Ko je uzgajao sočivo u bašti. Uzgajanje sočiva na selu. Klijavo sočivo: pravila njege

Određene usjeve vrtlari koriste ne samo u svrhu berbe i obezbjeđivanja porodice hranljivim povrćem, već i za zasićenje tla dušikom, kao i za dobivanje rastresitog tla na vrtnoj parceli. Ovi usjevi uključuju sočivo. Dalje o karakteristikama njegovog uzgoja u otvoreno tlo: sadnja, njega, najbolje sorte (upute za fotografije su u prilogu).

Sočivo je jednogodišnja biljka visine od 20 do 70 cm, a kao što svi znamo, sočivo je jestivo. Tačnije, jestivi su njeni plodovi, koji se mogu farbati u razne boje: crnu, crvenu, smeđu. Stabljika biljke je tanka, gusto prekrivena malim, uparenim, svijetlozelenim listovima. Tokom aktivnog biljnog perioda, leća podsjeća na prilično mali uspravan / polupuzajući grm, koji u periodu cvatnje ima prilično atraktivan izgled zbog malih, ali bujnih cvjetova koji u potpunosti prekrivaju stabljike biljke.

Pažnja! Sočivo se smatra izuzetno ekološki prihvatljivim proizvodom, jer ima nevjerovatnu sposobnost da "odbije" sve nitrate i zagađivače. Stoga, čak i uzgajana u ekološki najnepovoljnijim krajevima, sočivo je prilično pogodno za ljudsku ishranu.

Biljka sočiva je izvanredna po svojoj vitalnosti: može preživjeti i slab mraz i jaku sušu.

Kao što je ranije spomenuto, sočivo je nekoliko vrsta:

1. Brown. Najčešće se koristi za pripremu prvih jela, žitarica i grickalica.
2. Crno. Kanadska sorta. Sjemenke su prilično velike veličine - oko 3 cm.Spremnost se javlja u roku od 20 minuta nakon početka kuhanja. Dobro pripremljen proizvod ima odličan ukus.
3. Crvena (egipatska). Vrlo brzo za pripremu. Odlična opcija za prva jela.
4. Zeleno. Ovo je nezrelo smeđe sočivo koje je savršeno za osobe sa dijabetesom i gastrointestinalnim problemima. Za pripremu će trebati najmanje sat vremena, ali rezultat će biti vrijedan toga.

Među širokim izborom sorti sočiva, mogu se istaknuti sljedeće (fotografija ispod):

• Puy (francuski). Zrna sočiva ove srednje sezonske sorte imaju neobičnu mramornu boju i oštar blago začinjen okus. Leća ne kuha meko, u potpunosti zadržava svoj oblik čak i uz dugotrajnu toplinsku obradu, stoga je savršena za pravljenje salata.

• Laird. Srednjosezonska sorta visokog prinosa. Mahune su dovoljno velike, okruglog oblika. Prijatnog su bogatog okusa i pogodni su za pripremu složenih jela koja zahtijevaju dugotrajnu toplinsku obradu.
• Anfiya. Srednjosezonska sorta, čije sjeme ostaje zeleno čak i kada je potpuno zrelo. Plodovi biljke odlikuju se bogatim, veoma prijatnim ukusom. Sorta je nevjerovatno otporna na bolesti i sušu.
• Steppe. Sjeme ove sorte odlikuje se bogatom žutom bojom i odličnim okusom.

Sletanje na otvoreno tlo

Iako se sočivo smatra nepretencioznom biljkom za uslove uzgoja, izbor odgovarajućeg mjesta treba uzeti vrlo ozbiljno. Mesto treba da bude sunčano i toplo. Bolje je dati prednost laganom labavom neutralnom tlu: najbolja opcija bit će svijetlog pješčenjaka ili ilovače.

Leća ne podnosi jako dobro kisela tla, pa ako je to jedina stvar na vašem mjestu, svakako provedite postupke koji će pomoći u smanjenju kiselosti tla: na primjer, prikladno je standardno vapnenje.

U proljeće ili jesen (po vlastitom nahođenju), prilikom kopanja tla, obavezno dodajte mineralna đubriva sa prevlastom fosfora i kalijuma (oko 50 g po kvadratnom metru).

Sadnja biljke u otvoreno tlo vrši se u rano proljeće, kada se tlo dovoljno zagrije / odmrzne (dubine 15-20 cm).

Savjet. Prije sjetve poželjno je potopiti sjemenski materijal 20-24 sata u hranjivu otopinu - stimulator rasta (na taj način možete povećati klijavost sjemena za 15-20%).

Sjeme dobro osušite neposredno prije sjetve. Pripremite male brazde dubine oko 5 cm u zemljištu i tamo stavite pripremljeno sjeme. Nježno ih pospite malim slojem zemlje i lagano ga utisnite.

