Recept za domaći čaj od đumbira. Zdrava pića pripremaju se uz dodatak drugih sastojaka. Umirujući čaj od đumbira

Đumbir je dugo bio uobičajen začin u našoj ishrani. U trgovinama ga možete pronaći svježeg, sušenog, mljevenog, kandiranog i kiselog. Sa đumbirom se pripremaju mnoga jela: od mesa i ribe do kolačića i kuhanog vina. Đumbir je bitan sastojak mnogih azijskih kuhinja, od indijske do japanske. U Rusiji i dalje postoji oprezan odnos prema đumbiru, kao i prema svemu novom, ali u jednoj oblasti se već čvrsto ustalio: u čaju. Čaj sa đumbirom je i lijek i prevencija prehlade, sredstvo za mršavljenje i jednostavno ukusan napitak za zagrijavanje. Web stranica Culinary Eden će vam reći o divnim svojstvima ovog pića i podijeliti ih najbolji receptičaj sa đumbirom za svaki ukus.

Okus i aroma đumbira

Đumbir ima jarku, svježu, slatkastu aromu i ljuti biber okus sa dugim okusom. Okus i aroma đumbira dobro se slažu s gotovo svim proizvodima. U čaju se đumbir uspješno nadopunjuje medom, koricom citrusa, jabukama, šipak, cimetom i kardamomom. Đumbir se može dodati u crni ili zeleni čaj, skuhati sa šu puerom ili kafom, kuvati sa začinskim biljem ili zasebno. Budite oprezni s dozom đumbira: ako ga dodate previše u čaj, to će stvoriti efekat ljute paprike. Ovo može biti dobro u ljekovitom napitku protiv prehlade, ali se često ne preporučuje pijenje jakog čaja od đumbira.

Sastav i svojstva đumbira

Od davnina su se đumbir i tinkture od njega koristili za „pročišćavanje krvi“, za uklanjanje morske bolesti, za prevenciju tokom epidemija i za normalizaciju probave. Moderna nauka prepoznaje da đumbir djeluje antitumorsko, povećava snagu kontrakcije srčanih mišića, aktivira crijeva, djeluje antidepresivno, smanjuje bolove u mišićima nakon vježbanja, snažan je antioksidans - neutralizira štetno djelovanje slobodnih radikala i produžava mladost.

Đumbir za mršavljenje

U dugoj listi blagodati đumbira, vrijedno je spomenuti njegovu sposobnost sagorijevanja masti. Naučnici su dokazali da infuzija i čaj s đumbirom zaista pomažu da se riješite viška kilograma, ali samo u kombinaciji s drugim metodama: uravnoteženom ishranom i fizička aktivnost. Ne biste trebali piti krofne s čajem od đumbira u nadi da će neutralizirati dodatne kalorije. Napitci od đumbira su dobri jer stimulišu probavu i normalizuju metabolizam, smanjuju holesterol i masne kiseline u krvi. osim toga, čaj od đumbira, infuzija ili decokcija toniziraju, poboljšavaju raspoloženje i dodaju snagu za sport - sve to direktno ili indirektno pomaže u postizanju dobrih rezultata i održavanju forme dugi niz godina.

Koji đumbir koristiti za čaj

Pripremite ukusno i zdrav čaj Možete koristiti svježi ili sušeni đumbir. Ako se trebate brzo zagrijati ili zaštititi od prehlade, koristite svježi korijen. Mora se oguliti i sitno nasjeckati ili naribati na krupno rende. Za đumbir je bolje ne koristiti sitno rende, jer iz njega cedi sav sok.

Osnovni recept za čaj od đumbira je jednostavan: nasjeckani đumbir zajedno sa crnim ili zeleni čaj Stavite u zagrejani kotlić, prelijte kipućom vodom i nakon nekoliko sekundi sipajte u šolje. Ponovite kuhanje 2-3 puta, svaki put lagano povećavajući vrijeme infuzije. Svježi đumbir se mora brzo skuhati, inače će čaj postati gorak, pretjerano potentan, a može čak i oštetiti sluznicu želuca ili crijeva.

Osušeni đumbir u velikim komadima pogodan je za dugotrajno kuhanje. Dobro ga je pariti nekoliko sati u termosici i ponijeti sa sobom na posao ili u šetnju. Čaj od sušenog đumbira ima blaži ukus i aromu, nije štetan za želudac, a jako ga je teško napraviti prejak. Za pripremu čaja bolje je ne koristiti sušeni mljeveni đumbir - piće će biti mutno, a okus i aroma će biti jedva primjetni. Mljeveni đumbir ima bolje upotrebe: u mafinima, medenjacima, u mješavinama začina za meso, ribu, povrće i za kuhanje mahunarki.

Recepti za čaj od đumbira

Čaj od đumbira za prehladu

Ogulite i tanko narežite komad svježeg đumbira dužine 4-5 cm. Možete uzeti 2 puta manji komad sušenog đumbira i izlomiti ga na male komadiće. U kipuću vodu (0,5-0,7 l) sipajte đumbir, kuhajte na laganoj vatri 10 minuta, malo ohladite. Dodajte biber, med po ukusu, sok od limuna.

Čaj od đumbira za mršavljenje

Stavite đumbir narendan na srednje rende u termosicu, prelijte kipućom vodom brzinom od 1 kašičice. đumbira na 0,5 litara vode. Ostavite da odstoji pola sata. Pijte u malim porcijama - 50-100 ml pola sata prije jela. Dodajte med ili limunov sok po ukusu.

