o sastavu. Da biste implementirali recept za Shawarmu sa svinjetinom kod kuće, potrebno je imati odgovarajući skup proizvoda. Taj će iznos biti dva prekrasna shaw. Ako vam treba više ili manje, jednostavno povećajte ili smanjite masu i komade. Dakle, da pripremim shawarmu sa svinjetinom kod kuće, uzmi ove proizvode:

  • 400 grama svinjetine;
  • dva pita lista;
  • paradajz: Ako imate male trešnje - 10-12 komada, ako obični rajčici - 5-7 komada;
  • jedan veliki svježi krastavac;
  • 150-200 grama sosa od majoneza;
  • 1-3 češnja češnjaka - neobavezno;
  • peking kupus - 1 Kochan;
  • solid razreda sir - 150-200 grama;
  • svježi KILL - po ukusu.

Priprema mesa za Shaumma

Ispiranje svinjskog komada. Presekli smo ga dugim srednjim stanicama. SRJ na tavu za prženje bez štapa bez upotrebe ulja. Ako imate konvencionalnu tavu prženja, a zatim ga podmažite mršavim uljem i pržiti svinjetinu na maloj vatri do potpune spremnosti. Možete malo proliti.

Priprema sosa

Zatim odražavajte sos od majoneze iz trgovine. Mi ćemo dodati majonezu za Shawarmu sa svinjetinom kod kuće i ukusa. Zelena promocija i, uzdrmajući se preko tečnosti, vrlo sitno ga prestane nožem. Češnjak pročišćavanje iz HUSKS-a i mi pritisnemo posebnu prešu sa češnjakom. Sada su sve isjeljene komponente miješaju sa umakom za domaću Shawarmu sa svinjetinom.

Povrće

Sve povrće promovirano u hladnoj vodi. Sa kuhinjskim ručnikom. Peking kupus shings. Za paradajz uklanjamo mjesto iz voća i također ih sitno preseći. Cherry je dovoljan da podijelite sa 4-6 stupova. Krastavci rezaju srednje ili tanke kvržice. Sir kroz rešetku srednjeg frakcije.

Shawarma sa svinjetinom kod kuće

Korak po korak recept Za pripremljene sastojke sastoje se od sljedećih stavaka.

Prvo trebate miješati sos i meso, a sada nastaviti.

  1. Prvi korak. Ispišite pitu i položite ih na ravnu površinu.
  2. Drugi korak. Raširila sam kupus na sredinu lista. Pitanje za postavljanje glatke površine.
  3. Treći korak. Na vrhu kupusa raspada meso u umaku. Ponovo pogrešno.
  4. Korak broj četiri. Meso je krastavac, na krastavcem rajčice.
  5. Peti korak. Proljeće punjenje sirom. Radimo to, ne glupo (za sebe).
  6. Šesti korak. Prekrivamo bočne (desno i lijevo) buduću shawarmu tako da punjenje ne ispada. Sada smo vrlo usko preklapajući shawarmu u cijev. U principu, sve je spremno. Ostaje lako pečenje. Grijanje prženja i pržite shawarma s obje strane. Prijatno!

Shawarma sa mrkvom i lukom

Još jedan recept za obožavatelje shawarma. Čak i ako je i dalje tretirate sa hladnim, nakon što pokušate jednostavno, ali ukusna opcija, volite ga. Lista komponenti:

  • Četiri pita.
  • Svinjetina - 400 grama.
  • Jedna velika mrkva.
  • Bijeli luk - 1-2 glave.
  • Svježi bijeli kupus (može se zamijeniti pekingom) - 300-350 grama.
  • Kečap i majonez - po ukusu. Omiljene začine za kuhanje mesa.
  • Sol po ukusu.
  • Majonez - po ukusu.
  • Sirće 9% - dvije žličice.
  • Lean ulje, bez aromatizacije - koliko će biti potrebno.

Kako kuhati

Zamislite recept za Shawarmu sa svinkom započnite s pripremom sastojaka od povrća. Moja mrkva i tri od nje na velikoj grateri. Luk čiste i veže prstenove ili pola prstenova. Kupus takođe sjaji. Povrće stavljamo u duboki kontejner. Dodajte sol njima. Nallem sirće i neki kuhana rashlađena voda. U marinadi ostavljamo povrće dok ne izlažemo punjenje Lavash-a.

U međuvremenu, mariniraju, bavićemo se mesom. Promotin. Podržani papirnati ručnici i primijeniti srednje šipke. Sada žabljem meso na tavi sa dodatkom mršavih ulja i omiljenih začina. SRJ je vrlo dobro, do spremnosti i ruševine.

Nastavljamo do formiranja PitA. Otključajte pitu u avionu. Sredina sloja majoneze ide. Zatim dodajte kiselo povrće. Ispunite sloj prženog mesa sa začinima. The Pita pretvaramo u cijev, nakon što smo prešli preko strana proizvoda.