Pune klice treba da se pojave za 10-14 dana. Obavezno ih prorijedite kako biste spriječili rast korova na tom području. Imajte na umu da u prvih 30-40 dana leća raste izuzetno sporo, pa ako klice ne dobivaju snagu i rastu vrlo brzo, nemojte žuriti da napustite biljku: nakon početka cvatnje, počet će brzo rasti.

Razmnožavanje biljaka

Proces razmnožavanja sočiva odvija se uglavnom sjemenkama. Budući da su prilično velike veličine, nema posebne potrebe za pripremanjem tla prije sadnje usjeva. Sjetvu sjemena možete obaviti u zemlju do sredine proljeća, kada se snijeg potpuno otopi. Da bi sočivo dobro klijalo, temperatura vazduha mora biti konstantno iznad +5 stepeni.

U posebno oštrim klimatskim uslovima, sočivo se uzgaja isključivo za rasad. Sjetva sjemena vrši se u zasebne posude mjesec dana prije sadnje na gradilištu. Neposredno prije sadnje već ojačanih izdanaka treba ih očvrsnuti. Slijetanje u zemlju vrši se otprilike krajem maja.

Pravila njege biljaka

Leća je jedinstvena biljka, čija briga nije samo jednostavna, već i ugodna, pa će se čak i početnik vrtlar moći nositi sa zadatkom uzgoja sočiva.

Sočivo zapravo ne treba zalijevanje, jer, kao što je ranije spomenuto, uopće se ne boji suše. Ipak, u prvih 1,5 mjeseca bolje je biljku u potpunosti osigurati vodom kako bi što prije dobila snagu i rasla.

Nakon što leća procvjeta, učestalost zalijevanja se može smanjiti na 2-3 puta sedmično. Osim toga, ako je korov prilično čest na vašoj lokaciji, trebali biste redovito prorjeđivati ​​rastuće grmlje sočiva i rahliti tlo na lokaciji.

Što se tiče preliva, najbolji za sočivo je fosfor-kalijum. Kao što je već spomenuto, najbolje ih je uvesti prije početka uzgoja biljke: ili u jesen prilikom kopanja, ili u proljeće prije početka sjetvenih radova. Bolje je potpuno odbiti upotrebu organske tvari, jer će u ovom slučaju sva snaga biljke ići na stvaranje bujne zelene mase, a ne plodova.

Kontrola bolesti i štetočina

Nažalost, sočivo ponekad napadaju štetočine, a u nekim slučajevima može i da se razboli. Sljedeće su glavne štetočine i bolesti sočiva:

Ovo su sve suptilnosti koje trebate znati uspešna kultivacija sočivo na otvorenom polju u svom području. Sretno!

Uzgoj leće: video

Leća je mahunarka karakterističnog pikantnog ukusa i arome. Tradicionalno se jedu pasulj ove biljke, koji ima jedinstvenost hemijski sastav sa visokim sadržajem biljnih proteina. Na 100 g suvog graha ima 24 g proteina i samo 1,5 g masti, što ovu kulturu čini privlačnom nutricionistima širom svijeta.

Vitamini A i E koji se nalaze u njegovom sastavu blagotvorno djeluju na kožu i ubrzavaju procese njene regeneracije.

Zrna sočiva iznenađuju raznolikošću boja. Postoje smeđe, zelene, crvene, roze i žute boje. Smeđa se tradicionalno koristi za pravljenje supa, dok je zelena najbolji prilog uz ribu i meso. Ružičasti i crveni pasulj se najbolje kuva i kuva brže. Biraju se za pravljenje pire krompira i umaka.

Bolje je kupiti sjeme sočiva u specijaliziranim prodavaonicama, klijavost takvog sjemena bit će najmanje 85%. Ukoliko se otkup vrši na spontanom tržištu, klijavost može biti znatno niža, jer upotreba nekih herbicida neposredno prije berbe ima najnepovoljniji učinak na ovaj pokazatelj.

Asortiman sjemena u trgovinama nije tako širok kao kod ostalih mahunarki. Međutim, također je vrijedno odabrati sadni materijal u smislu vremena sazrijevanja (bolje je dati prednost sortama srednje sezone), otpornosti na nepovoljne vremenske uvjete i ukusa.

Sočivo Lyubava i Stepnaya 244 ima žuto seme. Sadnice ovih sorti se ne boje suše i rijetko se polažu.

Dajući prednost zelenom grahu, vrijedi napomenuti sorte kao što su Linza i Luganchanka - imaju dobre prinose i ne uzrokuju nikakve probleme u rastu.

Najukusnije sočivo je Anfiya. Još jedan neosporan plus je njegova otpornost na bolesti i štetočine, kao i mala vjerovatnoća polijeganja i linjanja.

Setva semena

S obzirom da sočivo sazrijeva u roku od 75-100 dana, da bi se dobila bogata žetva, potrebno je unaprijed klijati. Za to se sjemenke umotaju u gazu, koja se stalno održava vlažnom dok se sjemenke ne izlegnu. Tokom čitavog perioda klijanja, sobna temperatura treba da bude najmanje 22°C. Kada se sjeme izleže, spremno je za sadnju.