Umirujući čaj od đumbira

Sastojci:
0,5 tsp sušeni đumbir,
1 grančica svježe mente ili matičnjaka
1 tbsp. sušena žalfija ili timijan,
1 tbsp. čaj od sušene trave,
2-3 kriške limuna

Priprema:
Zagrijte kotlić s kipućom vodom, u njega stavite đumbir sa suvim začinskim biljem i stabljikom mente. Prelijte ga kipućom vodom i ostavite da odstoji 10-20 sekundi. Stavite kriške limuna i listove mente u šolje i prelijte vrućim čajem od đumbira.

Voćni čaj sa đumbirom

Sastojci:
1 šaka suvih jabuka,
1 tbsp. narendanog svežeg đumbira ili 1 kašičica. sušeni đumbir,
1 tbsp. korica narandže ili limuna,
1 štapić cimeta,
1 zvjezdica anisa,
1 tbsp. crni ili zeleni čaj,
med, sok od pomorandže po ukusu

Priprema:
Prokuhajte 1 litar vode, dodajte suhe jabuke, nasjeckani đumbir, koricu i začine, dinstajte na laganoj vatri pod poklopcem 5 minuta. Ugasite vatru, dodajte čaj, med, sok od pomorandže, ostavite napitak poklopljen još 3-5 minuta i sipajte u šoljice kroz sito. Ostatak se ponovo može napuniti vodom, staviti da proključa i dinstati na laganoj vatri 5-7 minuta.

Čaj od đumbira sa puerom na turskom

Sastojci:
1 tsp crni puer,
1 cm svježeg korijena đumbira

Priprema:
U turk od 100-150 ml sipajte vodu, stavite na srednju vatru, dodajte tanko narezan đumbir. U posebnoj šolji isperite puer hladnom vodom, ocijedite vodu. Kada voda u Turčinu skoro proključa, stavite puer i prokuhajte. Budite oprezni - pjena ovog napitka raste i nestaje brzo kao kafa. Ostavite čaj u turci 1-2 minuta, a zatim sipajte u šolje kroz sitno sito.

Čaj sa đumbirom i šipkom

Sastojci:
1 tbsp. sušeni đumbir,
1 šaka sušenih šipka,
1 tsp sahara,
1 tbsp. listovi ribizle ili maline,
1 tsp veliki list crnog čaja

Priprema:
Šipak i đumbir izmrviti u mužaru i pošećeriti. Sve sastojke stavite u zagrejanu termosicu od 1 litra i napunite kipućom vodom. Za sat vremena čaj je spreman.

Masala čaj sa đumbirom

Sastojci:
1 litar vode,
1 tbsp. narendanog svježeg đumbira,
1 tbsp. kardamom,
4 kom. karanfili,
2 zvjezdice anisa,
2 štapića cimeta,
1 tbsp. sjemenke komorača,
1 šolja punomasnog kravljeg ili kokosovog mleka,
1 tbsp. šećer od trske

Priprema:
Cimet izlomite na male komadiće, a preostale začine umutite u mužaru. U kipuću vodu sipajte sve sastojke osim šećera i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. Dodajte mlijeko i šećer, kuhajte dok se šećer ne otopi - 1-2 minute. Čaj sipajte u šolje kroz cediljku i pijte vruć.

Čaj od đumbira u burjatskom stilu

Sastojci:
0,5 l vode,
1 čaša mlijeka,
1 tbsp. crni čaj,
1 tsp svježeg sitno nasjeckanog đumbira

Priprema:
Prokuhajte vodu, dodajte đumbir i dinstajte na laganoj vatri 10 minuta. Sipati čaj, skloniti sa vatre, ostaviti da se kuva 5-10 minuta i uliti vrelo mleko. Popijte odmah, ne dopuštajući da se čaj ohladi.

Osvježavajući čaj sa đumbirom i nanom

Sastojci:
1 tbsp. svježi đumbir,
1 veza svježe mente ili matičnjaka
1 veza svježeg estragona
1 tsp zeleni čaj,
2-3 kriške limuna,
šećer, med po ukusu

Priprema:
Otkinite gornje listove mente i estragona i stavite u staklenu teglu od 2 litre zajedno sa kriškama limuna. U šerpu sipajte hladnu vodu, dodajte stabljike mente i estragona i tanko narezani đumbir, prokuhajte na srednjoj vatri. Sipajte zeleni čaj, ugasite vatru, ostavite da se napitak kuha ne duže od jedne minute i kroz sito prelijte u teglu sa listovima i limunom. Ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim u frižider. Pijte sa šećerom ili medom.

Pažnja!

Kao i svaki snažan lijek, đumbir ima kontraindikacije. Ne preporučuje se upotreba kod peptičkih čira na želucu i crijevima, sa sklonostima krvarenju, s povišenom temperaturom, sa kamenjem u žučnoj kesi. Đumbir je kontraindiciran za trudnice u posljednjem tromjesečju, jer ima tonik. Iz istog razloga, čaj od đumbira ne treba piti noću.

Improvizujte umereno, a čaj od đumbira doneće vam mnogo prijatnih trenutaka ove zime.

