Kako napraviti tepsiju od mesa sa mlevenim mesom. Tepsija sa mlevenim mesom i krompirom u rerni. Od pire krompira

Kako napraviti tepsiju od mesa sa mlevenim mesom. Tepsija sa mlevenim mesom i krompirom u rerni. Od pire krompira
13.01.2021

Jelo jedinstveno po svojoj jednostavnosti i zasićenosti je tepsija. Međutim, njegova glavna prednost je što imate priliku improvizirati s dodatnim proizvodima po vlastitom nahođenju. Tepsije prave u gotovo svim zemljama svijeta, ali ta tradicija nije zaobišla ni Ruse. Pokušajte i počastite svoje domaćinstvo nečim posebnim.

Kako kuvati tepsiju sa mlevenim mesom

Tepsija od mlevenog mesa u rerni može se napraviti sa gomilom različitih sastojaka, ali češće domaćice u jelo dodaju krompir, kupus, tikvice, slaninu, pirinač, testeninu ili heljdu. Sve komponente jela se pripremaju unapred: čvrsti sastojci se kuvaju, povrće se oguli, dinsta ili kuva. Zatim se sastojci pomiješaju, jedan po jedan stavljaju u posudu i prže. Nema posebnih tajni ili tehnologija, glavna stvar je održati ravnotežu okusa i harmoniju proizvoda.

Koliko dugo kuvati tepsiju u rerni

U poređenju sa slatkim jelima, gdje je u receptima jasno naznačeno koliko dugo treba peći tepsiju, varijacije s mesom nemaju ograničenja u pečenju. Općenito, ovaj proces traje oko sat vremena, ali ako su proizvodi prethodno lagano prženi ili prokuhani, vrijeme se može smanjiti na 10-20 minuta. Temperatura Bolje je birati između 180 i 200 stepeni, ali i ovde će mnogo zavisiti od vaše rerne. Nemojte se bojati eksperimentirati, jer je to jedini način za stvaranje kulinarskih remek-djela.

Recept za tepsiju od mlevenog mesa

Kuhari iz bilo koje zemlje na svijetu mogu pronaći recepte za tepsije s mljevenim mesom u pećnici i fotografije jela, ali ova opcija se zaista može nazvati ruskom. Takve poznate komponente za nas strancima mogu izgledati previše kalorijske. Našim ljudima ovo jelo će priskočiti u pomoć kada nema slobodnog vremena za pripremu večere, ali sve treba brzo i lako pripremiti.

Sastojci

  • krompir – 500 g;
  • šargarepa – 4 kom.;
  • crni luk – 4 glavice;
  • mleveno pileće meso - 600 g;
  • rendani sir - 1 kašika;
  • juha - 1 ½ kašike;
  • pavlaka – 3 kašike. l.;
  • majonez - 2 kašike. l.;
  • beli luk – 3 čena;
  • kečap – 1 kašika. l.

Recept

  1. Pripremamo povrće: operemo ga, ogulimo, šargarepu iseckamo na rende, krompir narežemo na kriške, a luk iseckamo na kolutove.
  2. Proizvode skupljamo u slojevima: prvo krompir, zatim mleveno meso, povrće u trećem sloju i na kraju ponovo krompir.
  3. Povezivanje mesna čorba sa pavlakom, majonezom, belim lukom, kečapom. Dodajte u kalup sa ostalim sastojcima.
  4. Tepsija od mlevenog mesa se priprema u rerni oko sat vremena, zatim se vadi, posipa sirom i kuva.

Tepsija od krompira sa mlevenim mesom u rerni

Ovo je popularna tepsija sa krompirom ispod hrskave kore od sira. Kuhanje takvog jela će se pokazati ukusnim čak i za one koji prvi put drže nož u rukama. Meso za mljeveno meso možete odabrati po vlastitom nahođenju: piletina, mlada teletina, masna svinjetina - to će ovisiti o vašim gastronomskim preferencijama. Obavezno uzmite tvrdi sir, a ako želite pikantnu notu, dimljeni sir.

Sastojci:

  • krompir – 800 g;
  • meso – 700 g;
  • crni luk – 2 glavice;
  • pavlaka - ½ kašike;
  • beli luk – 2 čena;
  • sir – 200 g.

Način kuhanja:

  1. Mljevenom mesu dodati dinstani luk i začine. Krompir narežite na kolutove.
  2. Pomiješajte kiselu pavlaku, polovinu naribanog sira, suvo bilje i ostale začine po ukusu.
  3. Posudu sastavljamo u slojevima, podmazujući svaki od njih sos od pavlake.
  4. Gornji deo posude ukrasite preostalim sirom. Stavite pleh na srednju rešetku rerne 45 minuta na 190 stepeni.
  5. Za ručak se može poslužiti tepsija od mlevenog mesa i krompira.

Tepsija od tikvica sa mlevenim mesom

Ljeti, kada se sve povrće može naći u izobilju u bašti, pripremiti ukusan ručak od povrća jednostavno je kao i ljuštiti kruške. Da jela ne bi bila bljutava, monotona i dosadna, povrću možete dodati malo mljevenog mesa. Tepsiju ukrasite grančicama svežeg začinskog bilja, ubranih direktno iz bašte: peršun, bosiljak, celer - biće ne samo zasitno, već i veoma zdravo.

Sastojci

krompir - 5 gomolja;

tikvice – 1 kom.;

goveđe meso – 400 g.

Recept

  1. Oguljene gomolje krompira skuvajte do pola.
  2. Propržite mleveno meso na ulju zajedno sa začinima, biljem i začinskim biljem.
  3. Tikvice narežite na kriške i dinstajte sa njima suncokretovo ulje.
  4. Pomešati preliv od tikvica, mleveno meso, krompir. Smesu sastojaka stavite u kalup, prelijte uljem i ukrasite rendanim sirom.
  5. Stavimo posudu u tepsiju na četvrt sata, pošto su svi sastojci već pripremljeni, više vremena neće biti potrebno.
  6. Tepsija od tikvica i mlevenog mesa, servirana ohlađena, isečena na uredne kriške.

Tepsija sa mlevenim mesom u rerni

Ostalo je malo kuvane testenine od sinoćnje večere, ali ne želite da je podgrejete i poslužite za ručak? Zatim pokušajte učiniti nešto neobično, na primjer, ispecite ih s mljevenim mesom. Postoji mnogo foto recepata za takvo jelo, ali najlakši i najbrži način da ga pripremite je ova verzija. Ako na sve ostalo želite da dobijete hrskavu koricu, samo obilno pospite vrh jela sirom.

Sastojci:

  • goveđe meso – 400 g;
  • vermicelli - 1 kašika;
  • jaja – 2 kom.;
  • mleko – ½ kašike.