Leća preferira neutralna ili alkalna tla, ako tlo na lokaciji ima visoku kiselost, prethodno se vapne. Bolje je pripremiti krevet za ovu kulturu u jesen, jer se u ovom slučaju sjetva sjemena može obaviti u više ranih datuma- čim se tlo odmrzne na dubinu od 10-20 cm.

Kao pripremu, tlo na površini predviđenoj za uzgoj se prekopava i na svaki kvadratni metar se unosi 50 g kalijevo-fosfornog đubriva. m zemlje.

Slijetanje se vrši bez čekanja toplog vremena na ulici. Sočivo je veoma otporno na niske temperature, čak ni kratkotrajni mrazevi do -5 ° C neće joj naštetiti. Sjeme počinje klijati na temperaturi od +4°C, tako da se može sijati početkom maja. Šema sadnje 10x15, dubina sjetve - 5-6 cm.

Prema pravilima plodoreda, sočivo se sije nakon krompira, cvekle ili kukuruza. Zbog visokog rizika od zaraze nematodama, ovu kulturu ne treba gajiti na jednom mestu i posle drugih mahunarki 5-6 godina. Područje za uzgoj mora biti dobro osvijetljeno i na njega ne može utjecati poplava otopljene vode.

Najbolji komšije za sočivo su paradajz i druge velebilje, krastavci, celer i spanać. Uzgoj ove kulture pored luka, belog luka i komorača ne bi bio najbolji komšiluk.

Poljoprivredna tehnologija uzgoja

Leći je potrebno umjereno zalijevanje, koje se postepeno povećava do pojave jajnika. Nakon formiranja graha, zalijevanje se smanjuje, a zatim potpuno zaustavlja. Višak vlage u ovom periodu može uzrokovati oštećenje biljaka gljivičnim bolestima i dovesti do smrti cijelog usjeva.

Leđa se redovno rahli i plijevi. Korovske trave uzimaju iz zemlje neophodnog za usev hranljive materije, zgušnjavaju sadnju i otežavaju proces berbe.

Prilikom odabira gnojiva pogodnih za sočivo, vrijedi zapamtiti da ova biljka ne reagira dobro na đubrenje azotom... Treba joj mnogo više fosfora. Kalijum je takođe esencijalni nutrijent, ali obično nema nedostatak u zemljištu.

Prvo prihranjivanje se vrši tokom cvatnje, drugo - tokom početka formiranja pasulja. Neposredno prije početka cvatnje, korisno je posipati površinu tla oko biljaka drvenim pepelom, 300 g po kvadratnom metru. m.

Bolesti i štetočine

Loše sadnice, patuljastost, žutilo i isušivanje biljaka mogu ukazivati ​​na lezije sočiva kod bolesti kao što su:

• fuzarijum,
• crna noga,
• prigušivanje,
• trulo seme.

Većina ih je uzrokovana patogenim gljivama koje opstaju u tlu nakon uzgoja drugih mahunarki. Obično je održavanje plodoreda i uzdržavanje od ponovnog uzgoja mahunarki na istom mjestu 4 godine dovoljno da se iskorijene uzročnici ovih bolesti.

Leća praktički ne pati od napada štetočina. Jedinu opasnost može predstavljati graška lisna uš, koja, hraneći se isključivo gornjim, mladim listovima biljke, može dovesti do smrti cijelog usjeva. Vrlo je važno na vrijeme uočiti pojavu ove štetočine. U ovom slučaju, tretman insekticidima će biti efikasan i bezbedan samo pre nego što se zrna učvrste.

Mnogo je lakše nositi se sa puževima i puževima. Mekušci napadaju mlade sočne izdanke sočiva. Za borbu protiv njih, površina zemlje je posipana krupnim pijeskom ili ljuskom jajeta, oni oštećuju osjetljive tabane štetočina i štite sadnice od potpunog uništenja.

Berba i skladištenje

Grah sočiva neravnomjerno sazrijeva - prvo donji, a tek nakon nekog vremena gornji. Stoga ne vrijedi čekati da grah potpuno sazri, do tada će donje mahune popucati i više od polovine usjeva će biti izgubljeno. Otprilike 2,5-3 mjeseca nakon sadnje, kada donje i srednje mahune požute i postanu tvrde, biljke se režu i vješaju čistom krpom ili papirom položenim ispod. Postepeno, mahune će sazreti i pucati. Zrna se sortiraju, uklanjaju nečistoće i šalju u skladište.

Ako nije došlo do potpunog zrenja, takav usjev ne treba uništavati. Nezrelo sočivo nije lošije u kvaliteti.

Zrna sočiva se prije odlaganja na skladištenje osuši, a tek onda sipaju u staklene tegle. S obzirom da dobro upijaju vlagu, tegle moraju biti dobro zatvorene, jer u suprotnom postoji velika opasnost od smočenja i pljesnive.