Sada možete pržiti u tavu bez ulja na obje strane. Varijanta je moguća kada se takva shawarma nalazi u mikrovalnu pećnicu na nekoliko minuta. Spremni!

Gotovo klasična shawarma

Evo recepta za Shawarmu sa svinjetinom, koja bi se mogla nazvati klasikom, ako nije za zamjenu piletine na svinjetinu. Ali općenito, ispada najljepšu shawarmu. Probajte sebi. Potrebne komponente:

  • Lavash Armenian - Tri lista.
  • Polkylogram sirovog mesa.
  • Kupus bijeli svježi je 200-300 grama.
  • Dva srednja svježe krastavac.
  • Jedna velika sijalica.
  • Dva srednja rajčica.
  • Pavlaka - 4 kašike.
  • Kefir - 4 kašike.
  • Majoneza (debela) - 4 kašike.
  • 2-5 češnja češnjaka.
  • Crveno i crno svježe mljeveno biber - po ukusu.
  • Sol po ukusu.
  • Začini za kuhanje sos i meso.

Faze pripreme

Svi sastojci su uspješno sastavljeni. Počinjemo kuhati.

Isperite svinjetinu. Meso pumpa dugačka slama. Sada meso ide u duboku zdjelu i dodaje začine i sol. Pomiješajte komponente i pustite da sruši najmanje 15-20 minuta.

Kupus je tanko sjajan. Takođe malo zadovoljava. Mnoge su joj ruke, kako bi lansirali postupak plaćanja soka. Nakon takvog tretmana svježi kupus Postaje više nježnija i soikor.

Povrće - krastavci, paradajz i luk - Pripremite se na sljedeći način. Mike paradajz i krastavci. Rezati točku rasta voća. Sada krastavci blistaju sitne slamke i kocke paradajza. Kocke ne bi trebale biti velike. Luk se mogu rezati kao što želite, ali poželjni prstenovi - tako ljepši.

Sada napravite sos za buduću shawarmu. Mix u jednoj posudi, kefir, sos od majoneze, začini i zdrobljene klinče od češnjaka.

Meso u međuvremenu se navijalo. Sada je pržite u tavi za ružicu. Ako želite malo ulje.

Formiramo domaću Shawamu sa svinjetinom. Svaku pitu izrezali smo na dva dijela. Kao rezultat toga, šest listova treba biti napravljeno od ambalaže. Sada položite prvi list na površini stola. Jednolično podmazuje sredinu sosa. Umak je sloj kupusa, stavite meso na kupus. Rastvaramo komponente. Meso ide krastavce, paradajz i luk. Gledajte shawarmu u obliku kotrljanja s opremljenim unutar ivica. Uz svaki prelaz ruke malo pritisnite punjenje unutar pita, kako bi proizvod omotao visokoj kvaliteti. Ako se Shawarma ne lagano zategnu, punjenje može ispasti.

Na suhom necipcijskoj tavi, blago pojačano shawarma. Dok je dva prva tutnjava, pređite na formiranje sljedećeg para. Sve dok svi proizvodi ne prolaze toplotni tretman na obje strane. Spremni.

U sezoni povrća možete kuhati prilično jednostavne i istovremeno srčano jelo koje se zove Shawarma.

Popis potrebnih sastojaka je minimalan, polovina njih, najvjerovatnije, u frižideru je svaki dom, ostatak se može kupiti u bilo kojem supermarketu ili trgovini.

Molimo napravite svoj bliski ukus i pripremite shawarmu sa svinjetinom kod kuće prema našem receptu koji će pronaći u članku.

U kontaktu sa

Svinjska shawarma

Classic Shawarma češće se priprema od piletineAli možete koristiti i svinjetinu, ćureticu, janjeću i druge sorte mesnih mesnih. U raznim restoranima i štandovima sa Shawjom, preferencija daje piletinu, jer je jeftin proizvod i kuha ga lako i brzo.

Svinjetina je masna i visoko kalorična meso, ali vrlo sočan i mirisan, ako ga učinite pravilno.

Postoji nekoliko predmeta koje treba držati korištenjem svinjskog shawarme:

  1. Ako idete na tržište ili u trgovini za svježe meso, onda za ovo jelo će odgovarati korejskom, rezanju, Sišeku, stražnjem dijelu svinjetine. Ovo je nježna kategorija trupa, nježno meso s malim slojem masti.
  2. Meso za shawarmu seče na male komade I dare sa začinima najmanje 2 sata.

    Stadion za marinovanje mesa smanjuje svoj kulinarski pročišćavanje, jer svinjetina obično priprema duže piletinu. Također će biti sočan, mekan i mirisan, zahvaljujući impregnaciji začina.