Način kuhanja:

  1. Skuvajte sve vermičele u kipućoj vodi oko 1-2 minute. Prebacite testeninu u čistu tepsiju i začinite uljem.
  2. U tiganju propržiti juneću smjesu, po želji dodati malo luka.
  3. Vermicelli sa mljevenim mesom stavite u teflonsku posudu.
  4. Umutite jaja, polako im dodajte mleko. Preostale sastojke prelijte umakom od jaja.
  5. Tepsiju sa testeninom i mlevenim mesom pripremiti u rerni zagrejanoj na 165 stepeni 45 minuta.

Tepsija od povrća sa mlevenim mesom

Za sve one koji brinu o svom zdravlju ili paze na figuru, idealni su za obilan ručak. tepsije od povrća. Možete ih napraviti od bilo kojeg seta povrća, glavna stvar je da ne budete pohlepni i kupite stvarno svježe, kvalitetnih proizvoda. Postoji još jedna mala tajna: bilo bi dobro da slatke paprike, paradajz, tikvice ili krompir prvo lagano dinstate na ulju - tako će tepsija biti aromatičnija i ukusnija.

Sastojci

  • paradajz – 2 kom.;
  • boranija – 200 g;
  • karfiol – 300 g;
  • slatka paprika - 2 kom.;
  • luk - 1 kom.;
  • brašno – 2 kašike. l.;
  • krema - 1 kašika;
  • rendani sir - ½ kašike;
  • peršun – 1 veza;
  • mljevena ćuretina ili piletina - 0,5 kg.

Način kuhanja

  1. Odrežite stabljike brokule, a grane s cvatovima blanširajte 3 minute.
  2. Skuvajte pasulj u posebnom loncu. Da biste to učinili brže, prethodno ga potopite 10 sati.
  3. Paradajz iz kotla prelijte kipućom vodom, pažljivo uklonite gornji sloj. Paradajz i papriku narežite na jednake kockice.
  4. Pirjajte komade luka dok zlatne boje, umešati mleveno meso.
  5. Dodajte brašno i puter, razblažite kremom dok ne dobijete konzistenciju kisele pavlake, dodajte sir.
  6. Redajte komade jedan po jedan, sipajte sos i pržite na 220°C.
  7. Nakon 40 minuta, tepsija sa mlevenim mesom i povrćem će biti potpuno spremna.

Tepsija od mlevene ribe

Takva se jela pripremaju izuzetno rijetko u usporedbi s istim mesom, svježim sirom ili slatkim tepsijama, ali uzalud, jer riblja večera neće biti lošijeg okusa i bit će vrlo zdrava. Mljevena riba će se odlično slagati s pirinčem, povrćem ili krompirom. Važno je jednostavno se ne bojati isprobati nešto novo i eksperimentirati s proizvodima u kuhinji.

Sastojci

  • file roze lososa – 0,5 kg;
  • sir – 100 g;
  • majonez - 5 kašika. l.;
  • jaja – 3 kom.;
  • brokula – 1 manja glavica;
  • krompir - 0,5 kg;
  • začini i aromatično svježe začinsko bilje.

Recept

  1. Prvo ga izrežite, uklonite kosti i marinirajte ribu.
  2. Napravimo sos: umutite jaja pjenjačom, dodajte začinsko bilje.
  3. Krompir ogulite, a zatim narežite na tanke kriške.
  4. Cvatove kupusa blanširajte oko 5 minuta, a zatim ih stavite u sito.
  5. Stavljajte sve sastojke jedan po jedan na tepsiju: ​​prvo krompir.
  6. Riblji file propuštamo kroz mlin za meso i stavljamo ga u drugi sloj.
  7. Sloj kupusa pravimo da traje.
  8. Prelijte jelo umakom i obilno začinite sirom.
  9. Tepsija od mlevene ribe i krompira se prži na 200°C pola sata.

Tepsija od pire krompira sa mlevenim mesom

Najpopularniji duo proizvoda u Rusiji je pire krompir i meso. Ovi proizvodi se toliko često pojavljuju u našoj prehrani da ponekad postanu jako dosadni. Kako od tako dostupnih sastojaka napraviti jelo koje nije dosadno? Sve je vrlo jednostavno: krompir i mleveno meso treba peći u rerni. Ako želite da dobijete mirisnu zlatnu koricu, možete naribati tepsiju sa sirom.

Sastojci

  • krompir – 400 g;
  • meso – 200 g;
  • luk - 1 kom.;
  • paradajz pasta – 2 kašike. l.

Način kuhanja:

  1. Napravimo pire krompir od kuvanog krompira.
  2. U šerpi lagano dinstati mleveno meso pomešano sa testeninom i lukom.
  3. Sve sastojke stavite na podlogu otpornu na toplotu tako da pire krompir bude na dnu i na vrhu.
  4. Tepsiju od pire krompira sa mlevenim mesom pecite u rerni 20 minuta na 180 °C.

Tepsija od pirinča sa mlevenim mesom u rerni

Ovaj recept je neverovatno jednostavan za napraviti, čak vam nije potreban korak po korak fotografije da bi se shvatila suština: dovoljan je samo detaljan opis procesa. Sve što treba da uradite je da kupite neglutinozni pirinač, propržite mešavinu povrća i mesa u šerpi, a zatim spojite sve sastojke. Za vrh ovog jela upotrijebite razmućena jaja, tako će tepsija biti zasitnija.

Sastojci:

  • okrugli pirinač - 2 kašike;
  • meso – 0,5 kg;
  • luk - 1 kom.;
  • šargarepa – 1 kom.;
  • jaja – 2 kom.;
  • rendani sir – 1 kašika.

Način kuhanja:

  1. Stavite posudu sa kuvanim vrućim pirinčem na led da se ohladi.
  2. Očišćeni luk i šargarepu sitno nasjeckajte ili naribajte.
  3. Pirjajte povrće na maloj količini suncokretovog ulja.
  4. U novom tiganju propržite mleveno meso sa začinima.
  5. Napravimo slojeve od svake vrste proizvoda tako da na dnu i na vrhu bude pirinač.
  6. Na hranu prelijte razmućena jaja sa majonezom i obilno dodajte rendani sir.
  7. Tepsija sa pirinčem i mlevenim mesom se peče u rerni na 190°C četvrt sata.

Tepsija od kupusa sa mlevenim mesom u rerni

U Rusiji se tepsija priprema od povrća, voća, svježeg sira ili mesa. Talijani radije prave jelo od tijesta i mesa, a u Francuskoj pripremaju varijantu od krompira lijepog naziva gratin. Tradicionalno jelo Kaalilatikko, tepsija od kupusa, smatra se finskom kuhinjom. Njen recept je vrlo jednostavan, pa ga valjda naši sunarodnici toliko vole.

Sastojci

  • so – 1 kašika. l.;
  • granulirani šećer - 1 kašika. l.;
  • stolno sirće - 1 kašika. l.;
  • beli kupus – 1 srednja glavica;
  • krema - ½ kašike;
  • prezle - 1 kašika. l.;
  • crni luk – 2 glavice;
  • mleveno pileće meso - ½ kg.