Kao kontejnere za zimsko skladištenje možete koristiti papirne ili platnene vreće. Međutim, u ovom slučaju, vazduh u prostoriji u kojoj se drži usev mora biti suv i hladan, a sama prostorija mora biti dobro provetrena. Poput ostalih pasulja i žitarica, sočivo se ne preporučuje za skladištenje na mjestima dostupnim za direktnu upotrebu sunčeva svetlost i gdje glodari mogu ući u kontejner.

Dobar dan dragi prijatelji!

Sočivo je jednogodišnja biljka srodna, široko se uzgaja na okućnicama. Među mahunarkama se vjeruje da sočivo ima izuzetnu ukusnost.

Poljoprivredna tehnologija kulture prilično je jednostavna, tako da svaki početnik ljetni stanovnik može lako uzgajati leću i dobiti obilnu žetvu visoko hranljivih i zdravih žitarica u vlastitom vrtu.

Sočivo tlo

Biljka je prilično nepretenciozna i nezahtjevna prema tlu, međutim, najbolji prinosi se beru kada se uzgajaju na ilovastom i pjeskovitom crnom tlu. Jedini uslov za tlo je neutralna kiselost.

Stoga, ako je zemljište na vašoj okućnici kiselo, tada je u jesen potrebno poduzeti mjere za njegovu alkalizaciju. Prilikom jesenjeg kopanja po gradilištu se razbacuje vapno ili se dodaje dolomitno brašno. Pepeo od povrća služi kao dobar neutralizator kiselosti, njegove stope primjene ovise o početnim parametrima tla i variraju u rasponu - 2-4 kg / m2. metar.

Plac za sočivo

Najbolje parcele za sočivo nalaze se na južnim i jugozapadnim padinama. Kultura dobro raste na osvijetljenim područjima. Preporučljivo je strukturirati teška glinena tla prije sadnje usjeva. Tlo se dobro rahli unošenjem rečnog peska ili tyrsa tokom jesenjeg kopanja.

Kao prethodnike za uzgoj sočiva treba izabrati ozime i bundeve, krompir, kukuruz, paradajz i kupus. Nakon uzgoja sočiva, tlo se obogaćuje jedinjenjima dušika, koja su u obliku biodostupna za druge biljke. Stoga je, kao i sve mahunarke, kultura efikasna.

Ne možete saditi sočivo na prvobitno mesto posle bilo kakvih mahunarki - pasulja, graška, kikirikija, soje, pasulja. Kulturu je moguće vratiti na staru gredicu tek nakon tri do pet godina.

Osnovna pravila poljoprivredne tehnologije sočiva

1. Kultura je otporna na sušu, ali je u početnoj fazi vegetacije prilično zahtjevna za vlagu tla.

2. Sadnja se vrši kada se tlo na dubini od 5-10 cm zagrije na temperaturu od + 5-6 ° C. Vegetativni period sočiva je duži od at, dakle, seje se u ranijem roku (obično april).

3. Svježi kravlji ili konjski stajnjak se ne smije unositi ispod usjeva, jer aktivna organska jedinjenja stimulišu rast zelene mase, što smanjuje plodnost.

4. Na površinama ispunjenim organskom materijom za prethodne useve, na primer, bundevu, sočivo se postavlja u drugoj godini.

6. U proleće se pripremljena površina plitko prekopa, zemlja se rahli i drlja. Primijenjene doze gnojiva za sočivo dovoljne su za cijeli period rasta.

7. Prije sjetve zrna je poželjno dezinfikovati potapanjem u rastvor kalijum permanganata (1%) ili bakar sulfat(jedan%). Pogodno za dezinfekciju sadnog materijala i infuziju pepela (kašika pepela na litar čiste vode).

8. Na gredicama se sočivo sije u redove, razmak između kojih se drži 10-15 cm.Sjetva je prilično gusta, u količini od 100-110 grama sjemena na sto kvadratnih metara. Dubina sjetve zrna je oko 5 cm.Poslije sadnje potrebno je ukopati i osipati gredice.

9. Ako se biljke sporo razvijaju, a boja vrhova je slabijeg intenziteta od uobičajenog (blijedozeleni, zakržljali listovi), onda to ukazuje. Da bi se uklonio nedostatak, sadnje treba hraniti otopinom amonijum nitrata (kutije šibica na kantu vode).

10. Briga o zasadima je izuzetno jednostavna: redovno zalivanje u proleće, vlaženje zemljišta u suši (svakih 5-6 dana), ručno uklanjanje korova, rahljenje razmaka u redovima radi povećanja aeracije i vodopropusnosti zemljišta. Tokom perioda cvatnje kulture, zalijevanje se smanjuje na umjereno.

11. Berba se vrši u fazama. Kultura neujednačeno sazrijeva. Na dozrijevanje ukazuje žutilo 60-70% donjih zrna. Nezrelo sočivo se smatra vrednom hranom, posebno u Francuskoj. Ove žitarice se uspješno koriste u pripremi vrhunskih jela.