S početkom jeseni povećava se rizik od bolesti prehlade. Ovo nije iznenađujuće. Prodorni vjetar, kiša, rijetko sunce - sve to samo doprinosi razvoju bolesti i izbijanja zarazne bolesti. Period van sezone obično označava vrhunac epidemije gripa. Kako to izbjeći ili minimizirati moguće posljedice? Od davnina, korijen đumbira se koristio na istoku za sprječavanje i liječenje prehlade. Ovaj ljuti začin je koristan jer jača imuni sistem i pomaže u borbi protiv infekcija. Samo treba da ga pravilno kuvate. Danas ćemo vam reći kako da napravite čaj od đumbira: ukusan i veoma zdrav.

• tonik
• iscjeljivanje
• protuupalno
• ekspektorans
• baktericidno
• antispazmodik

Često se priprema sa dodatkom limuna, meda, cimeta, jer korisna svojstva ovi proizvodi su samo udvostručeni lekovita svojstvađumbir i piće od njega. Čaj će vam pomoći da se oporavite od bolesti. Prilikom dodavanja meda potrebno je napitak malo ohladiti kako ne bi izgubio svojstva kada se uroni tople vode. Bolje je piti čaj sa medom.

Đumbir uklanja nakupljeni višak holesterola iz organizma i sprečava stvaranje krvnih ugrušaka. Čaj pomaže u smanjenju nivoa šećera, ublažava glavobolju i tonira. Upotreba čaja od đumbira u programima mršavljenja je efikasna. Đumbir poboljšava probavu i pospješuje metaboličke procese.

Kako odabrati đumbir za pripremu čaja

Da biste napravili čaj, morate odabrati korijenje sa glatkom kožom. Bolje je odabrati korijen s minimalnom količinom zbijanja, bez ogrebotina, pukotina ili oštećenja. Možete koristiti i đumbir u prahu, ali svježa biljka je korisnija.

Za početak pripreme čaja, đumbir se oguli. Koru morate pažljivo ukloniti za to možete koristiti keramički nož, četku ili kašiku. Nema potrebe unaprijed guliti korijen, jer će izgubiti svoja korisna svojstva. Ne isplati se kupovati za čaj, koji se ponekad nađe u trgovinama. Ovo je zgodno, ali oguljeni komadići đumbira nemaju nikakva korisna svojstva.

Da se korijen ne bi skupio i osušio, umota se u prozirnu foliju. Đumbir možete spakovati u vrećicu sa zatvaračem, prvo umotanu u papirnu salvetu. Neophodno je da kiseonik ne dođe do đumbira. Prije pakiranja proizvod se mora pregledati kako bi se uvjerio da nema pokvarenih mjesta i obrisati ubrusom kako bi se uklonila vlaga. Neoljušteni korijen đumbira može se čuvati u frižideru nekoliko sedmica.

Recepti za čaj od đumbira

Možete pripremiti jednokomponentni napitak, a možete eksperimentirati i učiniti piće bogatijim i živahnijim dodavanjem naranče, limuna, mente, matičnjaka, različitih vrsta meda i začinskog bilja. Nudimo nekoliko pristupačnih recepata koje je lako pripremiti kod kuće.

Čaj od đumbira za prehladu

Na prvi znak prehlade treba da popijete ovaj lekoviti napitak. Kako ga kuvati? Od malog komadića đumbira, 250 ml vode, meda i kriške limuna. Korijen se opere, oguli sa gornje kožice i izrenda. Dobivena kaša se stavi u kipuću vodu i ostavi 20 minuta da se napitak upije. Procijedite, sipajte u čašu, dodajte krišku limuna i kašiku aromatičnog meda. Čaj treba piti topao. To će se poboljšati opšte stanje, pomoći će da se nosite sa malaksalošću i upalom grla. Treba imati na umu da kada povišena temperatura tijela, đumbir je kontraindiciran.

Čaj od đumbira za mršavljenje

Ovaj originalni recept neće biti po svačijem ukusu, jer sadrži beli luk. Ali nutricionisti ga uključuju u programe mršavljenja, tvrdeći da je recept efikasan. Za pripremu napitka potrebno je uzeti mali korijen đumbira i nekoliko čena bijelog luka. Sve sameljite i stavite u termos sa prokuhanom vodom, ali ne tople vode. Smjesu morate infuzirati najmanje dvadeset minuta. Okus ovog čaja je vrlo specifičan, pikantan je, pikantan sa ukusom belog luka. Čaj će pomoći poboljšanju metaboličkih procesa u tijelu, a samim tim utjecati na težinu i tjelesne masnoće.

Čaj sa đumbirom za čišćenje organizma

Ovaj čajni napitak priprema se na bazi zelenog čaja. U termosici morate skuvati narendani koren đumbira i kašiku listova čaja. Nakon što odstoji pola sata, napitak se može piti. Pogodan je za upotrebu u dani posta, pomaže u uklanjanju svih toksičnih otpadaka iz tijela. Stručnjaci savjetuju da na dan čišćenja ne planirate važne stvari;

Čaj od đumbira

Sipajte 1,5 šolje hladne vode u kutlaču, dodajte 2 kašičice rendanog đumbira, 1,5 kašičice crnog čaja, 2 kašike. l. Sahara. Čim smesa proključa, potrebno je da smanjite vatru, držite kutlaču na vatri 4 minuta, a zatim ulijte mleko. Nakon što smesa ponovo proključa, dodajte joj 1 kašičicu kardamoma. Nakon tri minuta skloniti sa vatre, malo ohladiti, dodati med ili listiće bosiljka.