Način kuhanja

  1. U kipućoj vodi otopite šećer, so i sirće i u ovoj juhi dinstajte kupus 10 minuta.
  2. Pomiješajte prezle i gustu pavlaku. Ostaviti sa strane da nabubri.
  3. Zagrijte rernu na 180°C i počnite puniti meso.
  4. Začinite mleveno pile sa kimom, ostalim začinima i dinstanim lukom.
  5. Kupus rastavite na listove i sitno nasjeckajte.
  6. Posudu stavite na neljepljivu tepsiju tako da kupus ide prvi i zadnji.
  7. Odozgo premažite puterom i ulijte kremu.
  8. Tepsija sa kupusom i mlevenim mesom prži se u rerni oko 2,5 sata i služi vruća sa sosom od tikvica ili vrhnja.

Tepsija sa patlidžanom i mlevenim mesom

Italijanska kuhinja nisu samo lazanje, tjestenina i pizza, kako mnogi misle, već i druga razna jela od mesa: salate, rižoto, tepsije od tikvica. Iz ovog recepta ćete naučiti kako ispeći mirisnu tepsiju od patlidžana i mljevenog svinjskog i junećeg mesa. U Italiji se ovo jelo zove Parmiginia, a često se sprema sa bolonjez sosom, koji se po želji savršeno slaže sa tjesteninom.

  • patlidžani – 2 kom.;
  • mljeveno svinjsko i juneće meso - 500 g;
  • luk - 1 kom.;
  • kocka bujona – 1 kom.;
  • paradajz mariniran u vlastitom soku - staklenka od 1 litra;
  • šargarepa – 1 kom.;
  • crno vino - ½ kašike;
  • mocarela – 250 g;
  • slanina ili šunka – 200 g;
  • parmezan – 300 g;
  • jaja – 2 kom.

Recept

  1. Patlidžane popržite kipućom vodom, ogulite i narežite na tanke kolutiće.
  2. Preparate od povrća umočiti u razmućena jaja, pohlebovati i pržiti.
  3. Za umak nasjeckajte luk i šargarepu. Pirjajte povrće na suncokretovom ulju.
  4. Prebacite preparate od povrća u šerpu, dodajte kocku bujona, mleveno meso i crno vino.
  5. Pustite da jelo bude potpuno kuhano, a zatim dodajte seckani paradajz. Ostavite preliv da se krčka na laganoj vatri oko 2 sata.
  6. Sipajte sos u tiganj od livenog gvožđa i stavite ravnomeran sloj patlidžana.
  7. Drugi korak je da dodate komadiće šunke, mocarele, pa sve ponovo prelijete sosom.
  8. Tako rasporedite preostale preparate i po vrhu ukrasite jelo parmezanom.
  9. Tepsija od patlidžana sa mlevenim mesom će se kuvati na 180-200°C oko pola sata.
  10. Kada je potpuno pečeno, pospite preostalim parmezanom i poslužite za ručak.

Tepsija sa mlevenim mesom i pečurkama

Ovo je odličan, obilan, ukusan ručak i večera velika porodica. Važno je da mu ne zaboravite dodati neke svoje omiljene začine dok pržite meso, možda bijeli luk ili svježe začinsko bilje, tada će ispasti vrlo aromatično. Obavezno koristite dresing, tada će tepsija ispasti posebno sočna. Ovaj recept karakteriše krem sos, ali uvijek možete napraviti svoj vlastiti potpis.

Sastojci

  • krema - 2 kašike;
  • beli luk – 2 čena;
  • muškatni oraščić - prstohvat;
  • krompir – 1 ½ kg;
  • šampinjoni – ½ kg;
  • mleveno meso – 1/2 kg;
  • paradajz – 2 kom.

Recept

  1. Napravite sos unapred: zagrejte kremu sa muškatnim oraščićem, solju, belim lukom. Pustite da umak lagano prokuha i ostavite sa strane.
  2. Krompir operite, ogulite i narežite na ploške.
  3. Pečurke dinstati na suncokretovom ulju.
  4. Sve sastojke jela slažite u slojevima na podmazan pleh, svaki sloj prelijte sosom.
  5. Na vrh stavite kolutove paradajza i obilno pospite rendanim sirom.
  6. Pecite jelo oko sat i po na 180 stepeni.
  7. Tepsija sa mlevenim mesom i pečurkama u rerni je spremna!

Evo nekoliko trikova koji pomažu poznatim kuharima da služe najbolje tepsije na svijetu:

  • Ako stavite pita kruh ili mrvice hljeba, tada će se gotovo jelo lakše ukloniti.
  • Mleveno meso u tepsiji biće ukusnije ako mu prethodno dodate dinstani luk.
  • Kora od sira je opciona, tepsija od mlevenog mesa se može premazati francuskim sosom ili vrhnjem.

Dobro veče prijatelji i gosti mog bloga!

Nekako sam danas poželeo tepsiju! Šta imaš? Pa, ako ste u nedoumici šta da kuvate, onda skuhajte i ovo divno jelo u rerni. Volim ga zbog lakoće izvođenja i jeftinih proizvoda koji se gotovo uvijek nalaze u hladnjaku.

Da, kada su u pitanju jednostavni sastojci, sve je to kučka! Ovo nisu recepti gdje su odmah navedeni neophodni proizvodi upoznate - uzmite zmajevo jaje i polen sa cvijeta sa sedam cvjetova))) Pa, šalim se malo, ali shvatio sam poentu, mislim da je istina.

Ne, ovdje je sve jednostavno - krompir, bilo koje mljeveno meso i tvrdi sir. Najjednostavnija i najzadovoljnija hrana. Sa kojom ćete sigurno iz stomaka nahraniti sebe, muža i celu porodicu. Općenito, muškarci vole kuhati tepsije. Uglavnom imaju praktičan pristup bilo kojoj stvari.

Na kraju krajeva, ne morate satima stajati za šporetom. Stavim sve sastojke u kalup, stavim u rernu i krenem svojim poslom, čekam ručak. Ovu stvar možete kuhati svaki dan i nećete se umoriti od toga. Postoji mnogo recepata. Predlažem da u nastavku razmotrite najpopularnije i odaberete po svom ukusu.

Danas u članku:

Tepsija sa mlevenim mesom i krompirom u rerni

Izuzetno ukusna i nežna, ova tepsija je lider na našoj trpezi. Zaista, za pripremu vam nije potrebno toliko sastojaka. Glavni oni koji su vam potrebni su mleveno meso, krompir i sir. Ovi sastojci su dostupni u svakom frižideru. Sam proces kuhanja je također prilično jednostavan.

Potrebni proizvodi:

  • Krompir - 1 kg;
  • Mljeveno svinjsko i goveđe meso - 700 grama;
  • Mlijeko - 300 mililitara;
  • Tvrdi sir - 150 grama;
  • Luk - 2 glavice;
  • Pileće jaje - 2 komada;
  • Maslac - 20-30 grama;
  • Mrvice hljeba;
  • Biljno ulje;
  • Sol i biber - po ukusu.