Probaj uzgajati sočivo... Zaista, sijanjem na gradilištu značajno ćete poboljšati hemijski sastav tla. Nodule bakterije koje fiksiraju dušik smještene na korijenu kulture apsorbiraju dušik iz zraka, pretvarajući ga u biodostupan za flora forme. Stoga, nakon sočiva, dolazi do povećanja prinosa glavnih hortikulturnih i hortikulturnih kultura.

Dobre žetve i vama! Vidimo se!

Leća nije laka lekovita biljka iz porodice mahunarki, ali biblijska biljka. Naravno, neću podsjećati legendu o njoj, ali samo ova legenda nam govori da je ljudi poznaju od davnina. Nepravedno zaboravljena i izbrisana iz svakodnevne ishrane pre više od jednog veka, sočivo se polako ali sigurno vraća na trpezu prosečne porodice. Nekoliko je dobrih razloga zašto se sočivo vraća nekadašnjoj popularnosti:

1. Sposobnost kuhanja drugačije ukusna hrana(supa, kaša, hljeb), dodati u kobasice i peciva;

2. Korisno je i visokog sadržaja proteini u njemu - oko 30%, vitamini B, esencijalne aminokiseline, niacin samo doprinose rastu njegove popularnosti;

3. Za ljubitelje dijeta važno je da se ugljeni hidrati, kojima obiluje sočivo, u organizmu ne pretvaraju u masti;

4. Obilna hrana;

5. Vjeruje se da sočivo ne upija štetne tvari iz zraka, pa je stoga ekološki najprihvatljivija hrana.

Eh, sočivo će mi biti prikovano! Raste u zemlji

Da posijem ovu kulturu na svoju ljetna vikendica potrebno je uzeti u obzir neke od nijansi i znati tajne uzgoja. Da, zapravo, ni jedna biljka osim korova neće rasti sama od sebe dok ne uzgojite kako treba, čak i grašak, čak i sočivo - tehnika uzgoja se mora poštovati!

Za sjetvu se savjetuje odabir sorti s velikim sjemenom koje se smatraju hranljivijim, na primjer, Penzenskaya 14, Belotserkovskaya 24, Dnepropetrovskaya 3, Novi mjesec ostalo. Od sorti sa malim sjemenom, Stepnaya 244 smatra se najuspješnijom sortom.

Pogodno tlo

Najbolja opcija za uzgoj leće je rastresito ilovasto ili pjeskovito ilovasto tlo. Na kiselom ili slanom tlu ne treba očekivati ​​dobar prinos sočiva. Usev će bolje rasti ako su mu prethodnici bili usjevi ili ozimi usjevi kao što su krompir ili kukuruz. Osim toga, samo sočivo je idealan prethodnik za druge usjeve jer obogaćuje tlo dušikom.

Gnojidba sočiva

Najbolja đubriva za sočivo su minerali fosfora ili kalijuma. Posebno se preporučuje prihranjivanje kalijum sulfatom. Hemijske supstance može se nanositi na tlo u jesen radi kopanja ili u proleće tokom kultivacije. Prilikom sjetve zemljište možete obogatiti i zrnatim superfosfatom.

Organska đubriva treba odbaciti. Iz istog stajnjaka sva snaga biljke će ići na formiranje bujne zelene mase, ali će se sama zrna formirati sporo i u nedovoljnim količinama.

Optimalni uslovi setve

Za sjetvu sočiva potrebno je odabrati vrijeme kada je tlo već dovoljno zagrijano (5 C je sasvim dovoljno). Temperaturu treba mjeriti na dubini sadnje sjemena od 5-6 cm. Osim toga, tlo treba da sadrži dovoljno vlage. Formirana biljka sočiva normalno podnosi sušu, ali tokom sjetve i formiranja stabljike potrebna je vlaga u tlu.

Nemojte se plašiti laganih proljetnih mrazeva - mladi izdanci sočiva normalno podnose kratkotrajne mrazeve do -5 C.

Kako sijati sočivo?

Sočivo treba sijati u redove. Udaljenost između njih treba biti 10-15 cm.Da bi biljka imala dovoljno prostora za kasnije razvoj, potrebno je pridržavati se takvih približnih stopa sjetve po 1 kvadratnom metru. m .:

Sorte sa velikim sjemenom - 250 sjemenki ili 15-17 g;

Sorte sitnog sjemena - 300 sjemenki ili 10 g.

Optimalna dubina za sjeme sočiva je 5-6 cm. Nakon sjetve, redovi se moraju zgaziti - to je neophodno za pojavu jakih izdanaka i dobar rast biljaka u budućnosti.