Zagrijavajući čaj od đumbira

U emajliranu posudu sipajte litar vode, stavite na vatru, u vodu stavite 2 kašičice rendanog đumbira i isto toliko crnog čaja. Nakon što smjesa počne da ključa, dodajte začine: par karanfilića, pola kašičice kardamoma. Prije upotrebe dodaju se limunov sok ili kriška i med za poboljšanje okusa.

Tonirajući čaj od đumbira

Ovaj recept je pogodan za one koji vole započeti dan uz okrepljujući napitak. 10-20 g đumbira je potrebno nasjeckati, dodati sjeckani matičnjak ili biljku mente, šećer po ukusu. Sve to prelijte litrom kipuće vode i ostavite da prokuha. Prije upotrebe možete dodati limun ili šećer po ukusu. Nakon uzimanja ovog napitka s korijenom đumbira, dobit ćete energiju tokom cijelog dana.

Olya Likhacheva

Ljepota - kako dragulj: što je jednostavnije, to je dragocenije :)

Sadržaj

Gorući korijen došao je u naše krajeve iz istočne zemlje, gdje se koristi kao začin stotinama godina. Zdravi napitak koji ima ljekovito djelovanje na organizam korišten je za poboljšanje zdravlja tijela i duha. Kako pripremiti čaj od đumbira za mršavljenje da bi efekat bio primjetan? Pregled nekoliko zanimljivi recepti, koji su se dobro dokazali, predstavljeni su u nastavku u članku.

Recepti za pripremu čaja od đumbira kod kuće

Začinski korijen se koristi u medicinske svrhe u bilo kom obliku: suvo, kuvano, kiselo, dinstano. Međutim, u borbi protiv nepotrebnih kilograma efektivna sredstva Dokazao se svježi đumbir koji je narendan na sitno rende. Zahvaljujući koncentrisanoj količini korisne supstance, dostupnost eterična ulja, proizvod je postao odličan lijek za mršavljenje.

Pečuća svojstva đumbira koriste se za ubrzavanje metaboličkih procesa u tijelu, što pomaže u značajnom gubitku težine. Doktori su dokazali pozitivan učinak korijena koji daje život na jačanje imuni sistem, pojačan ton. Compound korisna biljka Sadrži niz esencijalnih minerala (gvožđe, fosfor, kalijum), vitamine i aminokiseline neophodne organizmu.

Sa medom i limunom

Jedna od osnovnih metoda pripreme čaja od đumbira je sa medom i limunom. Ljekoviti napitak neće samo povećati vitalnu aktivnost tijela, već će vam pomoći da se riješite nekoliko nepotrebnih kilograma sagorijevanjem lipida i smanjenjem apetita. Čaj od đumbira za mršavljenje možete pripremiti na ovaj način:

1. Sameljite par centimetara korijena đumbira.
2. Smjesu stavite u termos i dodajte kipuću vodu.
3. Tečnost se infundira 60 minuta.
4. Prije upotrebe procijediti, dodati limun i med.

Ovaj čaj od đumbira za mršavljenje zgodno je ponijeti na posao i piti u toku dana prije jela. Zapamtite: kipuća voda uništava korisnih kvaliteta agrumi, med, pa dodajte aromatične proizvode prije upotrebe. Zimi će čaj od đumbira za mršavljenje zaštititi od virusa i pomoći vam da ostanete u formi sagorijevanjem masnih naslaga. Ne pijte tečnost uveče ili noću: okrepljujuća svojstva korena negativno će uticati na kvalitet sna, što će dovesti do nesanice.

Sa belim lukom

Neobična kombinacija đumbira i bijelog luka omogućit će vam da brzo smršate bez strogih dijeta. Vrijedi odmah upozoriti: ovo piće ima specifičan ukus, pa planirajte sve sastanke unaprijed. Čudotvorni napitak se pije 100 ml 20 minuta prije jela. Čaj od đumbira za mršavljenje možete pripremiti na ovaj način:

1. Naribajte par centimetara korijena i 3 čena bijelog luka.
2. Smjesu prelijte kipućom vodom.
3. Napitak se infundira jedan sat.
4. Procijedite.

Ako trebate brzo smršati, ali ne možete, koristite ovaj lijek. Svojstva začina maksimiziraju metabolizam: gotovo bez izuzetaka u ishrani, efikasno gubite na težini. Da biste se riješili mirisa bijelog luka, odmah nakon jela temeljito operite zube, jezik i desni. Dodatno se preporučuje ispiranje. usne duplje sa sodom. Par grančica svježeg peršuna, polako žvakanih, zapečatiće rezultat.

Sa cimetom

Istočni iscjelitelji su primijetili da mnogi začini poboljšavaju metaboličke procese u tijelu, pa su pacijentima savjetovali da u hranu dodaju aromatične dodatke. Čaj za mršavljenje od đumbira i cimeta prijatan je dodatak vašem svakodnevnom jelovniku. Zagrijavajuća svojstva oba začina pomoći će vam da ubrzate vaš metabolizam i na taj način prisilite vaše tijelo da sagorijeva dodatne kalorije. U slučaju krvarenja, upotreba takvog lijeka je opasna.

Ljekoviti napitak se pije po pola čaše u prvoj polovini dana, jer okrepljujuća svojstva oba začina mogu negativno uticati na kvalitet sna. Čaj od đumbira za mršavljenje možete pripremiti na ovaj način:

1. Narendati 25 g korena.
2. Stavite smjesu u termosicu.
3. Dodajte cimet (ne više od pola kašičice).
4. Prelijte ga kipućom vodom.
5. Ostavite 2 sata.