Priprema:

1. Ogulite i operite krompir. Svaku prepolovite i kuhajte u loncu u bočastoj vodi dok ne omekša.

2. Stavite mleveno meso u činiju. Malo posolite i dodajte crnu ili crvenu ljutu papriku. Mleveno meso pomešati sa začinima.

Možete uzeti bilo koje meso. Ne obavezno svinjetina i govedina. Možete uzeti piletinu, dijetnu ćuretinu ili čak jagnjetinu.

3. Ogulite luk. Isjeckajte ga na četvrtine. Na zagrejanom tiganju sa biljnim uljem popržite luk zajedno sa mesom.

4.Kada bude spreman, luk će omekšati, a mleveno meso će dobiti svetlo smeđu boju.

5. Kuvani meki krompir dovedemo do pirea. Ocedite svu vodu iz šerpe. Vozimo se kokošja jaja i utisnite u pire.

6.U krompir sipajte mleko i ponovo pritisnite smesu. Rernu odmah upaliti na 180 stepeni.

7. Uzmite vatrostalni kalup. Imam stakleni, ali možete ga uzeti od bilo kojeg izdržljivog materijala. visoke temperature materijal.

8.Dobro ga namazati puterom. Obilno pospite prezlama.

9. Polovinu pire krompira stavite na prezle. Poravnajte kašikom.

10.U drugi sloj sipati pripremljeno mleveno meso. Raspoređujemo po krompiru.

11. Meso prekrijte krompirom i ponovo poravnajte površinu kašikom.

12. Tri tvrda sira na sitno rende. Za kraj posudu pospite rendanim sirom i stavite u rernu da se peče 30 minuta.

13.Pripremljeno jelo izvaditi iz rerne. Budite veoma oprezni da se ne opečete kada to radite. Koristite posebne rukavice ili rukavice za pećnicu.

Sir se otopio, tepsija je bila pečena, puna ukusnih aroma. Narežite ga špatulom na komade i poslužite u porcijama na ravnim tanjirima.

Jedemo sa zadovoljstvom! Dozvoljeno vam je čak i cvokotati usnama)

Ukusno jelo sa povrćem i sirom

Mega ukusan recept za rucak! Veliki asortiman povrća dobro se slaže sa mesom. Samo jelo ispada sočno i aromatično.

Nije sramota praviti ovakvu tepsiju i radnim danima i radnim danima svečani sto submit. Niko ne ostaje ravnodušan.

Potrebni sastojci:

  • Mljeveno meso - 700-800 grama;
  • Krompir - 800 grama;
  • Luk - 1 komad;
  • Paradajz - 2 komada;
  • Paprika - 2 komada;
  • Tvrdi sir - 150 grama;
  • Beli luk - 2 čena;
  • Pavlaka - 3 kašike. kašike;
  • Sol i začini - po ukusu;
  • Sveže zelje.

Priprema:

1.U ovom receptu prvo pripremite posudu za pečenje. Možete uzeti bilo koje vatrostalno ili čak limeno posuđe za jednokratnu upotrebu. Posuđe za jednokratnu upotrebu je zgodno jer ga skuvate, pojedete i bacite kalup. I ne morate ništa da perete!

U ovom receptu uzmite i meso za svaki ukus: svinjetinu, junetinu ili piletinu. A ako želite, možete napraviti vegetarijansku opciju i potpuno izostaviti meso. Umjesto toga, dodajte više povrća i krompira.

2. Krompiru, luku i belom luku skinite kožicu. Paprici uklanjamo sjemenke. Sve povrće i začinsko bilje dobro isperite tekućom vodom.

3. Krompir narežite na kriške. Isto radimo i sa paradajzom. Zelenje sitno nasjeckajte, a papriku i bijeli luk narežite na sitne kockice.

4. Meso sameljite kroz mlin za meso sa lukom. Dodajte začine i sol po svom ukusu. Pomiješajte svo mljeveno meso.

5. Kalup premazati uljem i na dno staviti mleveno meso. Na vrh stavite paradajz, začinsko bilje, a možete dodati i luk.

6. Krompir ide u treći sloj. Polažemo ga na kriške, ravnomjerno ga raspoređujući po vrhu.

7.Pospite kockicama paprika i kriške belog luka. Podmazati pavlakom i malo posoliti i pobiberiti.

8. Foliju čvrsto stavljamo na kalup i savijamo njene rubove ispod stijenki kalupa. Tako ćemo zadržati sav ukus i dobro prodinstati povrće. Stavite u posebno zagrejanu rernu na 50-60 minuta.

9. Pažljivo skinemo posudu i skinemo svu foliju. Ako se stvorilo puno soka, preporučljivo je tepsiju staviti na neko vrijeme u rernu. Obično je dovoljno 30 minuta.

10. Nakon toga izvadite tepsiju i obilno pospite naribanim sirom. Stavite u rernu još jednom na 10-15 minuta.

Gotovo jelo će savršeno prianjati na krov od sira. Sada ga možete staviti na tanjire i poslužiti na stolu.

Prijatno!

Recept za karfiol sa mlevenim mesom

Često se pitamo šta zanimljivo možemo skuvati sa karfiolom? Najčešće ga samo pržimo u tijestu i zaboravimo na divan način da ga ispečemo s mesom u pećnici.

Pogledajte detaljan video o tome kako napraviti tepsiju od karfiola i mlevenog mesa. Ovo jelo je uvek kompletan i ukusan ručak za celu porodicu.

Srdačna i ukusna opcija sa tjesteninom i mljevenim mesom

A kako da zanemarimo tako jednostavan recept sa mesom i testeninom? Možda najpopularniji među svim tepsijama. A najlakše je kuhati

Veoma je dobro servirati u porcijama uz sto. Jelo se ne raspada, već se reže na vrlo ujednačene komade.

Potrebni sastojci:

  • Mljeveno svinjsko i goveđe meso - 500 grama;
  • Testenina - 500 grama;
  • Luk - 1 komad;
  • Šargarepa - 1 komad;
  • Pileće jaje - 5 komada;
  • Mlijeko - 250 ml;
  • Paradajz pasta - 2-3 kašike. kašike;
  • Sol i začini - po ukusu.

Priprema:

Najprikladnija pasta za ovo jelo je duga. Izgledaju lijepo i elegantno prilikom rezanja jela. Ova vrsta tjestenine je slična špagetima, samo su cijevi iznutra šuplje. Ali možete uzeti bilo koje druge, čak i spirale ili perje.

1. Glavno je da se testenina skuva do pola. Kuhajte ih u bočastoj vodi sa biljnim uljem.

Biljno ulje će spriječiti da se tjestenina zalijepi jedna za drugu.