Dalja briga o biljci

Dobar rod sočiva može se dobiti samo sa pravilnu njegu... U pravilu se sadnice pojavljuju 7-10 dana nakon sjetve. Nakon što se izdanci pojave, oni počinju uništavati korov. Prvo plijevljenje korova treba obaviti u vrijeme ručka, kada nježne sadnice izgledaju jače nego ujutro. Ako je tlo suho, onda se zalijevanje vrši u skladu s tim.

Sljedeće plijevljenje i plijevljenje treba izvršiti po potrebi.

Nemojte se uznemiravati zbog sporog rasta - brzi rast leće počinje nakon cvatnje, a to se obično događa 7 sedmica nakon sjetve sjemena. Za normalnu vegetaciju biljke temperatura zraka treba biti u rasponu od 17 do 22 C.

Još jedna prednost sočiva je njihovo samooprašivanje.

Bolesti i štetočine

Glavni neprijatelji sočiva su gusjenica livadskog moljca, gama lopatica i sočivi žižak. Osim ovih insekata, na usjev mogu negativno utjecati i bolesti: askohitis, rđa, fuzarijum.

Pravovremene preventivne mjere pomoći će da se izbjegne gubitak usjeva i sočiva, čiji uzgoj obavljate na svojoj parceli, sigurno će vas oduševiti.

Kada možete brati sočivo?

Za one koji prvi put uzgajaju ovu kulturu, teško je odrediti spremnost sočiva za berbu, jer pasulj na vrhu biljke sazrijeva kasnije nego na dnu. Berba obično počinje kada srednji i donji pasulj sazre. Gornje nezrelo zrno pasulja može dostići traženo stanje već u kolutima. Okus takvih nezrelih sjemenki ni na koji način nije lošiji od potpuno zrelih sjemenki.

Prateći sve gore navedene preporuke, možete postići zadivljujuće rezultate čak i na malom komadu zemlje. Prednosti i jednostavno ukusna jela od sočiva, kao i odlično prirodno obogaćivanje tla dušikom, glavni su razlozi za uzgoj sočiva na vlastitom zemljištu.

Kulture. Kod nas je poznata, u inostranstvu je popularna. Kako raste leća, koje su karakteristike njenog uzgoja, pročitajte u članku.

Opis kulture

Leća je jednogodišnja zeljasta biljka, čija visina dostiže šezdeset centimetara. Grm nije jako velik. Stabljike su mu tetraedarske i crvenkaste boje. Bivaju uspravne ili ležeće, ovisno o sorti. Stabljike su po cijeloj dužini prekrivene dlačicama male veličine i srednje tvrdoće.

U lećama sa dvostrukom iglom strukturom. Peteljka u osnovi ima viticu koja je razgranata ili jednostavna. Veličina i oblik stipula razlikuju se kod različitih sorti sočiva. Kratke stabljike imaju jedan ili više malih cvjetova, u obliku moljca. Najčešće su latice obojene Bijela boja, ali postoje plavo-plave ili ljubičasto-plave.

Sezona rasta varira u zavisnosti od sorte, vremenskih uslova i tla. Njegovo trajanje može biti od dva i po mjeseca do četiri. Do perioda cvatnje, koji se javlja krajem maja - početkom juna, raste polako. Kada se pojave prvi cvjetovi (šest sedmica nakon klijanja), ubrzava se rast i grananje grma.

Karakteristike fetusa

Ovo je pasulj koji sazrijeva u jednom gnijezdu sa dva ventila. Izduženo je, u obliku dijamanta i sklono pucanju kada prezre. Plodova je malo, od jednog do tri komada. Imaju zaobljen ili spljošten oblik i male su veličine, dužine do dva centimetra.

Plodovi su žuti, crveni, zeleni, ružičasti, smeđi, sivi, crni, mramorni tačkasti ili pjegavi.

Leća u Rusiji

Kod nas je ova kultura bila poznata odavno, prije pet stotina godina. U tim ranim danima, uzgoj sočiva u Rusiji odvijao se na Ruskoj ravnici. Kao žitarica imala je veliku vrijednost. Gdje raste sočivo u Rusiji? U prošlom veku, mesto njegovog rasta u našoj zemlji bile su crnozemlje regiona Volge i Urala. Na teritoriji je rasla sočiva Severni Kavkaz i Ukrajina.

Zvali su je grašak ždrala, pužnica, vichka, lyashta. Sočivo se koristilo za pečenje hleba, pravljenje kaše i supe. Od njega su se pravile kobasice i slatkiši. Trenutno, sočivo u Rusiji raste u regionu Volge, regionima Centralne Crne zemlje, na male površine Tatarstan, Mordovia, Chuvashia, zapadni regioni Sibira.

Karakteristike rasta

Kultura mahunarki će pokazati sve svoje najbolje kvalitete ako se poštuju sljedeće karakteristike uzgoja sočiva:

• Za rast biljaka, formiranje plodova i visok prinos treba voditi računa važna karakteristika... Uslovi uzgoja sočiva su takvi da joj je potrebno mnogo svjetla dugo vremena da bi normalno rasla. čak ni u deset sati ne bi zadovoljile njene potrebe. Biljka će biti slaba, plodovi neće sazrijeti, prinos će se smanjiti.
• Još jedna karakteristika je osigurati biljci vlagu i toplinu od početka vegetacije. Kasnije, sočivo mirno podnosi sušu.