Kako skuvati zeleni čaj sa đumbirom

Zeleni čaj je efikasan lek za oslobađanje od nepotrebnih kilograma. Napitak sadrži jake antioksidanse koji sprječavaju starenje stanica, poboljšavaju metabolizam i pomažu u sagorijevanju masti. Pospanost i umor nestaju zahvaljujući veliki broj kofein Dodavanje đumbira u zdrav čaj pojačava dejstvo antioksidansa, reguliše nivo holesterola u organizmu i sprečava razvoj gojaznosti.

Koristite samo svježe skuvano piće: postepeno se sva korisna svojstva smanjuju. Za produktivno mršavljenje koristi se recept japanskih žena, uz redovnu upotrebu kojeg će prvi rezultati postati vidljivi već u prve dvije sedmice. Čaj od đumbira za mršavljenje možete pripremiti na ovaj način:

1. Pomiješajte kvalitetan rastresiti čaj sa naribanim đumbirom.
2. Ulijte vodu koja tek počinje da ključa.
3. Ostavite 50 sekundi.

Recept sa kardamomom, narandžom i nanom

Čaj od đumbira, recept za mršavljenje opisan na početku recenzije, možete diverzificirati uz pomoć začinjenih i originalnih dodataka. Racionalna upotreba proizvoda ne samo da će obogatiti komponente okusa pića, već će i ubrzati metabolizam. Čaj od đumbira za mršavljenje možete pripremiti na ovaj način:

1. Jednu kašičicu naribanog korena đumbira, 50 g mente, šapat kardamoma, prelijte kipućom vodom.
2. Ostavite 1,5 sat.
3. Procijedite kroz cjedilo.
4. Pomiješajte infuziju sa sokom od pomorandže (u jednakim omjerima).

Đumbir i kardamom će ubrzati metaboličke procese u tijelu i na taj način spriječiti nakupljanje masnih naslaga na problematičnim područjima. Smirujuća svojstva mente će se smanjiti krvni pritisak, koji se povećava kada se koriste ljuti začini. Svježi sok ne samo da će obogatiti tijelo vitaminima, već će neobičan pikantni okus učiniti dostupnijim početnicima.

Kako piti čaj od đumbira da smršate

Znate kako pripremiti ljekoviti čaj od đumbira za mršavljenje. Međutim, bez racionalne upotrebe, svako ljekovito sredstvo će se pretvoriti u otrov. Budite svjesni izuzetaka u kojima je korištenje root-a zabranjeno:

• alergija;
• lična netolerancija;
• kožni osip;
• hronične bolesti;
• srčani problemi;
• visoka temperatura tijelo, groznica;
• ulcerozni, upalni procesi gastrointestinalnog sistema;
• krvarenje, smanjeno zgrušavanje krvi;
• rađanje djeteta, dojenje.

Preporučuje se da napitak počnete s malim dozama: trećina čaše jednom dnevno. Slušajte svoje tijelo: ako niste primijetili nikakve negativne interakcije, postepeno povećavajte količinu tekućine. Ako osetite bilo kakav bol, prestanite da pijete. Čaj od đumbira se pije četvrt sata prije jela: tvari koje čine začin počet će aktivno prerađivati ​​hranu, sprječavajući taloženje masti na bokovima i bedrima. Izbacite slatkiše iz svoje prehrane – ovo nije najbolji dodatak zdravom napitku.

Video: kako napraviti čaj od đumbira za mršavljenje

Kako pravilno pripremiti čaj od đumbira za mršavljenje? Postoje stotine recepata, ali svako odstupanje od proporcija ili tehnologije pretvorit će ljekoviti napitak u opasan napitak. Kojom vodom trebamo napuniti sirovine da sve tvari zadrže svoja svojstva? U kratkom videu ispod saznat ćete o tajnama kuhanja zdravog korijena, zahvaljujući kojem ćete se brzo riješiti nepotrebnih kilograma bez štete za tijelo.

Čaj sa đumbirom je idealno piće za hladno godišnje doba. Ne samo da savršeno grije, već i jača imuni sistem, štiti od prehlade i drugih tegoba. Osim toga, čaj ubrzava proces mršavljenja bez štete po zdravlje.

Danas nije teško pronaći đumbir u prodaji. Prodaje se u bilo kojem supermarketu i voćarnici. Bolje je uzeti svježi korijen i sami ga naribati, a ne koristiti gotov suhi prah. Za pripremu čaja klasičan recept trebaće vam: 10 g đumbira, 1 limun, 50 g prirodnog pčelinjeg meda, 0,5 l vode.

1. Korijen se oguli i izrenda na sitno rende.
2. Dobiveni "čips" se prelije kipućom vodom. Tek nakon toga u piće možete dodati sok od pola limuna.
3. Posuda sa čajem se zatvori poklopcem, umota u peškir i ostavi da odstoji 25 minuta.
4. Nakon što prođe navedeno vrijeme, u piće se dodaju kriške preostalog limuna i med.

Šećer u ovom čaju će biti nepotreban pčelinji med će dodati slatkoću.

Recept sa cimetom za mršavljenje

Ako planirate koristiti čaj od đumbira za mršavljenje, onda mora sadržavati cimet.

1 kašičica je dovoljna. ovog aromatičnog začina. Takođe trebate uzeti: 3 žlice. narendanog korena i 800 ml vode.