2. Malo skuvanu tjesteninu stavite u cjedilo da se ohladi i ocijedite višak vode.

3.Napraviti fil. Da biste to učinili, sipajte mljeveno meso u veliku posudu. Oguljene šargarepe narendajte i stavite u činiju sa mesom. Tamo ga sitno nasjeckajte luk.

4.Dodajte 2 ili 3 supene kašike paradajz pasta. Začinite solju i omiljenim začinima. Energično miješajte dok se svi sastojci ne sjedine u masu.

5. Ohlađenu testeninu stavite na dno široke vatrostalne tepsije. Dugi špageti dobro oblažu dno bez praznina.

6. Na vrh stavite mješavinu mljevenog mesa i povrća. Koristite kašiku da poravnate testeninu.

7. Opet imamo preostalu tjesteninu na vrhu kao treći sloj.

8.Pripremite fil. U dublju činiju razbijte svih pet jaja. Po želji dodajte malo soli i začina. Ulijte mlijeko i umutite pjenjačom.

Umjesto mlijeka možete koristiti laganu kremu.

9. Dobijenu smesu sipajte u buduću tepsiju. Tri tvrda sira preko posude i stavite u zagrejanu rernu.

10.Pecite oko sat vremena na 180-200 stepeni Celzijusa.

11. Izvadite ukusnu hranu iz šporeta. Ostavite da se malo prohladi i svaki izrežite na tanjir.

Kakva je to lepota ispala! Divno za gledanje!

Ovaj recept može biti komplikovan i pržiti mleveno meso sa povrćem. Ili samo propržite povrće pa pomiješajte sa mesom. Ali ispostavit će se ne samo ukusnije, već i kalorijskije zbog dodanog biljnog ulja.

Stoga, kuhajte kako želite. Prijatno!

Delikatna tepsija od tikvica

Ono što mi se ovde sviđa je nizak sadržaj kalorija jela u odnosu na druge opcije. Dijetetski efekat se postiže zamjenom krompira ili tjestenine.

Uzimamo bilo koje meso. Uzeo sam mljeveno svinjsko meso. Ali, kako bismo dodatno postigli niskokalorični sadržaj jela, koristimo ćureće ili zečje meso. Ovo meso apsolutno nije masno; Preporučuje se i za hranu za bebe.

Potrebni sastojci:

  • Mljeveno svinjsko meso - 400 grama;
  • Tikvice - 800 grama;
  • Luk - 1 komad;
  • Paradajz -5 komada;
  • Beli luk - 2 čena;
  • Tvrdi sir - 100 grama;
  • Pavlaka - 150 ml;
  • Jaje - 3 komada;
  • Biljno ulje - par kašika. kašika;
  • Sol, začinsko bilje i začini - po ukusu.

Priprema:

1. Na tiganju propržite meso sa lukom, kao u prvoj verziji tepsije iznad u članku. Jedina razlika je u tome što prvo na biljnom ulju propržite luk, a zatim dodajte svinjetinu.

Ne solite meso unapred. Može proizvesti sok koji apsolutno nije potreban u receptu.

2.Kričkajte i pržite 10 minuta dok meso ne porumeni. Posolite i pobiberite.

3.Tikvice narežite na kockice ili kriške. Ako je vaše povrće mlado, onda nije potrebno skidati kožicu. Ona je tako nežna. I ljuštimo hrapavu kožicu stare iskusne tikvice.

4. Naseckane tikvice malo posolite. Iseckajte čen belog luka. Nasjeckajte zelje, a paradajz narežite na tanke kriške.

5.U posebnoj posudi pjenjačom izmiksajte pileća jaja sa pavlakom. Ubaciti seckano zelje. Pjenjačom koristite još nekoliko puta da dobijete homogenu masu.

6. Polovinu tikvica u ravnom sloju stavite u pripremljenu i podmazanu tepsiju. Pospite ih sa malo rendanog sira. Zatim lopaticom stavite mleveno meso iz tiganja.

7. Na sloj mesa pospite bijeli luk i malo sira. Prebacite drugu polovinu tikvica u tepsiju u ravnom sloju.

8. Stavite paradajz na tikvice. Sve filovati odličnim filom od jaja i pavlake. Na kraju obilno pospite rendanim sirom.

9. Kalup stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 40-45 minuta da se peče.

Vau! Pa, ispalo je ukusno! Odmah sa vrućine, dok se sir rasteže, polažemo neverovatno jelo na tanjire. Uhvatimo oba obraza.

To je sve što imam za danas! Sviđa mi se kada ljudi ostavljaju recenzije i komentare) Svaki odgovor je bolji od tišine!

Hvala vam na pažnji i želim vam dobar tek!

Korak 1: pripremite luk.

Pre svega, zagrejte rernu do 200 stepeni i pomoću četke za pečenje namastite malu neljepljivu posudu za pečenje sa dvije kašike biljnog ulja. Zatim oštrim kuhinjskim nožem oljuštite luk, isperite ga na hladnom tekuća voda, osušite papirnim kuhinjskim ubrusima, stavite na dasku za rezanje i nasjeckajte na tanke trakice, debele poluprstenove 3–4 milimetara ili kocke veličine do 5-7 milimetara.

Korak 2: pobiberite luk.



Zatim sipajte potrebnu količinu pročišćene vode i devet posto sirćeta u malu posudu. U nastalu tečnost prilično oštrog mirisa stavite nasjeckani luk, sve pomiješajte kašikom dok ne postane glatko i ostavite sa strane 15 minuta tako da se povrće marinira.

Korak 3: pripremite smjesu od jaja i sira.



U međuvremenu stavite pileća jaja u čistu dublju posudu, pokušavajući da to učinite da ljuske ne uđu unutra, i umutite ih pjenjačom dok ne postanu lagani. Zatim im dodajte majonez, sol po ukusu, mljeveni crni biber i također nasjeckajte komad tvrdog sira bilo koje vrste na srednje ili sitno rende zaštitni znak. Smjesa jaja i sira je spremna!

Korak 4: pripremite mleveno meso.



Sada u drugu duboku zdjelu stavite svježe sortirano mljeveno svinjsko i juneće meso. Lagano ga tucite dlanovima da se vlakna mesa razdvoje i postanu mekša. Zatim ga po ukusu začinite solju i mljevenim crnim biberom. Ne zaboravljajući da su se ovi začini već koristili i sada je glavna stvar ne pretjerati s njima.

Korak 5: formirati tepsiju od mlevenog mesa.



Kada su svi sastojci pripremljeni, počinjemo sa formiranjem tepsije. Na dno podmazanog pleha stavite sloj začinjenog mlevenog mesa, poželjno je da debljina varira od 1,5 do 2 centimetra, ali ne više. Na to stavite kiseli luk u umjetničkom neredu, nakon što ste prethodno otresli višak tekućine od octa. Zatim smjesu od jaja i sira rasporedite na povrće;

Korak 6: ispecite tepsiju od mlevenog mesa.