• Seme je sposobno da klija u zemljištu zagrejanom na samo pet do šest stepeni Celzijusa. Ova temperatura se smatra niskom.
• Gdje raste sočivo? Kultura se ne može uzgajati na zbijenim zemljištima niske plodnosti.
• Kako raste sočivo? Sočivo raste sporo odmah nakon sadnje. Vrlo bolno podnosi prisustvo korova u susjedstvu. Zbog toga u ovom periodu gredice treba posebno pažljivo pleviti.
• Azot se akumulira na korijenu, što tlo čini plodnijim. Zbog toga su mahunarke općenito, a posebno sočivo, od interesa za poljoprivredu.
• Plodovi se mogu jesti nezreli, još su ukusniji.

Zemlja

Gdje raste sočivo? Preferira pješčana ilovasta tla ili ilovasta rastresita tla. U nedostatku takvog okruženja tla, koriste se teška tla, svjesno računajući na nizak prinos. Ako su tla jako kisela, treba im dodati kreč ili posaditi biljke na površinama koje su prethodno bile određene za kukuruz, ozime usjeve ili krompir. Lagana tla s dovoljno vlage smatraju se idealnim. Leća slabo raste na zemljištima sa visoka stopa kiselost i zalijevanje vode.

Koja đubriva treba primijeniti?

Mnogi uzgajaju sočivo u zemlji. Nakon odabira mjesta za sadnju, tlo se mora pognojiti tako da grah dobro raste i daje visok prinos. Kako raste sočivo? Za normalan rast u proleće pre sadnje i u jesen tokom kopanja, zemljište se mora pođubriti kako bi se povećala njegova plodnost. Idealna su kompleksna gnojiva koja sadrže fosfor i kalij. Dovoljno je pedeset grama po kvadratnom metru.

Mogu se primijeniti i druga gnojiva. Kako raste sočivo? Dobar rast i visok prinos će biti ako se dodaju superfosfat i kalijumova so u količini od 20-50 grama i 10-30, respektivno, prilikom kopanja gredica u jesen. U proljeće se tlo obogaćuje amonijum nitratom: 10-30 grama po kvadratnom metru.

Setva semena

Sadnja graha počinje rano jer je važno da se nakupljena vlaga sačuva u zemljištu, inače će biljke kasno proklijati. U pripremljenom tlu prave se uski redovi, dvadesetak centimetara jedan od drugog. Usjevi sočiva su uvijek gusti. Sjeme se plitko ugrađuje u tlo, dovoljno je tri do pet centimetara. Male su veličine. Iako ih ima nekoliko u mahuni, sjeme se sije u zemlju zasebno, svako na udaljenosti od deset do petnaest centimetara jedno od drugog. Duboki slojevi zemlje, na nivou setve semena, treba da se zagreju na temperaturu od tri do četiri stepena Celzijusa. Da bi sadnice bile prijateljske, sadnice prekrivene zemljom se namotaju radi bližeg kontakta sa zemljom.

Care

Tehnologija uzgoja sočiva predviđa mnoge agrotehničke mjere, od kojih je jedna njega. Ova mahunarka je nepretenciozna biljka. Kako raste sočivo, možete jasno vidjeti na fotografiji. Mirno podnosi sušu i lagane mrazeve. Ali u prvih šest mjeseci nakon sadnje, potrebno je redovno (svakodnevno) zalijevati tlo kako biste spriječili da se isuši.

Vlaga je potrebna za rast cijele biljke, ali u tom periodu, posebno za korijenje. Kada ojačaju i dobiju snagu, zalijevanje se smanjuje na dva do tri puta sedmično. Ako ima puno korova u gredici, treba ih plijeviti u prolazima i žbunju, inače će zagušiti sočivo i može uginuti.

Žetva

Mahune neravnomjerno sazrijevaju: donje mahune sazrijevaju ranije od gornjih. Zbog toga se beru u dvije faze: prvi, kada su svi mahuni zreo, osim onih koji rastu u gornjem dijelu stabljike, drugi je konačna berba kada je pasulj potpuno zreo na cijeloj biljci. Plodovi imaju dobra kvaliteta- ne pucaj.

Mnogi uzgajivači pogrešno vjeruju da berba može pričekati. Ovo je pogrešno mišljenje. At kasnijim datumima voće čuvaju izgled ali izgube svoje korisnih kvaliteta... Zelena boja mahune ukazuje na visok kvalitet sočiva, dok kod prezrelog voća prelazi u smeđu nijansu.

Kako klijati sočivo?