1. Usitnjeni đumbir i cimet stavljaju se u termosicu.
2. Sastojci se preliju kipućom vodom i infundiraju najmanje 40 minuta.

Gotov napitak se konzumira dnevno prije jela na prazan želudac, 2 puta dnevno - ujutro i uveče.

Crni čaj sa listovima ribizle

Čaj od đumbira sa dodatkom listova ribizle je veoma ukusan i aromatičan. Bolje je koristiti mlade listove sakupljene u proljeće. Za pripremu čaja trebat će vam: 3 žličice. bilo koji visokokvalitetni crni čaj, ista količina svježih zgnječenih ili suhih listova ribizle, 30 g korijena đumbira.

1. Najprije se u listove čaja ulije kipuća voda. Količinu možete menjati po svom ukusu, birajući jače ili slabije piće.
2. Skuvani čaj se filtrira kroz fino sito ili nekoliko slojeva gaze, a zatim sipa u malu termosicu. U istu posudu dodajte korijen đumbira narezan na male komadiće.
3. Ako koristite svježe listove ribizle, morat ćete ih prvo popariti kipućom vodom pa tek onda koristiti u receptu.
4. Nakon pripreme, listovi ribizle se šalju u termos sa crnim čajem.
5. Napitak treba da stoji ispod zatvorenog poklopca najmanje 15 minuta.

Čaj treba piti vruć sa šećerom ili medom.

Zeleni čaj sa đumbirom i mlijekom za smanjenje apetita

Ako glavni razlog Ako imate višak kilograma jer jedete velike porcije doručka, ručka i večere, možete se ograničiti posebnim zelenim čajem. Pored samog variva (1 kesica), za jednu porciju napitka potrebno je uzeti: 1 kašičicu. nasjeckanog korijena đumbira, 350 ml vode, 130 ml punomasnog mlijeka ili vrhnja (najbolje domaće).

1. Za takav napitak đumbir treba vrlo sitno narendati. Ako vlakna ne dopuštaju da se dobro zgnječe, onda prvo lagano zamrznite proizvod (oko 25 minuta). Nakon ovog postupka, korijen se lako i brzo trlja. Aromatična kaša se prebaci u cjedilo.
2. Čajnik se zagreje i prelije kipućom vodom. U to se sipa voda za čaj, spušta se kesica čaja i cediljka sa izgnječenim korenom.
3. Dok se napitak kuha, mlijeko se kuha ili vrhnje zagrijava u posebnoj posudi.
4. Svi sastojci su sjedinjeni u keramičkoj posudi.

Čaj se odmah servira za sto (bez dugotrajne infuzije).

Brazilski recept - protuupalno

Đumbir također djeluje protuupalno ako odaberete prave dodatne sastojke. Važno je piti gotov čaj kod prehlade i otklanjanja problema sa gastrointestinalnim traktom. U receptu se miješaju korijen đumbira (30 g), kurkuma (1 kašičica praha) i domaći puter(10 g).

1. Korijen se oguli i pretvori u homogenu vlažnu pulpu.
2. U dobijenu masu dodaju se kurkuma i omekšali puter. Sastojci se dobro izmešaju.

Piće se servira na neobičan način: u 200 ml vrućeg mlijeka dodaje se aromatična začinska pasta. “Čaj” je zaslađen pčelinjim medom. Tokom bolesti možete ga piti svaka tri sata. Dozvoljena je i upotreba ovog lijeka kao preventivna mjera kod prehlade i crijevnih bolesti.

Začinjeni čaj sa đumbirom, kardamomom i cimetom

Takve topli napitak brzo će vas zagrijati čak i na najhladnijem danu, a također će ubrzati proces oporavka od ARVI. Za pripremu je potrebno koristiti sledeće sastojke: 70 g korena đumbira, 6 karanfilića, 8 kutija kardamoma, prstohvat cimeta, pola limuna, 3 kašičice. veliki list zelenog čaja.

1. Dvije kašike čaja prelijte kipućom vodom i ostavite 7 minuta. To je neophodno kako bi se listovi dobro otvorili i dali napitku bogat okus.
2. Kriška korijena đumbira se oguli i isječe na tanke kriške. Sok koji se oslobodio prilikom mljevenja bolje je staviti u napitak.
3. Kriške sa tečnošću prebacite u tepsiju i pospite svim navedenim začinima.
4. Čaj se sipa u posudu zajedno sa listovima. Nakon ključanja, masa se ostavi na laganoj vatri 25 minuta.
5. U piće se dodaju i limunov sok i kožica voća, narezana na male komadiće. Nakon 5 minuta možete skloniti posuđe sa šporeta i dodati mu preostali čaj.
6. Napitak će se natopiti oko 25 minuta.

Nakon toga, čaj se može podgrijati i poslužiti.

Ojačajte svoj imunološki sistem voćnim čajem i đumbirom

Da bi ojačali imuni sistem, i deca i odrasli treba da piju čaj pripremljen sa dodatkom ne samo đumbira, već i voća i začina. Potrebno je uzeti: šaku suvih jabuka, 1 sok od pomorandže, 1 kašiku. rendana korica narandže i limuna, kao i seckani koren đumbira, 1 štapić cimeta, 1 zvezdasti anis.

1. U kipuću vodu sipaju se dobro oprane osušene jabuke, naribano korijenje, korica citrusa i svi začini. Dobivena aromatična tečnost se dinsta na laganoj vatri 3-5 minuta.
2. U posudu sklonjenu sa šporeta sipa se čaj i sipa sok od pomorandže. Nakon još 5-7 minuta, piće se može poslužiti, prethodno procijeđeno kroz sito.

Kad se čaj ohladi, možete dodati još malo vode i nakon ključanja dinstati 5 minuta na laganoj vatri. Zatim se piće ponovo servira za sto.

Osvježavajući ledeni čaj s korijenom đumbira, mente i estragona

Đumbir ne samo da dobro zagrijava, već i osvježava po vrućem vremenu. Naravno, ljeti je najbolje poslužiti hladno. Za takvo piće trebat će vam: 1,8 litara pročišćene vode, 1 žlica. l. veliki list zelenog čaja i nasjeckanog korijena đumbira, veza svježeg začinskog bilja (estragon i matičnjak ili menta), 3 kriške limete.

1. Grančice zelenila se dobro operu. Gornji listovi se uklanjaju sa njih i stavljaju u staklenu posudu zapremine od najmanje 2 litre.
2. U mirisno zelje dodaju se kriške limete. Ako ovaj sastojak nemate pri ruci, možete ga zamijeniti svojim uobičajenim limunom.
3. Stabljike estragona i nane se iseku na kratke štapiće, napune hladnom vodom i prokuvaju na srednjoj vatri.
4. Odmah nakon pojave prvih mjehurića u posudu se dodaju listovi čaja. Zatim skinite tiganj sa šporeta i ostavite da odstoji nekoliko minuta.
5. Dobijeni čaj se sipa u staklenu posudu sa zelenim listovima i limetom. U tom slučaju morate koristiti fino sito ili gazu kako stabljike i druge komponente ne bi ušle u piće.
6. Čim se tečnost potpuno ohladi, posuđe se premešta na donju policu frižidera, gde se čaj uliva i hladi.

Piće se servira sa šećerom ili medom. Možete mu dodati i sok od narandže ili grejpfruta.

Čaj od đumbira sa medom i limunom

Pored klasičnog, poznatog recepta za takvo piće, postoji i neobičan, koji su naučnici pronašli u jednom od drevnih rukopisa. Vjeruje se da ispunjava osobu snagom, energijom i aktivira zaštitne funkcije njegovog tijela. Za to trebate koristiti: 3 žlice. l. nasjeckanog svježeg đumbira, 1,3 l pročišćene vode, 100 ml limunovog soka, prstohvat crnog mljevenog bibera, 80 g meda, nekoliko listića mente. U nastavku je detaljno opisano kako se priprema čaj sa đumbirom i limunom po jedinstvenoj recepturi.

1. Nakon što voda u tiganju provri, dodajte korijen đumbira narendanog na sitno rende.
2. Nakon 5-7 minuta, listovi bibera i mente se šalju u posudu. Nema potrebe za mljevenjem ovog drugog.
3. Sve komponente se kuvaju na srednjoj vatri 15-17 minuta. Tečnost ne bi trebalo da ključa previše snažno.
4. Nakon navedenog vremena, posuda se uklanja sa štednjaka i infundira.

Malo ohlađen čaj pažljivo se procijedi, pomiješa sa limunovim sokom i posluži. Važno je da ga pijete kod kašlja, curenja iz nosa i drugih znakova prehlade.

Recept za ekstremne sportove: napitak od belog luka i đumbira

Ljubitelje jedinstvenih recepata sigurno će zanimati verzija čaja od đumbira s bijelim lukom. Ovaj napitak se smatra univerzalnim ljekovitim lijekom. Pomaže u suočavanju sa stresom, mučninom (uključujući morsku bolest), alergijska reakcija, razne kožne bolesti, gastrointestinalne bolesti, kašalj i prehlada. Ovo je jedan od najbolje sredstvo za jačanje imunološkog sistema. Za pripremu je potrebno koristiti sledeće sastojke: 40 g korena đumbira, 2 čena belog luka, 1,8 litara čiste vode za piće.

1. Korijen đumbira se temeljito oguli s gornje kožice i nareže na tanke kriške. Za to možete koristiti poseban rende.
2. Beli luk se takođe oguli i isecka na bilo koji pogodan način. Na primjer, pomoću finog rende ili posebne preše.
3. Kriške đumbira i češnjak se prebace u termos i preliju kipućom vodom. Tečnost treba da odstoji oko 2 sata.
4. Nakon što prođe navedeno vrijeme, piće se filtrira kroz gazu i servira.

Ako ste bolesni, čaj treba piti tokom dana u minimalnim porcijama. U šolju možete dodati limunov sok i med. Ovaj napitak treba oprezno da konzumiraju osobe sa čirom na želucu. Posebno je koristan tokom epidemija gripa.

Nije uvijek moguće pronaći svježi đumbir, a za one koji ga ne koriste redovno, nema smisla kupovati cijeli korijen - s obzirom na minimalnu potrošnju ovog proizvoda, vjerojatnije je da će se pokvariti nego u potpunosti iskoristiti. Za one koji vole da se povremeno časte napitcima od đumbira, logično je da pripreme čaj sa mlevenim đumbirom - ovaj začin se prodaje u svakoj radnji, na istom mestu kao i cimet, kardamom i karanfilić.

Mljeveni đumbir se dobro skladišti (naročito u hermetički zatvorenoj posudi) zatvoreno), ima visoku koncentraciju okusa i blagodati i obično se dodaje pekarskim proizvodima. Iz nekog razloga se vjeruje da ako se prodaje u istom redu kao i drugi začini za desert, onda se može i treba koristiti samo na ovaj način. Zapravo, čaj od mljevenog đumbira ispada prilično dobro. Glavna stvar je da budete u stanju da ga pravilno pripremite: recept u kojem se glavni sastojak suši i melje, razlike od recepata sa svežim korenom.

Mljeveni đumbir možete pripremiti i sami - da biste to učinili, korijen se oguli, opere, osuši, zatim nareže na tanke kriške i osuši na najpogodniji način:

1. u električnoj sušilici;
2. prirodno na prozorskoj dasci, raširenoj na čistoj krpi ili bijelim listovima papira;
3. u rerni na temperaturi od 50 o C i sa otvorenim vratima.

Dobro osušene latice se samelju u mlinu za kafu. Ovdje je važno odvojiti vrijeme - bolje je malo više osušiti nego ostaviti vlagu u komadima, inače se neće samljeti do željene konzistencije i vremenom će se pokvariti. Sasvim je moguće pripremiti mljeveni đumbir kod kuće, ali često to jednostavno nije potrebno - praktičnije je kupiti paket nego se upustiti u tako dugotrajan proces.

Suvi čaj od đumbira možete pripremiti na jedan od dva načina:

• pivarstvo;
• ključanje.

U prvom slučaju, đumbir u prahu se prelije kipućom vodom, u drugom - hladnom vodom i dovede do ključanja. Dobijeni napici imaju različite ukuse, pa je vrijedno isprobati obje opcije kako biste vidjeli koja vam se najviše sviđa. Čaj možete pripremiti sa mljevenim đumbirom kao podlogom ili ga dodati u kuhanje crnog (zelenog) čaja - u tom slučaju okus neće biti toliko izražen, ali će napitku ipak dati karakterističnu notu. Što se čajni napitak duže drži, to će biti aromatičniji. Optimalno vrijeme za infuziju je 10 minuta.

S fizičke tačke gledišta, kada se prokuha, đumbir oslobađa više vitamina i mikroelemenata u tečnost, ali kako je u ovom slučaju predstavljen sitnim česticama, pivarstvo daje visoku koncentraciju blagodeti.

Kako duže vrijeme Infuzija, gorčina u okusu je utoliko očiglednija, stoga, kada pripremate veliku porciju odjednom (tako da bude dovoljno za cijeli dan), potrebno je napitak procijediti - i čuvati u ovom obliku.

Suhi đumbir je koncentrisaniji od svježeg đumbira, pa ga uzimajte u količini od samo 1/5-1/3 žličice. suhih začina na 1 šolju tečnosti.

Sadržaj kalorija u čaju

To je poznato. Ali koliko kalorija ima čaj od đumbira? Ne bi li se ispostavilo da uz ubrzani metabolizam šolja takvog čaja daje i zalihu kilodžula, koji nisu baš korisni? Sadržaj kalorija ovisi o receptu za piće.

Sa samo prahom korijena, vodom i zamjenom za šećer, ovaj čaj od đumbira ima samo 6 kalorija po porciji.

Ali ako dodate limun i umjesto zaslađivača koristite med i začine, šolja će već sadržavati 31 kilogram kalorija. Ovo je već značajno, jer ako je cilj resetovanje prekomjerna težina, ne treba preterati sa ukusnijim, ali i „težim“ receptom.

Zdravi recepti

Postoji ogroman broj opcija. Ali vrijedi ga početi upoznavati osnovni recept: Nakon okusa ovako čistog čaja, lakše je odrediti koje sastojke bi mu bilo lijepo dodati.

Osnovni recept za suvi čaj od đumbira

1/2 tsp. mljeveni korijen preliti čašom kipuće vode, poklopiti šolju i ostaviti 5-10 minuta. Zatim se dodaje zaslađivač - med ili šećer, kao i limun ili narandža. Prašak se možda neće u potpunosti otopiti, bolje je procijediti piće.

Čaj od đumbira sa viskijem

Vrlo zdravo i prilično ekstravagantno piće dopasti će se ljubiteljima ovog plemenitog alkohola. Za pripremu ovog napitka, u jednoj šoljici se pomeša čaj sa mlevenim đumbirom i viskijem u odnosu 1:1, doda se čen belog luka izgnječenog kroz presu i prstohvat sveže mlevenog crnog bibera. Odličan lek za prehladu! Također vas savršeno grije nakon hipotermije ili šetnje po kiši.

Često se dopunjava medom ili šećerom, citrusnim voćem (limunom, limetom i narandžom). Ako vam se okus đumbira čini previše začinjen, možete dodati nekoliko cvjetova jasmina - oni neutraliziraju oštrinu okusa, čineći piće poznatijim. Odlično se slaže sa osnovnim sastojkom cimetom, kardamomom, karanfilićem, muškatni oraščić. Listovi mente i matičnjaka pomoći će osvježenju pića.

Postoje recepti koji se ne baziraju na vodi, već na mlijeku. Or sok od jabuke, sok od narandže, pa čak i dekocije lekovitog bilja- kamilica i lipa. Sve to vam omogućava ne samo da zasitite piće dodatnim vitaminima, već i da ga otkrijete na novi način, stječući slađi, pikantniji ili kiseliji okus.

Čaj od mljevenog korijena đumbira je jednostavan i brz, ukusan i zdrav. A ako koristite asortiman začina i voća, svaki put piće će imati novi raspon okusa, tako da vam neće dosaditi čak ni ako ga svakodnevno konzumirate.