Formiranu tepsiju stavite u rernu zagrejanu na željenu temperaturu i tamo ostavite 30–35 minuta. Za to vrijeme svi slojevi će biti potpuno pripremljeni, a površina proizvoda će biti prekrivena rumeno zlatnom korom. Zatim stavimo rukavice za rernu na ruke i premjestimo mirisno jelo na dasku za rezanje koja je prethodno postavljena na radnu ploču. Kuhinjskom lopaticom podijelite tepsiju na porcije, stavite ih na tanjire i poslužite kao drugo glavno jelo.

Korak 7: Poslužite tepsiju od mlevenog mesa.



Tepsija od mlevenog mesa je ukusno, mekano i veoma aromatično jelo sa zlatno smeđom koricom, koje se služi toplo kao glavno jelo. Nakon kuvanja se podeli za 4-6 porcija, rasporedite ih na tanjure, po želji svaki ukrasite grančicama kopra, korijandera, zelenog luka, peršuna i upotpunite narezanim svježim povrćem, salatama, marinadama, kiselim krastavcima i, naravno, kruhom. Uživajte u ukusnoj i jednostavnoj za pripremu jela!
Prijatno!

Alternativa majonezi je kiselo vrhnje ili teška pavlaka, i biljno ulje – 45–50 grama kremasto;

Vrlo često se u smjesu od jaja i sira dodaje 100 mililitara punomasnog pasteriziranog mlijeka i žlica prosijanog pšeničnog brašna;

Neke domaćice u mljeveno meso dodaju sitno naribanu šargarepu, par čena bijelog luka procijeđenog kroz presu, komadiće slatke salatne paprike, grašak iz konzerve ili kukuruz;

Na sloj kiselog luka možete staviti gljive pržene u maloj količini ulja, na primjer, lisičarke, russula ili obične šampinjone;

Set začina nije bitan, koristite one koji se koriste za začinjavanje mesnih jela: slani, korijander, sve vrste mljevene paprike ili druge;

Mljeveno meso za tepsiju potrebno je prirodno, svježe, bez dodavanja vode ili bilo koje druge tekućine, samo čisto mljeveno meso! Ako niste sigurni u gotov proizvod, bolje je sami samljeti svježu svinjetinu i junetinu kako biste dobili visokokvalitetan poluproizvod;

Ako niste sigurni u kvalitet vašeg pleha i bojite se da će posuda izgorjeti, onda je bolje da ga prekrijete listom aluminijske folije za hranu.

U mnogim zemljama, iako pod različitim nazivima, tepsija od krompira sa mlevenim mesom često se priprema u rerni. Ovo nekada aristokratsko jelo poteklo je iz francuske kuhinje, gde su se gomolji krompira pekli sa ribom ili mesom raznih sorti. Zbog neutralnog ukusa glavne komponente, može se kombinovati sa razni proizvodi i začinite raznim začinima. Prefinjene note Francuske mogu se dodati u jelo dodavanjem mešavine provansalskih biljaka, istočne - kurkume, korijandera i đumbira, Italije - sušeni paradajz, bosiljak i origano. Tepsija od krompira sa mlevenim mesom može biti jelo za svaki dan i za prazničnu trpezu. Prekrasan izgled i nevjerovatna aroma nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Najjednostavniji, ali ništa manje ukusan recept za tepsiju od krompira sa mlevenim mesom klasična verzija. Nadjev za njega, odnosno mljeveno meso, može se pripremiti u nekoliko verzija prije pečenja. Ako je jelo namijenjeno odraslima, onda se mesna smjesa prethodno prži u tiganju, ako je za djecu, meso se dinsta ili kuha. Posljednju opciju za preradu mesnih prerađevina više preporučuju nutricionisti, jer je nježna i čuva više korisne supstance i manje kalorija.

Jelo se priprema od:

  • krompir – 400 g;
  • govedina – 250 g;
  • crni luk – 1 srednji;
  • jaja - par komada;
  • mrvice hljeba;
  • sol.

Govedina se kuva ili prži, nakon čega se melje u blenderu ili mlinu za meso. Ako je mljeveno meso gotovo, potrebno ga je samo dinstati sa malo ulja.

Krompir oguliti, skuvati u malo posoljenoj vodi i pretvoriti u pire. U to umutiti bjelanca i žumanca i promiješati. Odvojeno, sitno nasjeckani luk se prži u tavi tako da postane blago zlaćan, ali ni u kojem slučaju ne izgori - to može pokvariti okus gotovog jela.

Tepsiju premažite uljem i dno prekrijte prezlama. Na paniranje se stavlja dio pire krompira, zatim smjesa od mesa i preostali krompir. Posuda se šalje u rernu na 30 minuta na temperaturi od 190 stepeni. Jelo možete poslužiti sa sosom od paradajza ili pavlake, sosom ili salatom od povrća.

Recept za gljive

Obilno i ukusno jelo možete dobiti ako pripremite tepsiju od krompira sa mlevenim mesom i aromatičnim pečurkama.

Da biste pripremili jelo, trebali biste unaprijed nabaviti:

  • krompir – 900 g;
  • mleveno meso – 450 g;
  • luk - par komada;
  • pečurke (bukovače ili šampinjoni) – 250 g;
  • tvrdi sir – 180 g;
  • mrkva;
  • puter – 85 g;
  • mleko – 280 ml;
  • jaja – 2 kom.;
  • maslinovo ili suncokretovo ulje;
  • sol;
  • mljeveni crni biber;
  • pripremljeni začini po ukusu.

Prvo se prži mleveno meso dok se ne skuva, uz dodatak soli i začina. Luk se isječe na poluprstenove ili kockice, nakon čega se dodaje u mljeveno meso i prži do providnosti. Gomolji krompira se ogule (poželjno je uzeti približno iste veličine) i narezati na trakice. Rendana šargarepa sa šampinjonima prži se na biljnoj masti 12 minuta.

Na podmazan pleh stavite polovinu krompira, mleveno meso, pečurke i ostatak krompira. U sredinu proizvoda dodajte puter i prelijte ih mliječno-jajenom smjesom. Po vrhu se položi rendani sir. Važno je odabrati pravi sir, koji treba dobro da se otopi.

U rerni zagrejanoj na 190 stepeni hranu treba da se peče najmanje 35 minuta. Kako bi se krompir ravnomjerno ispekao odozdo, preporučuje se da lim za pečenje prekrijete folijom, koju morate ukloniti 7 minuta prije nego što je jelo spremno.

Od pire krompira

Tepsija od pire krompira pomoći će da ručak ili večera bude obilan, aromatičan i vrlo ukusan. Kuva se za 60 minuta, a velika porcija je dovoljna da prehrani porodicu od 5-7 ljudi.