Ovaj proces je jednostavan. Prvo, pasulj treba preliti kipućom vodom. Ovo će stimulisati rast. Zatim punite vodom u trajanju od osam do četrnaest sati. Nakon ovog vremena, pasulj se ispere i stavi na vlažnu krpu. Odozgo prekriti s nekoliko slojeva gaze i staviti na tamno mjesto. Trebalo bi da bude najtoplije u prostoriji. Sočivo se pere dva puta dnevno. vrlo brzo. Kada je njihova dužina jedan ili dva centimetra, možete ga koristiti. Proklijali pasulj treba držati u frižideru najviše pet dana.

Ljekovita svojstva

Sočivo se odavno koristi u medicinske svrhe... Ima sledeća lekovita svojstva:

• Odrastajući u bilo kojim uslovima, sočivo se odlikuje odsustvom nitrata, radionuklida i drugih toksičnih materija, ima sposobnost da ih ne akumulira.
• Njegovi plodovi pomažu jačanju mišića srca, normaliziraju proces hematopoeze.
• Redovna konzumacija namirnica od sočiva snižava šećer u krvi. Preporučuje se uključivanje u ishranu osoba sa dijabetesom.
• Kod čira na želucu i kolitisa, pacijentu se propisuje posebna dijeta, koja uključuje prva i druga jela na bazi leće.
• U svom sastavu, čak i nakon obrade visoke temperature, sačuvane su važne supstance - izoflavoni koji potpomažu zdravlje žena... Oni se opiru ćelije raka dojke, sprečavaju širenje tumora.
• Ljudi koji konzumiraju sočivo manje su podložni kardiovaskularnim bolestima i hipertenziji.

Nutritivna vrijednost

Hrana i lekovita svojstva Sočivo je odavno cijenjeno u Evropi, odakle se proširilo u istočne krajeve, gdje postaje sve popularnije. Nutritivna vrijednost mahunarki je sljedeća:

• Leća je prilagođena percepciji ljudsko tijelo... Dobro se vari i apsorbuje. a ugljikohidrati u sastavu leće zasićuju tijelo, osjećaj gladi nestaje na duže vrijeme, iako sto grama proizvoda sadrži manje od tri stotine kilokalorija.
• Zahvaljujući visokom sadržaju proteina, koji se lako vari, pasulj zamjenjuje meso. Ovo je posebno važno za ishranu u dijetama. Mala porcija graha dnevno može zadovoljiti potrebu osobe za tako vrijednom tvari kao što je folna kiselina.
• U sočivu ima malo masti, ima samo jedan gram proizvoda na sto grama. Takva količina masti neće povećati tjelesnu težinu, ali će pružiti osjećaj sitosti, zdravlja i ljepote.

• Leća se razlikuje po sadržaju gotovo svih hemijski elementi periodnog sistema, sadrži vitamine različite grupe... Općenito je prihvaćeno da samo čokolada sadrži serotonin. Ovo nije istina. V veliki broj Leća sadrži aminokiselinu triptofan. U tijelu se pretvara u serotonin, koji se naziva "vitamin sreće". I s pravom: psiha postaje stabilnija, osoba postaje izdržljivija stresne situacije, depresivna stanja se smanjuju za periode.

Oštećenje sočiva

Bez sumnje, pasulj ima tone korisnih hranljivih materija i lekovita svojstva... Ali imaju i nedostatke. Potrebno je odbiti jela od sočiva za osobe koje pate od bolesti kao što su giht, dijateza mokraćne kiseline, disfunkcija krvnih sudova i srca, bolesti zglobova i genitourinarnog sistema, prekomjerna težina.

Bolesti i štetočine

Leća je, kao i mnoge druge biljke, osjetljiva na štetočine i bolesti. Mahune su plodno tlo za žižak sočiva, moljce i livadske moljce. Biljka ima slab imunološki sistem. Boluje od fuzarije, askohitisa i rđe.

Svako ko uzgaja povrće, uključujući i sočivo, imaće koristi od svakog dobrog saveta.

• Kada sejete seme, morate se kretati po bašti. Daske se mogu koristiti kako biste izbjegli ostavljanje dubokih tragova na tlu. Postavljaju se direktno na tlo. Oni ne samo da štite rastresito tlo, već ga i ravnomjerno gaze, osiguravajući bliski kontakt sa sjemenkama.
• Za bolje klijanje, plodovi se namaču dva dana u posebno pripremljenom rastvoru. Nekoliko kamenčića silicijuma stavlja se u čašu vode i insistira na oko dvije sedmice.
• Da bi se ubrani pasulj brže očistio, mahune se suše na suncu, savijaju u vrećicu i motaju. Plodovi se trenutno oslobađaju iz mahuna.

Aplikacija

Sočivo se koristi u Prehrambena industrija... Od njega se prave koncentrati pire krompira i supe. Mahune se koriste za kuhanje prvih jela, žitarica, pripremanje salata, dinstanje i korištenje u kombinaciji s nanom i drugim začinima. Posebno su cijenjene voćne klice bogate folnom kiselinom.