  3. Nakon što se meso zanemari, to je dozvoljena obrada. Možete ispeći svinjetinu u rerni, kuhajte na roštilju ili pržite roštilj u tavi.
  4. Posebnu pažnju treba posvetiti povrću i sosu. Povrće treba uzeti više, jer svinjetina, više kalorija u sastavu i da pomogne probavi, trebaju vlakna. Ne smijete zaboraviti na umak, on će dati sočnost i apetit jela.

Koliko kalorija u Shawarmu sa svinjetinom, koliko teži 1 stvar i kako napraviti korak po korak ovo jelo je opisano u nastavku.

Korak po korak sa kuhanjem recepta sa fotografijama kod kuće

Razmotrite uobičajeni recept za Shawarmu sa svinjetinom kod kuće s povrćem, majonezom u pita.

Vrijeme za pripremu - 50 minuta.

Nivo poteškoće - Nije teško.

Vrsta jela - Sekunda.

Energetska vrijednost 1 komad - 620 kcal.

Težina jedne stvari -390 gr.

Proteini - 37,87 gr.

Debeo. - 16.63 gr.

Ugljikohidrati - 77,1 grama.

Sastojci za 2 obroka:

  • svinska pulpa - 250 gr;
  • lavash - 1 kom;
  • kupus (bijeli) - 100 gr;
  • paradajz - 2 kom;
  • krastavci - 2 kom;
  • bugarski papar - 2 kom;
  • sol;
  • svinjska mast (Saletz) - za pečenje mesa.

Za marinadu:

  • limunov sok ili jabuka sirće - 1 kašika;
  • biljno ulje - 2 tablica. kašike;
  • korijander - 1/2 Chl;
  • crna mirnog paprika - 1/2 Chl;
  • sol - 1 šapat.

Za umak:

  • peršun - 1 greda;
  • majonez - 2 kašike;
  • pavlaka -2 TBSP;
  • Češnjak - 3 zuba;
  • curry - 1/3 CHM;
  • pappaper - 1/3 Chl;
  • sol po ukusu.

Recept shawarma sa svinjetinom u pogwash-u:


Reference! Faza mariniranja mesa ne samo da poboljšava njegov ukus, već ubija mikrobe i bakterije koje su u stanju da uzrokuju crijevne infekcije!

Recept za Shawarmu kod kuće s svinjetinom prikazan je u videu:

Značajke brijača sa korejskom mrmrvakom

Dodajte korejsku mrkvu u Shawarme sa svinjetinom - Odlično rješenje! Oba sastojka su dobro kombinirani jedni s drugima, međusobno se nadopunjuju. Pikantnost I. oštar korejska mrkva naglašava i poboljšava ukus sočnog prženog mesa.

Posebnost pripreme takve shawarme je da u fazi položenog nadjev za lavash, korejske mrkve trebaju biti odmah na svinjetinu, bit će još ukusniji i još više.

Korejska šargarepa može se uzimati spremni i možete se pripremiti i sami.


Ipak recepte za kebabe.

Pa kuhajmo.

Sastojci za kućnu shawarmu sa svinjetinom:

  • Lavash 2 kom.
  • Svinjetina 200 g
  • Suncokretovo ulje 2 kašika.
  • Sol po ukusu
  • Crni paprika pumpa

Povrće za punjenje:

  • Kupus Belokock 150 g
  • Mrkva 130 g
  • Pepper Sweet 100 g
  • Prizemna paprika
  • Suncokreto ulje 1 kašike.

Shawarma sos:

  • Pavlaka 70 g
  • Majonez 70 g
  • Češnjak 2 zuba
  • Dill 2-4 podružnice
  • Crni biber

Kako pripremiti sharmu sa svinjetinom i povrćem kod kuće:

1) Počnite sa kuhanjem mesa. Isperite svinjetinu i osušite salvetu. Sattail sol i mljeveni biber.

2) Zagrijte suncokretovo ulje u tavu. SRJ svinjetina na srednjoj vatri, prije formiranja rumeni kore. Otprilike 3-5 minuta sa svake strane. Pečeno meso se hladi malo.

3) Pripremite povrće za povrće. Isperite mrkvu, očistite ljuštenje. Slatko biber čisti od sjemena. Sva povrća seče tanka slame. Mjesto u dubokoj ploči. Promiješaj. Pospite soli i mljeveni biber. Suncokretovo ulje.

4) Proširite list lavash. S jedne strane stavite dio povrća.

5) Pomiješajte pavlaku sa majonezom, satelitskom češnjakom i nasjeckanim zelenilom. Sezona sa začinima po ukusu. Dodajte sos na biljnom sloju.

6) meso režite tankim pločicama, stavite na sloj umaka.

7) Pažljivo formirajte kolut. Prvo, zamotajte malo strane strane, tako da ne ispadnete punjenje. Zatim, sa strane punjenja, omotajte se u rolu.