Jelo možete pripremiti na osnovu:

  • krompir – 850 g;
  • jaja - nekoliko komada (ovisno o veličini pilećeg proizvoda);
  • toplo mleko – 60 ml;
  • puter – 30 g;
  • sol;
  • biljno ulje;
  • bijeli biber, muškatni oraščić;
  • mleveno meso – 550 g;
  • luk;
  • bijeli luk - nekoliko čena;
  • korijander;
  • origano;
  • sir – 100 g;
  • pavlaka – 100 ml.

Krtole krompira je potrebno oguliti, iseći (radi bržeg kuvanja) i skuvati u posoljenoj tečnosti. Luk, nasjeckan kao za prženje, prži se u tiganju zajedno sa mljevenim mesom. Nekoliko minuta prije kuhanja posolite, posolite, nasjeckajte režnjeve bijelog luka, biber, korijander i ostale začine po ukusu.

Kada krompir omekša, potrebno ga je isključiti i ocijediti tečnost, ostaviti malo za dresing.

Krompir treba da počnete da pirete bez tečnosti, kako biste ga kasnije umesili bez grudvica.

Krompiru postepeno dodavati juhu sa pireom pomešanom sa mlekom, dovodeći jelo do željene konzistencije. Na kraju se dodaje malo puter, so, bijeli biber i muškatni oraščić. Prije stavljanja na lim za pečenje, morate dodati jaja u pire i dobro ga promiješati.

Okruglu ili pravougaonu posudu za pečenje treba obložiti pergamentom i namazati je suncokretovim uljem. Pola krompira, prženo meso i rendani sir takođe se izlažu. Proizvode prelijte pire krompirom, prelijte kiselom pavlakom i lagano pospite preostalim sirom. Svu ovu poslasticu treba peći u rerni, zagrejanoj na 190 stepeni, 30-40 minuta.

Gotovo jelo treba malo ohladiti, izvaditi iz kalupa, podijeliti na porcije i poslužiti. Zimi će jelo odlično pristajati uz adžiku ili kremasti sos od paradajza.

Kuvanje sa mlevenom piletinom u rerni

Tepsija sa mleveno pile, kuvana u rerni, jedna je od najomiljenijih ukusne opcije priprema jela od krompira. Lako se priprema i sadrži hranljive i zdrave sastojke. Pogodno za dobar obrok bez obzira na doba dana.

Jelo se priprema od sledećih proizvoda:

  • gomolji krompira – 700 g;
  • mleveno pileće meso – 450 g;
  • luk, šargarepa;
  • tvrdi sir - 120 g;
  • mljeveni biber i sol po ukusu.

Za pripremu nadjeva za meso je bolje koristiti svježe meso. pileći file. Ako to nije moguće, dobro će doći i obično mljeveno meso. Potrebno ga je pomešati sa solju, jajetom, seckanim lukom i ostaviti da se kuva 12 minuta.

Krtole krompira se ogule i iseku na krugove. Šargarepa se izgnječi pomoću rende ili seče na tanke trakice.

Na dno kalupa se stavljaju krompiri podmazani biljnom masnoćom, zatim mešavina mesa, šargarepa i ostatak krompira. Sve ovo treba začiniti po ukusu i preliti sa malom količinom prokuhane vode.

Proizvod će se peći na temperaturi od 190 stepeni 30 minuta. Kada krompir omekša, potrebno je posuti jelo naribanim sirom i poslati ga na pripremu. Jelo se može smatrati gotovim nakon što se sir otopi.

Sa mlevenim mesom i sirom

Za pripremu ovog jela koristimo pristupačne proizvode koji će se vjerovatno naći u frižideru svake domaćice.

Priprema se na osnovu:

  • pileće meso (možete koristiti i gotovo mleveno meso) – 600 g;
  • krompir – 900 g;
  • luk - 3 kom.;
  • jaja - par komada;
  • dobra masnoća pavlake – 250 ml;
  • krema – 70 ml;
  • so, začini, začini.

Mleveno meso se prži sa lukom i šargarepom, krompir se oguli, pa iseče na krugove ili izrenda. Posebno za sos umutiti žumanca sa bjelanjcima, pavlakom i pavlakom. Krompir stavite u slojeve na lim za pečenje, a zatim propržite meso i ostatak krompira. Odozgo pospite so i začine, prelijte vodom (da neki od začina uđe u donje slojeve jela), prelijte sosom i pecite. Jelo treba da se peče na temperaturi od 210 stepeni 55 minuta, nakon čega se mora izvaditi, posuti sirom i staviti u rernu do kuvanja.

Sa mlevenom ribom

Diversify dijetalni meni Tepsija od krompira sa mlevenom ribom će vam pomoći. U ove svrhe možete koristiti bilo koju ribu, nakon što je filetirate i nasjeckate. Važno je zapamtiti da ako se za jelo koristi crvena riba, tada se krumpir nariba radi nježnije strukture jela. Za začinjanje jela dobro je koristiti svježi peršun i kopar.

Da biste pripremili tepsiju, potrebno je unaprijed nabaviti:

  • krompir – 800 g;
  • riblji file – 600 g;
  • biljna mast - 30 ml;
  • majonez - 60 ml;
  • sir – 130 g;
  • luk;
  • so, crni biber.

Riba se očisti od kože i kostiju (temeljito), melje u mljeveno meso zajedno sa lukom. Potrebno ga je pomešati sa solju i biberom. Krompir se oguli, dobro opere i narenda. Potrebno je dodati malo soli i začina po ukusu.

Na podmazan pleh, proizvodi se slažu u slojevima - prvo deo krompira, zatim riba pa ponovo krompir. Sve prelijte majonezom, pospite začinskim biljem i pecite 40 minuta na 200 stepeni. Nekoliko minuta prije nego što bude gotov proizvod pospite naribanim sirom, ispecite i poslužite. Ako koristite posni majonez prema receptu i odbijete sir, onda je jelo sasvim prikladno za posni jelovnik.

Sa govedinom

Govedina je mekše i zdravije meso od svinjetine. Uz to, dobijate odličnu tepsiju od krompira, koja je pogodna za ishranu odraslih i dece. Tepsija sa mlevenim mesom ili bifašom postaće omiljeno jelo za celu porodicu.

Jelo se priprema od:

  • govedina – 500 g;
  • krompir – 600 g;
  • luk - nekoliko komada;
  • pavlaka - 220 ml;
  • sol, začini;
  • zelenilo

Isjeckana junetina se dinsta ili prži sa lukom na ulju. Krompir se skuva i pravi pire (ne tečan).

U kalup, po mogućnosti sa dnom koji se može ukloniti, treba postupno slagati krompir, mljeveno meso pomiješano sa začinima i prekriti sve ovim pireom. Sve prelijte pavlakom i začinskim biljem i stavite peći 45 minuta na 200 stepeni.

Kuvanje na francuskom - korak po korak recept

Ashi Parmentier ili francuska tepsija je veoma ukusno i popularno jelo, kako u svojoj istorijskoj domovini tako i u inostranstvu. Jelo se priprema u rerni za manje od 30 minuta, ima neverovatan ukus, delikatnu strukturu i divnu aromu provansalskog bilja.

Da biste pripremili jelo, morate se zalihe sa:

  • krompir - 600 g;
  • mljevena govedina - 0,5 kg;
  • mleko – 80 ml;
  • jaje;
  • luk;
  • bijeli luk;
  • puter – 60 g;
  • parmezan (možete koristiti i drugi tvrdi sir);
  • maslinovo ulje - ne više od 30 ml;
  • soli i začina.

Krompir se skuva i izgnječi zajedno sa mlekom i puterom. Mesna smjesa se prži na srednjoj vatri sa sjeckanim bijelim lukom koji se mora staviti u ulje prije junetine. Sve to treba popapriti, posoliti, začiniti provansalskim biljem, pomiješati u posudi sa jajetom i lagano prženim lukom.

U obliku otpornom na toplotu na dno stavite mesnu smesu, a zatim smesu od krompira i rendanog sira. Sve ovo ide u rernu i peče se oko 30 minuta na 190 stepeni. Gotovo jelo je bolje poslužiti sa začinskim biljem i paradajz sosom.

Sa mlevenim mesom, paradajzom i pavlakom

Za raznovrsnost, tepsija od krompira može se pripremiti sa sočnim paradajzom i pavlakom - sve ove komponente se dobro slažu.

Jelo se priprema na osnovu:

  • mljeveno meso (bilo koje, po ukusu) - 550 g;
  • krompir – 850 g (otprilike);
  • luk;
  • sir;
  • bijeli luk;
  • paradajz - 2-4 (u zavisnosti od veličine povrća);
  • pavlaka - 120 ml;
  • sol, biber, začini;
  • biljno ulje - nekoliko kašika.

Mali krompir se oguli i iseče na krugove. Dodati luk, začine i pavlaku, iseckati na tanke kolutiće, pa sve dobro izmešati.

Posebno u posudi treba pomiješati mljeveno meso sa sitno nasjeckanim lukom i naribanim bijelim lukom, posoliti i pobiberiti i dobro promiješati. Krompir, mesnu smjesu i dio krompira slažu se u slojevima na lim za pečenje ili kalup. Na vrh se stavlja najsočniji dio tepsije - paradajz. Sve se prelije kiselom pavlakom i prelije rendanim sirom.

Jelo je potrebno peći u foliji 45 minuta i još 7 bez folije. Poslužite uz začinsko bilje, svježe povrće ili vino (ako je ovo jelo za romantičnu večeru).

Za pripremu jela trebaće vam:

  • krompir – 1200;
  • gusta pavlaka - 3 kašike. l.;
  • čena belog luka - 5 kom.;
  • mleveno pileće meso – 650 g;
  • fina so - prepuna kašičica;
  • masna pavlaka - 140 ml;
  • puter.

Oprane i oljuštene krtole iseći na tanke krugove, posoliti i izmiješati. Mleveno meso pomešati sa začinima, beli luk iseckati nožem.

U kalup stavite kriške krompira, mleveno meso i beli luk u slojevima tako da bude što više slojeva. U sredinu posude treba staviti nekoliko komadića putera, sipati pavlaku i vrhnje pomešano sa omiljenim začinima.

Pecite jelo u rerni zagrejanoj na 190 stepeni oko 80-100 minuta. Kada se hrana jako suši u rerni, preporučuje se da je prvo pokrijete folijom.

Pored ovih recepata za pečenje krompira sa mlevenim mesom, možete koristiti i druge dodavanjem raznog povrća i začina. Dobro je eksperimentisati sa umacima i umacima, dajući konačnom jelu sočnost i bogatstvo ukusa.

15.09.2018

Ne možete brzo da kuvate meso. Ali ipak ga treba sa nečim servirati! Predlažemo da uštedite vrijeme za ugodnije stvari. Napravimo i meso i prilog u jednom potezu: pripremite univerzalno jelo - tepsiju od mljevenog mesa u rerni. Njeni recepti i Detaljan opis Pogledajte proces u nastavku!

Ako volite kotlete, ali nemate uvijek dovoljno vremena (ili želje) da se bavite njihovom pripremom, onda uzmite u obzir recept za tepsiju od mljevenog mesa u rerni. Ovo je odlična alternativa za one koji ne smiju jesti prženu hranu. Da biste napravili takvo jelo, ne morate trošiti puno vremena i truda. Samo 40 minuta - i imaćete kompletan, i što je najvažnije, ukusan ručak!

Sastojci:

  • mljeveno meso - 0,7 kg;
  • luk - 2 komada;
  • jaja - 1 komad;
  • škrob - 30 g;
  • mljevena paprika;
  • beli luk - 3 čena.

Savjet! Za ovo jelo bolje je koristiti junetinu ili piletinu, jer masno mljeveno meso čini tepsiju mrvljivom i kada je pokušate isjeći na komade, jednostavno se raspadne.

Priprema:


Svečana verzija svakodnevnog jela - mljeveno meso ispod "ćebe" od pire krompira!

Priprema mesne tepsije sa mlevenim mesom nije pretežak zadatak. Sve što treba da uradite je da pripremite sve sastojke, rasporedite ih u slojeve, prelijte sosom, ispecite – i to je to! Ali danas predlažemo da ovo jelo napravimo na poseban način. Prateći naše upute, dobit ćete originalnu, lijepu, sočnu i vrlo ukusnu tepsiju od mljevenog mesa!

Sastojci:

  • mljeveno meso (po mogućnosti govedina) - 700-750 g;
  • luk - 1 komad;
  • maslinovo ulje - 1 stol. kašika;
  • krompir - 700 g;
  • mlijeko - 50 ml;
  • sir - 150 g;
  • puter - 50 g (ili malo više);
  • svježi ili smrznuti zeleni grašak - pola čaše;
  • jaja - 1 komad;
  • paradajz i roštilj sos - po 1/4 šolje;
  • zelje - hrpa;
  • prezle - 50 g.

Priprema:


Nije egzotično, ali veoma ukusno!

Jedna od najuspješnijih kombinacija proizvoda od kojih se pravi ukusna tepsija je tjestenina sa mljevenim mesom. Ovo je prilično zadovoljavajuće i visokokalorično jelo koje može prehraniti cijelu porodicu. A da biste smanjili broj kalorija, samo uzmite govedinu, piletinu ili teletinu umjesto svinjetine. Ali zapamtite da će najukusnije biti miješano mljeveno svinjsko i goveđe meso.

Sastojci:

  • bilo koja tjestenina - 150 g;
  • sirovo meso - 0,5 kg;
  • paradajz - 2 komada;
  • sir - 200 g;
  • okrugli luk - 2 glavice;
  • paradajz pasta - 3 stol. kašike;
  • mleko - 1/2 šolje;
  • sol;
  • pavlaka - 3 stol. kašike;
  • biber;
  • začini;
  • vrtno zelje - hrpa;
  • biljno ulje.

Priprema: